Šalát s čerešňami a mozzarellou: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Šťavnaté cherry paradajky a jemný syr mozzarella sú dokonalou kombináciou farby a chuti. A nie náhodou sú tieto dve ingrediencie základom mnohých talianskych šalátov. S cestovinami, krevetami, rukolou alebo avokádom - jedlá sú rovnako svetlé, zaujímavé, šťavnaté. Experimentovaním s omáčkami, korením a ďalšími prísadami v nich môžete pridať pikantný nádych. V našom článku si povieme, ako si doma pripraviť šalát s cherry paradajkami a mozzarellou. Predstavíme vám niekoľko zaujímavých možností pre slávnostný stôl aj pre rodinnú večeru naraz.

Recept na šalát s rukolou, cherry paradajkami a mozzarellou krok za krokom

Malé paradajky s nezvyčajným názvom sú pre telo zdrojom dôležitých vitamínov, minerálov a lykopénu. Táto látka nielenže dodáva plodom jasne červenúodtieň, ale je považovaný aj za silný antioxidant, ktorý zabraňuje vzniku rakoviny čriev, žalúdka a pažeráka. Pravidelná konzumácia šalátu s rukolou, cherry paradajkami a mozzarellou je výbornou prevenciou rakoviny a iných chorôb.

Toto chutné a zdravé jedlo by ste mali pripraviť v nasledujúcom poradí:

1. Čerstvý syr mozzarella (200 g) nakrájaný na veľké kúsky.
2. Cherry paradajky (15 ks.), dôkladne umyté a nakrájané na dve časti.
3. Rukolu umytú pod tečúcou vodou osušíme na utierke a pridáme do šalátu. Malo by tam byť veľa zelene, nie menej ako polovica celkového objemu misky.
4. Na omáčku skombinujte olivový olej (2 polievkové lyžice) s balzamikovým octom (½ polievkovej lyžice).
5. Zmiešajte všetky ingrediencie na šalát, premiešajte, potom misku polejte omáčkou a podávajte. Korenie a soľ sú voliteľné.

Šalát s mozzarellou, cherry paradajkami a pestom

Najslávnejší mäkký syr na svete bol prvýkrát vyrobený v talianskom kláštore už v 12. storočí. Má jemnú, jemnú chuť a je skvelá na varenie pizze a šalátov. Pri výrobe mozzarelly mlieko nie je podrobené tepelnému spracovaniu, čo umožňuje zachovať všetky prospešné vlastnosti a jedinečné zloženie.

Okrem mäkkého talianskeho syra, mozzarelly a čerešňového šalátu sa v recepte používa pesto omáčka, ktorá jedlu dodáva špeciálnu chuť a korenistú bazalkovú vôňu. Kroky varenia:

1. Ideálne do šalátustačia malé guličky mozzarelly. Rovnako ako paradajky by sa mali jednoducho rozrezať na polovicu.
2. Červenú cibuľu nakrájajte na polkolieska.
3. Vložte všetky ingrediencie do hlbokej misy a premiešajte.
4. Pesto omáčka je vyrobená z olivového oleja (150 ml), píniových orieškov (4 polievkové lyžice), veľkého zväzku bazalky a cesnaku (2 strúčiky). Všetky zložky sa melú mixérom. Nakoniec do omáčky pridáme parmezán (50 g). Potom sa hmota opäť vyšľahá mixérom.
5. Mozzarella, cherry paradajky a červená cibuľa priamo na tanieri, dochutíme lyžicou pesto omáčky.

Recept na šalát s prepeličími vajíčkami, cherry paradajkami a mozzarellou

Pri príprave tohto jedla sa odporúča použiť malé guľôčky syra. V tomto prípade budú mať všetky ingrediencie rovnakú veľkosť a šalát na stole potom vyzerá maximálne harmonicky.

Recept na šalát s mozzarellou, cherry paradajkami a prepeličími vajíčkami navrhuje nasledujúcu postupnosť akcií:

1. Na toto jedlo musíte vziať rovnaké množstvo základných surovín. V priemere budete potrebovať 15 kusov prepeličích vajec, syrových guľôčok a cherry paradajky.
2. Vajcia si predvarte a olúpte na šalát.
3. Višne a varené vajcia nakrájané na dve polovice.
4. Ak chcete podávať na miske, vložte najprv listy šalátu natrhané rukou, potom paradajky a vajcia. Ďalej na tanieri sú mozzarellové guľky a veľké vykôstkované olivy (15 kusov).
5. Doplňtešalát s olivovým olejom, soľou a korením. Na želanie môže byť jedlo pred podávaním posypané opečenými sezamovými semienkami (3 polievkové lyžice) alebo píniovými orieškami.

Šalát s cherry paradajkami, krevetami a mozzarellou

Morské plody pomôžu doplniť chuť talianskych jedál pestrými farbami. Tentokrát sa v recepte na šalát s mozzarellou a cherry paradajkami používajú kráľovské krevety. Podrobné pokyny na prípravu jedla sú nasledovné:

1. V prvom rade by ste mali uvariť krevety. Za týmto účelom pridajte bobkové listy (2 ks), zrnká korenia a kôprové semienka do hrnca s veľkým množstvom osolenej vriacej vody. Po niekoľkých minútach ponorte krevety (800 g) v malých dávkach do vriacej vody. Po uvarení by sa mali variť maximálne 3 minúty.
2. Vychladnuté krevety ošúpeme zo škrupiny a dáme na misu.
3. Navrch rozložte umytú a vysušenú rukolu.
4. Potom na misu položte malé guľôčky mozzarelly (200 g) a cherry paradajky.
5. Šalát ochutený omáčkou. Na jeho prípravu je potrebné zmiešať olivový olej (70 ml), citrónovú šťavu (1 polievková lyžica), horčicu (1 čajovú lyžičku), korenie a soľ.
6. Polievku polejte omáčkou a podávajte.

Šalát s avokádom, mozzarellou a cherry paradajkami

Jasné a zdravé letné jedlo so stredomorskou príchuťou si môžete pripraviť podľa nasledujúceho receptu. Takýto šalát s mozzarellou a cherry paradajkami sa odporúča podávať po častiach, takže trebapripraviť niekoľko tanierov podľa počtu hostí. Aby bolo jedlo nielen chutné, ale aj krásne, môžete použiť nielen jasne červené, ale aj žlté paradajky.

Na každý tanier dajte najskôr šalátovú zmes (mix). Môžete použiť aj obyčajný listový šalát. Ďalej pridáme ošúpané a na malé kúsky nakrájané avokádo, potom polovice cherry paradajok a celé guľky alebo kúsky mozzarelly. Šalát sa poleje olivovým olejom a citrónovou šťavou. V prípade potreby sa pridá soľ a korenie.

Recept na šalát s mozzarellou a píniovými orieškami

So zložením tohto jedla môžete experimentovať. Môžete do nej pridať listy šalátu, olivy a vajcia. Len tri ingrediencie by mali zostať nezmenené: cherry paradajky, mozzarella a píniové oriešky.

Na prípravu šalátu zmiešajte v hlbokej miske guľky mäkkého syra a paradajky nakrájané na polovice. Okrem toho pridajte veľké množstvo šalátovej zmesi. Tradične sa takýto šalát polieva olivovým olejom (3 polievkové lyžice) a balzamikovým octom (2 polievkové lyžice). Pokrm obložte nasucho opraženými píniovými orieškami (50 g) a sušenými talianskymi bylinkami (oregano a bazalka).

Teplý šalát s cestovinami, cherry paradajkami a mozzarellou

Jedna porcia tohto jedla stačí na nakŕmenie dospelého muža. Šalát s cherry paradajkami, mozzarellou a talianskymi cestovinami je výdatný, voňavý a veľmi chutný. Toto je kompletné jedlo podávané teplé na obed.alebo večeru. Recept na šalát uvedený nižšie obsahuje štyri porcie.

Jedlo sa pripravuje v nasledujúcom poradí:

1. Cesnak (2 strúčiky) opečte na panvici s olivovým olejom (1 polievková lyžica). Po minúte pridajte maslo (1 polievková lyžica), rovnaké množstvo medu, zmes papriky (½ čajovej lyžičky) a tymiánu (1 čajová lyžička).
2. Akonáhle med na panvici začne bublať, môžete pridať cherry paradajky nakrájané na polovice (15 ks). Musia sa smažiť 5 minút, potom riad vyberte z ohňa.
3. Uvarte cestoviny (400 g) tak, ako je uvedené na obale. Hneď ako sú cestoviny hotové, treba ich hodiť do cedníka, potom vrátiť na panvicu a zmiešať s strúhaným parmezánom (50 g).

Pri podávaní dáme na misu najskôr cestoviny, potom omáčku s cherry paradajkami a až potom všetko posypeme nadrobno nakrájanou mozzarellou a lístkami bazalky.