Horúci sendvič so zemiakmi na panvici: variácie jedál

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09

Niekedy chcete svoju zvyčajnú stravu preriediť niečím zaujímavým, vyskúšať nové kombinácie chutí alebo rôzne spôsoby prípravy pokrmu. Dnes si povieme niečo o takom jednoduchom, no všetkých obľúbenom chlebíčku. Ide o druh domáceho rýchleho občerstvenia, ktoré nikdy neomrzí. A to všetko preto, že existuje veľa možností na jeho prípravu a vy si ľahko prídete na svoje.

Na panvici si uvaríme výdatný horúci sendvič so zemiakmi a budeme mať niekoľko variácií plnky. Takéto občerstvenie vám umožní uspokojiť hlad aspoň na hodinu. Je to praktické, keď ste na cestách alebo nemôžete ísť na obed. Tak bež do kuchyne, uvar si na panvici horúce sendviče s strúhanými zemiakmi!

Recept 1. Zemiakovo-vaječné

Na takýto sendvič je najlepšia čerstvá mäkká bageta alebo bochník. Bude potrebné nakrájať na malé plátky s hrúbkou nie väčšou ako 1,5 cm. Panvicu namažte rastlinným olejom a rozotrite 6kúsky chleba tak, aby boli z jednej strany jemne opečené. Medzitým si pripravíme plnku. Budeme potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• lúpané zemiaky - 2 kusy;
• vajce - 1 kus;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• zelená (kôpor, koriandr, bazalka) – podľa chuti.

Nastrúhajte zemiaky na strednom strúhadle a v miske zmiešajte so surovým vajcom. Soľ a korenie, pridajte nakrájanú zeleninu. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame. Plnku môžete rozložiť: otočte plátky bagety opečenou stranou nahor, vyložte náplň a panvicu prikryte pokrievkou. Oheň znížime takmer na minimum. Po 3 minútach otočte sendviče so zemiakovou zmesou nadol a smažte, kým sa neuvaria (ďalších 7 minút).

Vypnite sporák a horúce sendviče nechajte chvíľu na panvici. So zemiakmi, vajíčkami a posypané strúhaným syrom lákajú chutnou vôňou, no pár dotykov zostáva.

Podávanie jedál

Jedlo je takmer hotové, ale nemáme dostatok omáčky. Uvaríme na báze majonézy (môžete ju nahradiť nesladeným jogurtom). Rozdrvte strúčik cesnaku, pridajte 6 polievkových lyžíc majonézy, ako aj malú hrsť nasekaných byliniek. Dôkladne premiešajte.

Na plochý tanier dáme listy šalátu alebo rukoly, ozdobíme cherry paradajkami. Teraz môžete jedlo rozložiť a každý (ešte horúci) zemiakový sendvič poliať cesnakovou omáčkou. Na panvici sa toto jedlo pripraví veľmi rýchlo a výsledok prekoná všetky vaše očakávania. Skúste to!

Recept 2. Brutálne s cesnakom

Nasledujúci recept určite osloví mužskú polovicu našich čitateľov. Hoci je nepravdepodobné, že dámy odmietnu toto nádherné občerstvenie - alternatívu k nudným krutónom. Prečo občerstvenie? Pretože sa výborne hodia k pivu! Prečo si neuvoľniť večer a nezariadiť si sledovanie zápasov v televízii? Pivo je kúpené, na panvici si uvaríme horúce chlebíky so zemiakmi. Recept je prekvapivo jednoduchý a rýchly.

Borodino chlieb nakrájaný na plátky strednej hrúbky, potrieť ich cesnakom a opražiť na rastlinnom oleji. Na toto jedlo potrebujeme už uvarené nastrúhané zemiaky. Alebo môžete použiť zemiakovú kašu (plnka bude jemnejšia). Zmiešame so syrom a majonézou. Zrelé paradajky nakrájame na tenké kolieska. Teraz na každý krajec chleba natrieme 2 plátky paradajok a 2 polievkové lyžice zemiakovo-syrovej zmesi. Varte prikryté, kým sa syr neroztopí a chlebíčky nie sú zlatohnedé. Pripravený. Podávame so studeným pivom, posypané čerstvými bylinkami.

Recept 3. Zemiakové lodičky

Pri tomto recepte je tiež lepšie uvariť zemiaky vopred - výrazne sa tým skráti čas na prípravu sendviča. Zo všetkých jedál, ktoré sa dnes ponúkajú, je tento horúci sendvič so zemiakmi (na panvici alebo v rúre) najslávnostnejší. Trochu pripomína pizzu, ale vyrába sa v chlebe a má šťavnatejšiu polevu.

Plnka do člnov

Dôležité je kúpiť si správny chlieb – mala by to byť bageta (ale nie príliš riedka) resp.bochník. Dobrá je aj mäkká ciabatta. Náplň pripravíme z nasledujúcich ingrediencií:

• varené zemiaky - 1 kus;
• smotanový syr – 2 polievkové lyžice;
• tvrdý syr (strúhaný) – 2-4 polievkové lyžice;
• paprika - polovica malého ovocia;
• kôstkované olivy (olivy) - 4-6 kusov;
• soľ, korenie, bylinky - podľa chuti.

Zmiešajte najskôr v samostatnej miske zemiaky (nastrúhané alebo nakrájané na malé kocky), papriku (nakrájanú na pásiky), olivy alebo čierne olivy (na kolieska). Do tejto zmesi pridajte dva druhy syra, podľa potreby soľ a korenie, dôkladne premiešajte. Ak máte doma téglik sušených paradajok, tak pár kúskov pridajte do zemiakovej hmoty (je to šialene chutné!). Plnka je hotová.

Pošlite lode na odplávanie

Z bochníka odrežte okraje (veľkosť je dostatočná na váš sendvič) a prerežte ich pozdĺžne na dve časti. Pomocou noža z nich vyberieme časť dužiny. Rohlíky môžete namazať akoukoľvek omáčkou (napríklad paradajkovou), potom vložte náplň do každej lode. Posypeme bylinkami a syrom. Zostáva poslať lode na vyprážanie. Tento horúci zemiakový sendvič na panvici (zakrytý) sa varí veľmi rýchlo, pretože všetky jeho ingrediencie nevyžadujú ďalšie varenie.

Ako môžete vidieť, sendviče so zemiakmi sú veľmi jednoduché, ale aj uspokojivé, chutné a nezvyčajné. Vybrali ste si, ktoré z týchto jedál dnes uvaríte?