Ruská whisky: najlepšie značky a recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Keď ľudia prvýkrát počujú frázu „ruská whisky“, mimovoľne sa začnú usmievať a niekto sa otvorene zasmeje. Koniec koncov, tento nápoj sa k nám vždy dovážal a vyrába ho len niekoľko krajín: Škótsko, Írsko, Amerika a Japonsko. Hoci whisky nie je viazaná na konkrétne územie, ako napríklad koňak, tu stačí dodržiavať určitú technológiu.

Časy sa teda menia a výroba whisky sa v rozľahlosti našej obrovskej vlasti postupne začína zlepšovať. Ale o to nejde. Celá otázka je, či nahradiť originály našimi analógmi? Koľko kvalitných produktov a široký sortiment čaká na kupujúcich.

Všetko závisí od dopytu

Whisky je už niekoľko rokov lídrom v popularite medzi silnými alkoholickými výrobkami. Teraz sa objednáva nielen na miestach, ako sú bary, kaviarne alebo reštaurácie, ale tento nápoj sa kupuje na domáce dovolenky a len na stretnutia s priateľmi. To znamená, že dopyt rastie každým dňom a výrobcovia si jednoducho nemohli pomôcťreagovať.

Najmä vtedy, keď je v blízkosti veľmi dobrý príklad: Bielorusko už niekoľko rokov vyrába vlastný rum, whisky a tequilu. Všetky vyššie uvedené faktory podnietili domácich výrobcov, aby vytvorili ruskú whisky.

Prvý domáci nápoj

V súčasnosti existuje niekoľko značiek ruskej whisky, ale priekopníkom v tomto odvetví sa stal liehovar Praskoveisky, ktorý sa nachádza na území Stavropolu. Práve tu vznikol prvý silný alkoholický nápoj na báze obilnín s názvom „Praskoveiskoye“.

Ako sa vyrába whisky

Továreň rešpektuje všetky tradície írskych výrobcov. Najskúsenejší zamestnanci spoločnosti vyštudovali remeslo výroby whisky v Írsku, poznajú všetky tradičné spôsoby výroby nápoja.

Technológia výroby:

1. Používajte iba vybrané zrná jačmeňa, ktoré prešli špeciálnym spracovaním.
2. Primárna destilácia.
3. Potom sa výsledný destilát odošle na zrenie v dubových sudoch, kde zostane päť rokov.

Organoleptické vlastnosti

Podľa recenzií sa ruská whisky „Praskoveiskoye“vyznačuje jemnosťou a vyváženým buketom, ktorý nie je typický pre írske nápoje. Ale toto je najlepšia voľba pre našich spotrebiteľov.

Jediným negatívom je, že tento nápoj je veľmi ťažké nájsť v supermarketoch alebo dokonca v špecializovaných predajniach. Častejšievšetko, s čím sa stretáva vo svojej domovine v Stavropole.

Škótsko-ruská whisky 7 Yards

Toto je ďalšia domáca značka. Nie je to ale úplne naše, keďže väčšina produkcie sa odohráva v Škótsku. Do Ruskej federácie prichádza takmer hotový nápoj, ktorý potrebuje trochu odležať. V skutočnosti ho iba nalievame, ale aj tento nápoj si zaslúži pozornosť.

Vyhliadky na „Ruské Škótsko“

Samozrejme, ruská whisky sa výrazne líši od pôvodnej škótskej. Domáci majstri môžu byť veľmi zruční a skúsení, sledovať všetky technológie a dokonca odhaliť tajomstvá Škótov, ale to nepomôže. Pretože je to všetko o klíme.

Aby ste sa čo najviac priblížili škótskej škótskej, musíte splniť veľa podmienok. Iba v tomto prípade môžete dosiahnuť tú "správnu" chuť a vôňu.

A na území Ruska bolo miesto, ktoré je podľa klimatických podmienok veľmi blízko Škótsku. Toto je Dagestan. Práve tam, v meste Kizlyar, bol postavený výrobný komplex, ktorý je schopný vyrábať originálny nápoj.

Whiskey Black Corsair

Tento nápoj má pomerne nízku cenu, v priemere stojí asi tristo rubľov za pol litra.

Vyzerá to ako úplne štandardná fľaša, ktorá nevzbudzuje záujem. Označenie plne zodpovedá názvu, na ňom fúzatý pirát v člne brázdi nekonečný oceán. Je tam nápis, z ktorého zistíte, že tento alkoholický nápoj patrí medzi elitnú whisky ruskej výroby.

Nápoj vyrába spoločnosť OOO NPP Whisky of Russia so sídlom v Dagestane v meste Kizlyar. Toto je mimochodom komplex, ktorý bol spomenutý vyššie. Mimochodom, túto spoločnosť dobre poznajú milovníci silného alkoholu pre koňak Kizlyar, ktorý je vynikajúcej kvality.

Zloženie ruskej whisky „Čierny korzár“obsahuje trojročný obilný alkohol, riedi sa zmäkčenou pitnou vodou a pridáva sa jednoduché cukrové farbivo. To znamená, že na výrobu nápoja sa nepoužíva etylalkohol ani príchute. Voda sa pridáva výlučne na dosiahnutie požadovanej pevnosti.

Chuť

Prvá aróma, ktorú pocítite hneď po odzátkovaní fľaše, je veľmi podobná koňaku, len nie je taká silná. Je cítiť ostrý zápach alkoholu, ale to nezkazí celkový obraz. Po vstupe nápoja do pohára sa objaví sekundárna aróma s výraznými tónmi dymu. Nie je, samozrejme, úplne rovnaká ako páska škótskej lepiacej pásky, ale dostatočne sa približuje originálu.

Chuť je jemne sladká s tónmi karamelu a zmesi sušeného ovocia. Ak do whisky pridáte niekoľko kociek ľadu, bude oveľa jemnejšia.

Za túto cenu nie je možné kúpiť whisky z dovozu, takže ak je finančná situácia trochu stiesnená, je celkom možné uspokojiť sa s domácim alkoholom, ktorý je veľmi kvalitný.

Líška a pes

Ďalšou značkou ruskej whisky je Lisa and Dog. Má orieškovú vanilkovú príchuť aľahká ovocná vôňa. Tento nápoj je na našom trhu pomerne nedávno, od roku 2013. Vyrába ho spoločnosť Synergy a táto spoločnosť vyrobila nápoj tohto druhu vôbec prvýkrát. Vedenie spoločnosti sa k tomuto kroku rozhodlo z dôvodu veľmi rýchleho rastu dopytu po whisky. Mnoho alkoholových spoločností považuje tento nápoj za strategický.

Alkohol sa najskôr vyrábal zo škótskych liehovín zrejúcich tri až päť rokov v jednej z tovární Williama Granta. Keď sa však v roku 2015 ceny zahraničného alkoholu prikradli neskutočnou rýchlosťou a poprední importéri znížili objem dodávok o tretinu, bolo načase zamyslieť sa. Bolo rozhodnuté presunúť výrobu whisky Fox and Dog do Ruska. Len čo bol v tom istom roku prijatý zákon, podľa ktorého bolo možné otvoriť výrobu ušľachtilého nápoja na území Ruskej federácie, mozaika sa formovala sama. Teraz sa táto značka vyrába výlučne na domácom trhu a jej cena klesla o viac ako tridsať percent.

Whisky „Fox and Dog“sa vyrába zo škótskeho destilátu, zreje najmenej tri roky. Mimochodom, tento proces prebieha v sudoch, ktoré predtým dozrievali americký bourbon.

Vyznačuje sa teplou jantárovou farbou so zlatými odleskami. Tento nápoj je veľmi krásny "hrá" v pohári. Vo vôni dominujú ovocné tóny. Chuť je vyvážená, jemná sladkosť je dokonale kombinovaná s orechovými tónmi. Tento nápoj možno podávať ako digestív s ovocím a kávou. Často sa používa aj v kokteiloch.

Vaša voľba

PreTento nápoj využíva technológiu výroby ražnej whisky. Táto metóda sa u nás používa zriedka. Hlavným znakom je, že alkohol sa vyrába z raže a následne dozrieva vo francúzskych dubových sudoch.

Táto ruská whisky má sýtu jantárovú farbu. Má charakteristickú vôňu, v ktorej sa v popredí objavuje toastový chlieb a cereálie, v pozadí je slad a orechy. Korenie a dym prevládajú v jemnej sladkej chuti.