2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Voňavé kura, voňavé krídelká či pikantné stehienka – čo uvariť na večeru? Kuracia kotleta v strúhanke je skvelá a rýchla voľba pre všetky domácnosti.
Výber ingrediencií
Najprv si vyberte kuracie mäso. Na kotlety sa hodia prsia aj mäso oddelené od stehennej kosti. Je to vec vkusu. Ak sa vám zdá, že prsia sú suché, musíte si pohrať s nohami. Filet by mal byť hustý a elastický, bez cudzích pachov. Najlepšou voľbou by bolo mladé kura pestované na vašom vlastnom dvore. Ak to neprichádza do úvahy, potom je vták od dôveryhodného výrobcu dobrou voľbou.
Struhanku si môžete kúpiť v obchode alebo si ju vyrobiť sami. Tento produkt sa napriek jednoduchosti zloženia ľahko kazí. Skontrolujte dátum výroby. Zatuchnutá chuť alebo nezvyčajný zápach sú hlavnými problémami pri pestovaní v obchode. Kotlety z kuracieho filé v domácej strúhanke budú chutnejšie a aromatickejšie. Oplatí sa zhnednúť kúsky zatuchnutého chleba v rúre, nasekať mixérom - a obojstranne výhodné pečivo je pripravené. Pekárske výrobky s vysokým obsahom cukru nebudú fungovať. Sladké tóny v miske budú zbytočné.
Kuracie mäso sa dá nahradiťmoriak, ale je chybou domnievať sa, že jedlo bude diétne. Varenie vo forme vyprážania na oleji je nepriateľom správnej výživy.
Každodenný recept
Kuracie kotlety v strúhanke majú rôzne jemnosti prípravy. Je dôležité vedieť, že účelom pečenia je mäso „utesniť“, aby si mäso zachovalo čo najviac šťavy. A potom sa aj tie najsuchšie kuracie prsia ukážu ako nezvyčajne jemné. Kuracie filé sa teda umylo, sušilo obrúskom a odbilo kladivom. Potom sa osolili, okorenili podľa chuti, navinuli do domácej strúhanky a položili na panvicu s rozohriatym slnečnicovým olejom. Opečené na jednej strane, bez prikrytia panvice, prevrátené, zhnednuté na druhej strane. Kuracie mäso sa rýchlo uvarí, takže ho nemusíte veľa sušiť. Už za pár minút prikryjeme pokrievkou, aby sa kotleta trochu spotila a zároveň nepokazila chrumkavosť.
Sviatočný recept
Dovolenka nebude trvať dlho. Kuracie kotlety je potrebné vopred marinovať. Na panvici necháme olivový olej a namiesto strúhanky sezamové semienka. To sú všetky funkcie. Na morenie môžete použiť zmes limetky, soli a korenia. Citrón, balzamikový ocot alebo sójová omáčka dokonale zdôrazňujú chuť vtáka. Proces morenia by nemal byť dlhý - stačí 20 minút. Kúsky mäsa namáčame do vyšľahaných bielkov. To je potrebné na to, aby sezamové semiačkabezpečne pripevnené. Ob alte sezamovými semienkami a pošlite na panvicu. Opečte z oboch strán a podávajte s oblohou.
Garnish
Všetkým obľúbená zemiaková kaša a kuracie rezne v strúhanke sú klasikou ruského žánru hodov. Aj napriek radám odborníkov na výživu, ktorí tvrdia, že tieto produkty sú nezlučiteľné. V skutočnosti len málo ľudí vie, že pôvodne vysokokalorické zemiaky boli považované za pochúťku s mierou spotreby nie viac ako 1-2 hľúz. Užitočným a nie menej chutným doplnkom bude zeleninová príloha. Dusená zelenina - brokolica, karfiol alebo biela kapusta, cuketa, cuketa, baklažán - výber je obrovský. Ľahkou letnou prílohou je čerstvý upravený šalát alebo pravidelné sezónne rezne. Na zimu - dusená mrazená zelenina s ryžou. Experimentujte, obohacujte každodenné jedlá a potom sa aj obyčajná kuracia kotleta v strúhanke stane vaším kulinárskym majstrovským dielom.
Odporúča:
Ako uvariť chutné, no zároveň diétne kuracie rezne s cuketou
Ak chcete uvariť niečo chutné a zároveň diétne, nízkotučné, určite vyskúšajte pripraviť kuracie rezne s cuketou. Toto jedlo obsahuje minimum kalórií, no zároveň veľké množstvo bielkovín, je šťavnaté, zasýti a krásne vyzerá. Ak sa rezne podávajú s varenou zeleninou alebo zeleným šalátom, získate úžasný ľahký obed
Domáce kuracie rezne v strúhanke
Mäsové rezne sú chutné a sýte jedlo, ktoré sa podáva aj na sviatočnom stole. Ak používate kuracie filety, potom sa proces ich prípravy mierne líši od receptov z iných druhov mäsa. Článok popisuje klasický recept na kuracie rezne v strúhanke. Prečítajte si o tom viac
Pôstne zemiakové rezne – chutné jednoduché jedlo
Článok obsahuje tri recepty a malé rady, ako pripraviť chudé zemiakové karbonátky
Rezne bez chleba sú chutné a jednoduché. recepty na varenie
Rezance bez chleba môžu byť vyrobené z akéhokoľvek mletého mäsa: mäsa, kuracieho mäsa alebo rýb. Ako urobiť šťavnaté kotlety bez chleba? Jednoduché recepty sú uvedené v tomto článku
Kuracie filé v strúhanke na panvici: recept
Kuracie filé v strúhanke dokáže opiecť na panvici každý. Toto jednoduché a rýchle jedlo je celkom možné variť pre hostí. Výhodou tejto maškrty je, že sa konzumuje teplá aj studená. Článok sa bude zaoberať základným receptom, ako aj niekoľkými možnosťami vyprážania kuracieho filé v strúhanke na panvici
