Horúce šaláty. Horúci kurací šalát. Horúci šalát z tresky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Spravidla sú horúce šaláty obľúbené najmä v zimnom období, keď si chcete vždy dopriať chutné, teplé a výdatné jedlo. V lete im však venujú patričnú pozornosť. Skvelou možnosťou na večeru môže byť napríklad horúci šalát s kuracím mäsom alebo rybou. Dávame do pozornosti niekoľko receptov na prípravu takýchto jedál.

Ako pripraviť horúci kurací šalát

Tento recept má veľa ingrediencií, no ak vám žiadna z nich nechutí, pokojne ich vynechajte. Je nepravdepodobné, že by to pokazilo chuť. Na prípravu takéhoto šalátu je potrebné zásobiť sa nasledujúcimi ingredienciami: 200 - 250 gramov kuracieho filé, pár čerstvých uhoriek, tri paradajky, 60 gramov tvrdého syra, dve polievkové lyžice citrónovej šťavy, rovnaké množstvo olivového oleja a medu, hlávkového šalátu, korenín, soli a lúpaných semienok – podľa vašej chuti.

Proces varenia

Kuracie filé dôkladne umyte a osušte a potomnakrájajte na stredné kusy. Soľ, korenie, podľa potreby pridajte korenie a nechajte niekoľko minút pôsobiť. Potom opečte kúsky kuracieho filé na grile z oboch strán.

Nakrájajte paradajky na malé plátky a uhorky nakrájajte na kolieska alebo polkolieska. Listy šalátu je najlepšie trhať rukami. Tvrdý syr nakrájaný na tenké plátky. Na misu položte najprv zeleninu, potom vyprážané kúsky filé a potom plátky syra.

V samostatnej miske zmiešajte med s citrónovou šťavou a olivovým olejom. Pridajte soľ a korenie. Dobre premiešame a touto zmesou nalejeme na šalát. Naše jedlo môžete tiež posypať semienkami. Lahodný, výdatný a voňavý horúci šalát je pripravený! Podávať by sa malo teplé. Dobrú chuť!

Recept na horúci šalát z tresky

Ponúkame vám ďalšiu zaujímavú verziu tohto jedla. Ostré šaláty sa totiž pripravujú nielen na báze mäsa, ale aj z rýb, napríklad z tresky údenej za horúca. Takéto jedlo je nielen chutné, ale aj uspokojujúce, ideálne pre každodenné aj slávnostné stoly. Aby ste ho mohli uvariť, musíte sa vo svojej kuchyni postarať o tieto produkty: 400 gramov tresky údenej za tepla, štyri nakladané uhorky, niekoľko listov šalátu, pohár konzervovaného zeleného hrášku, päť stredne veľkých zemiakov, 100- 200 gramov majonézy, ochutnajte soľou a korením.

Ako variť

Zemiaky uvarte dopripravené, potom vychladnúť, olúpať a nakrájať na malé štvorce. Uhorky nakrájané na tenké prúžky. Rybu očistíme od kostí a nakrájame na malé kúsky. Listy šalátu sa dôkladne umyjú a položia na rovnú misku.

V samostatnej miske zmiešame všetky ingrediencie nášho jedla: zemiaky, konzervovaný hrášok, kúsky rýb a uhorky. Pridajte dve tretiny pohára majonézy a premiešajte. Hmotu dáme na tanier s listami šalátu. Na vrch nalejte zvyšnú majonézu. Jedlo môžete ozdobiť aj malými vetvičkami zelene. Horúci šalát, ktorého recept sme práve povedali, by sa mal podávať ihneď po príprave. Dobrú chuť!

Ako pripraviť originálnu horúcu kuraciu pečeň a čerešňový šalát

Napriek tomu, že jednou z ingrediencií tohto jedla sú čerešne, takéto jedlo si môžete dopriať nielen v lete, ale aj v zime, pričom čerstvé bobule nahradíte mrazenými. Na prípravu takéhoto šalátu je potrebné zásobiť sa nasledujúcimi produktmi: 300 gramov kuracej pečene (môže sa zmiešať so srdiečkami), niekoľko listov šalátu, polovica jablka, cibuľa, polievková lyžica sójovej omáčky, 50 gramov masla, trochu múky. Na omáčku potrebujeme 100 ml červeného vína (najlepšie suchého), lyžicu citrónovej šťavy, lyžičku škrobu, 10 gramov masla, dve lyžičky kryštálového cukru, 20-30 čerešní a štipku soli.

Proces varenia

Začnite omáčkou. Umyté oslobodíme od kostía sušené čerešne, potom ich preložte do malého hrnca, pridajte víno a priveďte do varu. Potom bobule vyberieme, aby sa nerozvarili. Do vína pridáme cukor, soľ, citrónovú šťavu, škrob zriedený v jednej polievkovej lyžici vody a povaríme tri minúty. Čerešne opäť vráťte do hrnca, premiešajte a varte túto hmotu ďalšie 1-2 minúty. Lahodná a voňavá omáčka k nášmu jedlu je pripravená!

Teraz prejdime k samotnej príprave šalátu. Pečeň umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Potom ich namočte do múky a dajte na predhriatu panvicu. Posielame aj cibuľu nakrájanú na pol krúžky. Smažte droby a cibuľu do mäkka. Keď je pečeň zhnednutá, pridajte na panvicu nakrájané jablko, sójovú omáčku a maslo. Zatvorte veko a varte niekoľko minút, potom odstráňte z tepla.

Umyté, osušené a ručne natrhané listy šalátu položené na tanier. Navrch pridáme opečenú pečeň, prelejeme omáčkou a ozdobíme lesným ovocím. Horúci šalát s kuracou pečeňou a čerešňami je pripravený! Podávajte teplé a vychutnajte si chuť a vôňu!

Ďalší šalát

Horúce šaláty sa dajú pripraviť nielen na báze mäsa či rýb, ale aj zo zeleniny a syra. Dávame do pozornosti recept na toto jedlo zo sladkej papriky.

Na varenie potrebujeme tieto ingrediencie: pár sladkej papriky, cherry paradajky, feta syr alebo syr, ako aj korenie, soľ a iné koreniny podľa vašej chuti.

Pepperumyté, olúpané a pozdĺžne nakrájané na úzke pásiky. Cherry paradajky umyte a nakrájajte na polovice. Zeleninu rozložíme do fólie, osolíme, okoreníme, pridáme korenie, zabalíme a dáme piecť do predhriatej rúry na 8-10 minút.

Počas pečenia papriky a paradajok nakrájajte syr na kocky. Upečenú zeleninu dáme na tanier, pridáme syr, trochu pokvapkáme sójovou omáčkou a horúce podávame na stôl. Lahodný horúci šalát pre rýchlu ruku je pripravený! Dobrú chuť!

Ako vidíte, horúce šaláty sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi na základe rôznych ingrediencií. Dúfame, že jedlá tohto typu zaujmú svoje právoplatné miesto vo vašom každodennom i sviatočnom jedálnom lístku a nenechajú vašu domácnosť ani hostí ľahostajnými.