2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09
Kaviarne s rýchlym občerstvením teraz pevne dobývajú trh. Obľúbenými sa stávajú vďaka chutným a nekomplikovaným jedlám, ktoré svojim návštevníkom ponúkajú. Ale nie vždy je možné navštíviť takéto zariadenia. Preto musíte byť schopní variť tieto jedlá doma. Jedným z najvyhľadávanejších kulinárskych výtvorov, ktoré kaviarne tohto druhu ponúkajú, je Caesar, roláda. Dá sa vyrobiť doma, ak nie je kam ísť.
Jednoduchý recept
Príprava "Caesara" (rolu) je veľmi jednoduchá. Vezmeme 100 gramov kuracieho filé, 100 gramov parmezánu, jednu tortillu, 150 mililitrov rastlinného oleja, trochu tabasco omáčky, dva strúčiky cesnaku, tri žĺtky, jednu sardelu, korenie podľa chuti a plátok citróna. Recept je na jednu porciu rolky.
Výroba horúcej omáčky
Najprv si pripravme omáčku na toto jedlo. Poďme si vybraťklasická verzia. Do mixéra dáme sardelu, ošúpaný cesnak, soľ a korenie. Toto všetko rozdrvíme. Potom zmiešame vaječné žĺtky so sladkou horčicou a túto zmes vlejeme do mixéra, pričom neprestávame šľahať. Ďalej pridáme horčicu. Výsledkom je hustá omáčka. Teraz ho presunieme do samostatnej nádoby, pridáme omáčku Tabasco a citrónovú šťavu. Všetko dobre premiešame a necháme vylúhovať. Mali by ste mať asi 150 mililitrov omáčky.
Príprava plnky a rolovanie rolády
Ak chcete uvariť „Caesar“(roládu), musíte mäso marinovať. Vyberáme najjednoduchší recept na marinádu na kuracie mäso. Sójovú omáčku, nasekaný cesnak a tekutý med zmiešame a touto zmesou naplníme kuracie prsia. Po 30 minútach bude mäso marinované. Potom mäso dáme na plech a pečieme v rúre asi 30 minút. Nastavte teplotu na 200 stupňov. V tomto prípade je mäso jemné a šťavnaté. Teraz dáme tortillu do rúry na zahriatie, aby nebola krehká. Listy šalátu sa umyjú a sušia. Tri syry na strúhadle. Koláč pomastíme omáčkou a poukladáme naň listy šalátu. Mäso nakrájame na kúsky a dáme na vrch šalátu. Všetko posypeme strúhaným syrom a vložíme do rúry pod gril alebo na panvicu. Musíme ju zľahka opražiť. "Caesar" (roládu) rozvaľkáme na tanier a šikmo prekrojíme. Ako vidíte, toto jedlo sa veľmi ľahko pripravuje doma. Ukazuje sa lahodný a voňavý "Caesar" - rolka. Jeho cena sa v priemere pohybuje od 80 do 100 rubľov.
Skutočný "Caesar" (roll)
Toto je zložitejší recept vyžadujúci viac ingrediencií. Budete potrebovať plát nori, 500 mililitrov ryžového octu, 150 gramov ryže, 100 gramov cukru, štvrť citróna, 40 mililitrov mirinu, 40 gramov vyprážaného kuracieho mäsa, 10 gramov riasy kombu, 20 gramov uhorky, 20 gramov dobrej slaniny, 20 gramov syra, sezamové semienka, 20 gramov avokáda, 20 gramov hlávkového šalátu. Omáčku pripravíme z cukru, citrónovej šťavy, morských rias a mirinu. Pridajte ju do uvarenej ryže. Omáčka to spraví lepkavejšie. Na plech nori rozložíme vrstvu ryže a posypeme sezamovými semienkami. Otočte a pridajte kuracie prsia, syr, šalát a slaninu. Potom nasleduje vrstva avokáda a uhorky. Zvinieme a nakrájame na kúsky. To je to, čo sa podáva v špecializovaných kaviarňach "Caesar" (roll). Jeho obsah kalórií je nízky, pretože neobsahuje zložky s vysokým obsahom tuku. Produkty na jeho prípravu sa dajú kúpiť v špecializovanej predajni, kde je všetko potrebné na sushi a rolády.
Odporúča:
Obyčajné víno: klasifikácia, metódy prípravy a doba zrenia
Éra sa zmenila: od staroveku po antiku, od staroveku po stredovek, od stredoveku po súčasnosť. Jedna vec však zostala nezmenená - ľudia pili víno v každej dobe, pretože je staré ako svet. Mnoho novo vyrobených znalcov tohto úžasného nápoja je zmätených v jeho názvoch a klasifikáciách. A keď počujú frázu „obyčajné víno“, sú vo všeobecnosti zmätení
Rybia rolka v šunke: recept s fotografiou
Šunková rybacia rolka je skvelá možnosť predjedla. Zariadenie sa dokonale vyrovná nielen s mäsom, ale aj s rybími výrobkami. Oplatí sa teda experimentovať. Môžete si vybrať takmer akúkoľvek rybu, a nie jednu, ale niekoľko odrôd. Môžete pridať aj iné morské plody, ktoré výrazne zlepšia chuť občerstvenia. Pripravili sme pre vás niekoľko receptov na rybie rolky v šunkovači, ktoré spestria váš jedálniček a ozdobia sviatočný stôl
Tuniaková rolka: zaujímavé recepty a odborné rady
Rohlíky sú produkty, vďaka ktorým väčšina obyvateľov rôznych krajín pozná národnú japonskú a kórejskú kuchyňu. Málokto ich vie správne uvariť, no takmer každý si predstaví, ako by toto nezvyčajné jedlo malo vyzerať
Recept na obyčajné palacinky: funkcie a recenzie na varenie
Palacinky – milujú ich mnohí. Existuje veľa receptov, ktoré sú pripravené prispôsobiť sa individuálnym charakteristikám chuti spotrebiteľov. Palacinky je možné variť s mliekom, kefírom, vodou, sódou, kyslou smotanou, s vajíčkami a bez nich, s rôznymi druhmi múky. Takáto rozmanitosť dáva slobodu výberu, ale obvyklé recepty bez prebytku sú stále najobľúbenejšie a najžiadanejšie
Pita rolka s červenou rybou, iné recepty na červené ryby
Dnes varíme červenú rybu. Spomedzi obrovského množstva receptov vyzdvihujeme tie najlepšie. Rolky a sendviče s červenou rybou sú obzvlášť chutné