Produkt na všetky príležitosti - varená brokolica. Kalorická zázračná kapusta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ako sa stravovať pri chudnutí? Odveký problém, ktorý nezávisí od pohlavia a vekových rozdielov! Odborníci na výživu, ktorí medzi sebou súperia, tvrdia, že hladovať je jednoducho hlúposť a ak chcete schudnúť, musíte určite jesť. Len si treba produkty starostlivo vyberať a dbať na spôsob prípravy. Najmä varená brokolica stojí za zváženie. Obsah kalórií v tejto kapuste je zanedbateľný, vďaka čomu je brokolica pravidelným účastníkom stravy zdravého človeka. Na čo je ešte užitočný?

Ó, radosť je v jedle

Prečo je život k milovníkom sladkého a rýchleho občerstvenia taký krutý?! Je naozaj fér, že za kúsok koláča platíme tukom po stranách? Fľaša sódy dostáva záchvaty gastritídy a progresívneho vredu a váš obľúbený hamburger sa kaloricky rovná trojchodovému jedlu? Treba povedať, že odborníci na výživu sa vo všeobecnosti netaja pravdou, a to systematickypripomenúť pacientom, že diéta je cesta nikam. Najprv skutočne schudnete, nadobudnete požadovaný tvar a všimnete si zaujaté pohľady. Ale diéta je druh drogy, ktorú chcete skúšať znova a znova, testujúc vaše telo na výdrž. A telo si krivdy pamätá a nepovie za ne „ďakujem“. Vďaka tomu sa určite prispôsobí gastronomickým depriváciám a naučí sa dopĺňať tukové zásoby aj na nich. Potom budete musieť kvôli chudnutiu sprísniť opatrenia a posúvať sa stále ďalej k anorexii. Potrebujete to?

Pre zdravú myseľ

Zdravé stravovanie je tá správna cesta k dobrej postave a príjemnej pleti. Navyše nemusíte obetovať chuťové vlastnosti. Stačí naplniť svoju stravu nízkokalorickými a uspokojujúcimi potravinami. Poslúži napríklad varená brokolica. Jeho obsah kalórií dosahuje iba 33 kcal na 100 gramov. Pre porovnanie treba povedať, že čokoládová tyčinka bez plniva „váži“16-krát viac. Existuje názor, že tepelná úprava výrazne znižuje užitočnosť zeleniny, ale táto teória neplatí pre všetky skupiny. Pred spracovaním musíte vziať do úvahy najmä stav kapusty. Takže sušená kapusta po uvarení má o niečo vyšší obsah kalórií - 35 kcal a mrazená - nižšia - iba 28 kcal. Ukazovatele sa v zásade príliš nemenia a najvážnejším rozdielom je množstvo vitamínu C. V sušenej kapuste je ho oveľa viac.

Okrem inej zeleniny

Skúsme mať pôstny deň na zelenine azáklad nech je uvarená brokolica. Kalorický obsah dňa nebude prísny, ale pokúsime sa neprekročiť 1200 kcal. Vzhľadom na to, že zelenina bude základom stravy, je táto úloha jednoduchá a realizovateľná. Na raňajky si môžete pripraviť výživnú čerstvú šťavu z brokolice, zeleru a uhorky. Rýchlo uhasí smäd a dodá energiu. Verte mi, káva po takomto nápoji bude zbytočná a čerstvá ani v najmenšom neovplyvní srdce. Na drink si pripravíme chlebíček z celozrnného chleba, roztlačenej varenej brokolice a čerstvej uhorky. Na obed - zeleninová polievka s kapustou. Na večeru šalát ochutený sójovou omáčkou a rastlinným olejom. Zeleninová denná strava môže byť bohatá a chutná, ale obsah kalórií vo varenej brokolici ju uľahčuje. Celý deň žiaden pocit hladu a dobré mínus na váhe podľa výsledkov.

Úžitok a chuť

Takže priznajme si, varená brokolica má nízky obsah kalórií, a preto sa nestane hrozbou pre postavu. Chuť kapusty je jemná a všestranná, a preto bude brokolica výbornou prílohou k jedlám z mäsa, rýb a vnútorností. Výhody kapusty sú neoceniteľné a nasýtenie vitamínmi C, PP, K je pôsobivé. Brokolica je plná kyseliny askorbovej. Podľa tohto ukazovateľa predbehne citrusové plody.

Spôsoby varenia

Pozeráme sa na najaktuálnejšie spôsoby spracovania brokolice. Varená kapusta má nízky obsah kalórií, v rozmedzí 25-35 kcal. Toto je najnižšia možnosť spracovania kalórií, ale môže sa tiež interpretovať odlišne.k jeho vlastným. Odporúča sa naparovať, aby sa plne zachovalo užitočné zloženie a jasná farba. Počiatočný stav kapusty nie je dôležitý; môžete použiť čerstvý produkt, mrazený alebo sušený. Mimochodom, vo výsledku má varená kapusta menej kalórií ako čerstvá kapusta.

Vlastnosť kapusty

Dievčatá si často vopred premyslia svoj jedálniček a všimnú si fakt, že 100 gramov kapusty má 3 gramy bielkovín, čiže porcia 300 gramov dodá telu 10 gramov prírodných čistých bielkovín. Toto množstvo sa nemení ani keď sa brokolica uvarí. Obsah kalórií 100 gramov je už dosť nízky a tu je výhoda bielkovín. Mimochodom, bielkoviny zasýtia, a preto bude pocit sýtosti po jedle dlhý, ale príjemný, bez ťažkosti.

Treba tiež poznamenať, že nie je potrebné jesť kapustu bez korenia. Kalorický obsah varenej brokolice so soľou je najviac 5-6 kcal a chuť sa stáva pre moderného človeka oveľa príjemnejšou. Pre pikantnosť môžete kapustu zmiešať s nastrúhaným cesnakom, korením a rascou. Pre lepšiu absorpciu beta-karoténu v kompozícii je žiaduce pridať do kapusty rastlinný olej. Pri varení z rôznych krajín sa brokolica používa na výrobu ľahkých polievok a zeleninových šalátov. Jemná chuť kapusty dokonale ladí s rybami a nie náhodou sa losos s brokolicou so syrovou omáčkou stal klasikou svetovej kuchyne. Toto je chutné a zdravé jedlo pre skutočných gurmánov a milovníkov zdravého jedla.

Vyprážaná brokolica má tiež právo byť prítomná v jedálničku pri chudnutíosobu, keďže obsahuje len 46 kcal na 100 gramov. Hodí sa k paradajkám a uhorkám, a preto môže byť dobrou prílohou. Dusená brokolica chutí v harmónii so syrom a citrónovou kôrou. Toto jedlo si zaslúži tú najlepšiu reštauráciu!