Ako variť mrazené morské plody. Ako variť mrazené morské plody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Morské plody sú nielen vynikajúcou a originálnou pochúťkou, ale aj veľmi užitočným produktom. Obsah stopových prvkov a bielkovín potrebných pre telo sa v nich jednoducho prevalí. Ako variť mrazené morské plody, aby ste nepokazili ich jemnú jemnú chuť soľou a korením? Tu je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel: berie sa do úvahy čerstvosť produktu, teplotný režim počas varenia a ďalšie rôzne ukazovatele.

Ak si nemôžete kúpiť iba ulovené morské plody, môžete si ľahko kúpiť mrazené morské plody v najbližšom supermarkete. Recepty z nich sú veľmi jednoduché a rýchle a chuť zostáva na rovnakej úrovni. Len nezabudnite, že sa neodporúča používať ich v neobmedzenom množstve. Najlepšie je uvariť si niečo zaujímavé doma. Takto budete mať istotu, že sa vyhnete otrave.

Tipy na varenie

Tu ste si kúpili mrazené morské plody v supermarkete. Ako pripraviť tento produkt? K dispozícii sú malé kulinársketriky. Krevety sa predávajú lúpané aj nelúpané v škrupine. Ak ich už nie je potrebné čistiť, jednoducho ich opečte na panvici s pridaním masla. Môžete ich aj uvariť. Za týmto účelom ponorte do vriacej vody na 3 minúty. Neošúpané varíme 4 minúty v slanej vode. Kalmáre sú chladené aj mrazené. Čistia sa a varia nie dlhšie ako 5 minút, inak stvrdnú ako guma.

Mušle pečené vo fólii

Čo budete potrebovať: kilo predvarených mušlí so škrupinami, soľ (najlepšie morská soľ), trochu za studena lisovaného olivového oleja, strúhanka (100 g), 3 veľké silné paradajky, jeden ošúpaný strúčik cesnaku, veľký zväzok petržlenu.

Ako variť morské plody? Zmrazené mušle sa musia najskôr rozmraziť. Aby ste to urobili (aby nezmizli), vložte ich na noc do čistej nádoby na spodnú policu chladničky a prikryte obrúskom. Paradajky nakrájame na malé kocky. Po rozmrazení morských plodov opatrne nožom oddeľte mäso z mušlí od škrupín. Samotné škrupiny nevyhadzujte – stanú sa z nich výborné „pokrmy“na pečenie. V samostatnej miske zmiešame mäso z morských plodov s prelisovaným cesnakom a nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou. Navrch polejeme olivovým olejom, osolíme a posypeme strúhankou. Škrupiny rozložte tak, aby bolo vhodné naplniť ich mletým mäsom. Každá by mala obsahovať jednu mušľu. Vložte do misky s hrubým dnom, zľahka pridajte vodu a olivový olej, navrchRozložte nakrájané paradajky. Pečieme maximálne 10 minút pri 180 stupňoch.

Koktejl „Sea Adventure“

Koktejl je najlepšou odpoveďou na otázku, ako variť mrazené morské plody. Môžete si ho kúpiť v každom supermarkete. V kombinácii s ryžovými rezancami je to skvelé ázijské jedlo pre vašu párty.

Čo potrebujete: 1/2 libry morského koktailu, 100 g ryžových rezancov, 2 polievkové lyžice sójovej omáčky, olivový olej alebo rastlinný olej, niekoľko ošúpaných strúčikov cesnaku.

Tajomstvo varenia: mrazené morské plody vložte do hrnca s vriacou vodou a varte na miernom ohni maximálne 2 minúty. Potom vodu scedíme a morské plody osušíme. Teraz si pripravíme dresing na kokteil: strúčiky cesnaku nakrájame na malé kúsky a panvicu dobre zohrejeme s vopred naliatym olivovým alebo rastlinným olejom. Cesnak smažte niekoľko minút, pridajte k nemu kokteil a sójovú omáčku. Potom smažte 5 minút. Ryžové rezance na pár minút zalejeme vriacou vodou a necháme vylúhovať. Nalejte do koktailovej panvice, prikryte a odstráňte z tepla.

Morský koktailový šalát

Varenie mrazených morských plodov je jednoduché. Zvyčajne sa varia vo vriacej vode nie dlhšie ako 5 minút. Z hotových morských plodov si môžete postaviť veľmi chutný a výživný šalát.

Budete potrebovať: libru mrazeného smoothie, 6 vajec,natvrdo, jedna veľká cibuľa a rovnaký počet mladej mrkvy, maslo a majonéza.

Technológia varenia: varte morský koktail v osolenej vriacej vode po dobu 5 minút. Potom morské plody ochlaďte a najväčšie z nich nakrájajte na malé kocky. Cibuľu tiež nakrájame nadrobno. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Varenie zeleniny: do vyhrievanej panvice vložte malý kúsok masla, opečte na ňom cibuľu do zlatista a potom pridajte mrkvu. Keď je zelenina pripravená, skombinujte ju s nakrájanými vajíčkami a morským kokteilom. Vložte do šalátovej misy a zmiešajte s majonézou. Ak nechcete, aby bol príliš mastný, pridajte šalát so sójovou omáčkou a bylinkami.

Španielska polievka z morských plodov

Keď viete, koľko variť mrazené morské plody, pripravte si z nich výbornú polievku!

Zoznam ingrediencií: liter rybieho vývaru, mrazený morský koktail (pol kila), 1 filet z bielej ryby, 3 paradajky, 3 malé zemiaky, 1 cibuľa, 1 ks. paprika, niekoľko vopred olúpaných strúčikov cesnaku. Korenie do španielskej polievky z morských plodov: mletá červená paprika, čierne korenie, bobkový list, kôpor, šafran, morská soľ.

Technológia varenia: Ošúpte a nakrájajte sladkú papriku, paradajky a zemiaky na malé kocky. Do panvice nalejte rastlinný olej a na miernom ohni na ňom opečte cesnak, cibuľu, mletú červenú papriku. Pridajte tam všetko.nakrájanú zeleninu a dusíme, kým paprika nezmäkne. Pripravenú zeleninu rozdrvte mixérom a vložte späť do panvice. Zalejeme rybím vývarom. Mrazené morské plody, rybie filé, pridajte k zelenine do vývaru a na miernom ohni vypotte, ale dávajte pozor, aby sa ryba nerozvarila. Zemiaky varte vo veľkom hrnci do polovice varenia. Presuňte tam celý obsah panvice, pridajte zvyšné korenie a soľ a držte 10 minút s tesne uzavretým vekom. Na ozdobu posypeme nadrobno nasekaným kôprom. Ako vidíte, mrazené morské plody sa dajú variť veľmi rýchlo a množstvo receptov vám umožní vytvoriť si zakaždým nové menu.

Voňavá pizza z morských plodov

Máte v chladničke mrazené morské plody? Ako z nich uvariť jedlo pre veľkú spoločnosť, ak sa plánuje veľká párty? Skúste pripraviť lahodnú pizzu z morských plodov. Je to veľmi originálne, jednoduché a chutné!

Požadované ingrediencie: mix mrazených morských plodov (mušle, chobotnice, chobotnice, sépie) - pol kila. Namiesto mixu použite koktail z morských plodov. Vezmite si tiež 0,5 kg špeciálneho základu na pizzu, veľkú cibuľu, niekoľko silných paradajok, 5 kúskov čerstvých húb, pol plechovky konzervovaných olív bez kôstok, 150 g syra, ktorý sa ľahko roztápa, zmes aromatických talianskych byliniek (oregano, bazalka), olivový olej na vyprážanie, soľ.

Technológia varenia. Mrazenú zmes zalejeme vriacou vodou, posypeme soľou podľa chuti a opečieme na panvici spridanie olivového oleja nie viac ako 5 minút. Cibuľu a šampiňóny nakrájame nadrobno (väčšie nakrájame), paradajky nakrájame na plátky, olivy na plátky, syr nastrúhame. Plody mora, cibuľu a huby poukladajte na pizzový základ a navrch dochuťte talianskymi bylinkami. Potom na ne krásne poukladajte paradajky a olivy. Teraz posypte pizzu strúhaným syrom a vložte ju do rúry na 15 minút, predtým ju predhrejte na 220 stupňov.

Šalát z morských plodov a avokáda

Zloženie: 200 g mrazených morských plodov, jedno vajce a avokádo, 2 uhorky, 150 g tvrdého syra, pažítka, citrónová šťava, sójová omáčka, majonéza, olivový olej, bylinky, korenie na ryby.

Ako ľahko variť mrazené morské plody? Rozmrazíme ich, polejeme olivovým olejom a vložíme na panvicu, posypeme koreninami, pridáme sójovú omáčku a cesnak. Smažte 5 minút. Ošúpané uvarené vajíčko, avokádo a uhorku nakrájame na kocky. Všetko dáme do misky a posypeme syrom. Nalejte majonézu, sójovú omáčku a citrónovú šťavu. Premiešame a posypeme bylinkami.

"Caesar" v námorníckom štýle

Ako uvariť mrazené morské plody za 5 minút? Presne tak, spravíme si šalát. Morské plody rozmrazte a povarte ich 3 minúty v slanej vode. Jemne nakrájajte, vložte do malého taniera, korenie a zmiešajte s majonézou. V šalátovej miske zmiešame list šalátu, natrhaný na kúsky, plátky paradajok a pridáme aj majonézu. Navrch položte morské plody a posypte krutónmi.

Varenie chobotnice

Akovariť mrazené morské plody ako chobotnicu v paradajkovej omáčke?

Zloženie: mrazená chobotnica (1 kg), 3 paradajky, 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku, strúčik cesnaku, trochu olivového oleja, čili paprička, bylinky, čierne korenie, soľ, štvrť citróna.

Ako variť? Cesnak a papriku zbavte semienok, opečte na olivovom oleji v miske s hrubým dnom. Vložte do nakrájaných paradajok a paradajkovej pasty. Dusíme 15 minút. Nezabudnite miešať. Chobotnicu rozmrazíme, dáme do misky, korenie, soľ a premiešame. Venujte pozornosť chápadlám - ak sú pevne skrútené do hrudiek, potom sú pripravené. Nastrúhajte kôru, nasekajte petržlenovú vňať a tiež ju tam vložte. Prikryjeme pokrievkou a potíme. Vypnite oheň.

Varenie chobotnice

Teraz sa naučíme variť mrazené morské plody, napríklad chobotnice. Takáto pochúťka získa špeciálnu chuť, ak sa pred varením dôkladne rozmrazí. Hoci ak sa niekam ponáhľate, bez tejto etapy sa zaobídete. Stačí dať mrazenú chobotnicu do akejkoľvek panvice, nezabudnite ju naplniť studenou vodou. Položte riad na malý oheň a sledujte, kým sa neuvarí. Potom môže byť voda osolená. Mäso chobotnice sa varí presne 20 minút pri miernom vare. Ak je prepečený, stane sa tvrdým a bez chuti, ako guma.