2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Tím Solyanka je jedným z hlavných ruských národných jedál. Napriek svojej popularite spôsobuje veľa kontroverzií a kontroverzií. V prvom rade ide o históriu vzniku tohto jedla. Solyanka sa môže variť na rybom, mäsovom a hubovom vývare. Všetko závisí od vašich chuťových preferencií. V súčasnosti existuje obrovské množstvo receptov a metód na prípravu mišču. Ktorý si vybrať? Ako uvariť maškrtovú polievku, aby manžel a deti zostali sýti a spokojní?
Základom je bujón a uhorkový nálev. Aby sme získali chutný a bohatý maškrtný záprah, musíme si najskôr pripraviť dobrý vývar. Môže to byť huba, ryba alebo mäso.
Z uhoriek vyberieme kyslú uhorku, dobre prefiltrujeme a niekoľko minút povaríme. Potom nalejte soľanku do vývaru. Na základe 1,5 litra vývaru 250-500 ml soľanky. Všetko priveďte do varu. Varenie mäsovej kaše bez pridania koreňovej zeleniny.
Ak sa rozhodnete, že to bude polievka s hubovým alebo rybacím vývarom, určite do nej nasekajte petržlen, zeler a mrkvu. Tí, ktorí starostlivo sledujú svoju postavu a uprednostňujú stravujedlo, na vývar môže byť voda z vodovodu alebo čerstvá zelenina.
Tím Solyanka na mäsovom vývare
Ak chcete variť mäsový mišpule, musíte ísť do obchodu a kúpiť si tam niekoľko druhov mäsových výrobkov. Najbohatší vývar sa získa použitím chudého hovädzieho mäsa na kosti. Do maškrty môžete pokojne pridať párky, klobásy, šunku, údenú alebo surovú údenú klobásu a podávať latku. Teda tie mäsové pochúťky, ktoré bežne jedávate. Jedlo by malo obsahovať nielen varené mäso, ale aj korenené a údené produkty z neho. Na 5 litrov mäsového vývaru je: 0,5 kg hovädzieho mäsa, 200 g ľadviniek, 300 g rôznych údenín, 200 g niekoľkých druhov klobás (pikantné, údené, pikantné). Zloženie a množstvo mäsových výrobkov si môžete nastaviť sami so zameraním na skutočné potreby rodiny a chuťové preferencie každého z členov domácnosti. Nebojte sa vykonávať kulinárske experimenty. Ak ste vy a vaša rodina nikdy nejedli mäsovú kašu, potom je čas ju ochutnať.
Tím Solyanka na rybom vývare
Predstavujeme vám klasický recept na slano v rybom vývare. Na jeho prípravu sa používajú iba lahodné druhy rýb vrátane pstruha, burbota, jesetera a lososa. Je vhodné pripraviť mištičku dvoch alebo viacerých druhov. Bohatý a voňavý vývar uvaríte napríklad z 200 g pstruha a 0,5 kg jesetera. Mali by ste mať asi 2 litre hotového vývaru. niezabudnúť upiecť. Aby ste to urobili, vezmite priemernú mrkvu a cibuľu. Rozdrvte ich a potom ich vložte do panvice spolu s nakrájanými paradajkami (200 g). Všetko podusíme na olivovom oleji. Hotový rybí vývar by sa mal filtrovať a mal by sa k nemu pridať zeleninový dresing. Po dobu 5 minút varíme vývar na miernom ohni. Potom dáme nadrobno nakrájané olivy, kyslé uhorky, pár olív a 1 polievkovú lyžičku. l kapary.
Odporúča:
Ako variť dusenú ryžu. Ako variť dusenú ryžu drobivú
V obchode sa môžete zmiasť rozmanitosťou prezentovaného tovaru. Aj ryža, na ktorú sme zvyknutí, je iná: leštená, dusená, divoká. Pri kúpe novej odrody pre seba ženy v domácnosti premýšľajú o tom, ako uvariť túto obilninu tak, aby bola drobivá a chutná, pretože ryža bude nielen vynikajúcou prílohou k mäsu alebo rybám, ale je vhodná aj na prípravu šalátov, občerstvenia a pilafu
Ako variť mrazené morské plody. Ako variť mrazené morské plody
Ako uvariť mrazené morské plody, aby ste soľou a korením nepokazili ich jemnú jemnú chuť? Tu musíte dodržiavať niekoľko pravidiel: berie sa do úvahy čerstvosť produktu, teplotný režim počas varenia a ďalšie rôzne ukazovatele
Čo variť s pohánkou? Ako variť pohánku s kuracím mäsom? Ako uvariť pohánkovú omáčku?
Jednou z najobľúbenejších obilnín v Rusku bola pohánka. Dnes ho nahradili iné obilniny a výrobky. A recepty na mnohé jedlá s ním sú jednoducho zabudnuté alebo stratené. Ale naši predkovia vedeli, čo variť s pohánkou. Pre nich to bolo viac zvykom jesť ako cestoviny a zemiaky pre nás. Samozrejme, nie všetko sa dá robiť na bežnom sporáku alebo v rúre, ale mnohé recepty sú celkom cenovo dostupné. Zostáva len naučiť sa variť samotné obilniny a potom jedlá s nimi
Ako variť repu: zaujímavé recepty, funkcie a recenzie. Ako variť červený boršč s repou
O výhodách repy sa toho popísalo veľa a ľudia si to už dlho všimli. Okrem iného je zelenina veľmi chutná a dodáva jedlám bohatú a jasnú farbu, čo je tiež dôležité: je známe, že estetika jedla výrazne zvyšuje jeho chuť do jedla, a tým aj chuť
Čo variť s mrkvou? Ako variť mrkvu na zimu? Ako variť mrkvové kotlety?
Mrkva je v každom ohľade hodnotná zelenina, výživná a má liečivé účinky na ľudský organizmus, zvyšuje imunitu a odstraňuje toxíny a nemá obdoby ani v obsahu karoténu. To je dar z nebies pre znalcov zdravej a diétnej stravy
