Modrý čaj z Thajska: ako variť, užitočné vlastnosti a kontraindikácie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Thajská kultúra je pre Európana veľmi tajomná. Vo varení existujú nezvyčajné recepty na rôzne jedlá a nápoje, ktoré môžu prekvapiť každého skeptika. Modrý čaj je jedným z takýchto výnimočných nápojov. Hovorí sa mu aj motýľ hrachor a thajská orchidea, podľa toho, čo uprednostňujete.

Ako sa pestujú motýle

Thajský modrý čaj sa vyrába z rozkvitnutých púčikov jasne modrej thajskej orchidey s tromi okvetnými lístkami. Materiál na nápoj sa zhromažďuje za slnečného skorého rána, kedy kvety kvitnú, opaľujú sa a ukazujú sa v celej svojej kráse. Zozbierané púčiky sa desať hodín sušia na ulici, potom sa oxidujú a nechajú sa, kým sa neskrútia do elastických špirál. Tento typ sušenia umožňuje, aby kvety nestrácali svoju celistvosť a elasticitu. Počas varenia čaju sa púčiky nerozpadnú na malé zrnká, ale zostanú neporušené.

Výhody motýlieho hrášku

Užitočné vlastnosti modrého čajuvďaka bohatému zloženiu tohto produktu. Obsahuje vitamíny B, D, K, E, C, ktoré pomáhajú posilňovať organizmus a zvyšovať imunitu. Nápoj ďalej obsahuje: fosfor, železo, horčík, vápnik.

Používanie motýľa má pozitívny vplyv na nervový systém. Normalizuje sa spánok, zlepšuje sa pamäť a mozgová činnosť, uvoľňuje sa psychický stres, objavuje sa energia a veselosť. Užíva sa pri stresových, depresívnych a apatických stavoch, v období zníženej fyzickej aktivity a roztržitosti.

Čaj sa používa na udržanie vlasov, nechtov a pokožky v dobrom stave. Priaznivo pôsobí na činnosť tráviaceho systému. Pomáha odstraňovať toxíny a toxíny z tela, urýchľuje tráviace procesy, odbúrava tuky, normalizuje hmotnosť.

Vitamíny obsiahnuté v čaji pomáhajú zlepšovať zrak, spomaľujú proces vädnutia tela a znižujú riziko rakoviny.

Kontraindikácie používania motýlieho hrášku

Skôr ako sa „zoznámite“s thajskou orchideou, mali by ste sa uistiť, že na ňu nie ste alergický. Prvá vzorka by mala byť malá. Ak počas dňa čaj nespôsobil alergickú reakciu, potom si tento nápoj môžete pokojne vychutnať aj v nasledujúcich dňoch.

Okrem alergií existujú aj iné kontraindikácie. Modrý čaj sa neodporúča používať v nasledujúcich prípadoch:

• ak užívate lieky na chudnutie a diuretiká (pretože samotný nápojmá laxatívny účinok, pri dlhodobom užívaní motýlieho hrášku spolu s vyššie uvedenými liekmi môžete spôsobiť vážne poškodenie tela);
• ak užívate pálenie záhy a lieky na riedenie krvi;
• dojčiace matky a deti mladšie ako dvanásť rokov, čaj je prísne kontraindikovaný;
• ak ste fanúšikom kofeínových nápojov (alebo aspoň obmedzte príjem kávy na dve šálky denne, aby ste predišli nadmernej stimulácii nervového systému).

A v noci nepite čaj. Posledná dávka by mala byť tri až štyri hodiny pred spaním. Jesť motýľa hrášok ráno posilní telo.

Aplikácia

Modrý čaj sa používa ako pomôcka pri chudnutí. Jeho použitie pomáha prečistiť organizmus, odstraňovať nepotrebné látky, udržiavať tón pleti. Nápoj z thajskej orchidey by sa mal piť trikrát denne počas týždňa a potom si dať pauzu na tri týždne. Počas tejto doby bude mať vaše telo čas na odpočinok od aktívnej očistnej práce.

Nápoj sa používa aj na oplachovanie vlasov.

Recept na oplachovací prostriedok:

1. Na desať púčikov zalejte pohárom vriacej vody.
2. Nechajte 20 minút.
3. Vzniknutú tekutinu rozrieďte vo vode (1 liter) a po hlavnom šampóne si vlasy opláchnite.

Voda by mala byť teplá, ale nie horúca. Po takejto wellness terapii budú vaše vlasy silné, hladké, lesklé a pri česaní sa už nebudú zamotávať.

Ako variť motýle

Modrý čaj sa dá variť niekoľkými spôsobmi. Ak ho pijete pre potešenie a preferencie chuti, proces varenia nebude trvať dlho.

Budete potrebovať čajovú kanvicu a desať žiarivo modrých motýľov. Ak si dáte viac, nápoj bude chutiť horko.

Kvety zalejte horúcou vodou, po niekoľkých sekundách túto tekutinu sceďte. Znova nalejte a nechajte čaj 5-7 minút.

Pre sviežosť je možné do nápoja pridať mätu a ak nemáte chuť na sladké, použite sladidlo alebo med. Po pridaní medu nápoj získa krásnu fialovú farbu.

Ako variť modrý čaj pre lepšie zdravie?

Voda na varenie by nemala byť veľmi horúca (do 90 stupňov). Do prázdnej kanvice nalejte vodu, ihneď ju sceďte. Pridajte puky, naplňte misku do jednej tretiny vodou, vylejte tekutinu. Nalejte znova s novou porciou, ale už úplne naplňte kanvicu. Nápoj sa varí niekoľko minút.

Liek na báze thajskej orchidey je špecifický, preto by sa nemal používať viac ako trikrát týždenne alebo v kurzoch, ako je popísané vyššie.

Názory ľudí, ktorí vyskúšali modrý čaj

Na základe recenzií modrého čaju sa vo väčšine prípadov pije na zlepšenie zdravia a nie pre potešenie a potešenie. Nezvyčajná chuť motýlieho hrášku sa nepáči každému, kto to vyskúšal. Niektorí ľudia to tvrdiaThajská orchidea nemá žiadnu alebo len malú chuť.

Čaj sa najčastejšie používa na normalizáciu krvného tlaku, zlepšenie činnosti kardiovaskulárneho systému, zvýšenie imunity a tonusu tela, zbavenie sa nadváhy, odstránenie zápalov očných buľv, posilnenie nechtovej platničky a vlasov.

Stáva sa, že modré púčiky sa miešajú s inými odrodami čaju, najčastejšie s čiernym. Táto kombinácia podľa spotrebiteľov zlepšuje chuť nápoja.

Po niekoľkých použitiach motýlieho hrášku sa jeho chuť stane známa a už nespôsobuje negatívne reakcie.

Kde kúpiť motýľový hrášok

Thajský modrý čaj si môžete kúpiť na cestách tajomným Thajskom. Predáva sa v mnohých obchodoch a obchodoch. Takýto darček prekvapí a poteší vás, vašich priateľov a rodinu. Ak sa nechystáte ísť vlakom a ešte ste nevyskúšali motýľ, objednajte si ho online. Je tiež veľká šanca, že modrý čaj nájdete v špecializovaných čajovniach vo vašom meste.

Dezert z motýľového hrášku

Púčiky kvetov thajských orchideí sa používajú ako potravinárske farbivo. Farbia bielu ryžu a všetky druhy cukroviniek.

Populárnym a ľahko vyrobiteľným receptom je Butterfly Pea Jelly.

Pre neho potrebujeme:

• 10 modrých pukov orchideí;
• tri čajové lyžičky bieleho cukru;
• pohár čistej vody;
• tri gramy želatíny.

Proces varenia:

1. Umiestnite púčiky do čajníka a naplňte horúcou vodou. Nápoj nie je potrebné lúhovať niekoľkokrát.
2. Zrieďte želatínu. Ak to chcete urobiť, naplňte ho horúcou vodou a nechajte tridsať minút pôsobiť.
3. Nalejte pohár čistej vody do nádoby, pridajte cukor.
4. Tekutinu priveďte do varu, nezabudnite miešať, aby sa cukor rozpustil.
5. Vylúhovaný čaj zalejte vriacou vodou.
6. Pridajte želatínu a miešajte, kým sa nerozpustí.
7. Hotové želé precedíme cez sitko, vložíme do formy a vložíme do chladničky.

Ak chcete získať fialové želé, pridajte do zmesi na začiatku varenia citrónovú šťavu. Ak chcete získať matnú farbu, potom na to potrebujete kokosové mlieko.