Mannik s tvarohom: recept s fotografiou

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09

Lahodné domáce tvarohové dezerty sú pochúťkou pre každého v domácnosti, preto sa s vami v tomto článku podelíme o pár jednoduchých receptov na mannu s tvarohom krok za krokom, fotky a tipy na varenie.

História krupicového koláča

V reťazci minulých rokov je ťažké povedať, kedy sa tento úžasný koláč objavil, existujú však určité predpoklady: napríklad hlavná verzia vzhľadu manny pripadá na 12.-13. storočie, keď krupica sa stal verejne dostupným v Rusku. Menej populárna verzia hovorí, že recept na krupicový koláč priniesol cestovateľ z východných krajín: v arabských kuchárskych knihách sa podobný dezert „Basbousa“spomína dávno predtým, ako sa rozšíril v Rusku.

Je úžasné, že na takú dlhú dobu sa recept na mannu nestratil a hostesky ju stále varia pre seba a svojich blízkych. Krupicový koláč je v súčasnosti jedným z najobľúbenejších ruských koláčov.

Mimochodom, zaujímavý fakt, možno až fenomenálny: verí sa, že tento koláč sa nikdy nepripáli. Z akých dôvodov - nevieme, ale faktom zostáva, že spáliť mannu je dosť ťažké.

Mannikmožno vrstviť so smotanou, džemom alebo namáčať v sirupe.

Chcete vedieť recept na krupicový koláč? Potom sa poďme zoznámiť s receptom na klasický mannik s tvarohom.

Klasický mannik s tvarohom

Vezmeme 3 vajcia, oddelíme z nich bielky, žĺtky zmiešame s pohárom cukru, dvoma polievkovými lyžicami vanilky a 300 g rozdrobeného tvarohu. Pohár krupice zmiešame s lyžičkou prášku do pečiva a zmiešame s tvarohom a kyslou smotanou. Dôkladne premiešajte.

Bielky vyšľaháme do tuha, pošlime ich do hlavného cesta a opatrne vareškou premiešame.

Rúru predhrejte na 180 stupňov. Zapekaciu misu je lepšie vymastiť maslom. Koláč pečieme 45-60 minút do zlatista. Pripravenosť manny môžete skontrolovať zápalkou, špáradlom alebo špajdľou.

Podávajte mannik teplý. Mäkký, porézny, voňavý koláč je možné naliať kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom, džemom, džemom alebo sirupom. Zážitok doplní šálka horúceho čaju alebo mlieka.

Tu je recept na mannu s tvarohom v rúre. Ale to nie je všetko, mannik sa dá vyrobiť aj na kefíre.

Mannik s tvarohom na kefíre

Ďalší mannik je mierne sladký, veľmi jemný a jemný. Skvelé popoludňajšie občerstvenie pre najmenších a skvelé občerstvenie pre dospelých. Recept na mannu na kefíre s tvarohom je jednoduchý, nevyžaduje veľa úsilia a času.

Krupica musí byť napustená kefírom, preto zalejte pohár krupice 150 ml kefíru.

350-400 g tvarohu, pohár cukru, pár lyžičiek vanilky a tri vajciaspolu dôkladne premiešame. Na tento účel môžete použiť mixér pri nízkej rýchlosti, čo urýchli proces a zjednoduší úlohu. Pridajte lyžičku prášku do pečiva.

Do masy pridajte vylúhovanú krupicu, dobre premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky, cesto by malo byť homogénne a tekuté.

Formu vymastíme olejom, vysypeme krupicou a nalejeme do nej cesto.

Podľa tohto receptu sa mannik s tvarohom pečie o niečo rýchlejšie, asi 40-50 minút. Všetko závisí od rúry.

Mannik veľmi dobre kysne, a aby nespadol, nechajte ho vychladnúť v rúre. Dvere sa dajú mierne otvoriť.

Mannik je jemný, má voľnú textúru. Posypte práškovým cukrom a podávajte s džemom alebo čerstvým ovocím.

Mannik s mliekom

Existuje ďalší spôsob, ako urobiť koláč: recept na mannu s mliekom. Pečie sa ešte rýchlejšie a má príjemnú jemnú chuť. Mannik osloví tých, ktorí nemajú radi sladkú chuť. Mimochodom, skúste urobiť krém, napríklad smotanový alebo citrónový, a chýba vám torta.

Tip pre milovníkov kyslého: do manového cesta môžete pridať trochu citrónovej kôry, ktorá spestrí chuť dezertu.

Princíp varenia je podobný receptu na mannu s tvarohom na kefíre.

Zahrejte pol litra mlieka bez varu a zalejte ho pohárom krupice. Krupicu dôkladne premiešame s mliekom, hrudky v koláči sú naši úhlavní nepriatelia.

Vyšľahajte 3 vajcia oddelene a pridajte pohár cukru. Vajcia môžete vyšľahať s cukrom, ale našímmetóda zaručuje nádheru torty, drobivosť a jemnosť.

Balíček tvarohu (200 g) nastrúhame s múkou, lyžičkou prášku do pečiva a vreckom vanilkového cukru. Pridajte k nim vajcia a krupicu. Cesto vymiešame do hladka.

Zapekaciu misu vymastíme maslom alebo margarínom. V predhriatej rúre sa krupicový koláč pečie pol hodiny. Pred podávaním nezabudnite tortu ozdobiť a uvariť si lahodný čaj.

Banana Mannik

Recept na mannu s tvarohom si môžete spestriť pomocou ovocia, najčastejšie sa na koláč používa šťavnaté, voňavé ovocie. Ovocie v procese pečenia dodá koláču neuveriteľnú vôňu, nasýti chuťou, nasiakne šťavou.

Čo by ste pridali do nového receptu na mannu s tvarohom?

Asi najbežnejší spôsob prípravy manny s ovocím je pridať banány, citrónovú kôru a sezamové semienka.

Vôňa manny je vynikajúca, ovocie dodáva jednoduchému jedlu príjemnú tropickú chuť.

750 ml prevarte mlieko, pridajte kôru z jedného citróna a malú štipku soli. Postupne pridajte 125 g krupice a varte 4 minúty.

Z 3 vajec vyšľaháme bielky a žĺtky oddelene. Do vychladnutej krupice vlejeme rozšľahané žĺtky a 4 banány. Jemne vmiešajte bielkoviny do celkovej hmoty, premiešajte.

Hmotu vylejeme do vymastenej formy, potrieme trochou masla. Ak chcete, môžete mannik ozdobiť nakrájanými banánmi.

Pečieme asi pol hodiny v predhriatej na 200 oCrúra. Hotový mannik posypte práškovým cukrom a sezamovými semienkami.

Čokoládová poleva je tu vítaná viac ako kedykoľvek predtým, rovnako ako kúsky čokolády vo vnútri. Okrem toho môžete do manníka s banánmi pridať nejaké orechy.

Mannik s hruškami

Šťavnaté hrušky – to sa domácnosti určite bude páčiť. Ovocie dokonale dopĺňa klasický recept na mannu s tvarohom. Musíme sa s vami podeliť o túto skvelú pochúťku!

Začnime variť. Môžete použiť aj suchú krupicu, ale dajme si čas na namočenie 100 g krupice do 1/2 šálky mlieka. Krupicu zalejte mliekom, premiešajte a nechajte pol hodiny odstáť.

Zapekaciu misu bohato vymastíme kúskom masla, zvyšok (asi 100 g) roztopíme vo vodnom kúpeli.

400 g tvarohu pretrieme cez sitko alebo roztlačíme vidličkou, dôkladne premiešame s 3 vajíčkami a 100 g cukru (pre milovníkov sladkého môžeme pridať aj viac).

Skombinujte s rozpusteným maslom, vanilkovým extraktom podľa chuti a namočenou krupicou. Všetky ingrediencie zmiešame do hladka a nalejeme do formy. Cesto nechajte 15-20 minút, aby sa krupica rozptýlila v ceste.

Dve hrušky dôkladne umyte, zbavte jadrovníkov a nakrájajte na tenké plátky pozdĺž ovocia.

Hrušky ukladajte vzpriamene tak často a čo najhlbšie. Posypte cukrom alebo práškovým cukrom.

Mannik s hruškou sa pečie 45 minút do zlatista.

Hotový koláč môžeme posypať zvyšným práškom, ozdobiť kúskami hruškového lekváru alebo čokoládytopping.

Tu je taký úžasný, voňavý a veľmi jednoduchý recept na mannu s tvarohom aj s fotkou. Je výborný teplý aj studený.

Tajomstvá úspešného mannika

Recepty na mannu s tvarohom sú mimoriadne jednoduché, no má aj svoje tajomstvá. Podľa našich rád získate jemný, jemný, voňavý - najchutnejší mannik.

1. Vhodnejšie je namočiť krupicu večer – skráti sa tým ranný čas varenia manny.
2. Pripravenosť manny sa kontroluje zápalkou alebo špáradlom. Prepichnite tortu a ak je zápalka suchá, torta je hotová.
3. Dvierka rúry neotvárajte príliš často, inak manna nestúpne ani nestratí svoj tvar.
4. Vybrúsené staré sklo je lepšie ako akékoľvek váhy a miery, zameriavame sa na ne.
5. Obsah tuku v tvarohu je rovnako dôležitým aspektom, pretože určuje, aké tekuté bude cesto.
6. Bežná manna sa rýchlo omrzí, pretože nemá žiadnu chuť, preto k nej pridajte ovocie, bobule, sušené ovocie, orechy a čokoládu. Potešte svojich blízkych novými príchuťami jednoduchého dezertu.

Záver

Tu sú také úžasné recepty na mannu s tvarohom v rúre. Fotky torty sú také chutné! Určite vyskúšajte naše recepty, proces varenia je jednoduchý, ale výsledok je jednoducho úžasný!

Tento dezert sú skvelé raňajky, lahodné popoludňajšie občerstvenie alebo čajové občerstvenie. Mannik neobsahuje veľa kalórií, takže vašej postave neublíži. Je jemné, svieže a so sirupom, smotanou, džemom, kondenzovaným mliekom,šľahačka… Ach, tá lahoda!

Dobrú chuť!