Koláč s čerešňami: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Máte radi koláče? Pod týmito slovami si mnohí predstavia jemný, vzdušný dezert. Ale koláče sú veľmi odlišné - uzavreté, otvorené, so sladkou alebo slanou náplňou. S nástupom leta začínajú ženy v domácnosti potešiť svoju rodinu lahodnými koláčmi s bobuľami. Jahoda, malina – všetky majú svoje čaro. Ale čerešňové koláče sú najlepšie. Recepty, o ktorých dnes uvažujeme, sa dajú použiť bez najmenších pochybností. Sú staré, osvedčené a spoľahlivé.

Najjednoduchšia možnosť

Tento spôsob varenia je vhodný, keď ste si cestou domov kúpili vrecko čerešní a rozmýšľate, čo s nimi. Recept na čerešňový koláč bude veľmi obľúbený u zaneprázdnených žien v domácnosti. Pripravuje sa vo veľkom, teda veľmi jednoducho. Zhora sa ukáže s chrumkavou strúhankou a vo vnútri je šťavnatá a jemná. Budete musieť urobiť nasledovné:

• Vo veľkej mise zmiešajte po 150 g múky a krupice a tiež lyžičku prášku do pečiva.
• Nastrúhajte balíček masla.
• Pomelieme všetko na omrvinky.
• Čas na prípravuodnímateľná forma. Treba to zabaliť do pergamenu, aby nič nevytieklo.
• Polovicu zmesi dáme na dno formy a navrch 200 g vykôstkovaných bobúľ. Navrch posypte cukrom, bude to trvať 150 g.
• Doplňte zvyšok omrviniek.

Recept na čerešňový koláč je veľmi úspešný. Každý, kto to skúsil, to určite nechá vo svojej kuchárskej knihe. Nič viac sa od vás nevyžaduje. Pečie sa pri teplote 180 stupňov 40 minút.

Čokoládový čerešňový koláč

Táto kombinácia osloví každého gurmána. Je to takmer brownie so sofistikovaným nádychom. Všetci hostia sa vás opýtajú na recept na čerešňový koláč, ak vyskúšajú tento dezert. Zároveň sa pripravuje úplne jednoducho.

1. Roztlačte 2 vajcia a 100 g cukru, pridajte trochu vanilky. Teraz nalejte tri polievkové lyžice rastlinného oleja a pol pohára perlivej vody. Trochu šľahajte.
2. Preosejte cez sitko, pridajte jeden a pol šálky múky, 3 lyžičky kakaa a lyžičku prášku do pečiva.
3. Nakrájajte trochu horkej čokolády na kúsky a pridajte do cesta.

Rúru predhrejte na 180 stupňov. Výsledná hmota musí byť vyrovnaná na povrchu plechu na pečenie a na vrch položte čerešne. Bude to trvať 600 g bobúľ so semenami. Pečenie trvá približne 50 minút. Vrch koláča je pokrytý kôrkou, ale vo vnútri zostáva jemný a vlhký.

Crushed Pie

Ak máte radi jemný, krémový a rozplývajúci sa dezert, potom je táto možnosť špeciálne pre vás. Recept na čerešňové pečivonikdy nestratí svoj význam. A v tejto verzii je obzvlášť dobrý.

1. Začnite variť tak, že na stôl položíte balíček masla, aby sa poriadne zohrialo.
2. Potom dajte maslo do šálky, pridajte pohár cukru a začnite šľahať. Upozorňujeme na skutočnosť, že nie je možné nahradiť maslo margarínom. Chuť bude úplne iná.
3. Pokračujte v šľahaní a po jednom rozbite 4 vajcia.
4. Pridajte 200 g múky a lyžičku prášku do pečiva.

Vznikne z toho pomerne hustá hmota, ktorá sa dá nabrať rukou. Nemusíte miešať dlho, cesto to nemá rád. Aby ste sa vyhli chybám, je najlepšie vopred si preštudovať recept s fotografiou. Čerešňový koláč musí byť varený na pergamene, preto zakryte plech na pečenie. Vezmite 450 g čerešní a zbavte ich kôstok. Teraz ich položte na cesto a jemne ich pritlačte. To sa musí urobiť tak, aby bobule boli vo vnútri. Koláč pečieme asi 20 minút. Hotový výrobok položte na gril. Pred krájaním nechajte mierne vychladnúť.

Originálny koláč – slimák

Ak si myslíte, že bobuľové koláče nikoho neprekvapia, tak toto je presne tá možnosť, ktorú potrebujete. Ingrediencie sú celkom bežné, ale prezentácia je veľmi zaujímavá. Takže, krok za krokom recept na čerešňový koláč.

1. Najprv si musíte pripraviť cesto. Za týmto účelom rozdrvte 5 šálok múky na strúhanku s 300 g margarínu.
2. Pridajte 0,5 litra kefíru.
3. Vymiesime cesto a dáme na hodinu do chladničky.

Kým cestoodpočíva, je potrebné pripraviť náplň. Na to potrebujete kilogram vykôstkovaných čerešní. Ak z nich okamžite oddelíte bobule, najskôr ich vhoďte do cedníka, aby ste vypustili prebytočnú šťavu. Potom cesto rozvaľkajte na veľkú vrstvu a rozdeľte ju na 4 pásy. Na každú dáme rad čerešní a 50 g cukru. Každý pás opatrne zakryte cestom, aby ste vytvorili trubičku. Teraz špirálovite položte rúrky do okrúhleho tvaru. Koláč pečieme pri teplote 180 stupňov 30 minút. V kontexte to vyzerá priam magicky. Takýto dezert sa môže podávať aj na slávnostnom stole. Ukázalo sa, že je to veľmi chutné.

Čerešnička na oblaku

Aký je najlepší spôsob podávania tohto bobuľového ovocia? Samozrejme, na snehobielom perinovom lôžku ich tvarohu. Recept na tvarohový a čerešňový koláč sa stane jedným z vašich obľúbených. Je to zdravé a fantasticky chutné. Ak deti nemajú radi tvaroh, tak túto pochúťku neodmietnu.

1. Cukor a maslo (po 150 g) rozotrite vidličkou.
2. Vyšľahajte 3 vajcia a pridajte k nim maslo. Znova šľahajte.
3. Pridajte šálku múky a pol lyžičky prášku do pečiva. Cesto opatrne vymiesime. Malo by byť mäkké.

Na prípravu plnky je potrebné zomlieť 150 g cukru s 300 g tvarohu. Do tejto hmoty pridajte 150 g kyslej smotany. Zvlášť si pripravíme 500 g čerešní (už odkôstkovaných). Formu prikryte pergamenom. Cesto vyložíme a vytvarujeme boky. Naspodok poukladáme čerešne a navrch nalejeme tvarohový krém. Pečieme asi 40 minút pri 170 stupňoch.

Zostáva už len variťglazúra. Toto je celkom jednoduchý recept na čerešňový koláč. Ak máte radi suchšie zákusky, môžete nechať v rúre ešte 5 minút. Na prípravu polevy budete potrebovať kakao, maslo, kyslú smotanu a cukor. Maslo rozpustíme a pridáme k nemu všetky ingrediencie. Potom koláč dobre naplňte polevou a vyberte ho na namáčanie v chladničke.

Vrstvená torta

Toto cesto sa dnes dá kúpiť v každom obchode, takže sa s ním netreba dlho motať v kuchyni. Balenie lístkového cesta príde vhod, keď si chcete rýchlo pripraviť niečo k čaju.

1. Cesto budete musieť rozmraziť. Ak to chcete urobiť, jednoducho ho položte na stôl a potom ho rozdeľte na dve časti. Jeden by mal byť o niečo väčší ako druhý.
2. Rozviňte čo najviac a tvarujte.
3. Navrch dajte 400 g vykôstkovaných čerešní, posypte ich škrobom.
4. Vyšľahajte 3 vajcia, 200 g kyslej smotany a 120 g cukru. Túto zmes rozotrite na bobule.
5. Prikryte druhým plátom cesta.
6. Jemne spojte okraje. Koláč je potrebné piecť 30 minút. Hotový dezert je vhodné pred podávaním vychladnúť, aby horúca šťava nevytiekla.

Poschodová torta je úžasne lahodná. Má chrumkavý základ, najjemnejšiu náplň a bobule s príjemnou kyslosťou. Zdoláva od prvého sústa. Tento recept bude určite jeden z najobľúbenejších vo vašej rodine.

Varenie v pomalom hrnci

Ak dnes nemáte čas a večer si naozaj chcete dopriať čerstvé pečivo, zverte túto úlohu svojmu kuchynskému pomocníkovi. Multivaričdobre zvláda náročnú úlohu. Najprv odkôstkujte pár pohárov čerešní a vložte ich do cedníka. Kým šťava steká, môžete pripraviť cesto.

1. Vyšľahajte 2 vajcia a pol šálky cukru.
2. Pridajte 75 g oleja a pohár kefíru. Znova dobre premiešajte.
3. Pridajte prášok do pečiva.
4. Do zmesi pomaly nalejte 2 šálky múky a dôkladne premiešajte.

Dbajte na to, aby ste vnútro misy multivarkára namazali olejom. To preto, aby sa koláč neprilepil. Teraz položte polovicu cesta, rozložte bobule na vrch a nalejte druhú časť. Zapnite pomalý hrniec do režimu „Pečenie“a nechajte ho piecť 60 minút.

Zimná čerešňa

Čo robiť, ak si uprostred chladného počasia chcete dať letný dezert? S mrazenými čerešňami môžete urobiť úžasný koláč. Recept je tiež veľmi jednoduchý. Na rozmrazenie bobúľ a odstránenie semien budete potrebovať trochu viac času. Ak ste sa o to postarali od jesene a v mrazničke sú odkôstkované čerešne, nemusíte ich ani rozmrazovať. Priamo z ľadového „bunkra“pôjdu na koláč. Vaše akcie:

1. Tri vajcia a 150 g cukru vyšľaháme do nadýchanej peny. Neprestávajte skoro, pretože budete potrebovať hustú penu, aby bol dezert nadýchaný a lahodný.
2. Pridajte 4 lyžice kyslej smotany a lyžicu mäkkého masla.
3. Pomaly pridajte 300 g múky a prášku do pečiva. Uvedené množstvo sa môže líšiť od toho, čo potrebujete. Cesto by malo byťkrémová, tekutá, ale nie tekutá.

Formulár prikryte pergamenom. Vložte do nej polovicu cesta a jemne ho zarovnajte. Na vrch poukladáme čerešne, posypeme ich lyžicou cukru a rovnakým množstvom škrobu. Nalejte zvyšok cesta a vložte do rúry na pečenie na 40 minút pri 200 stupňoch. Hotový koláč môžeme posypať práškovým cukrom. Ale aj bez toho je to veľmi krásne a chutné. A vôňa v kuchyni je jednoducho fantastická.

Namiesto záveru

Koláče s čerešňami nikdy nestratia svoj význam. Je to lahodný dezert, originálny a svetlý. Vždy sa dá poliať čokoládou pre ešte zvýraznenie chuti. Aby bol koláč vzdušný, nezabudnite múku preosiať. Takže nasýtite cesto kyslíkom. Chuť čerešní dokonale zvýrazní vanilín v ceste a škorica v plnke. Ak milujete túto kombináciu chutí, potom si to potešenie neodopierajte.

Receptov na čerešňové koláče je veľa. Dnes sme preskúmali klasické možnosti, z ktorých každá už bola opakovane testovaná. Ak chcete niečo nové, môžete pokojne experimentovať tak, že si jeden z nich vezmete ako základ. Môžete pridať ďalšie bobule, čokoládu alebo kondenzované mlieko.