Šalát s chobotnicou a kapustou: recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ako väčšina morských plodov, aj chobotnice sú pre telo veľmi dobré. Neobsahujú ani gram zlého cholesterolu, pričom koncentrácia draslíka je veľmi vysoká. Kalamáre sa dobre spájajú s väčšinou zeleniny. Preto sa často používajú pri príprave mnohých jedál vrátane šalátov. Športovci potrebujú morské plody na budovanie svalovej hmoty a zvýšenie vytrvalosti pri vykonávaní silových cvičení. O varení šalátu s chobotnicou a kapustou budeme hovoriť v našom článku. Podľa výberu čitateľov predstavíme niekoľko receptov na toto chutné a zdravé jedlo.

Jednoduchý šalát s chobotnicou a bielou kapustou

Toto jedlo možno pokojne nazvať cenným zdrojom ľahko stráviteľných bielkovín. Pri príprave šalátu môžete použiť varené chobotnice aj konzervy. Chuť jedla bude rovnako príjemná.

Vykonajte krok za krokom varenie šalátu s chobotnicou a kapustounasledujúce kroky:

1. Toto jedlo obsahuje 2 vajcia. Mali by byť natvrdo uvarené, vychladnuté a olúpané.
2. Nakrájajte bielu kapustu (200 g) na špeciálnom strúhadle alebo ručne.
3. Čerstvú uhorku umyte a nakrájajte na pásiky.
4. Nakrájajte polovicu cibule na kocky alebo polkolieska a pridajte k zvyšku ingrediencií.
5. Podobne nakrájajte na prúžky vajcia aj kalamáre z konzervy (250 g).
6. Do šalátu pridajte citrónovú šťavu (2 lyžičky), soľ a korenie.
7. Ako dressing odporúčame kyslú smotanu a majonézovú omáčku (100 ml).

Recept s fotografiou kapustového šalátu s chobotnicou a kukuricou

Toto jedlo má zaujímavú a osviežujúcu chuť. Na jej prípravu sú vhodné rôzne druhy kapusty. Tento recept používa bielu kapustu.

Krok za krokom sa šalát s kapustou, kalamármi a kukuricou pripravuje takto:

1. Trupy chobotníc (4 ks.) Odlepte vrchnú fóliu a vnútornosti a povarte vo vode so soľou 3 minúty. Vhoďte morské plody do už vriacej vody.
2. Uvarenú chobotnicu vyberte z vody, ochlaďte a nakrájajte na tenké prúžky.
3. Nakrájajte 2 uvarené vajcia a olúpanú uhorku rovnakým spôsobom.
4. Kapusta (250 g) nasekaná nadrobno s mrkvou.
5. Skombinujte všetky ingrediencie dohromady v jednej hlbokej miske. Pridajte konzervovanú kukuricu (150 g) a petržlenovú vňať, ak chcete, do šalátu.
6. Naplňte misku domácimmajonéza (100 g).

Šalát s chobotnicou, krevetami a čínskou kapustou

Nasledujúce jedlo je vhodnejšie na slávnostný stôl. Okrem chobotnice obsahuje aj ďalšie morské plody: krevety. Celý proces varenia možno opísať niekoľkými slovami:

1. Krevety (800 g) lúpané.
2. Cesnak (4 strúčiky) nakrájaný na tenké plátky.
3. Na panvici rozohrejte maslo (70 g). Doslova na 1 minútu sa k nej pridá cesnak a okamžite sa vyberie z panvice. Hlavná vec je, že sa olej stane voňavým. Teraz by mali smažiť krevety z oboch strán 2 minúty.
4. Kalmáre sa očistia zvnútra a vrchnej šupky a povaria sa 2 minúty. Po vychladnutí ich treba nakrájať na tenké pásiky.
5. Listy pekingskej kapusty (10 kusov) sa trhajú ručne a posielajú sa do hlbokej misy. Navrch dajte krevety a chobotnice.
6. Do misky pridáme predvarené a na polovicu nakrájané prepeličie vajcia (10 ks.) a nahrubo nastrúhaný syr (100 g).
7. Vajcia, syr, ako aj chobotnice, krevety a kapusta sú zmiešané v šaláte.
8. Naposledy pridajte cherry paradajky. Potom sa miska znova premieša.

Šalát s chobotnicou a čínskou kapustou bez majonézy

Takéto nízkokalorické, no zato uspokojujúce jedlo určite poteší všetkých vyznávačov diétnej výživy. Kalmáre v kelovom šaláte sú hlavným zdrojom bielkovín, zatiaľ čo paradajky a paprika osviežia chuť a spravia juzaujímavejšie.

Krok za krokom sa jedlo pripravuje v nasledujúcom poradí:

1. Pekingská alebo biela kapusta by mala byť jemne nakrájaná na strúhadle alebo nožom.
2. Bulharská paprika nakrájaná na prúžky, rovnako ako paradajky. Ak sú do šalátu použité cherry paradajky, tak ich stačí prekrojiť na polovicu.
3. Ošúpané a 1 minútu varené chobotnice (300 g), vychladnuté a nakrájané na prúžky.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokej miske.
5. Polejte čínsku kapustu a šalát s chobotnicou citrónovou šťavou a rastlinným olejom. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Šalát s chobotnicou, krabovými tyčinkami a morskými riasami

Toto jedlo je cenným zdrojom nielen ľahko stráviteľných bielkovín, ale aj jódu. Preto ho musíte zaradiť do svojho jedálnička. Navyše je veľmi chutný.

Pri príprave šalátu sa olúpané chobotnice (200 g) uvaria do mäkka a potom sa nakrájajú na prúžky. Krabie tyčinky (200 g) sa rozdrvia rovnakým spôsobom. Morská riasa (500 g) sa hodí do cedníka a nechá sa v tejto forme 10 minút, aby sa vypustila prebytočná tekutina. Ak je chuť korenia v ňom príliš silná, kapusta sa môže umyť a potom pridať do misky s chobotnicami a krabovými tyčinkami. Vajcia sa nakrájajú na prúžky a pridávajú sa do šalátu. Jedlo je ochutené majonézou.