Ako chutné uvariť ryžu ako prílohu: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ryža je výborná príloha k zeleninovým, mäsovým alebo rybím jedlám. Môže sa konzumovať aj ako samostatné jedlo (napríklad počas diéty alebo pôstu). Ide o pomerne užitočný produkt, ktorý zlepšuje fungovanie tráviaceho traktu a tiež napĺňa telo dôležitými vitamínmi a aminokyselinami.

Recepty na varenie ryže sú veľmi rozmanité – od jednoduchých až po originálne. O niektorých z nich sa bude diskutovať v tomto článku.

Popis

Na čo slúži príloha v podobe ryže? V prvom rade zloženie hlavnej zložky obsahuje špeciálne látky, ktoré prispievajú k vytvoreniu špeciálneho filmu v žalúdku, ktorý chráni a uchováva mikroflóru pred negatívnymi vplyvmi a zjemňuje spracovanie potravy, ktorá je pre telo náročná. Preto je ryža indikovaná pre každého a najmä pre tých, ktorí sú náchylní na gastritídu alebo vredy.

Tento produkt má tiež schopnosť premieňať živiny na energiu preľudský život. Ryža obsahuje vitamíny skupiny B, čo zlepšuje činnosť nervovej sústavy, podporuje lepší rast nechtov, vlasov a obnovu pokožky. A vďaka aminokyselinám, ktoré sa nachádzajú aj v tomto produkte, vznikajú v ľudskom tele nové bunky.

Preto je táto kultúra cenným potravinovým produktom pre mnohé národy už viac ako tisíc rokov a pre niektorých je to hlavná vec: Čína, India a ďalšie krajiny juhovýchodnej Ázie. Pripravujú sa z neho jedlá všetkých kategórií: teplé, predjedlo, pečivo, nápoje, dezerty a iné.

V súčasnosti sú prílohy z ryže nielen vareným drobivým produktom, ale aj skvelou kombináciou so zeleninou, syrmi a inými obilninami. Hlavnou úlohou prílohy totiž nie je len ozdobiť hlavné jedlo, ale aj zdôrazniť a zvýrazniť jeho chuť. Ako teda uvariť ryžu chutne? Fotografie a recepty uvedené v článku o tom povedia.

Klasická ryžová kaša

Aby príloha bola chutná a voňavá, ale aj šťavnatá a drobivá, musíte ju uvariť podľa nasledujúceho receptu:

1. Nalejte 400 mililitrov pitnej vody do nádoby a priveďte do varu.
2. Pridajte 10 gramov kuchynskej soli a kúsok masla (20 gramov).
3. Prisypte 200 gramov predmytej ryže (okrúhlej alebo dlhej) bez miešania, znížte teplotu.
4. Prílohu varte, kým tekutina úplne nezmizne a premiešajte až na konci procesu (totoudrží lepok, čo dodá uvarenej ryži drobivosť).

Kaša počas varenia bude naplnená vôňou a tukmi masla a bude neuveriteľne chutná a výživná.

Ryža s kukuricou a paradajkami

Jednoduché a ľahké jedlo, ktoré sa dá jesť samotné (pre vegetariánov alebo nalačno) alebo skvelá príloha k mäsu. Čas varenia - 40 minút. Proces je veľmi prístupný na pochopenie a vykonanie.

Komponenty a kroky varenia:

1. Opláchnite 250 gramov ryže (akýkoľvek druh a druh) a uvarte v pomere 1:2 (3), kde 2 alebo 3 sú diely vody.
2. Pridajte soľ (10 gramov).
3. Otvorte konzervu kukurice a odstráňte tekutú fázu.
4. Čerstvé paradajky (0,5 kilogramu) nakrájané na kocky.
5. Nakrájajte cibuľu (100 gramov).
6. Skombinujte všetku zeleninu.
7. Nastrúhajte tvrdý syr (100 gramov) na strúhadle.
8. Čerstvá petržlenová vňať (30 gramov) nasekaná nadrobno.
9. Na panvicu nalejte kúsok masla (80 gramov) a uvarenú ryžu a pár minút opečte.
10. Pridáme zmiešanú zeleninu a dusíme 7 minút.
11. Posypte mletým čiernym korením (5 gramov) a soľou (podľa chuti).
12. ozdobte jedlo strúhaným syrom a petržlenovou vňaťou.

Ryža s ružičkovým kelím

Tieto ingrediencie sú navzájom dokonale kombinované. A ak do jedla pridáte ďalšiu mrkvu, sladkú papriku, kukuricu a korenie, potom otázka, čo z ryže uvariť rýchlo a chutne na večeru (raňajky), bude vyriešená ľahko a jednoducho.

Komponenty a krokyvarenie:

1. Dušenú ryžu (200 gramov) premývajte, kým nebude voda číra a uvarte (pomer 1:2), pridajte soľ (10 gramov), premiešajte a na konci procesu odložte.
2. Ruselský kel (200 gramov) zbavený vrchnej časti a varený celý vo vriacej vode s cukrom (3 gramy) počas 4 minút.
3. Vychlaďte zeleninu a nakrájajte ju na polovicu.
4. Vopred pripravená mrkva (80 gramov) a paprika (50 gramov) nakrájané na stredné kúsky a orestované na olivovom oleji (50 mililitrov).
5. 30 gramov cesnaku, rozoberte na strúčiky a pridajte k zelenine.
6. Nalejte korenie (mleté čierne korenie, rozmarín) a soľ.
7. Odstráňte tekutinu z konzervovanej kukurice (1 plechovka).
8. Spojte ryžu, ružičkový kel, kukuricu a praženicu, premiešajte.

Ryžový kastról so syrom a šunkou

Výdatné a originálne jedlo, ktoré môže byť prílohou alebo samostatným jedlom na raňajky, obed alebo večeru. Lahodná kombinácia ingrediencií, jednoduchá a zároveň vynikajúca, poteší skutočných gurmánov.

Komponenty a kroky varenia:

1. Ryžu (potrebujete 800 gramov hotovej ingrediencie) uvarte, ochlaďte a vložte do zapekacej misy vopred naolejovanej.
2. Pridajte nastrúhanú mozzarellu (100 gramov) a surovú mrkvu (80 gramov), nadrobno nakrájanú šunku (100 gramov) a petržlenovú vňať (15 gramov), zmiešajte s ryžou.
3. Rozšľaháme vajcia (2 kusy), pridáme mlieko (200 mililitrov), smotanový syr (150 gramov) a strúhaný parmezán (150 gramov), ako ajmleté čierne korenie (10 gramov) a soľ (20 gramov). Premiešame a zmes nalejeme na ryžovú hmotu.
4. Predhrejte rúru na 200 stupňov.
5. Pečte misku 40 minút.

Ryža v pomalom hrnci

Lahodnú ryžu uvaríte aj podľa receptov pre moderný univerzálny zázračný prístroj a pomocníka v domácnosti. Táto možnosť pre pomalý sporák zahŕňa kombináciu hlavnej zložky s mrkvou, cibuľou, korením a paradajkovou omáčkou.

Varenie:

1. Nakrájajte vopred pripravenú mrkvu (100 gramov) a cibuľu (100 gramov) na malé kúsky a orestujte ich na rastlinnom oleji (20 mililitrov) v miske multivarku (program “Frying”).
2. Potom k zelenine pridajte 200 gramov umytej ryže, premiešajte.
3. Paradajkový pretlak (40 mililitrov) rozpustite v 400 mililitroch pitnej vody, pridajte soľ (10 gramov), mleté čierne korenie (5 gramov), sušenú bazalku a rascu, premiešajte,
4. Nalejte zmes do ryže so zeleninou a varte, kým tekutina nezmizne (program Pilaf).

Ryža s kari a mrkvou

Toto je recept na chutne uvarenú ryžu ako prílohu ku kuraciemu mäsu alebo rybe. Jedlo je pikantné a má jasnú farbu.

Povinné:

1. Zahrejte 20 mililitrov rastlinného oleja na liatinovej panvici.
2. Rozložte umytú ryžu (200 gramov) a smažte 10 minút.
3. Pridajte pitnú vodu (500 mililitrov) a soľ (12 gramov). Varte 20 minút pri nízkej teplote bez miešaniaproces varenia.
4. Pripravte si 150 gramov mrkvy – nastrúhajte.
5. Nasekajte 10 gramov cesnaku.
6. Na hlbokú panvicu nalejte 30 mililitrov rastlinného oleja a dajte mrkvu a 5 minút restujte.
7. Pridajte cesnak, povarte 5 minút s mrkvou.
8. 15 gramov nasekaného kari vsypeme do zeleniny, premiešame, dusíme 3 minúty.
9. Uvarenú ryžu nalejte do panvice a premiešajte.
10. Odoberte misku zo sporáka, trvajte 10 minút pod zatvoreným vekom.

Ryža s fetou, prosom a zeleninou

Originálne jedlo - príloha alebo sebestačná - poteší v nedeľu celú rodinu, ale aj hostí. Napriek tomu, že varenie je pomerne dlhé a problematické, výsledok je vynikajúci.

Ako variť lahodnú ryžu:

• nakrájané nadrobno 100 gramov cibule a 10 gramov cesnaku;
• pripravte 200 gramov ryže (odporúčame dusenú);
• zeleninu na pár minút podajte v rastlinnom oleji (25 mililitrov);
• pridať ryžu, opekať 5 minút, miešať;
• do ingrediencií nalejte 100 mililitrov suchého bieleho vína - varte, kým tekutina nezmizne;
• potom pridajte 1 liter zeleninového vývaru;
• ryžu posypte 5 gramami rasce a 10 gramami soli;
• dusíme, kým ryža nie je mäkká;
• uvarte 100 gramov prosa (v 450 mililitroch vody), pridajte soľ;
• pripravte si 400 gramov cukety nakrájanej na stredné kolieska;
• predhrejte rúru na 180 stupňov;
• naolejujte plech na pečenie (10 mililitrov zeleninyolej) a vložte cuketu, pečte 15 minút;
• do ryže pridajte mleté čierne korenie (5 gramov) a varte ďalších 5 minút;
• rozdrvte 150 gramov fety (môžete syr, mozzarella);
• ryžu zmiešame s prosom, polejeme maslom (50 gramov), cuketou a syrom, premiešame.

Podávajte ryžu s bylinkami, orechmi a mätou.

CV

Výživná a zdravá príloha z ryže nielen zvýrazní chuť mäsa, hydiny či rýb, ale naplní telo vitamínmi, mikroelementmi a aminokyselinami. Pomôže tiež žalúdku šetrnejšie prijímať a spracovávať živočíšne tuky.

A ak k hlavnej zložke pridáte zeleninu, syr a korenie, jedlo sa stane skutočne sebestačným, diétnym a pikantným.