Urobte si lahodný želé koláč rôznymi spôsobmi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Môžem si pripraviť domáci želé koláč? Odpoveď na túto otázku sa dozviete z materiálov prezentovaného článku.

Všeobecné informácie

Predtým, ako vám povieme, ako sa vyrába želé koláč, mali by ste povedať, o aký produkt ide.

Kissel je u nás pomerne obľúbený nápoj, ktorý má vysokú nutričnú hodnotu. Pre väčšinu ľudí sa zvyčajne spája s diétou alebo detským jedlom. Treba však poznamenať, že skúsení šéfkuchári z takéhoto hromadného produktu vyrábajú nielen sladké nápoje, ale používajú ho ako základ na výrobu domáceho pečiva. Napríklad želé koláč je oveľa veľkolepejší, hladší a chutnejší ako ten, ktorý bol pripravený tradičným spôsobom.

Kissel Pie: Recept na varenie krok za krokom

S príchodom dlho očakávaných hostí mnohé gazdinky rozmýšľajú, čo uvariť, aby ich kulinárske schopnosti ocenili všetci blízki a milí. Tradičným domácim pečivom spravidla nikoho neprekvapíte. Preto vám odporúčame pripraviť želé tortu, ktorá má osobitú chuť a vôňu, ako aj jemnú a jemnú štruktúru.

Aby sme teda pripravili základy, mybudete potrebovať:

• čerstvé veľké rustikálne vajce - 5 ks;
• suché jahodové želé (kúpiť v baleniach) - cca 250 g;
• filtrovaná pitná voda – 5 veľkých lyžíc;
• stolová sóda – dezertná lyžička (uhasiť 6% octom);
• preosiata biela múka - 4 veľké lyžice;
• čerstvé jahody - pár kusov;
• ochucený vanilín – použite podľa chuti;
• granulovaný cukor – 4 veľké lyžice.

Hnetenie cesta

Želénový koláč, ktorého recept zvažujeme, je veľmi vysoký, svieži a chutný. A pred pečením by ste mali základ dobre premiešať. Aby ste to dosiahli, čerstvé vajcia sa musia rozdeliť na žĺtky a bielkoviny. K poslednej ingrediencii je potrebné pridať vanilín a pieskový cukor a potom všetko šľahať mixérom, kým nezískate objemnú, trvácnu a lesklú penu.

Čo sa týka vaječných žĺtkov, pridajte k nim suché jahodové želé a dôkladne premiešajte. Mimochodom, túto ingredienciu treba najskôr vložiť do misy a dobre premiešať lyžičkou, aby v nej nezostala ani jedna hrudka.

Po vytvorení homogénnej vaječnej hmoty je potrebné do nej pridať pitnú vodu a uhasiť stolovú sódu 6% octom. Ďalej je potrebné do misky so želé postupne nasypať preosiatu bielu múku.

Výsledná hustá a homogénna hmota by mala byť zriedená vopred našľahanými bielkovinami. V tomto je príprava cesta považovaná za podlosť za dokončenú.

Proces formovania

Piecťlahodný želé koláč v balení, mal by byť správne vytvorený. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať rovnú alebo reliéfnu formu, namazať ju olejom (môžete dodatočne posypať krupicou) a vložiť do nej všetko cesto. Ako dekoráciu na povrchu polotovaru sa odporúča krásne umiestniť polovičky jahôd. V procese pečenia sa „utopia“v hrúbke koláča, čím trochu navlhne.

Pečenie v rúre

Po vytvorení želé koláča v balení musí byť okamžite odoslaný do vyhrievanej skrinky. Pečte takýto dezert pri teplote +195 stupňov asi 60-65 minút. Počas tejto doby bude výrobok úplne uvarený, dobre vykysne, stane sa chutným a mäkkým.

Ako slúžiť členom rodiny?

Teraz už viete, ako si sami pripraviť jemný a jemný želé koláč. Recept na tento dezert je skvelý, keď potrebujete uvariť nezvyčajné, ale veľmi chutné pečivo na príchod dlho očakávaných hostí.

Po uvarení tortu treba vybrať z formy, položiť na tanier, čiastočne vychladnúť a potom nakrájať na kúsky a podávať s kakaom, mliekom alebo čajom.

Urobte koláč zo želé v pomalom hrnci

Existuje niekoľko možností, ako pripraviť jemnú a mäkkú sušienkovú tortu s použitím takého sladkého sypkého produktu, akým je želé. O klasickom spôsobe sme hovorili vyššie. Čo sa týka iných receptov, môžu obsahovať úplne iné produkty.

Potrebujeme teda tieto ingrediencie:

• čerstvé veľké rustikálne vajce - 3 ks;
• suché želé s akoukoľvek príchuťou (kupuje sa v baleniach) - cca 250 g;
• kefir nie je veľmi tučný – plný pohár;
• stolová sóda – ½ dezertnej lyžice;
• preosiata biela múka - 2 veľké lyžice;
• rastlinný olej - 5 ml (na vymastenie riadu);
• ochucený vanilín – použite podľa chuti;
• granulovaný cukor – 2 veľké lyžice.

Proces prípravy cesta

Táto torta sa vyrába úplne jednoducho. Kefír sa musí zahriať na miernom ohni a potom sa v ňom musí uhasiť sóda. Ďalej musíte do kyslého mliečneho nápoja pridať rozšľahané kuracie vajcia, voňavý vanilín a cukor. Po zmiešaní zložiek by sa do základne malo postupne zavádzať suché želé, ktoré sa predtým lyžičkou premenilo na prášok. Na záver je potrebné do tej istej misky nasypať preosiatu bielu múku.

Formujeme a pečieme v pomalom hrnci

Po vytvorení viskózneho homogénneho cesta by sa malo naliať do misy multivarkára, ktorá musí byť vopred namazaná olejom. V tejto forme musí byť výrobok varený v režime pečenia pod zatvoreným vekom počas 60 minút. Tento čas stačí na to, aby koláč dobre nakysol, stal sa sviežim a chutným.

Podávajte na stôl

Na konci pečenia musí želé koláč mierne vychladnúť a potom preniesť na tanier, nakrájať na porcie a podávať členomrodiny spolu s čerstvo uvareným čajom alebo silnou kávou. Užite si jedlo!