2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Šalát "Bonfire" je svetlé a výdatné jedlo. Môže ozdobiť sviatočný stôl. Nezvyčajná kombinácia prísad dodáva produktu bohatú a mierne korenistú chuť. Je potrebné pripomenúť, že tento šalát je veľmi uspokojivý a nie je vhodný pre ľudí na diéte. V prípade potreby je však možné prísady pokrmu nahradiť menej kalorickými jedlami.
Čo potrebujete na prípravu šalátu
Existujú rôzne recepty na šalát „Bonfire“. V klasickej verzii tohto jedla sa používa varené hovädzie mäso. Bude to trvať 150 g mäsa. Na šalát je lepšie zvoliť chudý kúsok, aby pokrm nebol príliš mastný.
Okrem toho si musíte kúpiť zeleninu. Bude to trvať 2-3 zemiaky, 1 cibuľu a 1 červenú repu. Vopred si musíte pripraviť špeciálne strúhadlo, ktoré sa používa na prípravu kórejských šalátov. Budete ho potrebovať na krájanie zeleniny.
V obchode si tiež musíte kúpiť 200 g hotovej kórejskej mrkvy. Na šalátový dresing"Bonfire" bude potrebovať majonézu (podľa chuti) a slnečnicový olej na vyprážanie zemiakov.
Ako pripraviť ingrediencie
Najprv musíte uvariť hovädzie mäso. Mäso varíme v mierne osolenej vode, na zlepšenie chuti môžeme do vývaru pridať korene. Korenie by sa nemalo dávať do vývaru. Hovädzie mäso musí byť uvarené, kým nebude mäso mäkké.
Potom musíte repu uvariť. Zelenina je najlepšie variť neošúpanú, pomôže to zachovať živiny. Po uvarení by repa mala vychladnúť.
Ďalej musíte začať variť zemiaky na šalát „Bonfire“. Zelenina musí byť olúpaná a nasekaná na špeciálnom strúhadle pre kórejské šaláty. Zemiaky môžete nakrájať aj nožom na tenké prúžky. Potom sa kúsky zeleniny vyprážajú vo veľkom množstve rastlinného oleja a trochu soli. Treba dávať pozor, aby sa zemiaky nepripálili. V opačnom prípade sa šalát pokazí. Hotová ingrediencia musí byť vyprážaná do stavu hranolčekov.
Vyprážané zemiaky je potrebné hodiť do cedníka, aby tuk úplne odtiekol. Potom je potrebné "slamu" trochu vysušiť na obrúsku. Rastlinný olej by sa nemal dostať do šalátu, inak sa jedlo ukáže ako príliš mastné.
Príprava šalátu krok za krokom
Varenie šalátu s vareným mäsom má svoje vlastné charakteristiky. Je potrebné dodržať nasledujúci postup:
- Vezmite si veľkú plytkú misku. Bežná šalátová misa na to nebude fungovať.produkt.
- Nakrájajte cibuľu na malé kocky.
- Uvarenú repu ošúpte a nastrúhajte na kórejskom strúhadle na šalát.
- Uvarené mäso nakrájajte na prúžky.
- Pripravte kórejskú mrkvu.
Potom musia byť všetky zložky šalátu (okrem cibule) uložené na veľkú misku do kruhu. V strede musíte umiestniť nakrájanú cibuľu a naliať ju majonézou. Šalát "Bonfire" s hovädzím mäsom je pripravený!
Upozorňujeme, že ingrediencie šalátu nie je potrebné miešať. Nižšie uvedená fotografia ukazuje, ako by malo hotové jedlo vyzerať. V tejto forme sa podáva na stôl a potom sa všetky ingrediencie zmiešajú s majonézou pred hosťami. Toto je zvláštnosť prípravy šalátu "Bonfire".
Chuť tohto jedla môžete spestriť. Môžete k nemu pridať zelený hrášok, strúhanú reďkovku alebo čerstvú kapustu nakrájanú na kórejskom strúhadle. Tieto ingrediencie sa dobre spájajú s ostatnými ingredienciami šalátu.
Ako znížiť obsah kalórií v jedle
Je možné poznamenať, že tento šalát s vareným mäsom je pomerne vysokokalorický produkt. Kombinácia hranoliek, hovädzieho mäsa a majonézy robí jedlo veľmi uspokojivým. Preto, ak máte nadváhu, neodporúča sa používať takýto šalát. Toto je príliš ťažké jedlo.
Ako urobiť tento šalát menej kalorickým, no zároveň zachovať jeho chuť? Je to možné, ak jeho zložky nahradíte diétnymi výrobkami.
Namiesto varenéhohovädzie mäso, môžete použiť biele kuracie mäso. Je to zdravšie pre telo a obsahuje menej kalórií. Zemiaky je možné nahradiť vyprážaným zelerovým koreňom a majonézou kyslou smotanou. Takýto šalát sa bude mierne líšiť v chuti od klasického "Bonfire", ale jedlo sa ukáže ako nemenej chutné.
Pikantná kórejská mrkva je kontraindikovaná pri ochoreniach tráviaceho traktu. V tomto prípade je lepšie ho odmietnuť. Túto zložku je možné nahradiť varenou mrkvou nasekanou na strúhadle. Čerstvú uhorku nakrájanú na pásiky môžete pridať aj do diétneho šalátu. To dodá jedlu jemnú a príjemnú chuť.
Odporúča:
Šalát s prsiami a kórejskou mrkvou: výber ingrediencií a recept
Je známe, že žiadna sviatočná hostina sa nezaobíde bez skvelého občerstvenia. Pre tých, ktorí sa ešte nerozhodli, ako prekvapiť hostí tentokrát, odporúčame pripraviť šalát s kórejskou mrkvou a prsiami (kurací). Táto jednoduchá pochúťka si nevyžaduje žiadne špeciálne materiálne ani časové náklady a svojou úžasnou chuťou určite osloví všetkých účastníkov oslavy
Ako uvariť šalát s údenými prsiami a kórejskou mrkvou?
Šaláty s údenými prsiami, vrstvené alebo zmiešané, je možné pripraviť podľa rôznych receptov. Niekto k nim pridáva pikantnú kórejskú mrkvu, niekto nakladané alebo vyprážané huby a niekto vajíčka, čínsku kapustu, kukuricu a ďalšie ingrediencie
Šalát s granátovým jablkom a kuracím mäsom. Šalát s granátovým jablkom a cviklou
Šalát z granátového jablka, ktorého recept zvážime nižšie, sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi s použitím jednoduchých a cenovo dostupných surovín. Dnes bude vaša pozornosť prezentovaná niekoľkými možnosťami jedál, ktoré obsahujú takú krásnu a chutnú zložku, ako sú burgundské semená granátového jablka
Sviatočný šalát s kórejskou mrkvou a hranolkami
Čoraz viac informácií možno nájsť o rôznych potravinách, prísadách a kombináciách zeleniny, ovocia, mäsa a rýb. My vám zase chceme pomôcť s výberom nových jedál a ponúknuť vám ponoriť sa do sveta šalátov. Jedným z originálnych riešení bude kórejský mrkvový šalát. Verte mi, existujú tisíce možností varenia, ale my, ako praví gurmáni, vyberieme všetko najlepšie a poskytneme vám
Hovädzí šalát s kórejskou mrkvou: možnosti varenia
Hovädzí šalát s kórejskou mrkvou: možnosti varenia, potrebné ingrediencie a užitočné vlastnosti šalátu
