Najlepší recept na synabon

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Cinnabon je celosvetovo najobľúbenejšia sieť minipekární, ktorej hlavným jedlom sú tradičné škoricové rolky s najjemnejšou smotanou. Čo sú to za dobroty? Keďže gazdinky vyskúšali takúto buchtu len raz, pýtajú si recept na synabon. Pozrime sa na to bližšie.

Čo je to škoricová žemľa? Jedná sa o valček jemného sladkého cesta, v ktorého záhyboch je náplň zo škorice s cukrom. Navyše, čím pevnejšie bude zakrútený, tým viac bude žemľa vyzerať ako originálna európska pochúťka predávaná v minipekárňach. Povinnou ingredienciou v recepte synabon je škorica. Pre spestrenie môžete pridať rôzne polevy, napríklad jablkový džem, hrozienka alebo orechy. Recept synabon sa tým nezhorší a budete mať veľa potešenia. Nikto predsa nezakazuje experimentovať s chuťou a vymýšľať niečo nové. Je celkom možné vytvoriť si vlastný recept na varenie. Sinabon sa v tomto prípade nemusí ukázať ako skutočný, ale bude jedinečný.

Čo môže byť potrebné na prípravu 15-20 porcií? Len hodinu a pol času a k dispozícii je málo produktov.

Na test:

• 200 – 250 gmlieko;
• 2 vajcia;
• 11 g suchého alebo 50 g surového droždia;
• 65 – 100 g margarínu;
• 100 g práškového cukru;
• 600 – 700 g múky;
• trochu soli.

Na plnku:

• 200 g cukru;
• 20 g škorice;
• 55 g masla.

Na krém:

• 200 g dobrého smotanového syra;
• 100-150g cukru alebo práškového cukru;
• 3 veľké lyžice masla;
• 7 g vanilkového cukru.

Chcete urobiť sinabonové buchty? Recept s fotografiou je uvedený nižšie.

Najprv si musíte pripraviť cesto – to je najdôležitejšia fáza pri príprave dobrôt. Za týmto účelom rozrieďte droždie v mierne zahriatom mlieku s prídavkom lyžice cukru. Túto zmes nechajte na teplom mieste asi 5-10 minút. Toto sa robí na aktiváciu kvasníc. Ak to neurobíte, cesto nevykysne.

V tomto čase je možné pripraviť lepok. Za týmto účelom rozmiešajte 1 polievkovú lyžicu múky v 1 polievkovej lyžici vody a nechajte krátko pôsobiť. Na čo je lepok? Odpoveď je jednoduchá: zlepšuje štruktúru cesta – robí ho pružnejším a pružnejším.

V miske metličkou rozšľaháme vajíčka, postupne pridávame cukor a zmäknutý margarín. Potom zalejeme zmesou mlieka a droždia a vyskladáme pripravený lepok. Všetko premiešajte, po malých častiach pridajte múku. Pre rýchlejšie miesenie môžete použiť mixér. Výsledné cesto by nemalo byť tvrdé. Hotový základ zvinieme do gule a necháme asi 1 hodinu pôsobiť,pokrytý fóliou. Počas tejto doby by cesto malo kysnúť.

Kým to „sedí“, môžete začať plniť. Vyrába sa úplne jednoducho - škorica sa zmieša s cukrom.

Cesto je potrebné rozvaľkať na vrstvu, ktorej hrúbka by mala byť asi 0,5 cm. Povrch namažte maslom alebo margarínom a potom rovnomerne rozotrite škoricovú plnku. Zvinieme do pevnej rolády, nakrájame na kúsky a uložíme na vymastený plech. Nechajte kysnúť asi 15 minút. Pečieme škoricu pri 170-180°C 20-35 minút

Je čas pripraviť krém. Aby ste to dosiahli, stačí zmiešať všetky zložky až do homogénnej hmoty. Teplé žemle namažte hotovým krémom.

Ako môžete vidieť, recept na synabon je veľmi jednoduchý. Túto lahodnú pochúťku si môžete pripraviť aj doma.