Najväčšie ovocie – popis a vlastnosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Najväčšie ovocie na svete… Určite by malo upútať pozornosť. Čo je však o ňom známe? Momentálne vedci zistili, že najväčšie sú plody s názvom „Jackfruit“. Obsahuje užitočné látky? Dá sa to jesť? Je tiež zaujímavé vedieť, či má kontraindikácie.

Čo je to jackfruit

V skutočnosti je rastlina s takým zaujímavým názvom vždyzelená, s tmavými listami. Samotné listy sú nápadné svojou veľkosťou, majú oválny tvar a dosahujú dĺžku dvadsať centimetrov. Za rodisko najväčšieho ovocia sa považuje Bangladéš a India. V súčasnosti je však rozšírený. Nachádza sa v Ázii, Brazílii, Afrike.

Samotné plody sú pripevnené bližšie ku kmeňu, pretože konáre jackfruitu sú tenké a krehké. Plody dozrievajú dlho, od troch do ôsmich mesiacov.

Vzhľad ovocia

Veľkosť najväčšieho ovocia je úžasná. Napríklad môže dosiahnuť meter, pričom jeho hmotnosť bude asidvadsaťpäť kilogramov. Povrch je hrubá šupka s hrboľatými výstupkami. Zrelosť je určená farbou šupky. Ak je zelená, potom ovocie ešte potrebuje čas. Ak je farba viac žltá, ovocie začne klepať. Keď sa objaví dutý zvuk, ovocie sa odstráni.

Je pozoruhodné, že ak nakrájate najväčší plod, najskôr cítite šupku. Nie je to veľmi príjemné, niektorí to prirovnávajú k vôni hnilej cibule. Dužina má sladkú vôňu, podobnú zmesi ananásu a banánov. Ak je zápach nepríjemný, potom je ovocie prezreté, čo znamená: radšej ho nepoužívajte.

Zrelé ovocie je možné konzumovať okamžite. Ak nie je zrelý, potom sa vypráža, varí alebo sa používa iné spracovanie. Jackfruit je často porovnávaný s najväčším ovocím v juhovýchodnej Ázii, chlebovníkom. Najväčší jackfruit na svete je však jackfruit.

Na čo slúži najväčšie ovocie?

V prvom rade si všímajú vysoký obsah vitamínu C. To znamená, že konzumácia týchto plodov na jedlo môže zvýšiť imunitu, najmä v období prechladnutia. Tiež látky, ktoré sú v jackfruite, majú antivírusový účinok.

Za zmienku tiež stojí, že tieto plody obsahujú fytonutrienty, prispievajú k prevencii rakoviny. Verí sa, že používanie takéhoto ovocia vám umožňuje predĺžiť mladosť.

Jackfruit má schopnosť čistiť črevá. Často sa používa na prevenciu vredov.choroby.

Zaznamenaná je aj prítomnosť vitamínu A. Nie nadarmo sa mu hovorí vitamín krásy. Pravidelné používanie tejto látky v jedle má priaznivý vplyv na pokožku, nechty a vlasy.

Kontraindikácie konzumácie najväčšieho ovocia zahŕňajú iba alergie na jeho zložky. V opačnom prípade neexistujú žiadne obmedzenia. Pri prvom jedle by ste sa však nemali nechať uniesť šťavnatou dužinou.

Ako ošúpať toto ovocie?

Na čistenie ovocia musíte nosiť rukavice. Je to spôsobené tým, že peeling obsahuje lepkavé látky a je ťažké si potom umyť ruky. Najprv sa odstráni stonka. Potom sa zvyčajne odporúča nechať plod jeden deň ležať, potom pokožka zmäkne. Ovocie sa rozreže na dve polovice. Potom sa nožom odstráni stred, ktorý sa nedá jesť. Začnú dostávať plátky ovocia a odstraňujú semená. Niektorí ľudia obracajú ovocie naruby, je to o niečo jednoduchšie.

Mimochodom, ovocné semienka sa tiež oplatí jesť. Môžu sa vyprážať alebo jesť surové.

Jedlo

V Ázii sa tejto rastline hovorí jedlo pre chudobných. Je to spôsobené tým, že napriek nízkemu obsahu kalórií obsahuje jackfruit veľa uhľohydrátov, obrovské množstvo vitamínov. Je to výživné a uspokojujúce. Najjednoduchší spôsob konzumácie je surový. Používa sa tiež na výrobu koktailov a ako prídavok do zmrzliny.

Vzhľadom na to, že vo vláknach ovocia je želírujúca zložka, z ovocia sa pripravujú marmelády, želé a rôzne dezerty. Mimochodom, jesť ovociesa neobmedzuje len na dezerty. Často sa používa v kombinácii s mäsovými prísadami. Známy je teda recept z Thajska, v ktorom je kura plnené plátkami jackfruitu. Dužina sa tiež hodí k ryži, syrom, múčnym výrobkom.

Zaujímavým faktom je, že každá časť tejto rastliny je jedlá. Používajú nielen semená, ale aj listy s kvetmi. Posledné menované sa často používajú na zdobenie jedál.

Na záver

Ktoré ovocie je najväčšie? Jackfruit. Narodil sa v Indii, ale dnes je bežný vo väčšine krajín. Rastie na zelenej rastline s veľkými listami. Plody môžu dosiahnuť meter na dĺžku, majú hmotnosť viac ako dvadsať kilogramov. Je široko používaný ako surový, tak aj vo varení. Obsahuje veľké množstvo vitamínu C, vitamínu A, ako aj užitočných látok, ktoré prispievajú k prevencii rakoviny. Táto rastlina tiež pomáha zachovať mladistvosť pokožky. To je pravdepodobne dôvod, prečo toľko ľudí miluje toto ovocie.