Lístkové cesto a tvaroh – čo sa dá uvariť? Koláče a tvarohové koláče z lístkového cesta s tvarohom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mnoho ľudí miluje voňavé domáce koláče, no nie každý má čas trápiť sa s ich prípravou. V tomto prípade pomôže lístkové cesto, pretože sa s ním veľmi ľahko pracuje. No, ak pridáte náplň, získate lahodnú pochúťku. Čo sa dá pripraviť z lístkového cesta a tvarohu, si povieme v tomto článku.

Khachapuri

Zložky:

• ½ kg zakúpeného cesta;
• 150 g tvarohu;
• jedno vajce;
• 350 gramov syra.

Podľa receptu na khachapuri s tvarohovým lístkovým cestom sa pripravuje nasledovne:

1. Cesto sa vyvaľká a vykrajujú sa okrúhle koláčiky.
2. Na plnku rozšľaháme vajíčko a pridáme strúhaný syr a tvaroh. Je distribuovaný do stredu každého polotovaru.
3. Okraje torty sú opatrne pritlačené tak, aby stred zostal otvorený.
4. Pečieme pri 180 stupňoch, kým cesto nezhnedne.
5. Khachapuri je horúce, ale musia byť namazanémaslo.

Maďarská s tvarohom: recept na lístkové cesto

Na pol kila cesta si budete musieť kúpiť nasledujúce produkty:

• ¼ kg tvarohu;
• pár vaječných bielkov a rovnaký počet celých vajec;
• 10g citrónovej kôry;
• 30 g krupice;
• 100 g cukru.

Múčna misa sa pripravuje takto:

1. Cukor a vajcia dobre vyšľaháme, pridáme strúhaný tvaroh, krúpy a kôru. Dôkladne premiešajte a nechajte pätnásť minút pôsobiť.
2. Z bielkov vyšľaháme zvlášť penu a vlejeme do tvarohovej zmesi.
3. Cesto sa nakrája na štvorce a každý kúsok sa vyvaľká.
4. V centre sa distribuuje tvaroh.
5. Rohy štvorcového polotovaru sú navzájom spojené.
6. Rúra sa vyhreje na 190 °C a pečie 25 minút

Jablkové obláčiky

Na pol kila cesta potrebujete:

• ¼ kg tvarohu;
• dve jablká;
• 1 vajce;
• 30 ml mlieka;
• 100 gramov cukru;
• vanilín a škorica podľa chuti.

Pístkové koláče s tvarohom a jablkami pripravujeme takto:

1. Oddelený žĺtok a mlieko sú dobre vyšľahané.
2. Proteín sa zmieša s tvarohom, cukrom a mletým.
3. Jablko sa ošúpe, naseká na malé štvorcové kúsky a pošle do tvarohu a pridá sa škorica a vanilín.
4. Vyvaľkané cesto sa rozreže na obdĺžniky.
5. Výplň je rozložená na jednej polovici,zakryte voľným okrajom a pevne pritlačte.
6. Na vrchu sa urobí malý rez a potrie sa žĺtkom.
7. Pečieme dvadsať minút, rúra predhriata na 180 °C.

Puffs so sušenými marhuľami a sušenými slivkami

Z čoho pozostáva pečivo:

• ½ kg cesta;
• ¼ kg tvarohu;
• pár vajec;
• 60 g cukru;
• 100 gramov sušených marhúľ a sliviek.

Technológia na výrobu koláčov s tvarohom:

1. Sušené ovocie je nakrájané nadrobno, rozložené v hlbokom tanieri. Pridáme nastrúhaný tvaroh, rozšľahané vajcia, cukor a poriadne premiešame.
2. Vyvaľkané cesto sa nakrája na obdĺžnikové kúsky.
3. Rozotrite tvarohovú hmotu a spojte okraje.
4. Nevarte viac ako 30 minút pri 180 stupňoch.

Puffy s banánom

Požadované produkty:

• ½ kg cesta;
• 200 gramov tvarohu;
• zrelý veľký banán;
• 100 gramov cukru;
• egg;
• 50 g hrozienok.

Technológia varenia:

1. Tvaroh, cukor, banán a vajce sa rozdrvia v miske mixéra. Do výslednej zmesi sa vsypú podusené hrozienka.
2. Vyvaľkané cesto sa nakrája na štvorcové kúsky.
3. Výplň je rozložená v strede a rohy sú spojené.
4. Pečieme dvadsať minút pri 180 stupňoch.

Croissanty s tvarohom

Prísady na pečenie:

• ½ kg cesta;
• ¼ kg tvarohu;
• 100 gramov hrozienok;
• 60 g cukru;
• pár vajec.

Pokyny na varenie:

1. Pomocou mixéra vyšľaháme jedno vajce, tvaroh a cukor. Do výslednej hmoty sa pridajú podusené hrozienka.
2. Cesto sa najprv rozreže na štvorce a potom na trojuholníkové kúsky.
3. Trošku rozvaľkajte, náplň je rozložená na hrubom okraji trojuholníka.
4. Obrobok sa začína navíjať a približuje sa k malému okraju.
5. Vršok potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme štvrť hodiny.
6. Počas procesu musí byť rúra vyhriata na 190 stupňov.

tvarohové obálky

Prísady na múčnu misku:

• ½ kg cesta;
• 350 g tvarohu;
• egg;
• 100 gramov cukru;
• 1 polievková lyžica l. škrob;
• 60 gramov hrozienok;
• 30 g citrónovej kôry;
• vanilín podľa chuti.

Recept na obálky s tvarohom z lístkového cesta krok za krokom:

1. Nastrúhaný tvaroh, cukor, rozšľahané vajíčko, vanilín, dusené hrozienka, škrob a kôra sa zmiešajú v hlbokom tanieri.
2. Vaľkané cesto sa nakrája na štvorcové kúsky.
3. V strede každého polotovaru je rozložená tvarohová zmes.
4. Rohy sa spájajú.
5. Pečieme 20 minút pri 190°C.

Tvarové koláče s jahodami

Zložky:

• ½ kg cesta;
• ¼ kg tvarohu;
• 100 gramov cukru;
• 1vajce;
• 60 ml hustej smotany;
• 200 gramov čerstvých jahôd.

Návod na výrobu lístkového cesta s tvarohom:

1. Vajce, cukor, tvaroh a smotanu vyšľaháme v hlbokej miske.
2. Jahody sú nakrájané nadrobno, posypané cukrom (30 g) a nasekané v mixéri. Potom to preložia do hrnca, zalejú vodou (40 mg) a na miernom ohni povaria desať minút.
3. Cesto sa vyvaľká a vykrajujú kruhy, na tento účel môžete použiť pohár.
4. Ráfiky sú vyrobené zo zvyšného cesta, po ktorom je potrebné ich oblepiť kruhmi.
5. Uvarené jahody sú rozložené na spodok každého polotovaru a na vrch sa umiestni tvarohová hmota.
6. Pečieme pol hodiny pri 190 °C.

tvarohová roláda

Zoznam požadovaných produktov:

• ½ kg cesta;
• 400 g tvarohu;
• 100 gramov cukru;
• dve vajcia;
• 50 g hrozienok;
• 30 g masla.

Varenie lahodnej rolády:

1. Pomocou mixéra vyšľahajte cukor, vajcia a tvaroh. Do hmoty sa pridajú podusené hrozienka a dôkladne sa premiešajú.
2. Rozmrazené cesto sa trochu rozvaľká.
3. Plnka je rozložená na cesto tak, aby okolo okrajov zostal voľný priestor.
4. Vytvorte valček, položte ho na plech švom nadol.
5. Pečieme 40-50 minút pri 180°C.

Čo sa dá pripraviť z lístkového cesta, tvarohu a bobuľového ovocia?

Málokto odmietne vyskúšať jemný a chutný koláč. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:

• ½ kg cesta;
• 100 g jahôd, malín a čerešní (odkôstkovaných);
• ¼ kg tvarohu;
• 100 ml krém;
• 60 g cukru.

Prejdime k príprave chutného koláča:

1. Tvaroh, smotana a cukor sa šľahajú mixérom.
2. V prípade potreby sa bobule narežú (možno použiť ako celok).
3. Vaľkané cesto sa vkladá do špeciálnej formy, ktorá pokrýva nielen spodok, ale aj boky.
4. Natrieme plnku, posypeme ovocím.
5. Tortu pečieme asi hodinu pri 180 stupňoch.

Koláč s tvarohom a špenátom

Na ¼ kg nakúpeného cesta budete potrebovať nasledujúce produkty:

• ¼ kg tvarohu;
• 100 gramov špenátu;
• egg;
• malá cibuľa;
• 50 g krupice;
• soľ a korenie podľa chuti.

Uvarenie nezvyčajného šťavnatého koláča:

1. Cibuľa je veľmi jemne nakrájaná a opražená na slnečnicovom oleji.
2. Nakrájaný špenát, opražená cibuľka, krúpy, strúhaný tvaroh, rozšľahané vajíčko, korenie a soľ zmiešame v hlbokom tanieri.
3. Vaľkané cesto je rozdelené na dve časti, časti by mali byť nerovnaké.
4. Väčší kúsok vložíme do formy, rozotrieme špenátovú zmes a prikryjeme zvyšným cestom.
5. Vršok je prepichnutý vidličkou a potretý rozšľahaným žĺtkom.
6. Pečieme 40 minút pri 190 stupňoch.

Rybí koláč

Čo sa dá uvariť z lístkového cesta, tvarohu a rýb? Odpoveď nájdete vrecept. Kombinácia chrumkavého cesta, najjemnejšej náplne a voňavej zeleniny vám zaručene prinesie gastronomický pôžitok.

Na pol kila cesta budete potrebovať:

• ¼ kg lososa;
• 100 g tvarohu a rovnaké množstvo syra Adyghe;
• egg;
• 100 ml krém;
• 50 g masla;
• greens.

Technológia jemného koláča:

1. Zeleň sa nakrája nadrobno, ryba sa nakrája na kocky, syr sa rozotrie, tvaroh sa pomelie a osolí.
2. Vaľkané cesto sa rozreže na dve časti, časti by mali byť nerovnaké. Väčší kus je umiestnený v špeciálnej forme.
3. Plnka je rozložená vo vrstvách – tvaroh, bylinky, ryba, soľ a korenie, syr.
4. Všetky pripravené ingrediencie sa zmiešajú, pridá sa soľ a korenie.
5. Zakryte zvyšným cestom a urobte malé rezy.
6. Varíme 40 minút pri 190 stupňoch.

Záver

Zozbierané recepty jasne ukazujú, čo všetko sa dá pripraviť z tvarohu a lístkového cesta. Ako vidíte, tieto dva produkty sa hodia do sladkého aj slaného pečiva. S minimálnym množstvom času môžete vytvoriť kulinárske majstrovské dielo bez veľkého úsilia. Varte s radosťou!