2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Pamätajte si, že predtým, keď sme boli malí, sa po dome často šírila neuveriteľne lahodná úžasná vôňa, ktorá každého zvolávala na večeru. Tvarohové guľky nám často ostávali na stoloch a my sme rýchlo utekali do kuchyne ochutnať túto dobrotu. Vráťme sa do detstva a pripomeňme si recept na „Gingerbread Man“, z domáceho tvarohu. Urobme toto jedlo a potešte našu rodinu a samozrejme aj seba.
Všeobecné informácie
Cesto na takéto guľky sa vyrába z múky, tvarohu, cukru a vajec. Ak si vyberiete vysokokvalitné výrobky, bude to pružné a mäkké. Aby sa vám tvarohová hmota pri vytváraní guľôčok nelepila na ruky, môžete ich potrieť olejom (malé množstvo). Pamätáte si recept "Kolobok"? Čo treba urobiť, aby pekné tvarohy zvonku nepopraskali a dobre sa upiekli?
Na tento účel sa odporúča použiť panvicu sfritéza s hrubým dnom alebo fritéza. Aby sa pečenie nepokrylo zhora spálenou kôrkou, nerobte veľký oheň. Guľky opečte po častiach dozlatista. Uvarené posypte práškovým cukrom a podávajte s obľúbeným džemom.
Pre vás: recept na “tvarohové buchty”
Budete potrebovať: 0,5 kg tvarohu, štyri polievkové lyžice múky, jedno vajce, pol lyžičky sódy, dve polievkové lyžice cukru, rastlinný olej na vyprážanie. Teraz samotné varenie. Tvaroh pretrieme cez sitko, pridáme k nemu cukor, vajce a premiešame.
Nasypte múku, pridajte sódu a rukami vypracujte cesto. Formujeme z neho koloboky s priemerom približne 3-4 centimetre. Na vysokej teplote, v panve, zahrejte rastlinný olej, potom znížte teplo na stredné a rozložte naše polotovary. Množstvo – toľko, koľko sa zmestí do vedra. Guľôčky sa v oleji prevrátia samé, netreba do tohto procesu zasahovať. Keď dosiahnu zlatú farbu, vyberieme ju a pošleme na papierovú utierku. Keď sú všetky koloboky vyprážané a zbavia sa prebytočného oleja, položte ich na misku. Úloha je dokončená - recept "Kolobok" je obnovený. Jemné a vzdušné tvarohové guľôčky môžete jesť horúce aj studené - v každom prípade budú skvelé.
Varenie „Bielomorských kolobokov“
V rôznych regiónoch krajiny existuje množstvo možností na varenie vášho obľúbeného jedla. V severskej kuchyni je bez tvarohu, ale pečený v rúre.
Potrebnénasledujúce zložky: 0,6 kg pšeničnej múky, 0,3 kg kyslej smotany a margarínu, štvrť lyžičky soli a jedna polievková lyžica rastlinného oleja. Teraz uvaríme „Belomorsky koloboks“, ktorých recept je veľmi jednoduchý. Z pšeničnej múky, kyslej smotany, margarínu, sódy a soli vymiesime cesto. Dobre prehnetieme a vytvarujeme guľky s priemerom 2-3 cm. Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom, položíme naň koloboky a pošleme do rúry na 45 minút, pričom teplota by mala byť 180 stupňov. Hotovo.
Vyprážané tvarohové guľky
Keďže tvaroh by mal byť prítomný v jedálničku každého človeka, existuje mnoho spôsobov, ako z neho pripraviť jedlá. Tvarohové guľôčky sú často vyprážané. Toto jedlo je prototypom „bursakov“– turkického jedla.
Požadované ingrediencie: 0,25 kg tvarohu, jedno kuracie vajce, štipka soli, cukor – štyri polievkové lyžice, hasená sóda – štvrť čajovej lyžičky. Osvojujeme si nový recept - Vyprážaný perník. Všetky uvedené suroviny zmiešame, pridáme k nim jeden pohár preosiatej múky a vymiesime cesto. Musí byť mäkké, aby sa guľôčky ľahko kotúľali. V tomto prípade sa dobre upečú. Vytvarujeme malé guľky s priemerom do dvoch centimetrov, podľa potreby ich obalíme v krupici a smažíme vo fritéze asi sedem minút, kým sa nevytvorí krásna zlatá kôrka. Musíte vyprážať v malých porciách, pretože výrazne zväčšujú objem. Potrieme, aby sme sa zbavili prebytočného tukuobrúsok. Dostali sme úžasný dezert, aj pre deti. Ak pridáte zeleninu a znížite množstvo cukru, získate vynikajúce občerstvenie.
Tvarené guľky s cesnakom
A teraz si uvaríme „domáce koloboky“(recept s cesnakom). Urobme si skutočnú chutnú maškrtu, ktorá sa bude hodiť k akémukoľvek nápoju. Pre ňu potrebujeme: tvaroh - jeden kilogram, maslo - 300 gramov, čerstvý kôpor - 100 gramov, cesnak - osem strúčikov, kurkumu - jednu polievkovú lyžicu, jednu stredne veľkú repu a soľ podľa chuti. Varenie občerstvenia.
Na odstránenie zrnitosti tvaroh premelte cez sitko, v dôsledku čoho sa vám pokrm roztopí v ústach. Pri izbovej teplote maslo zmäknite, osoľte a pridajte k tvarohu. Cesnak pretlačíme cez lis na cesnak a dôkladne premiešame s tvarohovou hmotou. Kôpor umyjeme a nasekáme čo najjemnejšie. Môžete použiť aj petržlenovú vňať, bazalku alebo koriandr nasekanú nadrobno. Cviklu očistíme, najemno potrieme, vytlačíme šťavu cez gázu. Tvarohovú hmotu rozdelíme na tri časti. V jednom dáme kurkumu, v druhom - zeleň, v treťom - repnú šťavu. Všetky časti premiešame. Zrolujte farebné gule. Ruky si pravidelne navlhčite studenou vodou, aby sa na ne nelepila hmota. Hotové koloboky položíme na rovnú misku a pošleme ich do chladničky na štyri hodiny, aby stuhli. Dobrú chuť!
Odporúča:
Surový perník: funkcie varenia, recept, fotografia
Podľa mnohých ľudí žiadny druh pečiva nemôže konkurovať perníku. Sú vyrobené prevažne z prírodných surovín ako je med, cukor, múka, melasa a voda s prídavkom voňavých korenín (škorica, klinčeky, zázvor)
Tvarohové buchty: recept. Ako uvariť tvarohové buchty nereálne mäkké
Tvarohové buchty môžu byť vyrobené z rôzneho cesta. Hlavnou zložkou takejto základne by však v každom prípade mal byť granulovaný mliečny výrobok. Dnes sa vašej pozornosti predstaví niekoľko možností prípravy lahodného a jemného domáceho pečiva
Recept na perník s potlačou. Tulský perník
Variť treba nielen s dušou, ale aj s fantáziou! Potom budú vaše jedlá lietať zo stolov a priatelia budú súťažiť o recepty na typické jedlá. Prečo si nevšimnúť perník s potlačou? Dá sa to vyrobiť doma? Alebo budete musieť ísť na dobrý perník rovno do Tuly? Prečo sú ich perníky známe po celom svete a kto prišiel s touto formou perníkov? Skúsme zabŕdnuť do histórie a zistiť recept na dobrý perník
Perzský perník s medom: recept s fotografiou. Najjednoduchší recept na medový perník
Veľa ľudí už dlho pozná takú pochúťku, akou je perzský perník s medom. Tieto produkty si obľúbili milióny ľudí už od deviateho storočia. Teraz existuje veľa možností na ich prípravu. Vo väčšine prípadov je recept na perník s medom pomerne jednoduchý a dostupný pre každého
Pôstne perníky: recept s fotografiou. Recept na pôstny medový perník
Pôstny perník, ktorého recept zvážime neskôr, je lahodný a jemný dezert, ktorého príprava si nevyžaduje veľa úsilia a času. Takáto pochúťka sa dá pokojne vyrobiť aj počas Veľkého pravoslávneho pôstu. Koniec koncov, neobsahuje také zakázané produkty ako vajcia, mlieko atď
