"Pavúca sieť": šalát, ktorý sa vám bude páčiť

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Urobme si hneď rezerváciu: Gossamer je šalát, ktorý sa dá urobiť z čohokoľvek, hlavné je, aby bol vhodne ozdobený. Ak teda chcete len originálne naservírovať svoje obľúbené jedlo (alebo ho pripravujete na Halloween), nehanbite sa a využite nápad. Ak však máte v úmysle vyskúšať niečo nové, nech je to tá „správna“pavučina. Šalát má toľko úprav, že aspoň jedna vám určite zachutí.

Huby Gossamer

Presný pomer produktov v šaláte neuvedieme: ktoré vám chutia viac, dajte si ich viac. Ako vždy - úplná sloboda pre kulinársku kreativitu. Najprv sa uvarí kura. Väčšinou sa používajú filety, no recept neprotestuje ani proti stehnám. Mäso je jemne nakrájané, možno ho rozdeliť na vlákna a rozložiť pozdĺž dna misky. Čerstvé šampiňóny (šampiňóny sú v poriadku) nasekáme nadrobno, opražíme do varenia s nakrájanou cibuľou, poukladáme na kura a potrieme majonézou.

Tento pavučinový šalát je s kórejskou mrkvou; ak ste si kúpilipodlhovasté, treba ho nakrátko rozmrviť a dať na hríby. Zhora sa to posype nastrúhanými vajíčkami uvarenými natvrdo, ktoré sa opäť zalejú majonézou. Posledná vrstva je strúhaný syr; vrstvy je možné v prípade potreby opakovať. Hlavná vec zostáva - dekorácia. Keďže používame kórejskú mrkvu, sú z nej vyskladané pavučiny a konzervovaný hrášok či kukurica sa hodia za kvapky rosy.

Pistachio Gossamer

Na základe vareného kuracieho mäsa nakrájaného na kocky. Opäť je umiestnená na samom dne a rozmazaná svetlou majonézou. Na to ide pár nasekaných vajec uvarených natvrdo a znova potrie. Ďalej - čerstvé kocky uhoriek, na nich strúhaný syr a až potom - majonéza. Posledné kocky dvoch paradajok sa nalejú. Takže pavučí šalát je zostavený. Recept s pistáciami je možné realizovať dvoma spôsobmi: v jednom prípade sa rozdrvia a zmiešajú so syrom, v druhom prípade sa nechajú celé, na vrch šalátu sa nakreslí majonézová sieť a jej medzery sa vyplnia. orechy.

Spicy Gossamer

Čo je zaujímavé, toto je asi jediné jedlo, ktoré si samo o sebe bez ozdôb zaslúži pomenovanie „Gossamer“. Šalát je vyrobený z teplej mrkvy a syra; keď sa spoja, tvoria tenké dlhé vlákna. Veľmi podobné! A zloženie je celkom originálne. Mrkvu nahrubo nastrúhame a opražíme na olivovom oleji (chcel by som) oleji. 200 gramov syra sa rozotrie s malými hranolkami a spojí sa s vyprážaním. Miešať je potrebné jemne, ale intenzívne, aby sa „pavučiny“natiahli. Šalát je ochutený veľkým množstvom cesnaku a papriky. Netreba ho ničím napĺňať – stačí len olej, v ktorom bola mrkva varená. Jedzte teplé!

Šalát z pavučiny s krabími tyčinkami

V prvom rade budete musieť zmraziť malý kúsok masla. 100-gramový kúsok syra, bielky a žĺtky zo štyroch vajec sa rozotrie - všetko v samostatných miskách. Malá cibuľa je jemne nakrájaná a balenie krabových tyčiniek je nakrájané na kocky. Vrstvy idú v tomto poradí:

1. Tickes.
2. Cibuľa (ak sa bojíte horkosti, môžete ju zaliať vriacou vodou).
3. Proteíny.
4. Maslo (natreté priamo cez šalátovú misu, aby sa neroztopilo).
5. Syr.
6. Žĺtky.

Všetko okrem cibule je potreté svetlou majonézou. Dávajte pozor, aby ste nerozdrvili, inak sa šalát usadí. Ak chcete, môžete si tento pavučinový šalát pripraviť s kórejskou mrkvou: položte ňou záchytnú sieť a vytvorte pavúka z čiernej olivy. Miska by sa mala lúhovať v chlade aspoň hodinu.

Recept na ananás

Veľmi originálny a nezvyčajný "Spider Web"! Šalát je tiež rozložený vo vrstvách a prvý je konzervovaný ananás (vo veľmi malých kockách), druhý sú kúsky vareného kurčaťa, tretí sú štvorcové plátky dvoch zelených jabĺk, štvrté je nakrájaná šalátová cibuľa, piata je kukurica z malej nádoby a šiesty je strúhaný 200 gramový syr. Všetko okrem neho je potreté nízkotučnou majonézou. Cez syr sa natiahne tenká sieťka,kde sedí pavúk z olivovníka (možných je viacero).

Spider web-Chilka

Ďalší šalát, ktorý nepotrebuje žiadne kulinárske triky, aby vyzeral ako pavučina. A samotný recept je veľmi, veľmi odlišný od všetkých ostatných. Malý baklažán a cuketa sa umyjú a nakrájajú na tenké kruhy. Mali by byť vyprážané na olivovom oleji. Niekoľko odrôd šalátu (po troškách) sa nakrája alebo ľubovoľne natrhá a vysype do stredu misky. Vyprážaná zelenina sa rozloží do kruhu a naleje sa s pesto omáčkou. Sušené paradajky sú rozložené a vrch šalátu je pokrytý chechilom, rozloženým na dlhé tenké „šnúrky“. Na dresing sa olivový olej (dva diely) spojí s balzamikovým bobuľovým octom (jeden diel), posype sa ním celá štruktúra a posype sa lyžicou mandľových lupienkov. Veľmi chutné, neštandardné a veľmi atraktívne na pohľad.