2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Ako vyrobiť kvas zo suchého kvasu? Tento problém je obzvlášť dôležitý iba v horúcom letnom období. Koniec koncov, práve v tomto ročnom období chcete uhasiť smäd a doplniť vodnú bilanciu niečím kyslým a sladkým zároveň. Stojí za zmienku, že domáci kvasový nápoj je oveľa chutnejší a zdravší ako podobný výrobok predávaný v žltých sudoch na ulici.
Ako vyrobiť kvas zo suchého kvasu doma
Požadované prísady:
- granulovaný cukor – 8-9 veľkých lyžíc;
- čistená pitná voda – 3 l;
- suché aktívne droždie (granulované) – 5-7 hrášku;
- suchý kúpený kvas - 3 plné veľké lyžice.
Proces varenia
Skôr ako dáte kvas zo suchého kvasu, určite by ste si mali kúpiť hlavnú ingredienciu vo forme sušienok, pomletých na strúhanku. Spravidla takévýrobok sa predáva v predajniach chleba (v baleniach alebo na váhu). Zvlášť treba poznamenať, že suchý kvas od rôznych výrobcov sa môže výrazne líšiť farbou (od svetlej po tmavú). Táto skutočnosť nehrá pri konečnom produkte zvláštnu rolu, avšak v niektorých prípadoch môže príliš tmavá zmes vytvoriť silnejší nápoj.
Aby ste pochopili, ako správne dať kvas doma, nezabudnite, že takýto výrobok je oveľa chutnejší, ak je vyrobený s dostatočným množstvom kryštálového cukru. Sladký sypký produkt v množstve 8 až 9 veľkých lyžíc by sa mal vložiť do trojlitrovej sklenenej nádoby a potom by sa do nej mali pridať 3 plné polievkové lyžice suchého kvasu a 5 až 7 hrášku aktívneho granulovaného droždia. Potom je potrebné naliať vyčistenú pitnú vodu do hlavných ingrediencií (až po ramená nádoby) a pomocou veľkého kuchynského spotrebiča (lyžice alebo vidličky) premiešať so zvyškom produktov.
Skôr ako dáte suchý kvas s vodou na teplé miesto, mali by ste sa uistiť, že je kryštálový cukor úplne roztopený. Až potom môže byť nápoj prikrytý (voľne) sklenenou pokrievkou a ponechaný bokom 24-48 hodín. Ideálnou možnosťou pre takýto kvas je okenný parapet, kde po celý deň svieti horúce slnko. Na takomto mieste je kyslý nápoj pripravený veľmi rýchlo (do 1 dňa) a je vynikajúci.
V procese výroby kvasu môžete na vlastné oči vidieť akotrojlitrový pohár je aktívna reakcia. A čím je silnejší, tým je nápoj kyslejší a energickejší.
Po 24 hodinách vystavenia slnku bude nápoj úplne pripravený. Ale aj tak sa to odporúča vyskúšať. Ak vám chuť kvasu vyhovuje, okamžite ho nalejte do plastových fliaš a vložte do chladničky.
Teraz už viete, ako si doma vyrobiť kvas zo suchého kvasu. Zároveň by sa malo pamätať na to, že rovnaký nápoj možno pripraviť z kvasu, ktorý zostal na dne, ale iba bez pridania suchých granulovaných kvasníc. Keď sa usadenina na dne zväčší, mala by byť čiastočne vypustená, pričom zostane len 5-6 veľkých lyžíc.
Odporúča:
Ako si vyrobiť kvas doma
Skutočnou spásou v horúcich letných dňoch je pohár studeného chlebového kvasu. Dokonale uhasí smäd, dokonale osvieži, nabije energiou a zvýši efektivitu. Mladé hostesky sa pýtajú, ako urobiť kvas doma. Tento článok vám všetko podrobne prezradí, tak sa pohodlne a pamätajte
Ako si vyrobiť jablkový kvas doma: recepty, funkcie varenia
Existuje veľa druhov kvasového nápoja. Existujú však iba tri hlavné: chlieb, bobule a ovocie. V poslednej skupine má špeciálne miesto jablkový nápoj, ktorý nielenže prospieva telu, ale v letných horúčavách aj dobre osvieži
Spôsoby prípravy kvasu chleba doma
Ako si doma pripraviť voňavý nápoj ideálny do letných horúčav? Je to také ťažké, ako by sa mohlo zdať?
Ako pripraviť kysnuté cesto na kvas? Najlepšie domáce recepty na kvas
Studený kvas je už desaťročia najobľúbenejším letným nápojom v Rusku. Predtým, keď boli pôsty, kvas sa podával s čerstvou cibuľou a bochníkom ražného chleba, tento nápoj sa považoval za hlavný zdroj vitamínov. Ak dôverujete historickým faktom, ukázalo sa, že počas nepriateľských akcií v Rusku sa kvass široko používal v nemocniciach. Tento nápoj nielenže uhasil smäd chorých a ranených, ale bol považovaný aj za liečivý nápoj
Ako si vyrobiť kvas doma: recepty s rôznymi prísadami
Ruský kvas je elixír zdravia. Zaháňa smäd, zlepšuje náladu a posilňuje imunitný systém. Je to jednoducho lahodný osviežujúci nápoj, ktorý sa získava fermentáciou. Nedávne štúdie ukázali výhody fermentovaných potravín na obnovenie a udržanie zdravých hladín prospešných baktérií spojených so silným imunitným systémom. Kvas obsahuje veľké množstvo probiotík a celkovo podporuje zdravie tráviaceho traktu
