Najlepší recept na šalát lavash: predjedlo na všetky príležitosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Lavash už dávno nie je prvkom čisto orientálnej kuchyne. Doma ho zvládne upiecť každá gazdinka, aj začiatočníčka. A pre nikoho nebude ťažké uvariť veľa občerstvenia z tohto úžasného produktu z cesta. A preto má aspoň každý deň každá mamička či babička možnosť rozmaznávať svoju rodinu chutnými maškrtami.

Šaláty, šaláty, šaláty

Aký je univerzálny recept na šalát v pita chlebe? Na túto otázku je ťažké odpovedať, pretože každá hostiteľka má svoje vlastné. Áno, a improvizácie vo varení sú len vítané, najmä pri príprave šalátov a občerstvenia. Napriek tomu sa vám pokúsime poskytnúť niekoľko tipov na vytváranie vynikajúcich majstrovských diel.

Napríklad taký šalátový recept v pita chlebe: nádobu s rybou konzervou roztlačte vidličkou. Varte niekoľko zemiakov v uniformách, ochlaďte, ošúpte, nakrájajte na malé prúžky. Nakrájajte tiež nakladané uhorky a niekoľko papriky, nakrájajte perie zelenej cibule. Teraz recept na šalát v pita chlebe odporúča najskôr rozložiť rybu na koláč, potom cibuľu, zemiaky, uhorky. Suroviny posypeme mletým čiernym korením, urobíme vrstvu majonézy respkečup - voliteľné. Pita chlieb zvinieme do rolády a opečieme zo všetkých strán na panvici do zlatista. Jedlo sa podáva horúce, zatiaľ čo cesto chutne chrumká. Takýto šalátový recept v pita chlebe môže mať inú možnosť varenia: namiesto konzervovanej ryby v oleji dajte paradajku.

Pita a krabie tyčinky

Morské plody sú dokonalou ingredienciou pre všetky druhy občerstvenia. Nie je to len o konzervách. Určite každému bude chutiť krabí šalát v pita chlebe, ktorého recept vám teraz prezradíme.

Najprv pripravte hlavný chod. Aby ste to urobili, jemne nakrájajte balenie krabových tyčiniek, 2 vajcia natvrdo, niekoľko strúčikov cesnaku. V prípade potreby pridajte konzervovaný zelený hrášok alebo kukuricu. Zmiešame v miske, osolíme, ochutíme majonézou. Na tanier položíme pita chlieb, posypeme strúhaným tvrdým syrom, položíme zelenú - petržlenové vetvičky, listy šalátu. Zrolujte, vložte do panvice alebo na plech v rúre a smažte, kým sa neuvarí. Pri podávaní môžete poliať majonézou alebo horúcou omáčkou.

Jemná mimóza

Ako ste už pochopili, lavash nielenže úplne nahrádza chlieb v kombinácii s rôznymi ľahkými pochutinami. „Zabalené“do cesta sa z neho stane kompletné jedlo, ktoré dokáže úplne uspokojiť váš hlad a dodať telu potrebné množstvo kalórií. To dokazuje vynikajúci recept "Šalát "Mimosa" v pita". Potrebné sú 3 testovacie platne, krabica s rybamikonzervy v oleji (tuniak, šproty, sardinky atď.), pár vajec, syr, zelenina. Rybu roztlačíme, nastrúhame vajcia a syr. Nakrájajte zeleninu (petržlen, cibuľa, kôpor). Časť zmiešame s konzervou, časť s vajíčkami a časť so syrom. Každý druh obrobku osolíme, okoreníme, ochutíme majonézou a natrieme na pita chlieb. Šalát "Mimosa" je naskladaný vo vrstvách. Ako to dosiahnuť, ak hovoríme o verzii "lavash"? A môžete to urobiť: zrolujte vrstvu s rybami do rolky. Zabaľte ho do taniera s vajíčkami a to zase do pita chleba so syrom. Obrobok zabaľte do potravinovej fólie, vložte do chladničky na 3-4 hodiny namočiť a potom opečte na panvici alebo v rúre.

Hubová pochúťka

Vynikajúca chuť a hubové šaláty v pita (roláde). Ich recepty sú rozmanité a vždy si môžete vybrať tie najatraktívnejšie. Napríklad tu je možnosť. Budete musieť vziať 250-300 g vareného alebo údeného mäsa. Vhodná je aj šunka, varené bravčové mäso, varená či údená klobása. Ďalej budete potrebovať: 200 g čerstvých húb, niekoľko nakladaných uhoriek, asi 100 g syra, kórejskú mrkvu alebo kapustu, trochu cesnaku, majonézu. Uvarené alebo údené mäso nakrájame nadrobno a opečieme. Len nakrájajte klobásu. Pripravené šampiňóny tiež nakrájame nadrobno, môžu sa opražiť aj s cesnakom. Nakrájajte uhorky na prúžky. Syr nastrúhame. Skombinujte komponenty, soľ a korenie, dochuťte kyslou smotanou alebo majonézou. Dajte na pita chlieb (alebo 2), zrolujte a pečte 10 minút v rúre. K dispozícii je občerstvenie môže byť horúce azima.

Shawarma "Special": príprava

Pre mnohých z nás sa lavash spája predovšetkým so shawarmou. Ide o druh koláča s rôznymi mäsovými a zeleninovými náplňami, pikantným korením a omáčkami. Nie nadarmo však majú Slovania nádherné príslovie: „Potreba invencie je prefíkanosť“. To znamená, že naši šéfkuchári vymysleli veľmi špeciálne jedlo – šalát Shawarma. Recept bez pita chleba, predstavte si! Ako to vyzerá v praxi: vezmite asi 500 g kuracieho mäsa, odstráňte ho z kostí, ak to nie je filé, odstráňte kožu. Dužinu nakrájajte na malé kúsky, posypte korením a opečte do mäkka. Nakrájajte 1-2 paradajky na plátky, pridajte k nim 150 g kórejskej mrkvy a nakladanú kapustu. Kapusta môže byť nahradená kyslou uhorkou. A často robia takýto šalát s pridaním malého množstva varenej ryže.

Varenie

Namiesto pita chleba budete potrebovať obyčajný biely bochník alebo úzky francúzsky chlieb. Rozdeľte ho na niekoľko častí. Potom každý na jednej strane pozdĺžne rozrežte a mrveničku vyberte, aby boli steny tenšie. Zvnútra bochník namažte majonézou alebo zmesou majonézy a horčice, majonézy a kečupu alebo tkemali omáčkou. Zeleninu a ryžu poukladáme do vrstiev, navrch rozložíme mäso, pridáme ešte trochu kečupu a každý kúsok bochníka pevne zvinieme, aby plnka nevypadla. Predjedlo opečte na panvici s olejom do kôrky. Ukázalo sa, že jedlo je jednoducho úžasné, nie horšie ako tradičný pita chlieb! Kto to skúsil, potvrdí!