2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
hranolky sú zeleninové plátky vyprážané v rastlinnom oleji v fritéze. Doma môže byť toto jedlo varené na panvici alebo v hrnci. Jednou z obľúbených pochúťok návštevníkov prevádzok rýchleho občerstvenia sú hranolky, ktorých recept je dostupný každému. Rodiskom vyprážania zemiakov v tejto podobe je Belgicko.
Tu vám povieme, ako si doma variť hranolky. Príprava tohto obľúbeného jedla nie je náročná. Prvým krokom je ošúpať zemiaky a potom ich nakrájať na stredne veľké tyčinky. Potom sa musia po opláchnutí od škrobu v tečúcej studenej vode osušiť papierovými utierkami.
Po všetkých týchto procedúrach sa dostatočné množstvo rastlinného oleja naleje do panvice alebo fritézy, kde sa po častiach vyprážajú kúsky zemiakov. V tomto prípade je potrebné zabezpečiť, aby boli tyče voľne umiestnené v nádobe. Tu je také jednoduché jedlo s hranolkami, ktorých recept je dostupný aj pre kuchárov začiatočníkov.
Správny výber zemiakov bude mať za následok zlatisté a chrumkavé hranolky. Kvôli rýchlemu mäknutiu nie je vyprážanieodporúča sa vziať mladú a škrobovú zeleninu. Je potrebné vybrať zrelé a veľké zemiaky bez odrenín a poškodení, správny tvar.
Niekoľko tipov na chrumkavé a zlaté hranolky:
1. Povinné sušenie zemiakov papierovými obrúskami. Predídete tak prskaniu oleja pri vyprážaní.
2. Ak chcete získať požadovanú chuť a farbu, mali by ste brať iba rafinovaný olej.
3. Pred vložením časti zemiakov do panvice by ste mali skontrolovať teplotu oleja znížením malých tyčiniek zeleniny. Kúsok, ktorý okamžite vyskočí a je obklopený bublinami, je jasným znakom toho, že olej je pripravený na vyprážanie.4. Hranolky sa odporúča osoliť tesne pred podávaním. Takto zostane chrumkavé a zlaté.
Recept na domáce hranolky
Toto jednoduché jedlo milujú deti aj dospelí, takže je skutočným zážitkom pre celú rodinu. Najmä ak k bežnému receptu pridáte trochu svojej fantázie. Uvarte si napríklad chrumkavé vyprážané zemiaky s mäsom. Môžeme podávať ako prílohu alebo ako hlavné jedlo. Zemiaky môžete smažiť s rôznymi prísadami, ako sú huby, mäso, cibuľa a ďalšie.
Takže hranolky, ktorých recept sa trochu líši od bežného. Požadované: 600 g zemiakov, 250 g mäsovej sviečkovice, 10-15 g zeleniny, soľ, korenie podľa chuti.
Mäso nakrájajte na malé kúsky vo forme tyčiniek, opečte vo fritéze na rozohriatom rastlinnom oleji. Strihámezemiaky na prúžky a pridajte k mäsu opečenému zo všetkých strán, opečte 8-12 minút, potom pridajte soľ, korenie a korenie podľa chuti, znížte teplotu a smažte, kým sa úplne neuvaria, za stáleho miešania každých 5-6 minút pred podávaním jedlo sa odporúča posypať bylinkami.
Teraz už viete, ako sa pripravujú hranolky, ktorých recepty sú celkom jednoduché.
Odporúča:
Škody piva na ľudské zdravie
Jedným z celosvetovo najobľúbenejších nízkoalkoholických nápojov je pivo. Masová láska je spôsobená jej chuťou, vôňou a rozmanitosťou (existuje asi tisíc odrôd). Ale teraz sa nezaujímajú ani tak o vlastnosti nápoja, ako o jeho výhody a škody. Pivo je alkohol, takže toho druhého je v ňom viac. Keďže je však téma zaujímavá, stojí za to ju zvážiť podrobnejšie a podrobne povedať, ako používanie tohto nápoja ovplyvňuje telo
Potrebuje ľudské telo cukor? Výhody a poškodenie cukru, jeho vplyv na zdravie
Čo je cukor a na čo ho ľudia používali? Ako sa látka správa v ľudskom tele? Aké sú druhy cukru? Aké škodlivé a užitočné je? Existuje alternatíva alebo náhrady? Mýty o výhodách a škodách cukru. To všetko zvážime v článku
Ako variť hranolky bez oleja?
Recept na hranolky je taký jednoduchý, že ho zvládnete aj so zaviazanými očami. Vyžaduje si to však použitie značného množstva oleja, ktoré nemožno nazvať užitočným. Je však možné toto jedlo nejako zmeniť k lepšiemu? Je to vlastne celkom realizovateľné – hranolky bez oleja si môžete pripraviť aj doma
Hranolky – obľúbený zemiak každého z nás
Vyprážanie týmto špeciálnym spôsobom je také rýchle, že aj slovo „vyprážanie“sa zredukovalo na známe slovo „hranolky“. Chrumkavé a opekané zemiaky milujú všetci, všade a vždy - deti aj dospelí, obyvatelia miest a vidieka, v zime aj v lete, v smútku aj v radosti. Neexistujú žiadne výnimky. Varenie nie je také ťažké, ak budete dodržiavať niektoré pravidlá
Ako rýchlo uvariť chutné hranolky doma
Čo ak si skúsite uvariť hranolky doma? Ak použijete najlepší čistený a čerstvý rastlinný olej, môžete si uvariť slušné množstvo zemiakov. A potom doprajte svojim milovaným príbuzným a hosťom toto domáce jedlo. A s tým všetkým sa jedlo neukáže byť také škodlivé, ako sa o ňom hovorí. V čistej miske máte predsa pravé zemiaky a čerstvé maslo
