Kde kúpiť kakaové maslo? Tipy na výber a nákup

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ten, kto vynašiel čokoládu, si len ťažko vedel predstaviť, akou drogou sa pre mnohých stane. Až tak, že sa gazdinky dokonca rozhodnú vyrábať domáce sladkosti. Môže byť však náročné nakúpiť na ne všetky ingrediencie, najmä pokiaľ ide o kakaové maslo. S čím to súvisí, ťažko povedať. Neexistujú však žiadne neriešiteľné problémy. Vždy nájdete miesto, kde si môžete kúpiť kakaové maslo na domáce použitie. Zostáva len neurobiť chybu pri výbere a kúpiť si skutočne kvalitný produkt.

Čo je kakaové maslo?

V prvom rade je žiaduce pochopiť, čo táto zložka je a ako sa získava. Kakaové maslo je hustá hmota bledo krémovej farby, ktorá sa pri izbovej teplote ľahko rozpadá. Ale pri 35-40 stupňoch sa dokonale topí a vďaka tejto vlastnosti sa dá použiť vo varení, farmaceutike akozmetológie. Stojí za zmienku, že nekvalitné kakaové maslo je biele, zatuchnuté a silne sa drobí. Je lepšie ho odmietnuť.

Mnohých však nezaujíma ani tak to, kde kúpiť kakaové maslo, ale ako sa vyrába. V skutočnosti je všetko jednoduché. Bôby čokoládového stromu sú umiestnené pod lisom a pod tlakom z nich začína vystupovať rovnaký olej. Zhromažďuje sa v škatuliach a nechá sa úplne vychladnúť pri izbovej teplote. Všetko, to sa už dá využiť napríklad aj na výrobu cukroviniek. Prečo je maslo biele, keď sú kakaové bôby hnedé? Len preto, že je to ropa.

Kde to platí?

Samozrejme, primárne sa používa v cukrárskom priemysle. Bez kakaového masla nie je možné vyrobiť všetky druhy čokolády a sladkostí. Hoci, aby sa znížili náklady na hotový výrobok, mnohí výrobcovia začali používať ekvivalent kakaového masla. Koniec koncov, otázka „kde kúpiť kakaové maslo?“je pre nich tiež dôležitá a navyše je to lacnejšie. A ak je to nemožné alebo ťažké, tak prečo to nenahradiť niečím iným?

Druhým najobľúbenejším odvetvím, kde sa kakaové maslo používa, sú liečivá. Keďže sa už pri 36 stupňoch dobre topí, používa sa do čapíkov a krémov. Kakaové maslo má navyše vlastnosti hojenia rán, a preto sa používa na liečbu popálenín, kožných vyrážok a hojenie drobných rán (napríklad na perách). Kvôli kyseline stearovej a olejovej, ktorú obsahuje, sa používa v liekoch na zníženie akontrolovať hladinu cholesterolu v krvi.

A, samozrejme, nezabudnite, že kakaové maslo má vynikajúce kozmetické vlastnosti. Mydlo pripravené na jeho základe má jemnejšiu textúru a dokonale čistí a zjemňuje problémovú pokožku. Domáci mydlári preto podobne ako cukrári hľadajú, kde kúpiť kakaové maslo. V kozmetickom priemysle sa používa aj pri výrobe krémov, šampónov, sprchových gélov a pod. Všetky majú ako bonus príjemnú čokoládovú príchuť.

Hľadám obchod…

To všetko je, samozrejme, úžasné, ale je možné kúpiť kakaové maslo v Kyjeve, Moskve a ďalších mestách bez predbežnej objednávky? Existujú obchody, kde sa predáva nielen vo veľkom, ale aj v malých dávkach? Samozrejme, pre nízky dopyt ho nebude možné zohnať v bežnom supermarkete. Nezúfajte však hneď.

Po prvé, kakaové maslo je možné zakúpiť v špecializovaných predajniach so zdravou alebo vegetariánskou výživou. Ich zákazníci často radšej varia aj tie produkty, ktoré sa dajú ľahko nájsť na pulte. Môžu si tak byť istí kvalitou toho, čo jedia. A čokoláda nie je výnimkou. Okrem toho sa ďalšie vegetariánske jedlá pripravujú s pridaním kakaového masla.

Po druhé, predáva sa v obchodoch, ktoré predávajú prírodnú kozmetiku. Treba si však ujasniť, či sa toto kakaové maslo môže jesť. Je to spôsobené tým, že sa do nej už mohli pridávať vône. Často sa to robí s cieľom dodať produktu predajný vzhľad aaróma. Ale taký olej už neexistuje, môžete sa len otráviť. Možno toto sú všetky možnosti, kde kúpiť kakaové maslo bez predobjednávky.

Na internete

Najčastejším spôsobom, ako získať vytúžený téglik, je navštíviť špecializovaný internetový obchod. Kúpite v nich všetko potrebné na domácu čokoládu – kakaové maslo, kakaovú hmotu a dokonca aj prírodné kakaové bôby. Objednávku je navyše možné vykonať jednotlivo aj hromadne.

Okamžite by ste však mali venovať pozornosť minimálnemu množstvu balíka, spôsobu platby a kde sa vykonáva vydanie. Väčšina internetových obchodov posiela kakaové maslo poštou na dobierku. Je však lepšie nakupovať tam, kde sú ich vlastné problémy. Takto zaistíte, že kakaové maslo cestou nestratí svoje vlastnosti. Okrem toho by ste mali venovať pozornosť nákladom a dodacím podmienkam. Za príplatok vám ho môže doručiť napríklad kuriér až domov.

Populárni výrobcovia

Ďalšia otázka, ktorá trápi všetkých domácich čokoládovníkov: „Ktorý výrobca vyrába najlepšie kakaové maslo?“. Cargil Gerkens (Holandsko) je jedným z lídrov na trhu, ktorý ponúka všetko, čo potrebujete pre domáce sladkosti. Navyše, z hľadiska pomeru „cena – kvalita“možno ich produkty zaradiť medzi tie najlepšie. Hoci mnohých odrádza zdanlivo vysoká cena.

Tým, ktoríplánuje vyrobiť svoju prvú čokoládovú tyčinku, môžete si vybrať z iných, cenovo výhodnejších ponúk. Prírodné kakaové maslo sa vyrába aj v továrňach v Južnej Amerike a Afrike. Keďže väčšina dodávok sa vykonáva priamo, náklady na produkty budú o niečo lacnejšie. Aj keď tí najlepší čokoládovníci uprednostňujú používanie produktov od európskych výrobcov.

Na záver

Kakaové maslo je jedinečný produkt, ktorý zlepšuje pohodu bez poškodenia postavy. Preto je horká čokoláda zahrnutá do jedálnička pilotov a astronautov. Aby to tak však bolo, musí byť len z prírodných surovín. A to, žiaľ, neplatí pre väčšinu moderných cukrárskych výrobkov. Preto ju odborníci na výživu zakázali.