Musím naolejovať silikónovú formu na pečenie?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Nie je to tak dávno, čo sa na pultoch obchodov začali objavovať silikónové formy na pečenie všetkých tvarov a veľkostí. Takéto kuchynské zariadenia však značne uľahčujú život modernej hostesky. Mnoho ľudí sa však pýta, či je potrebné silikónový pekáč vymastiť olejom? Odpoveď na túto a mnohé ďalšie otázky sa dozviete v našom článku.

Silikónové formy na pečenie - moderní pomocníci pre gazdinky

Mäkký a pružný materiál, z ktorého sú vyrobené formy na pečenie, vám umožňuje vytvárať skutočné kulinárske majstrovské diela. Dnes nájdete silikónové formy akejkoľvek veľkosti a dizajnu. Vďaka tepelnej odolnosti si skutočne zachovávajú požadovaný typ riadu a prispievajú k rovnomernému rozloženiu tepla. Okrem toho gazdinky v tomto zariadení varia nielen pečivo, ale aj huspeninu, rôzne šaláty a rôsolové dezerty.

Mnohých ľudí však znepokojuje rovnaká otázka – je potrebné pred každým varením vymastiť silikónovú formu rastlinným olejom alebo tukom? Pozrieme sa na to podrobnejšie.

Musím vymastiť silikónovú formu?

Kapacita na pečenie, vyrobená z akéhokoľvek materiálu, vyžaduje počas prevádzky dodržiavanie množstva pravidiel. To isté platí aj o silikónových formách, ktoré sú u nás hojne používané. Tento nenáročný materiál si však nevyžaduje takú pozornosť ako napríklad kov alebo žiaruvzdorné sklo.

Silikónová forma by mala byť namazaná iba pred prvým použitím. Dokazujú to skúsenosti nielen gazdiniek, ale aj profesionálnych majstrov kulinárskeho umenia. Faktom je, že pečenie sa pri zahrievaní nelepí na silikón pre jeho vynikajúce nepriľnavé vlastnosti. A primárne ošetrenie olejom je potrebné na vytvorenie tenkého mastného filmu, ktorý vydrží veľmi dlho.

Musím pred každým použitím vymastiť silikónovú formu na pečenie?

Samozrejme, svoj formulár môžete pred každým použitím upraviť. Tento prístup však nebude zbytočný len z hľadiska praktickosti, ale navyše výrazne pridá kalórie do vašich jedál.

Ak má však nádoba na pečenie zložitý dizajn vo forme nejakého vzoru alebo množstva geometrických línií, môže byť potrebné časté spracovanie olejom alebo tukom. Obzvlášť hlboké a ťažko dostupné miesta sa môžu pri vyberaní pečenia zdeformovať. Preto by ste ich mali pred každým varením namazať olejom. Toto pravidlo sa však nevzťahuje na prípravu želé alebo akýchkoľvek dezertov na báze želatíny.

Niektoré ženy v domácnostivyložte spodok silikónovej formy pergamenovým papierom. Treba poznamenať, že táto metóda má zmysel iba v prípade kovového riadu. Pri varení v silikónovej forme je to zbytočné. Koniec koncov, tento materiál nedovolí, aby sa pečivo prilepilo na steny.

Ako najlepšie vymastiť silikónovú formu?

Len správne používanie kuchynského náradia pomôže udržať ich v dobrom stave. Preto sa mnohé ženy v domácnosti pýtajú: „Mala by sa silikónová forma namazať olejom alebo živočíšnym tukom?“

V skutočnosti to všetko závisí od osobných preferencií chuti, keďže v prípade silikónovej formy hrá rolu samotná skutočnosť tvorby tenkého tukového filmu. Zlepší to nepriľnavý efekt a pomôže vám to upečené pečivo ľahšie vyjsť von.

Musím silikónovú formu na pečenie vymastiť špeciálnymi kefami z podobného materiálu? V skutočnosti takýto trik nie je vôbec potrebný. Olej môžete rozotrieť vo forme bežnej kulinárskej kefy s vlasom alebo dokonca prstami.

Ako dlho vydrží silikónová forma?

Výhodou silikónového riadu je nenáročná údržba. Aby vám forma slúžila niekoľko rokov, stačí ju po každom použití umyť mydlovou vodou. Mali by ste sa však vyhnúť používaniu tvrdých utierok, pretože to môže poškodiť materiál.

Ak často varíte v silikónovej forme, môžete ju z času na čas namočiť do octového roztoku. To umožnívyhýbajte sa nepríjemným pachom a hromadeniu zvyškov cesta v rohoch. Zároveň, ako už bolo spomenuté, nie je potrebné pred každým použitím silikónovú formu premazávať olejom. To nielen skráti čas pečenia, ale aj uľahčí čistenie.

Napriek všetkým výhodám silikónových foriem majú takéto pomôcky na pečenie svoju životnosť. Častý kontakt s potravinami a prudký pokles teploty totiž ovplyvňujú štruktúru materiálu. Ak spozorujete akékoľvek poškodenie formy alebo vzhľad drsnosti, je lepšie ho nahradiť novým. Ak sa totiž naruší celistvosť povrchu, do potravín sa môžu dostať látky škodlivé pre človeka.

Vyberáme len kvalitný materiál

Skôr ako si zapekaciu misu kúpite, dbajte na kvalitu materiálu, z ktorého je vyrobená. Ak je silikón príliš tenký, výrobok nemusí dlho vydržať. Uprednostňujte formy s hrubými stenami, ktoré nemajú spoje a žiadne poškodenia. Koniec koncov, iba kvalitné jedlá budú kľúčom k získaniu chutných a zdravých jedál.

Musím silikónovú formu na pečenie po zakúpení vymastiť? Samozrejme, nové jedlá vyžadujú povinné spracovanie. Ešte predtým ho však treba očistiť od technických nečistôt, ktoré môžu vzniknúť pri výrobe. To možno vykonať bežným čistiacim prostriedkom a mäkkou špongiou. Vysušte formu pri izbovej teplote bez deformácie jej pôvodného vzhľadu.