Mliečny čaj oolong – výhody, škody, spôsob varenia a vlastnosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mliečny oolong alebo „Ohnivý kvet“, ako ho mnohí nazývajú, je zelený čaj pestovaný na horských svahoch Číny. Úžasný nápoj je už dlho považovaný za špeciálny pre svoje prospešné vlastnosti a vynikajúcu chuť. Ak si však pred sto rokmi mohli mliečny oolong vychutnať len veľmoži a ušľachtilí ľudia, teraz je k dispozícii na ochutnanie každému. Aké je teda tajomstvo tohto starého zeleného čaju a aké má výhody? Odpovede na tieto otázky nájdete nižšie.

Príbeh objavenia legendárneho nápoja

Pôvod tejto odrody čaju je opradený rôznymi mýtmi a fikciami. Je teda dosť ťažké presne povedať, odkiaľ sa mliečny oolong vzal a kto ho ako prvý objavil. Ale podľa jednej z oficiálnych verzií pestovanie zeleného čaju tejto odrodyzačala v Číne v čase, keď experimentálne objavy ešte len naberali na obrátkach. Vtedy si chovatelia všimli špeciálne čajové lístky, z ktorých sa získava nápoj s jemnou mliečnou príchuťou.

Od tej chvíle sa začal odvážny pochod tejto krásnej odrody po celom svete. Mliečny čaj oolong sa stal žiadaným takmer vo všetkých európskych krajinách av Anglicku. Ale vzhľadom na skutočnosť, že v tomto zelenom nápoji boli prítomné iba jemné tóny smotany, výrobcovia ho začali vyrábať s použitím umelých prísad na zlepšenie chuti a arómy. Z tohto dôvodu je v súčasnosti pomerne ťažké nájsť kvalitný produkt s minimálnym množstvom aditív, dokonca aj v samotnej Číne a Taiwane.

Výroba a vlastnosti skvelého nápoja

Najdôležitejšou výhodou mliečneho oolongu je jeho jedinečná chuť a mnohostranná aróma. Práve pre tieto cnosti sa zamiloval do mnohých ľudí z rôznych krajín. Túto jedinečnú chuťovú kompozíciu si nemožno s ničím pomýliť. V príprave mliečneho oolongu však nie je žiadne zvláštne tajomstvo, pretože sa prakticky nelíši od bežného zeleného čaju.

Po dozretí listov podlieha strednej fermentácii (50%), čo umožňuje šetriť stopové prvky a vitamíny. Ďalej sa do mliečneho oolongu pridávajú arómy, aby sa zlepšila chuťová kompozícia. Pri výrobe produktu najvyššej kvality v "Ohnivý kvet" sa používajú iba bezpečné prísady, ktoré žiadnym spôsobom neovplyvňujú výhody čaju a sú absolútne neškodné. alemedzitým treba pamätať na to, že čím je mliečny oolong drahší, tým je kvalitnejší a bohatší.

Odrody "Ohnivého kvetu"

Tradične sa „Ohnivý kvet“delí na:

• natural;
• ochutený čaj.

Ich hlavný rozdiel je v prítomnosti prísad a nečistôt. V prírodnom mliečnom oolongu nie sú žiadne arómy, jeho skutočnú chuť tvoria jemné tóny smotany, ktoré sa postupne odhaľujú počas procesu ochutnávania. Takúto elitnú odrodu čaju nájdete na pultoch obchodov len zriedka a väčšinou sa nepredáva do iných krajín.

Druhý typ „Ohnivého kvetu“je najbežnejší. Nemyslite si však, že oolong s príchuťou mlieka je škodlivý a neprináša žiadnu výhodu. Pri správnej výrobe a bezpečných prísadách si tento druh zeleného čaju zachováva svoje výhody a skvelú chuť. Hlavná vec, na ktorú by ste si pri kúpe tejto odrody mali dať pozor, je nevtieravá vôňa smotany, celé listy zvinuté do guľôčok a absencia prachu na nich.

Výhody a škody mliečneho čaju oolong

"Ohnivý kvet" - čaj, ktorý obsahuje obrovské množstvo rôznych látok a stopových prvkov. Preto by ste si pred použitím mali dôkladne preštudovať zloženie tohto nápoja a kontraindikácie na použitie. Mliečny oolong má tiež výhody a škody, ktoré treba tiež brať do úvahy.

Hlavná výhoda „Ohnivého kvetu“spočíva v jeho zložení, vďakačo môže zlepšiť zdravie, zlepšiť vzhľad, získať nával energie a sily. "Ohnivý kvet" obsahuje vitamíny A, C, E, PP, B, K, B3, B6, mikroelementy jód, zinok, železo, horčík, vápnik a fosfor. Mliečny oolong je obohatený o katechíny – organické látky, ktoré majú silný antioxidačný účinok. Veľký počet týchto prvkov v zelenom nápoji je spôsobený tým, že pri spracovaní čajových lístkov sú podrobené menšiemu tepelnému spracovaniu. K oxidácii týchto prospešných látok teda nedochádza.

Za zmienku tiež stojí, že tento zelený čaj je známy svojim nízkym obsahom kalórií: jedna šálka božského nápoja obsahuje iba 0,5 kalórie, čo nemôže potešiť ľudí, ktorí si kontrolujú váhu a diétu.

Mliečny oolong je vďaka svojim vlastnostiam užitočný pre ľudí trpiacich nespavosťou, častým stresom, depresiami alebo zlou náladou. Ak človek vypije čo i len jednu šálku očarujúceho zeleného čaju, jeho psycho-emocionálne pozadie sa vráti do normálu a to doplní nával živosti a dobrej nálady.

Mliečny oolong hrá dôležitú úlohu pri trávení. Zelený čaj sa stane skutočným záchrancom pre ľudí trpiacich nadváhou, gastrointestinálnymi poruchami, zníženou chuťou do jedla. Stopové prvky, ktoré tvoria „Ohnivý kvet“zlepšujú činnosť pankreasu, aktívne rozkladajú tuky a pomáhajú odstraňovať toxíny z tela.

Pre obsah v zelenom čajitaníny mliečny oolong priaznivo pôsobí na proces trávenia potravy a zmierňuje pocit prejedenia.

Pre ženy

Mliečny oolong prináša ženskému telu veľké výhody. Látky, ktoré sú súčasťou „Ohnivého kvetu“stimulujú tvorbu kolagénu. Vďaka tomu získa každý krásny človek, ktorý pravidelne pije mliečny oolong, zdravé a pevné nechty, čistú a pružnú pokožku, pevné a lesklé vlasy.

Aj vďaka účinku „Ohnivého kvetu“na organizmus ako antidepresívum pri jeho užívaní žena ľahšie znesie menopauzu, popôrodný stres a predmenštruačný syndróm.

Pre mužov

Hlavný prínos pre silnejšie pohlavie spočíva vo zvýšení potencie. Na tento účel sa odporúča piť iba 1-2 šálky denne. Čerstvý zázvor môže zvýšiť účinok, ak sa konzumuje s nápojom.

Mliečny oolong môže tiež znížiť riziko aterosklerózy, srdcového infarktu a mŕtvice.

Používanie oolongu na kozmetické účely

Po čajovom obrade môže byť nedokončený nápoj užitočný pri wellness a omladzovacích procedúrach:

1. Z mliečneho oolongu si môžete pripraviť pleťové vody na horné a dolné viečka, aby ste sa zbavili tmavých kruhov. Na tento účel sa vatové tampóny navlhčia teplým čajovým nálevom, vytlačia sa a priložia sa na oči na 10-15 minút.
2. Ušľachtilý čínsky nápoj pomôže v boji proti lupinám, posilní vlasové korienky, urobí ich hladkými a lesklými. Stačí si len opláchnuť vlasyčajová infúzia po umytí šampónom, 2-3 krát týždenne.
3. Mliečny oolong môže tiež ľahko nahradiť pleťové tonikum, zbaviť sa akné a pupienkov. Na tento účel sa vatové tampóny navlhčia v čajovom náleve a krúživým pohybom utierajú predtým očistenú pokožku tváre. Ďalší spôsob dokonale hydratuje pokožku a pomáha v boji proti vráskam.

Kontraindikácie

V prvom rade by ste mali pamätať na to, že skutočný mliečny oolong sa najčastejšie vyrába v Číne alebo na Taiwane. To ale nie je zárukou, že práve ten kvalitný a pravý zelený čaj sa bude na pultoch obchodov ukrývať pod označením Made in China.

Pri výbere tohto nápoja by ste si mali dávať pozor a pamätajte, že najčastejšie pravý mliečny oolong bez chemických nečistôt a prísad nie je lacný. Najlepšie je kúpiť ho v dôveryhodných obchodoch alebo od známych súkromných predajcov podľa hmotnosti. V opačnom prípade „Ohnivý kvet“neprospeje, ale poškodí, môže tiež spôsobiť alergickú reakciu alebo dokonca otravu tela.

Pri používaní mliečneho oolongu je dôležité dodržiavať nasledujúce pravidlá:

1. "Ohnivý kvet" má silné močopudné účinky, preto by sa ľudia trpiaci urolitiázou alebo ochorením obličiek mali zdržať pitia tohto čaju.
2. Pre vysoký obsah kofeínu by sa mal mliečny oolong užívať ráno a ľuďom trpiacim nespavosťou sa odporúča, aby ho úplne opustili.
3. Čajkontraindikované u ľudí v období exacerbácie chorôb tráviaceho traktu.
4. Mliečny oolong urýchľuje kardiovaskulárny systém a zvyšuje krvný tlak, preto by ste nemali prekročiť 5 šálok zeleného nápoja denne.
5. "Ohnivý kvet" je kontraindikovaný počas tehotenstva a laktácie, ako aj u detí mladších ako tri roky.

Hlavné pravidlá pre varenie piva

Ako každý čínsky zelený čaj, aj mliečny oolong má správnu techniku na jeho prípravu. Je potrebný na úplné odhalenie chuti nápoja, získanie božskej arómy a zachovanie všetkých prospešných vlastností. Je tiež veľmi dôležité prísne dodržiavať celú postupnosť varenia mlieka oolong a nepreskakovať body.

Jedným z hlavných pravidiel v tomto procese je používať pri varení iba porcelánový alebo sadrový čajník. V žiadnom prípade by ste nemali používať kovové náčinie - dodáva nápoju špecifickú dochuť, ktorá pokazí jeho vôňu. Sklo sa tiež neodporúča, pretože nedrží teplo.

Varenie „Fire Flower“krok za krokom

V žiadnom prípade by sa mlieko oolong nemalo riediť vodou. Pridávanie cukru do zeleného čaju sa tiež neodporúča, pretože to pokazí chuť nápoja. Stojí za zmienku, že na čajový obrad by ste si mali vybrať najmenšie šálky alebo misky.

1. Pred použitím kanvičku dôkladne opláchneme vriacou vodou, utrieme dosucha a nalejeme do nej 4 kávové lyžičky mliekaoolong.
2. Ďalej musíte zohriať 170 ml vody na 80-90 stupňov. Pri varení mliečneho oolongu by sa nemala používať vriaca voda, pretože by sa stratili jemné tóny arómy v čaji.
3. Ohriata voda sa naleje do čajníka, ktorý sa uzavrie pokrievkou. Potom by ste mali tekutinu ľahko premiešať a vypustiť cez výlevku. Toto je prvý krok pri varení mliečneho oolongu, nazýva sa to „prachové umývanie“.
4. Po vypustení tekutiny je potrebné otvoriť veko a cítiť vôňu čaju, čím určíte kvalitu produktu. Dobrý mliečny oolong má v kytici kvetinovo-ovocné tóny.
5. Potom musíte čajové lístky do jednej tretiny kanvice naplniť vodou, ktorej teplota je 90 stupňov.
6. Za minútu sa „Ohnivý kvet“úplne vypustí z riadu do porcelánovej alebo sklenenej nádoby na mlieko. Je to potrebné, aby sa čaj nepreexponoval a aby sa zachovala rovnováha nálevu.

Mliečny oolong sa nechá asi desať minút v nádobe na mlieko a až potom sa naleje do porcelánových alebo hlinených pohárov. Pred použitím by mal byť "Fire Flower" uchovávaný pri teplote 40-45 stupňov.

Na záver

Mliečny oolong je zelený čaj, ktorý obsahuje množstvo užitočných látok, stopových prvkov a vitamínov. Vyrába sa na horských svahoch v Číne a na Taiwane, čo je už zárukou jeho kvality. Doma sa mliečny oolong nazýva „Nai Xiang Xuan“alebo „Ohnivý kvet“.

Tento zelený čaj priaznivo pôsobí na kardiovaskulárny systém a gastrointestinálny trakt. Aj kvôli ichvlastnosti mliečneho oolongu prispieva k normalizácii psycho-emocionálneho pozadia, pomáha v boji proti stresu a depresii. "Ohnivý kvet" je nádherný a božský nápoj, ktorý má mnohostrannú chuť a úžasnú vôňu smotany, ovocia a kvetov.

Ako každý iný nápoj, aj tento čaj má svoje výhody a nevýhody. Je dôležité vziať do úvahy kontraindikácie použitia nápoja, vybrať si iba kvalitné produkty, dodržiavať pokyny na varenie a potom zostanú z "Ohnivého kvetu" len výhody, skvelá chuť a očarujúca vôňa.