Kakaové maslo: aplikácia, vlastnosti a zloženie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V staroveku, keď nikto ani len nepomyslel na vedeckú medicínu, ľudia študovali a hľadali využitie blahodarných vlastností rastlín, ktoré ich obklopovali. To bol jediný spôsob, ako nájsť spôsoby, ako liečiť choroby a vedomosti sa odovzdávali z generácie na generáciu. Používanie kakaového masla má starodávnu históriu, ktorá sa začala dlho predtým, ako sa semená rastliny dostali do Európy.

Ako sme sa dozvedeli o kakau

Podľa historických kroník a archeologických vykopávok boli kakaové bôby na území moderného Mexika známe už v 13-15 storočí pred Kristom a používali ich už Aztékovia. Európania počas vojen zničili starovekú civilizáciu bez toho, aby si osvojili potrebné znalosti o exotickej rastline.

V histórii sa zachovali recepty, ako pripraviť lahodný nápoj z fazule a nič viac. Až v 16. storočí sa na kakao nepozeralo z potravinového hľadiska, ale z medicínskeho hľadiska na základe kulinárskych poznatkov o kakaovom masle.

Ako získať maslo z kakaových bôbov

K dnešnému dňu existuje veľa aplikácií kakaového masla. Jeho výroba je uvedená do prúdu a používa sa akona kulinárske, lekárske a kozmetické účely.

Proces získavania oleja sa považuje za konečný proces spracovania plodov čokoládového stromu. V prvom rade sa kakaové bôby sušia, určitý čas uchovávajú za určitých podmienok a pražia.

Po získaní tmavých a tvrdých bôbov sa tieto rozdrvia a pomelú na prášok. A už získaný produkt je vystavený silnému tlaku olejového lisu.

Čo obsahuje kakaové maslo

Prirodzene rastlinný tuk má kakaové maslo široké spektrum prospešných mikroživín, ako je draslík, vápnik, horčík, fosfor, železo, zinok a napokon kofeín.

Tento produkt obsahuje dôležité vitamíny:

• Vitamín E alebo tokoferol, ktorý poskytuje telu skvelú imunomodulačnú podporu, je skvelý na prevenciu svalovej dystrofie a anémie.
• Vitamín K, ktorý hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní normálnej zrážanlivosti krvi u ľudí, ako aj pri stimulácii vstrebávania ďalších životne dôležitých stopových prvkov.

Kakaové maslo okrem iného obsahuje množstvo mastných kyselín, z ktorých väčšina je vlastná ľudskému telu:

• Stearic.
• Oleic.
• Arachinic.
• Linoleic.
• Lauric.
• Palmitic.

V rôznej miere sú tieto kyseliny produkované ľudskou pokožkou, vďaka čomu sú vlastnosti a použitie kakaového masla ešte dôležitejšie.

Čo môže byťzdravé kakaové maslo

V prvom rade má preukázané antioxidačné vlastnosti a je skvelý na posilnenie imunity a zníženie zápalu v tele.

Olej pri konzumácii pôsobí priaznivo na nervovú sústavu, zvyšuje pevnosť ciev a čistí krv, predpokladá sa, že môže slúžiť aj ako prevencia rakoviny a kardiovaskulárnych chorôb.

Pravidelné používanie kakaového masla ako vonkajšieho produktu zlepšuje stav pokožky, pomáha pri hojení rán a popálenín a tiež bojuje proti dermatitíde a iným kožným problémom. Prírodný tuk možno použiť ako prostriedok na hojenie vredov, popraskaných pier, ale aj na liečbu problémov konečníka a krčka maternice.

Používanie malého množstva oleja na vlasové kúry môže pomôcť obnoviť rovnováhu pokožky hlavy a zbaviť sa lupín, ako aj predchádzať suchu a vypadávaniu vlasov.

Medicína po preštudovaní všetkých vlastností kakaových bôbov a ich derivátov sa snaží maximalizovať užitočnosť týchto produktov.

Kakaové maslo v ľudovom liečiteľstve

Liečivé vlastnosti kakaového masla a jeho využitie v ľudových receptúrach je výbornou podporou pre organizmus a v niektorých prípadoch môže nahradiť tradičnú medicínu. Rozhodnutie však musí urobiť lekár na základe individuálnych charakteristík tela pacienta.

Kakao na kašeľ

Najprv sa odporúča použitie kakaového masla na kašeľzase v chladnom období, kedy telo stráca niektoré zo svojich ochranných vlastností a je náchylné na prechladnutie.

Môže sa použiť na prevenciu aj liečbu chorôb. Lekári môžu odporučiť jeho použitie, aby poskytli telu dodatočnú podporu.

Vlastnosti a použitie kakaového masla na kašeľ často vyvolávajú kontroverzie a kontroverzie. Nikto však nebude spochybňovať otepľujúci účinok, ktorý výrobok má. Počas choroby sa odporúča potierať hrudník a chrbát masážnymi pohybmi, čo zlepší krvný obeh a umožní vám rýchlo vyčistiť priedušky a pľúca.

Verí sa, že ak zmiešate maslo s kakaovým práškom, účinok bude lepší a do tela sa dostane viac užitočných látok. Tu je potrebné urobiť výhradu, že prírodný prášok by mal byť červenkastej farby.

Jednoduchý a cenovo dostupný recept na kašeľ (používa sa pri bolesti hrdla, bronchitíde):

• Približne 20-30 gramov kakaového prášku rozrieďte v pohári mlieka a prevarte.
• Po vychladnutí nápoja pridajte lyžicu medu a lyžicu kakaového masla.
• Nápoj si dajte teplý (pred spaním), upokojí podráždené sliznice a uľaví od kašľa.

Deti si tento liek obľúbia vďaka vôni čokolády a sladkej chuti a ak olej zvonku potriete a pacienta pri tom zabalíte, pokojný zdravý spánok je zaručený.

Kakao lieči

Ako už bolo spomenuté, kakaové maslo má liečivé vlastnosti a môže pomôcť pri menších popáleninách, prasklinách, odreninách a vyrážkach z plienok.

Pripravte masťdoma to nie je ťažké:

• Všetko, čo potrebujete, je kurkuma a kakaové maslo.
• Je potrebné zmiešať komponenty v rovnakých pomeroch a aplikovať na poškodený povrch.

Zmes sa odporúča skladovať na chladnom mieste, najlepšie v chladničke. Pred aplikáciou ju nechajte zahriať na izbovú teplotu a potom na ranu priložte obväz.

V tradičnej medicíne sa kakaové maslo používa v mnohých liekoch na liečbu hemoroidov a erózie krčka maternice. Takéto prostriedky sú k dispozícii ako čapíky, ktoré sa vstrekujú do poškodenej oblasti.

Kakao proti stresu

Čokoláda, dokonca aj jej vôňa, vyvoláva v človeku pozitívnu reakciu, takže na zlepšenie duševného stavu počas choroby alebo tesne po náročnom dni bude príprava sladkého nápoja nenahraditeľnou možnosťou.

Šálka horúceho nápoja, vždy však s kakaovým maslom, rýchlo a chutne uvoľní nadmerné nervové napätie.

Použitie oleja ako masáže je skvelý spôsob, ako uvoľniť telo a podporiť zdravý spánok, čo môže byť aj nevyhnutný recept na stres.

Použitie kakaového masla v kozmeteológii

Čokoládový ovocný olej je súčasťou mnohých produktov starostlivosti o pleť. Vďaka svojim prirodzeným vlastnostiam je vynikajúci na zmäkčenie, zvlhčenie, výživu a, ako je popísané vyššie, na opravu pokožky.

Podľa recenzií na použitie kakaového masla možno usúdiť, že je výbornéstimuluje pokožku tváre starších žien, pomáha znižovať výskyt vrások, zlepšuje elasticitu.

Zaujímavosťou je, že v mrazivých časoch olej šetrí pokožku tváre pred olupovaním a počas slnečných dní chráni pred ultrafialovým žiarením, pričom vyvážene vyživuje a nespôsobuje nežiadúci lesk.

Pokožka pier sa v treskúcej zime tiež poďakuje, ak ju na noc namažete kakaovým maslom. To zachová mäkkosť, pružnosť a zabráni bolestivým prasklinám.

Produkty je možné zakúpiť v obchodoch a lekárňach, alebo si ich môžete uvariť doma a sami sa presvedčiť o účinnosti využitia a vlastností kakaového masla v kozmeteológii.

Jednoduché recepty pre domácu kozmetičku

Starostlivosť o tvár ženy je veľmi pietny a jemný proces, pokožka si vyžaduje zvýšenú pozornosť a ľahko reaguje na akékoľvek nepriaznivé faktory. Preto pred pokračovaním v procedúre je potrebné sa uistiť, že neexistujú žiadne alergie na zložky, vrátane oleja z kakaových bôbov.

Použitie kakaového masla na tvár v domácej kozmetike sa považuje za najlepšiu možnosť, pretože je vhodné pre takmer každý typ pleti.

Svetlá maska na tvár:

• Vyberie sa nealergická zelenina alebo ovocie a vytlačí sa čerstvá šťava.
• Čajová lyžička kakaového masla zmiešaná so šťavou a mliekom (v rovnakom pomere).
• Výsledná zmes sa nanáša na pokožku tváre bez ovplyvnenia oblastí okolo očí.
• Po desiatich minútach sa zmyje čistou vodou.

Pre dámy vo veku je vhodný recept na masku:

• Čerstvá petržlenová vňať musí byť nasekaná nadrobno.
• Čajová lyžička kakaového masla sa pridá do malého množstva zeleniny (asi polievková lyžica) a dôkladne sa premieša.
• Výsledná hmota sa nanáša na tvár asi pol hodiny.
• Umýva sa čistou vodou.

U nás doma je bežné aj používanie kakaového masla ako prípravku na starostlivosť o vlasy. Zvlášť užitočné pre suché, náchylné na vypadávanie vlasov. Keď sa produkt vtiera do pokožky hlavy, prospešné látky prenikajú do cibúľ, plnia ich a vyživujú ich užitočnými mikroelementmi. Účinok takéhoto postupu môže byť badateľný už po prvej aplikácii.

Napriek exotickej povahe samotnej rastliny je olej celkom cenovo dostupný. Najlepšie je kúpiť si ho v lekárni, aby ste nepochybovali o prirodzenosti. Návod na použitie kakaového masla je priložený, má však skôr informačný charakter, popisuje prospešné vlastnosti a aplikácie. Najdôležitejšie je dávať pozor na zloženie, aby tam neboli žiadne farbivá a konzervanty.

Úloha kakaového masla pri varení

Možno je to najznámejšia aplikácia vo všetkých kruhoch. V tej či onej forme sa kakao denne konzumuje na celom svete. Cukrovinky sú nemysliteľné bez použitia kakaového masla.

Práve kakaové maslo a prášok dodávajú čokoláde charakteristickú vôňu, chuť a sýtosť. Zaujímavosťou je, že kakaový prášok sa nepoužíva na výrobu bielej čokolády a bol vytvorený, aby sa zbavil prebytočného oleja.

Alergickú reakciu na prejedanie sa čokolády spôsobuje práve kakao, ktoré je jej súčasťou. Je dôležité dbať na vysoký obsah kalórií masla, takže ľudia, ktorí si strážia váhu, by si mali dávať pozor, aby sa neprejedli sladkými čokoládovými výrobkami.

Skladovanie oleja doma

Aby si kakaové maslo zachovalo svoje vlastnosti a slúžilo len v prospech vášho zdravia, musíte dodržiavať pravidlá pre jeho skladovanie.

Kvalitné maslo je žltkastej alebo krémovej farby, vonia ako čokoláda (kakao) a pri normálnych teplotách zostáva tuhé. Ak sa olej zmení na sivý alebo biely, znamená to koniec dátumu spotreby a nesprávne skladovanie.

Za ideálne podmienky pre kakaové maslo sa považujú teploty nie vyššie ako 18 stupňov Celzia a vlhkosť nad 70 %, skladovacie nádoby by nemali prepúšťať denné svetlo.

Pri kúpe oleja je dôležité opýtať sa na dátum výroby, napriek dlhej trvanlivosti je lepšie hrať na istotu. A čo je najdôležitejšie, kozmetický olej nie je vhodný na ľudskú spotrebu.

Pre efektívne výsledky je dôležitý správny výber produktu.