Ako uvariť hnedú šošovicu ako prílohu: recept s fotografiou, tipy na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-02 16:27

Šošovica sa dá pripraviť mnohými spôsobmi. Ak ho porovnáte z hľadiska kalórií s inými výrobkami, môže dokonca nahradiť mäso. V našom článku podrobne popíšeme, ako uvariť hnedú šošovicu ako prílohu, aby bolo neuveriteľne chutné a aromatické jedlo.

Svého času to bol obľúbený zástupca strukovín, no s príchodom zemiakov stratila na obľube šošovica. Mnoho ľudí ho však uprednostňuje pred všetkými ostatnými jedlami.

Ako dlho variť

Koľko minút variť hnedú šošovicu ako prílohu? Táto strukovina je uvarená za 40 až 60 minút. Niektoré ženy v domácnosti veria, že je to dlhá doba. Ale v dôsledku toho dostanete veľmi chutné jedlo. Ide o zdravú prílohu, ktorá môže spestriť jedálniček každého z nás.

Ak chcete proces urýchliť, musíte šošovicu na noc namočiť do vody. Potom sa varí len 20-25 minút. Teraz viete, ako dlho variť hnedú šošovicu.

Vložením tohto produktu do parného hrncatreba počkať asi 1 hodinu. Počas tejto doby sa šošovica dobre uvarí.

Niektoré funkcie varenia

Pokračujeme v zisťovaní, ako uvariť hnedú šošovicu ako prílohu. Pri príprave tejto zdravej cereálie zvážte tieto tipy:

• Šošovicu zalievajte iba studenou tečúcou vodou. Príloha sa teda nezmení na kašu.
• Pri varení cereálií na prílohu alebo dusenie ich zalejte tromi pohármi vody. Pri príprave šošovice na šalát použite menej vody (maximálne 2 šálky), aby sa šošovica neprevarila.
• Šošovicu na konci varenia osoľte, inak bude tvrdá a tvrdá.
• Pridajte do hrnca 1 lyžičku olivového oleja.
• Rozmarín, šalvia, zeler, bobkový list budú tým najlepším doplnkom k šošovici a dodajú jej špeciálnu chuť.

Uvarená hnedá šošovica na ozdobu

Na varenie budete potrebovať:

• 200 gramov hnedej šošovice.
• 450 mililitrov čistenej vody.
• 85 gramov cibule.
• 85 gramov mrkvy.
• Rafinovaný rastlinný olej.
• Čierne mleté korenie.
• Soľ.

Ponúkame pokyny na varenie krok za krokom. Podľa našich odporúčaní ľahko pochopíte, ako variť hnedú šošovicu ako prílohu. Musíte urobiť nasledovné:

• Šošovicu umyte, zakryte vodou a nechajte hodinu pôsobiť.
• Potom vypustite vodu a nahraďte ju novou, jemne osolenou.
• Miestona ohni a varte 15-25 minút.
• Kým sa príloha varí, začnite pripravovať zeleninový dresing. Za týmto účelom ošúpte a nakrájajte cibuľu, vložte ju do panvice s rozohriatym rastlinným olejom a smažte 5-7 minút.
• Pridajte nastrúhanú mrkvu a smažte ďalších 5 minút.
• Po uvarení sceďte vodu zo šošovice a vhoďte ju do cedníka. Počkajte, kým vytečie. Zmiešajte zeleninový dresing s krúpmi a podávajte.

Varenie v pomalom hrnci

Budete potrebovať tieto ingrediencie:

• 160 gramov šošovice.
• 450 mililitrov čistenej vody.
• 2 strúčiky cesnaku.
• 75 gramov cibule.
• 75 gramov mrkvy.
• 35 mililitrov rafinovaného oleja.
• 90 gramov sladkej papriky.
• Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti.

Ako variť hnedú šošovicu ako prílohu v pomalom hrnci? Na prípravu prílohy v pomalom hrnci najskôr opečte ošúpaný a prelisovaný cesnak na oleji, pričom vyberte režim pečenia „Pečenie“. Potom odstráňte cesnak a vložte cibuľu, mrkvu a papriku do výsledného cesnakového oleja. Zeleninu dusíme do mäkka, potom pridáme umytú šošovicu. Všetko naplňte vodou. Vyberte režim „Skupina“alebo „Pohánka“. Varte až do konca programu.

Pri príprave tohto jedla dodržiavajte proporcie. Ako uvariť hnedú šošovicu na prílohu tak, aby zrná boli mäkké, alecelý? Vezmite 1 diel fazule a 2 diely vody.

Vynikajúce jednoduché recepty na šošovicu

Tento rastlinný produkt sa hodí k hubám, ako aj k duseným, pečeným a dokonca aj vyprážaným. Šošovica je najlepším doplnkom k mäsu. Upozorňujeme na niekoľko jednoduchých receptov, ktoré pomôžu diverzifikovať stravu. Ak nie ste fanúšikom šošovice, skúste si ju aspoň raz uvariť. Môžete zmeniť názor.

Aby boli jedlá s touto obilninou ešte chutnejšie, musíte šošovicu povariť 5-10 minút. Ďalej je potrebné vypustiť vodu (bude mať tmavú farbu), cereálie umyť pod tečúcou vodou a znova uvariť.

Ak sa budete držať tejto jednoduchej rady, získate chutné a jemné jedlo, ktoré môžu dostať aj deti.

Varenie šošovice s hubami v pomalom hrnci

Toto jedlo je skvelé pre vegetariánov. Šošovica a huby sú zásobárňou bielkovín. Okrem toho táto obilnina obsahuje veľa vitamínov a minerálov, ako sú A, E, B₁, B₂, B_{9, železo, vápnik, draslík, fosfor.}

Na varenie tohto chutného a zdravého jedla v pomalom hrnci si vezmite:

• Hnedá šošovica a huby v rovnakých množstvách (400 gramov každá).
• 1 cibuľa.
• Maslo 50 gramov.
• Zopár strúčikov cesnaku.
• Zelená.

Varte podľa obrázkaRecept krok za krokom nájdete nižšie:

• Do misy multivarky dajte maslo.
• Nakrájajte cibuľu a zľahka opečte.
• Huby nakrájajte na kocky alebo plátky a pošlite na cibuľu.
• Jedlo smažte 15 minút a zatvorte veko multivarky.
• Pridajte šošovicu a 4 šálky vody.
• Zapnite režim „Varenie“alebo „Vyprážanie“a varte 20 minút.
• Zapnite režim „Hasenie“. Suroviny premiešajte a varte ďalších 15 minút.
• Hotové jedlo ozdobte nadrobno nakrájanou zeleninou.

Šošovicu s hubami netreba ničím iným dochucovať. Samo o sebe je dosť šťavnaté a šampiňóny, cibuľa a cesnak mu dodávajú pikantnosť.

Falafel

Toto je veľmi zaujímavé jedlo z hnedej šošovice. Jeho príprava je celkom jednoduchá. Falafel je mäsová guľka na zeleninovom základe. Hlavnou zložkou je cícer, no ako alternatívna náhrada je skvelá aj šošovica. Na varenie takýchto rezňov, ktoré k nám prišli z tureckej kuchyne, si musíte vziať:

• 400 gramov šošovice.
• 1 cibuľa.
• 3-4 strúčiky cesnaku.
• 3 polievkové lyžice celozrnnej múky alebo vlákniny.
• Zelená.
• Rastlinný olej (na vyprážanie).
• Spices.

Varenie krok za krokom spočíva v predbežnej príprave obilnín. Mala by byť varená a nasekaná mixérom, kým sa nedosiahne homogénne pyré. Pridajte k nemu cesnak a korenie. Dôkladne premiešať. Potom pridajte polovicu zeleniny a múky aešte raz všetko poriadne prešľaháme. Hmota na rezne je pripravená.

Vytvarujte si ruky do tort. Po vyvaľkaní v múke vložte polotovary do oleja zohriateho na panvici. Smažíme 2 minúty z každej strany. Potom vložte rezne do rúry predhriatej na 170 stupňov Celzia.

Ak sa vám hnedá šošovica nehodí, môžete ju skúsiť uvariť s jahňacinou. Ako to urobiť, prečítajte si nižšie.

Šošovica s jahňacinou

Na prípravu tohto chutného jedla budete potrebovať:

• Šošovica – 2 šálky.
• Jahňacie mäso – 400 gramov.
• Cibuľa – 1 ks.
• Mrkva - 1 kus
• Cesnak – 1 hlava.
• Voda – 450 ml.
• Spices.
• Čerstvá zelenina.

Ako uvariť hnedú šošovicu ako prílohu, ak ako jednu zo zložiek použijete jahňacinu? Pokyny krok za krokom:

• Prilož na oheň hrniec s ťažkým dnom.
• Umiestnite do nej mleté mäso. Nepridávajte olej.
• Opečte, kým jahňacina nie je šťavnatá. Akonáhle sa to stane, položte na mäso vrstvu mletej cibule a strúhanej mrkvy.
• Jedlo dusíme pod zatvoreným vekom 20-25 minút.
• Potom pridajte cesnak, korenie a soľ. Všetko dôkladne premiešajte.
• Pridajte šošovicu vopred namočenú vo vode.
• Pridajte vodu.
• Varte aspoň 40 minút. Po uplynutí času vypnite sporák a nechajte jedlo variť so zatvoreným vekom.

Šošovica je skvelá voľba preobloha. Pomocou tohto zdravého a chutného produktu si ľahko spestríte svoj jedálniček. Vyššie sme vám povedali, ako dlho variť hnedú šošovicu do mäkka. Aby bol proces krátky, namočte túto obilninu do vody ako fazuľu alebo hrášok.

Teraz už viete, ako uvariť hnedú šošovicu ako prílohu. Diétne jedlo si nevyhnutne vyžaduje varenie obilnín niekoľko minút a následné vypustenie vody. V tomto prípade šošovica nespôsobí zvýšenú tvorbu plynov v črevách.

Túto obilninu môžete použiť do zeleninových šalátov. Na tento účel by sa šošovica mala uvariť do mäkka, ochladiť a pridať ako uspokojujúcu zložku do nakrájaných čerstvých paradajok a uhoriek. Obliekanie takéhoto šalátu vyžaduje olivový olej.