Ako variť jablkové želé

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Teraz je leto, je čas na rôzne bobule a ovocie. V tomto období sa veľmi odporúča zásobiť sa vitamínmi, pretože ich množstvo je v zime obmedzené. Jedným z týchto plodov sú jablká. Takmer v každej oblasti nájdete aspoň jednu jabloň. Jablká majú liečivé vlastnosti, zlepšujú výkon mozgu, normalizujú trávenie a udržiavajú hladinu cholesterolu v krvi. No ako bez neho, zvyšujú imunitu! V lete jablká omrzia, ich sladkokyslá chuť začne snívať a až do zimy sa človek k jablkám ani nepriblíži. Ale jablká nezmiznú, pretože toto je univerzálne ovocie! Môžete z nich pripraviť džemy, kompóty a dokonca aj želé! Jablkové želé je veľmi jemný nápoj, ktorý milujú deti aj dospelí. Najmä v horúcom období sa nikto nebráni vychutnávať si chladivé želé. Zvážte jeden z mnohých receptov na jablkové želé. V skutočnosti je to veľmi jednoduché!

Ingrediencie

Na výrobu jablkového želé potrebujeme:

• Jablká. Záleží na tom, koľko porcií chcete uvariť a čokoncentrácia na pitie.
• Pitná voda – 1 liter.
• Kukuričný škrob. Ak zoberiete do úvahy, že želé pripravíte z 0,5 kg jabĺk, tak potrebujete 50 gramov škrobu.
• Cukor - 100-150 gramov v závislosti od preferencií chuti.
• Akýkoľvek džem (voliteľné).

Ktoré jablká si vybrať

Na jablkové želé si môžete vziať v zásade akékoľvek ovocie. Hlavná vec je, že nie sú príliš kyslé. Ak si zoberieme napríklad odrodu jabĺk Antonovka, dozrievajú až do jesene, do konca leta sú kyslé a je jednoducho nemožné ich použiť, pokiaľ, samozrejme, nie ste milovníkom kyslého. Ak neexistujú žiadne jablká, môžete si ich kúpiť na trhu. Vo všeobecnosti je v domácom ovocí viac vitamínov, všetko je tam prirodzené. V lete často na trhu stretnete babičky, ktoré predávajú jablká zo svojich záhrad, takže je lepšie si ich vziať.

Príprava ovocia

Na výrobu želé si musíte najskôr pripraviť jablká. V prvom rade, aby ste ich očistili od nečistôt, je potrebné ich umyť horúcou vodou a potom vysušiť. Ďalším krokom je nakrájanie jabĺk. Ľudia majú rôzne preferencie a vkus, takže sa treba spoliehať len na nich. Je lepšie odstrániť jadro, nie každému sa to bude páčiť, ak pri použití jemného želé narazí na taký drsný prvok. Ak chcete jablká vybrať zo želé lyžicou a zjesť ich a vychutnať si vynikajúcu chuť, potom môžete ovocie nakrájať na malé kocky. Môžete tiež nakrájať na veľké plátky, ak chcete cítiť kúsky ovocia v želé.

želé na varenie

Dajte vodu na oheň a počkajte, kým zovrie. Po vriacej vode pridajte jablká. Po 5 minútach pridáme cukor alebo džem a cukor. Faktom je, že želé z jabĺk bez pridania džemu je biele. Chuť to nijako neovplyvní, ale deťom sa to nemusí páčiť. Môžete samozrejme použiť farbivá, ale bolo by lepšie, keby ste pridali džem! Po prvé, dá krásnu farbu a po druhé, kombináciu chutí! Najlepšie je použiť jahodový alebo černicový džem, hodia sa k ovociu ako jablko. Po 10 minútach varu môžete zo vzniknutého kompótu vybrať ovocie a pretrieť ho cez sitko. Nie je to potrebné, ale práve toto jablkové želé má bohatú chuť a tiež vyzerá jednotnejšie a harmonickejšie.

Po pretretí jabĺk cez sitko ich pridajte späť do kompótu. Aby sa naše želé konečne ukázalo, mali by ste doň pridať zahusťovadlo, zvyčajne škrob. Množstvo použitého škrobu závisí od vašich preferencií. Ak máte radi hustejšie želé, tak ho treba použiť viac. Aby ste ho mohli pridať do želé, musíte najskôr pripraviť škrob. Je potrebné vziať si nejakú nádobu, kde potrebujete rýchlo zmiešať náš škrob s malým množstvom studenej vody. Potom sa už pripravený roztok môže pridať do jablkového želé. Musíte pridávať po malých častiach za stáleho miešania. Teraz už ostáva len čakať! Počkáme 5 minút a vypneme oheň. Dôkladne premiešame a necháme vychladnúť. V žiadnom prípadenecháme zovrieť.

Horúce alebo studené želé?

Môžete piť želé horúce aj studené. V horúcom letnom počasí vás studený nápoj zachráni pred horúčavou svojou jedinečnou a vynikajúcou chuťou a v studenej zime vás zahreje horúci nápoj.

Čo je možné pridať

Do želé môžete pridať práškový cukor alebo šľahačku. Bude to vyzerať veľmi krásne a chuť bude jedinečná. Môžete pridať aj marshmallow typu marshmallow, vynikajúca kombinácia so želé!

Poďme si to teda zhrnúť. Naučili sme sa variť želé z džemu a škrobu, v skutočnosti je na prípravu tohto zabudnutého, ale veľmi chutného nápoja potrebných len veľmi málo ingrediencií. Pred takým želé nikto neodolá! Nápoj je dobrým zdrojom vitamínov a jeho príprava vám zaberie len 15-20 minút! Ak pripravujete jablká v lete, môžete seba a svoju rodinu rozmaznávať želé po celý rok!