"Feng Huang Dan Cong": zloženie, vlastnosti, účinok, aplikácia, recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Tento čaj znamená v čínštine „Fénix“. Podrobnejší názov znie ako „Lone Bushes from Phoenix Mountain“. Má príjemnú vôňu ihličia, zmiešanú s korenistými tónmi nového korenia. „Feng Huang Dan Cong“po uvarení tvorí čaj jantárovej farby s kyslou, mierne sladkou dochuťou.

Príbeh o pôvode

„Feng Huang Dan Cong“sa spája s čínskou legendou o cisárovi, ktorý si po dlhom boji zlepšil svoje zdravie pomocou tohto nápoja. Hovoríme o vládcovi Číny Zhao Bing. Po bitke s Džingischánom bol cisár vážne zranený a len vďaka ľuďom z provincie Guangdong, ktorí mu každý deň podávali liečivý čaj, sa mu podarilo postaviť na nohy.

Podľa análov obnovený vládca nariadil všade pestovať jedinečný čaj. Postupom času sa tento nápoj dostal do zoznamu národných pokladov Číny a dnes má viac ako sedemnásť ocenení. Medzi nimi - prvé miesto na medzinárodnej výstave, získané v roku 1997, tri zlaté medaily v roku 2002 a predtým tiež prvé miesto od „Spoločnosti pre štúdiumčaj.“

Chuť a ďalšie vlastnosti

Vzhľad čajových lístkov možno považovať za ideálny. Sú lesklé, s malými červenými fľakmi a pomerne rovnomerné. Niekto porovnáva ich vôňu s orchideou a niekto s ihličnanmi. Ide o pravý alpský čaj, ktorý má jantárovo-žltý odtieň s pomerne bohatou chuťou. Fanúšikovia považujú chuť "Feng Huang Dan Cong" za trochu sladkú. Tvorí základ takzvaného čajového obradu Chaozhou.

Ako rastú

Tento produkt pochádza z Guangdongu. Nachádza sa pozdĺž Juhočínskeho mora. Miesto zhromažďovania čaju sa nazýva Phoenix Oolong. Ide o hornatú oblasť, kde v nadmorskej výške jeden a pol kilometra rastie čajová plantáž Feng Huang Dan Cong pozostávajúca z viac ako troch tisíc rastlín. Niektoré z nich majú viac ako dvesto rokov. Navyše väčšina slávnej plantáže je úplne prírodného pôvodu. to znamená, že ju nikto špeciálne nesadil. Toto je dosť veľká oblasť, kde sú všade roztrúsené osamelé stojace stromy.

Verí sa, že čím je strom starší, tým viac užitočných látok dokáže preniesť na svoje plody a listy. Takáto rastlina má spravidla pomerne silný podzemok, ktorý pri klesaní absorbuje nielen čistú vodu, ale aj maximálne množstvo minerálov. Rastliny sa občas strihajú, aby získali tvar kríka. Zvyšuje sa tak produktivita a zvyšuje sa ich výdrž. Polievanie je mierne.

Produkciaprodukt

Čaj sa spracováva takto:

• Najprv sa zbiera ručne a suší sa na slnku. V Číne je zvykom rozkladať čajové lístky na bambusové paluby.
• Akonáhle trochu zvädnú, prenesú sa do miestnosti na ďalšie sušenie.
• Listy nasledujú po malej spomienke, aby vynikla šťava, ktorá by mala následne mierne prekvasiť.
• Ďalej je postup praženia. Jeden z nich sa odohráva v peci a druhý na uhlíkoch.
• Počas posledného obdobia sušenia sa listy skrútia a sú pripravené na konzumáciu.

Klíma v provincii Guangdong robí čaj kyslým a bohatým. Subtrópy prispievajú k hromadeniu vlhkosti v listoch, ktorá potom prostredníctvom fermentácie a fermentácie dodáva Feng Huang Dan Cong tú jedinečnú chuť a vôňu, vďaka ktorej sa tento čaj preslávil po celom svete. Proces pečenia je spravidla kľúčový a venuje sa mu osobitná pozornosť. Číňania nikdy nepečú čajové lístky iba raz. Vďaka opakovanému postupu sa objaví farba a jedinečná aróma budúceho nápoja.

Čaj Feng Huang Dan Cong sa skladuje vo vodeodolných obaloch a len na suchom mieste. Výrobcovia na farmách uchovávajú čajové lístky v plátených vrecúškach alebo v oceľových nádobách. Tento produkt sa zvyčajne predáva v baleniach po 250 g.

Pravidlá zberu

Pri zbere sa dodržiavajú staré tradície a čaj sa nikdy nezbiera počas hmly alebo na poludnie. Z každej vetvy sa odtrhne jedna otvorená oblička a iba dvelist. Čas zberu je špeciálne zvolený tak, že začína poobede, približne o jednej, a trvá do štvrtej. Ďalej sa suroviny položia na podložku pod slnkom a nechajú sa sušiť až do večera. Pri zbere je nemožné stlačiť listy rukami, aby sa nenarušil pohyb šťavy. Ruky zberača sú spravidla veľmi šikovné a presné. V ideálnom prípade by mali byť mierne chladné, aby listy vopred nestmavli.

Nedovoľte, aby staré listy spadli do koša. Surovinou je výlučne hrot s dvoma mladými listami. V opačnom prípade sa chuť budúceho nápoja výrazne zhorší.

Zloženie a vlastnosti

Tento produkt obsahuje veľa minerálov a vitamínov. Najväčšie množstvo patrí skupine B, vitamínom C a D. Pre svoje bohaté zloženie má tieto vlastnosti:

• „Feng Huang Dan Cong“zlepšuje náladu a pomáha vyrovnať sa s depresiou. Ako každý iný čaj obsahuje látku tiamín, ktorá pôsobí na nervové zakončenia.
• Vitamíny a minerály pomáhajú omladiť pokožku a vyrovnať sa s menšími zápalmi.
• Tento čaj znižuje krvný tlak. Medzi tieto nápoje patrí aj biely čaj, „Oolong“a „Puer“.
• Pôsobí ako mierny prostriedok proti bolesti.
• Silný čaj môže bojovať proti otrave jedlom. Rýchlo a efektívne odstraňuje škodlivé toxíny z tela.
• Vďaka nej sa aktivuje metabolizmus, čo znamená, že sa telo zbavujeodpad a stojaté výkaly.
• Alergici môžu tento nápoj bezpečne konzumovať, pretože výrazne blokuje alergické záchvaty v počiatočnom štádiu a podporuje zotavenie počas chorobnej krízy.
• Ak vypijete asi tri šálky čaju denne, môžete výrazne znížiť hladinu zlého cholesterolu a zabrániť vzniku plakov na stenách ciev.
• Odporúča sa konzumovať ho študentom a žiakom v škole počas štúdia. Podporuje duševnú jasnosť, zvyšuje efektivitu a zaháňa únavu.
• Ľuďom s problémami ďasien a zubnými ochoreniami sa dôrazne odporúča konzumovať tento čaj. Vitamín C posilňuje kapiláry a zastavuje krvácanie ďasien. Veľké množstvo fluoridu priaznivo pôsobí na zubnú sklovinu.
• Pravidelná konzumácia tohto nápoja je výbornou prevenciou chorôb urogenitálneho systému. Vďaka diuretickým vlastnostiam čaju Feng Huang Dan Cong sa nemôžete báť tvorby obličkových kameňov.
• Výrazne posilňuje imunitný systém. Preto sa nápoj veľmi často odporúča konzumovať v chladnom období a počas chrípkovej epidémie.

Vedci zistili protinádorové vlastnosti čaju Feng Huang Dan Cong. Pri správnom varení chutí úžasne. A tiež je už dlho známy ako veľmi silné afrodiziakum, ktoré ovplyvňuje mužskú potenciu. Tento produkt vám dodá energiu, ktorá vydrží dlho.

Ako variť

Ako pri každom vareníiné čaje, osobitnú pozornosť treba venovať varnej nádobe a sitku. Aby všetky zložky čajových lístkov prešli do odvaru, musí byť kompozícia dlho horúca. Porcelánový riad sa vyberá s hrubými stenami a najlepšou možnosťou je hlina Yixing. Môžete použiť aj sklenené doplnky.

Hlavnou podmienkou je predbežné obarenie čajníka pred varením vriacou vodou. Voda na čaj by mala byť mäkká a čistá. V prípade chlóru alebo príliš vysokého obsahu fluóru v zložení vody sa chuť budúceho čaju výrazne zhorší. Ako variť Feng Huang Dan Cong?

Kroky varenia

Proces varenia zvyčajne vyzerá takto:

• Nalejte do kanvice vriacu vodu a nechajte 10 sekúnd odstáť. Po uplynutí nastaveného času sa vriaca voda vyleje.
• Nalejte čajové lístky, ktoré zalejte vodou. Jeho teplota by nemala presiahnuť 95 stupňov.
• Čaj sa prefiltruje cez sitko a voda sa okamžite opäť vypustí.
• Teraz je surovina pripravená na varenie. Horúca voda sa naleje do vopred pripravenej kanvice s vlhkými čajovými lístkami a nechá sa pol minúty.

V Číne je zvykom použiť tie isté čajové lístky až desaťkrát. Pri každom ďalšom varení vstupujú do vývaru nové mikroelementy a ich priaznivý účinok sa zvyšuje. Napríklad pri prvom varení je množstvo fluóru extrémne malé a už od druhého a tretieho razu sa v bujóne objaví maximálne množstvo tohto potrebného prvku. Je mimoriadne dôležité vedieťako správne variť "Feng Huang Dan Cong". To, ako vám tento čínsky čaj bude chutiť, totiž závisí od správnej prípravy.

Účinok po pití

Používatelia zaznamenávajú prudký nárast sily a určitú vzdušnosť a ľahkosť. Mnoho ľudí pozná v tomto nápoji nezabudnuteľné ovocné tóny, vôňu lesných a lúčnych bylín a dokonca aj vôňu údeného mäsa. Jedným slovom, čaj poskytuje veľa dôvodov na fantáziu. Niekedy je z Feng Huang Dan Cong cítiť efekt mierneho opojenia, preto sa tomuto nápoju pripisujú až halucinogénne vlastnosti. Pri príprave silnejšieho nápoja je v hlave nejaká hmlovina. Je to spôsobené veľkým množstvom alkaloidov, ktoré sú v zložení každého čaju.