Sviatočný šalát s kórejskou mrkvou a hranolkami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Dnes si povieme niečo neobvyklé. Bez ohľadu na to, koľko receptov na šalát existuje, vždy hľadáme nové, chutnejšie a krajšie riešenia pre stôl, najmä pokiaľ ide o novoročné alebo bežné sviatky. Čoraz viac informácií možno nájsť o rôznych potravinách, prísadách a kombináciách zeleniny, ovocia, mäsa a rýb. My vám zase chceme pomôcť s výberom nových jedál a ponúknuť vám ponoriť sa do sveta šalátov. Jedným z originálnych riešení bude kórejský mrkvový šalát. Verte mi, existujú tisíce možností varenia, ale my, ako praví gurmáni, vyberieme všetko najlepšie a poskytneme vám vašu pozornosť.

Táto úžasná mrkva…

Prísady na varenie:

• kuracie filé - polovica (asi 300 g);
• Kórejská mrkva – 100 g;
• kukurica v konzerve – 150 g;
• šalátová paprika - 1 ks;
• polovicastredné balenie lupienkov;
• cesnak - 5 strúčikov;
• majonéza na dresing;
• korenenie podľa chuti.

Kórejský šalát s mrkvou a hranolkami sa pripravuje veľmi jednoducho. Postup:

1. Kurča uvaríme, necháme vychladnúť, nakrájame na centimetrové kocky.

2. Semená a stopky z papriky odstránené, nakrájané.

3. Cesnak pretlačte lisom alebo nastrúhajte na jemnom strúhadle.

4. Všetky nasekané ingrediencie dáme do hlbokej misy, pridáme kukuricu, mrkvu, okoreníme, pridáme majonézu, premiešame.

5. Na veľkú misku položte šalát s kórejskou mrkvou a ozdobte ho hranolkami. Môžu dokonca jesť šalát pomocou lyžice alebo vidličky.

Kura na hubách

Prísady na varenie:

• kuracie filé – 300 g;
• čerstvé šampiňóny - 350 g (najlepšie šampiňóny);
• kyslá smotana – 50 g;
• vajcia – 4 ks.;
• syr – 100 g;
• majonéza na dresing;
• chipsy – 1 stredné balenie.

Tento šalát s kórejskou mrkvou a hranolkami má viac krokov varenia ako ten predchádzajúci. Pozerám.

1. Kurča uvarte, nechajte vychladnúť, nakrájajte alebo nadrobno vyberte rukami.

2. Huby dusíme v kyslej smotane, kým sa neuvaria, s pridaním soli.

3. Semenníky uvaríme, ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle.

4. Polovicu vrecka lupienkov trochu rozdrvte rukami a nalejte do veľkej misy.

5. Syr nastrúhame nahrubo. Najlepšie je brať tvrdé odrody.

6. Ďalej položte šalátvrstvy:

- kuracie mäso s omáčkou;

- huby, tuk;

- vajcia, posypané majonézou;

- syr, nakreslite sieťku omáčky - a dajte na pár hodín do chladu.

Pred podávaním ozdobte navrch zvyšnými lupienkami.

"Ježko" s kórejskou mrkvou

Prísady na varenie:

• zelená - 1 zväzok;
• majonéza podľa chuti;
• seasonings;
• olivy alebo olivy (lepšie zvoliť odkôstkované) – 1 téglik;
• syr – 150 g;
• vajcia – 3 ks.;
• filé - 1 ks;
• korenie;
• Kórejská mrkva;
• šampiňóny – 150 g;
• žiarovka – 1 ks.

Tento lahodný šalát s kórejskou mrkvou a hranolkami je viacvrstvový. Prečo "Ježko"? Ale pretože mu urobíme náhubok na jednej strane misky.

Varenie:

1. Filety uvaríme v osolenej vode. Vychladíme, nakrájame na prúžky.

2. Opečte huby s cibuľou na vysokej teplote s korením.

3. Osušte mrkvu z marinády.

4. Vajcia uvaríme, necháme vychladnúť, nakrájame na prúžky alebo nastrúhame.

5. Olivy alebo olivy nakrájajte do samostatnej misky, ako chcete.

6. Nastrúhajte syr.

7. Rozložte do podlhovastých vrstiev:

- kuracie mäso, pomazané majonézou;

- dajte huby s cibuľou;

- nasekané olivy alebo olivy zmiešané s majonézou - na nich;

- navrch - plátky vajec, prelejte omáčkou.

Jeden koniec lyžice naostrite a vytvorte tvartváre. Ďalej:

- zmiešajte viac ako polovicu syra s majonézou, rozložte bez toho, aby ste sa dotkli miesta, kde bude papuľa;

- urobte to isté s kórejskou mrkvou;

- vyplňte miesto pre papuľu zvyškom syra.

Šalát ozdobte mrkvou na kórejský spôsob olivami, olivami (oči, ihličie, hubička). Na mrkvu položte niekoľko húb. Zeleninu položte na spodok misky.

Tento šalát bude vždy v centre pozornosti.

Tipy na varenie

Vyprážané huby môžete nahradiť marinovanými, ale potom je lepšie vziať huby alebo šampiňóny. Pred krájaním scedíme marinádu a osušíme papierovou utierkou.

Varené mäso je dobrou náhradou údeného mäsa. Namiesto filé si vezmite stehno.

Ak nemáte radi vrstvené šaláty, jednoducho zmiešajte všetky ingrediencie.

Čipsy je lepšie zvoliť s príchuťou slaniny, syra alebo kuracieho mäsa.

Z zelených si vezmi petržlen. Kôpor je na toto jedlo príliš voňavý.

Záver

Naše denné menu je každým dňom pestrejšie. Šalát s kórejskou mrkvou a hranolkami sa svojou kombináciou ingrediencií stal novým, veľmi chutným a pikantným jedlom. Má to svoj šmrnc. Jediným negatívom je, že takéto šaláty sa musia jesť rýchlo, pretože hranolky na druhý deň jednoducho zmäknú a premenia sa na kašu. Ako ste už pochopili, môže existovať veľa možností varenia a komponentov, hlavnou podmienkou je, že sú navzájom kombinované. Kontrast je tu hlavným tromfom. Kvôli jemnej chutiingrediencií a pikantnosťou mrkvy sa dosiahne dojem vyváženosti. Majonézu v týchto receptoch môžete nahradiť obľúbenou jemnou omáčkou alebo kyslou smotanou.

Prajeme vám dobrú chuť, úspešné experimenty a nové kulinárske objavy!