2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Ako upiecť bravčové mäso v rúre tak, aby bolo nielen chutné, šťavnaté a voňavé, ale aj krásne ozdobené? Táto otázka zaujíma najmä tie ženy v domácnosti, ktoré čakajú na príchod dlho očakávaných hostí a chcú im dopriať niečo skutočne originálne. Stojí za zmienku, že predložený recept poskytuje minimum produktov a času, ale maximum fantázie a usilovnosti.
Ako upiecť bravčové mäso v rúre so šampiňónmi a syrom
Požadované produkty:
- čerstvý cesnak (veľký) – 2 strúčiky;
- nízkotučná majonéza – 150 g;
- bravčové mäso (iba mäso s vrstvami tuku) - 800 g;
- tvrdý syr – 120 g;
- čerstvé šampiňóny – 100 g;
- kôpor, petržlen, pór - polovica zväzku;
- paprika - ½ čajovej lyžičky;
- med akéhokoľvek druhu – 5 veľkých lyžíc;
- paradajková omáčka – 5 veľkých lyžíc;
- jodizovaná jemná soľ - 1 malályžica;
- sušená bazalka – 1 malá lyžička.
Proces spracovania mäsa
Pred pečením bravčového mäsa v rúre by ste mali starostlivo spracovať hlavnú ingredienciu. Je potrebné umyť mäsovú dužinu a potom ju narezať cez vlákna na veľké vrstvy s hrúbkou 1 cm. Potom sa odporúča široké a dlhé kusy odbiť kladivom, utrieť jemnou jódovanou soľou, paprikou, sušenou bazalkou a nechať bokom.
Proces výroby náplne
Ak budete dodržiavať všetky pravidlá varenia, určite získate lahodné a jemné bravčové mäso pečené v rúre. Marináda pre ňu sa robí takto: do misky musíte vložiť nízkotučnú majonézu, pridať do nej strúhaný syr a cesnak, ako aj nasekanú petržlenovú vňať, pór a kôpor. Okrem toho sa pre takéto výdatné jedlo odporúča použiť čerstvé šampiňóny. Mali by sa umyť, vyčistiť od existujúcich červích dier a potom vložiť do mixéra s nožmi a nakrájať na kašu. Potom je potrebné výslednú hmotu naliať do majonézy a všetko dôkladne premiešať.
Proces formovania misky
Pred pečením bravčového mäsa v rúre ho treba naplniť voňavou hubovou hmotou. Aby ste to dosiahli, všetky rozbité kusy mäsa je potrebné prekryť na potravinovú fóliu, aby ste získali veľkú a rovnomernú vrstvu (asi 20 x 30 centimetrov). Ďalej musí byť bravčové mäso úplne potiahnuté predtým pripravenou zmesou a pevne zabalené do rolky. Je žiaduce zviazať ho špeciálnyms kulinárskymi šnúrkami, aby sa pri tepelnej úprave nerozpadla. Hotový mäsový polotovar sa odporúča potrieť paradajkovou omáčkou a navrchu medom.
Tepelná úprava riadu
Roláda by sa mala piecť v rúre približne 1 hodinu. Stojí za zmienku, že môže byť umiestnený v kulinárskej fólii alebo varený v otvorenej forme. V každom prípade bude takéto jedlo vyprážané, šťavnaté a chutné.
Ako správne podávať
Jemné a mäkké bravčové mäso pečené v rúre s hubovou plnkou by sa hosťom malo podávať iba horúce. Aby ste to dosiahli, rolka by sa mala vybrať, rozviazať a potom nakrájať na porcie. Aj takéto voňavé a veľmi chutné jedlo by sa malo podávať s prílohou v podobe drvených zemiakov alebo varených cestovín.
Odporúča:
Marinované bravčové mäso. Ako marinovať bravčové mäso na grilovanie
Kebab je špeciálna pochúťka, ktorá sa často pripravuje na sviatky. Chuť, vôňa a jemnosť mäsa závisí od marinády. V článku zvážime, ako marinovať bravčové mäso na grilovanie a aké korenie, koreniny mu dodávajú chuť, vôňu a jemnú textúru
Ako upiecť bravčové mäso v rúre vo forme eskalopy
Tento článok ukazuje, ako upiecť bravčové mäso v rúre vo forme eskalopy s použitím minimálneho množstva korenia
Pečte mäso so zemiakmi v rúre. Pečené zemiaky s mäsom. Ako upiecť chutné mäso v rúre
Existujú jedlá, ktoré sa dajú podávať na stôl ako vo sviatok, tak aj vo všedný deň: sú celkom jednoduché na prípravu, no zároveň vyzerajú veľmi elegantne a mimoriadne chutne. Pečené zemiaky s mäsom - ukážkový príklad toho
Ako upiecť bravčové mäso v rúre? Najlepšie recepty na váš stôl
V skutočnosti nie je ťažké upiecť bravčové mäso v rúre. Prekvapený? Je to však pravda - dokonca aj začiatočník vo svete varenia sa bude môcť vyrovnať s navrhovanými receptami. Preto sa radšej zásobte potrebnými ingredienciami - a choďte do toho, pochopte nové výšky tejto zručnosti
Varené bravčové mäso: recepty na varenie. Aký druh mäsa je potrebný na varené bravčové mäso? Ako marinovať bravčové mäso
Varené bravčové mäso je skutočným kulinárskym majstrovským dielom, ktorým je tučný kus mäsa pečený v rúre. Hotové, takéto jedlo sa skvele hodí na ozdobenie akéhokoľvek sviatočného stola alebo ako chuťovka k pivu či inému druhu alkoholu. Pozrime sa teda na niekoľko jednoduchých receptov na šťavnaté varené bravčové mäso, ako aj na vlastnosti varenia
