2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Prečo variť džemový kompót? Po prvé, po príprave niektorých jedál, ako je sladké pečivo, môže zostať na zimu prebytočné varené ovocie alebo bobule, a po druhé, džem môže byť jednoducho minuloročný a mal by sa nejako použiť. Má zmysel pripraviť takýto kompót aj vtedy, keď sa hostia nečakane nahrnuli a nemali čo piť, pretože v dome neboli žiadne bobule ani prípravky z kompótu.
Najrýchlejší kompót
Džemový kompót možno pripraviť bez varenia. K tomu je potrebné rozmiešať trochu džemu vo vriacej vode. Kvapalina musí byť filtrovaná, aby sa dosiahla väčšia transparentnosť nápoja. Pre takýto kompót je lepšie použiť džem, v ktorom je minimálny počet malých častíc ovocia a bobúľ. Napríklad jablkový, dulový alebo čerešňový džem. Marhuľu, malinu alebo slivku však bude potrebné neskôr niekoľkokrát prefiltrovať, aby sa nápoj zbavil veľkého množstva usadenín.
Na povrchu tohto kompótu sa môže vytvoriť biela pena. Ak to niekomu neprekáža, tak piť. Neškodí. No, ak sa ho chcete zbaviť, potom môžete tekutinu jednoducho priviesť do varu, vypnúť a vychladnúť. Takže najľahší zo všetkých džemových kompótov je hotový.
Komota s kyselinou citrónovou
Džem je veľmi sladká pochúťka, pretože polovicu jeho obsahu tvorí čistý cukor. V kompóte sa môžete tohto zanesenia zbaviť pridaním kyseliny citrónovej počas varenia.
Proces varenia takéhoto kompótu začína tým, že sa do panvice naleje voda a pridá sa džem. Na liter vody pripadá približne 75 g džemu. To všetko sa varí asi 5 minút a potom sa prefiltruje. Ak napríklad kompót z čerešňového džemu, tak ho nie je potrebné cediť.
Kyselina citrónová tu musíte dať celkom dosť. Napríklad, ak máme 3 litre tekutiny, potom stačí len pol lyžičky kyseliny. Aj keď, samozrejme, musíte pridať podľa chuti. Nenechajte sa odradiť, ak prekysnete, pretože tu máme kreatívny proces. Situáciu možno vždy napraviť lyžicou alebo dvomi cukru. Po pridaní kyseliny citrónovej treba nápoj ešte asi minútu povariť, aby sa všetko riadne rozpustilo a nenávratne premiešalo.
Mimochodom, do džemového kompótu môžete pridať kocku ľadu alebo ho dokonca môžete vypiť horúce, ako varené víno.
Džem plus brusnice
Brusnice sú veľmi kyslé a možno ich použiť namiesto syntetickej citrónovej šťavy, ak je k dispozícii.kyseliny. Mimochodom, brusnice tiež dávajú svoju chuť a vôňu, čo je výhoda oproti kyseline citrónovej. Vo všeobecnosti možno za ideálnu kombináciu považovať džem a brusnice, nie je to však vôbec potrebné. Experimentovanie v kuchyni je vždy vítané.
Na 1 liter vody v našom prípade dajte hrsť brusníc, asi tretinu pohára cukru a približne rovnaké množstvo džemu. Počet produktov sa môže líšiť, takže presné výpočty sú tu zbytočné.
Toto všetko spolu musíte priviesť do varu a variť asi desať minút. Ďalej je potrebné kompót prefiltrovať cez sito alebo gázu. Husté, ktoré ostane, treba vytlačiť, aby sa zvyšná tekutina dostala do kompótu. Aby bol výrobok transparentnejší, je vhodné ho znova precediť.
Ochlaďte nápoj a vypite ho. Môžete s ľadom, ak je zrazu na dvore horúce leto.
Džemový kompót na zimu
Aby bolo možné uzavrieť nápoj na zimu, ak to dáva zmysel, je lepšie dodržiavať proporcie počas procesu prípravy, ako je uvedené v recepte. Na 1 liter vody musíte zobrať pol pohára džemu, ako aj citrónovú kôru v množstve 1/3 celku. Všetky ingrediencie sú umiestnené na jednej panvici a zapálené. Takýto kompót by mal byť varený 10 minút. Malo by sa tiež precediť cez čistú gázu, kým je ešte veľmi horúce.
Teraz dáme na plyn kompót bez bobúľ a kôry a prevaríme. Tento proces nám trvá ďalších 5 minút. Ak sa na povrchu náhle objaví pena, je lepšie ju aj tak odstrániť.
Teraz je možné kompót naliať do sterilných pohárov a zrolovať sterilnýmviečka. Banky by sa mali na jeden deň usadiť pod prikrývkou alebo niečím podobným. Potom ich možno dať do špajze alebo odložiť do skrine.
Okrem toho, do ktoréhokoľvek z týchto džemových kompótov môžete pridať najrôznejšie zložky ako zázvor, citrón, mätu atď. Tu môžete experimentovať s chuťou, vôňou a dokonca aj teplotou nápoja..
Odporúča:
Aký druh ryby je jantárová ryba?
Aký druh ryby je jantárová ryba? Túto otázku si raz za život položil asi každý človek. Ako sa ukázalo, jantárová ryba je bežný názov pre sušenú tresku, ktorá patrí do čeľade tresky. Jedlá z nej majú radi mnohí. Čo je známe o jantárovej rybe: kde žije, ako ju variť a aké je jej použitie?
Rybí balyk doma: recepty na varenie. Aký druh rýb ide na balyk
Na domácu prípravu rybieho balyku sa používajú veľké odrody rôznych rýb, ktoré sa vyznačujú vysokým obsahom tuku. Toto jedlo je lahôdka, v obchodoch stojí veľa peňazí. Mnoho ľudí si ho preto kupuje na sviatočný stôl. Ak chcete prekvapiť svoju domácnosť a hostí, môžete ľahko variť rybí balyk doma. Ale ako na to?
Aký druh ryby vonia ako uhorka?
Zdá sa, že ryba a čerstvá uhorka môžu mať spoločné? Na túto otázku ľahko odpovedia obyvatelia brehov Fínskeho zálivu. Ale zvyšok populácie sa s najväčšou pravdepodobnosťou rozhodne, že ide o detskú hádanku s trikom alebo dokonca žartom. Ale ukazuje sa, že medzi nimi existuje podobnosť - vôňa. Pravda, treba si to ujasniť – po uhorke nevoňajú všetky ryby, ale len niektoré druhy. Podrobnú odpoveď dostanete prečítaním tohto článku
Belfish: aký druh ryby, ako variť? Biely losos: recepty s fotografiami. Varenie bieleho lososa v rúre
"Biela ryba? Aký druh rýb? Ako variť? “, pýta sa priemerný človek. Dúfame, že po prečítaní nášho článku zmiznú všetky jeho pochybnosti o pôvode a spracovaní tohto nádherného predstaviteľa morskej fauny Ruska
Aký druh šalátu sa dá pripraviť z repy: nápady, výber ingrediencií, recepty na varenie
Aký šalát sa dá pripraviť z cvikly? Čo sa týka chuťoviek z tejto zeleniny, len ťažko sa vyhnete jej kombinovaniu s akýmikoľvek slanými či sladkými ingredienciami. Táto kombinácia vždy funguje skvele. Je zaujímavé, že sladkosť repy je vlastne výsledkom stratégie prežitia rastliny v zime. Cukor v koreni pôsobí ako nemrznúca zmes, ktorá zabraňuje zamrznutiu tekutiny v bunkách a vytváraniu deštruktívnych ľadových kryštálikov
