2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Skutočnou spásou v horúcich letných dňoch je pohár studeného chlebového kvasu. Dokonale uhasí smäd, dokonale osvieži, nabije energiou a zvýši efektivitu. Navyše je to veľmi zdravý nápoj. Fermentáciou počas procesu varenia vzniká množstvo baktérií, ktoré pomáhajú pri práci tráviaceho systému. Kvas obsahuje stopové prvky a množstvo vitamínov potrebných pre ľudské telo.
A je dokázaný aj pozitívny vplyv tohto nápoja na zrakové orgány a kardiovaskulárny systém. Mladé hostesky sa pýtajú, ako urobiť kvas doma. Tento článok vám všetko podrobne povie, takže sa pohodlne usaďte a pamätajte!
V skutočnosti existuje veľa spôsobov, ako pripraviť kvas. Najjednoduchšie je samozrejme použiť hotové zmesi, ktoré sa predávajú v obchodoch. Sú však aj iné možnosti.
Ražný kvas
Ako si doma pripraviť chlebový kvas? Vyžaduje si to nasledujúce zložky: ražné sušienky (1 kg), cukor (1,5 šálky), droždie (40 gramov) a vodu (3 litre). Ľahko opečte sušienky a nalejte do trojlitrovej nádoby alebo iného vhodného jedla. Naplňte ich teplou vodou a odložte na teplé miesto na niekoľko hodín. Potom musíte scediť, vypustiť tekutinu do samostatnej misky a sušienky znova namočiť. Výsledná kvapalina sa musí pridať do prvej časti, ochladiť na 20 stupňov a potom do zmesi pridať cukor a zriedené droždie. Nechajte obrobok 10-12 hodín na teplom mieste. Po uplynutí času kvas vychladzujte a vychutnajte si jedinečnú chuť nápoja.
Ako si vyrobiť kvas doma s medom? K tomu si pripravte 200 gramov múky, 25 gramov droždia, pol kila hrozienok, med a prevarenú vodu. Všetky ingrediencie vložte do 25-litrovej nádoby a naplňte vodou. Nechajte stáť sedem dní, potom si môžete vychutnať chuť vlastného kvasu.
Jablkový kvas
Samozrejme, najbežnejšou možnosťou je chlebový kvas. Jablkový džús však nie je chuťovo horší. Ako variť domáci kvas sami? K tomu budete potrebovať 1 kg kyslých jabĺk. Uvarte z nich 4 litre kompótu. Potom nechajte tekutinu dve hodiny a potom sceďte. Teraz musíte pridať cukor (100 gramov), droždie (40 gramov), med (200 gramov) a trochu škorice. Výslednú zmes nechajte tri dni na tmavom mieste. Kvass je pripravený!
Kvas z obilnín
Ako si vyrobiť kvas doma bez použitia droždia? Existuje na to špeciálny spôsob. Na prípravu cereálneho kvasu budete potrebovať proso (1/3 šálky), kašu z ovsených vločiek (1/3 šálky), mrkvu, malý repík, hrozienka (1 polievková lyžica), suché listy čiernych ríbezlí (4 ks), soľ (0, 5 lyžičiek) a prevarená voda (3 litre). Proso prepláchneme, zalejeme litrom mierne osolenej vriacej vody, zapálime a necháme zovrieť. Pridajte tam herkules, soľ a znova priveďte do varu. Teraz vyberte zo sporáka a nechajte hodinu prikryté pokrievkou. Kým je zmes vylúhovaná, nasekajte mrkvu, repu, listy čiernych ríbezlí a hrozienka. Vylúhovanú kašu potom po uplynutí času prepasírujeme aj cez mlynček na mäso, potom všetky ingrediencie zmiešame. Zvyšnú vodu privedieme na 40 stupňov a naplníme ju výslednou zmesou. Nechajte chvíľu, vyjadrite sa, vychladnite a vypite!
Teraz už viete, ako si pripraviť kvas doma. Súhlasíte, je to celkom jednoduché! Je čas prejsť na praktické činnosti a pripraviť ten najchutnejší kvas pre vás a vašu domácnosť!
Odporúča:
Ako sa zdobia torty ako plastelína? Ako ozdobiť tortu okrem mastichy? Ako ozdobiť masticový koláč na jeseň?
Domáce koláče sú oveľa chutnejšie, voňavejšie a zdravšie ako tie z obchodu. Zároveň sa mnohí zaujímajú o to, ako ozdobiť tortu na vrchu. K dnešnému dňu existuje obrovské množstvo spôsobov, ako ozdobiť cukrovinky. Väčšina z nich je pomerne jednoduchá a dá sa ľahko urobiť doma
Ako si vyrobiť jablkový kvas doma: recepty, funkcie varenia
Existuje veľa druhov kvasového nápoja. Existujú však iba tri hlavné: chlieb, bobule a ovocie. V poslednej skupine má špeciálne miesto jablkový nápoj, ktorý nielenže prospieva telu, ale v letných horúčavách aj dobre osvieži
Ako pripraviť kysnuté cesto na kvas? Najlepšie domáce recepty na kvas
Studený kvas je už desaťročia najobľúbenejším letným nápojom v Rusku. Predtým, keď boli pôsty, kvas sa podával s čerstvou cibuľou a bochníkom ražného chleba, tento nápoj sa považoval za hlavný zdroj vitamínov. Ak dôverujete historickým faktom, ukázalo sa, že počas nepriateľských akcií v Rusku sa kvass široko používal v nemocniciach. Tento nápoj nielenže uhasil smäd chorých a ranených, ale bol považovaný aj za liečivý nápoj
Ako si vyrobiť kvas doma: recepty s rôznymi prísadami
Ruský kvas je elixír zdravia. Zaháňa smäd, zlepšuje náladu a posilňuje imunitný systém. Je to jednoducho lahodný osviežujúci nápoj, ktorý sa získava fermentáciou. Nedávne štúdie ukázali výhody fermentovaných potravín na obnovenie a udržanie zdravých hladín prospešných baktérií spojených so silným imunitným systémom. Kvas obsahuje veľké množstvo probiotík a celkovo podporuje zdravie tráviaceho traktu
Ako vyrobiť kvas zo suchého kvasu doma
Ako vyrobiť kvas zo suchého kvasu? Tento problém je obzvlášť dôležitý iba v horúcom letnom období. Koniec koncov, práve v tomto ročnom období chcete uhasiť smäd a doplniť vodnú bilanciu niečím kyslým a sladkým zároveň. Stojí za zmienku, že domáci kvasový nápoj je oveľa chutnejší a zdravší ako podobný výrobok predávaný v žltých sudoch na ulici
