2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Skladovanie brusníc nevyžaduje dlhú prípravu. Bobule obsahuje veľké množstvo kyselín, ktoré zabraňujú jej dlhodobému kazeniu. Preto, čerstvé v chladničke alebo len v chladnej miestnosti, môže ležať až jeden mesiac. Samozrejme, príprava brusníc na zimu je o niečo náročnejšia. Môžete ho zamraziť len tak alebo s cukrom, urobiť si z neho lahodnú zásobu alebo zavárať. Neoľutujete – brusnice obsahujú obrovské množstvo vitamínov, stopových prvkov a kyselín, ktoré v zime pomáhajú podporovať imunitu dospelých aj detí. Tiež čerstvé alebo strúhané s cukrom, bobule sú vynikajúcim liekom na prechladnutie. Keď sa objavia prvé príznaky choroby, stačí vypiť horúci čaj s džemom, prikryť sa teplou dekou, aby ste sa dobre spotili, a ráno je choroba preč.
Skladovanie brusníc v mrazenej forme
Skvelý spôsob, ktorý nevyžaduje veľa času, je jednoducho zmraziť bobule v mrazničke. Brusnice umyjeme a roztriedime, osušíme. Rozložte v rovnomernej vrstve na podnos alebo taniere aposlať do mrazničky. Po niekoľkých hodinách sa bobule môžu rozložiť na vrecká alebo škatule v malých porciách a potom poslať späť do chladničky. V zime, po rozmrazení bobúľ, môžete z nich uvariť želé, ovocný nápoj alebo ho potrieť cukrom. Veľmi obľúbená je aj brusnicová omáčka, ktorej recept k nám prišiel zo Škandinávie - kde sa podáva k divine alebo len tak k mäsu.
Skladovanie brusníc ako zásoby bez varenia
Pri akejkoľvek tepelnej úprave bobule prirodzene strácajú časť svojich živín. Preto je druhým najobľúbenejším spôsobom ich zberu do budúcnosti zásoba, ktorá sa nemusí variť. Na to budete potrebovať čerstvé bobule (1 kilogram) a rovnaké množstvo kryštálového cukru alebo trochu viac, ak máte radi sladké. Brusnice je potrebné umyť, očistiť od vetvičiek a listov, zasypať cukrom a premiešať. Máte právo počkať niekoľko hodín alebo noc, bobule dá šťavu, ale môžete sa ihneď zásobiť. Pripravenú hmotu rozdrvte v mixéri alebo otočte cez mlynček na mäso, dobre premiešajte a nalejte do sterilizovaných pohárov. Potom, čo je potrebné ich zvinúť s viečkami a uložiť na chladné miesto. Kvôli vysokému obsahu kyselín vydrží takéto brusnice dosť dlho – rok aj viac. V zime si z nej môžete pripraviť vitamínový nápoj – stačí rozmiešať polievkovú lyžicu džemu v pohári vody, pridať med a vypiť. Dodáte tak telu užitočné látky a podporíte imunitu v chladnom období.
Uvarte lahodný džem
Úložiskobrusnice zvyčajne nie sú žiadny problém a existuje veľa spôsobov, ako pripraviť džem. Vezmite si tento recept ako základ - je to klasika, ale podľa chuti môžete do bobúľ pridať jablká, pomaranče alebo škoricu, bude to rovnako chutné. Na jeden kilogram brusníc budete potrebovať kilogram alebo trochu viac cukru. Bobule umyte, vytriedte, vložte do misky na varenie a posypte pieskom, nechajte chvíľu postáť - malo by dať šťavu. Potom dajte panvicu na sporák, priveďte do varu a varte na miernom ohni pol hodiny. Nebojte sa, ak je džem tekutý - chladnutím trochu zhustne. Hotovo - položte obrobok do pohárov, korku s viečkami a odošlite na uskladnenie. Ak máte v zásobách brusnice, nebudete ľutovať: skladovanie bobúľ je pomerne nenáročné - zásoby sa ani pri izbovej teplote veľmi dlho neznehodnocujú a v zime s ich pomocou podporíte telo užitočnými vitamínmi, ktorých je v jeho zložení tak veľa.
Odporúča:
Ovocný nápoj z brusníc a brusníc: recept pre deti
Morse je vylisovaná prírodná šťava s dužinou z bobúľ, ktorá sa riedi odvarom z výliskov. Lahodný nápoj vyrobený na báze mrazených brusníc, ako aj brusníc, nebude horší ako vylisovaná šťava z čerstvých bobúľ. Pomáha pri prechladnutí, posilňuje imunitný systém, udržuje ľudský organizmus v dobrej kondícii a preplachuje aj obličky. Navyše, pochúťka chutí mnohým
Citrón - ovocie alebo bobule?
Žlté citrónové plody vyvolávajú u ľudí rôzne asociácie. Niekto si bude pamätať jeho kyslú chuť a niekto - o mimoriadnych výhodách
Čo je to bobule vína? Vínne bobule medzi ovocím
Plody vína – čo to je? Pôvod fíg, rastové charakteristiky, chemické zloženie. Užitočné a liečivé vlastnosti fíg. Použitie vínnych bobúľ pri varení. Všetky vysvetlenia sú v článku
Výhody a poškodenie baklažánu pre telo. Je baklažán bobule alebo zelenina?
Baklažán je zdravý prírodný produkt, ktorý dokáže obohatiť vaše telo o komplex vitamínov a spestriť váš jedálniček. Baklažány sú nenáročné: na získanie lahodného jedla nemusia byť marinované alebo dusené niekoľko hodín. Každá žena v domácnosti a nielen sa s tým vyrovná. V tomto článku zistíme, aké sú výhody a poškodenia baklažánu pre ľudské telo, a tiež odpovieme na hlavnú otázku: "Je to bobule alebo zelenina?"
Goji bobule ako variť? Ako variť bobule goji
Bobule goji sú plody jedinečnej rastliny, ktorá rastie v subtropickom podnebí juhovýchodnej Ázie
