Vynikajúci koláč z mletého mäsa a zemiakov: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mäsovo-zemiakový koláč je u nás jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších jedál. Je to výživné, chutné a zdravé. Môže sa podávať ako samostatné jedlo alebo ako prídavok do polievok a vývarov. Vytvorte z akéhokoľvek mäsa a cesta podľa svojich potrieb a zvykov. Chcete vedieť, ako ho variť? Potom začnime!

Základné produkty koláča z kvasnicového cesta

Zložky:

• pšeničná múka – 300 gramov;
• maslo – 40 gramov;
• mleté mäso – 300 gramov;
• mlieko – 160 mililitrov;
• suché droždie – jedna čajová lyžička;
• vaječný žĺtok – jeden kus;
• rastlinný olej – dve čajové lyžičky;
• soľ – jedna čajová lyžička;
• cukor - jedna polievková lyžica;
• cibuľa - jeden kus;
• zemiaky – päť až sedem kusov.

Ako pripraviť mäsový koláč z kysnutého cesta

1. Najskôr rozmiešajte droždie a jednu lyžičku cukru v teplom mlieku.
2. Potom počkajte 15 minút a pridajte do zmesi rozpustené maslo, pol lyžičky soli a zvyšný cukor.
3. Potom treba všetko intenzívne a opatrne premiešať, v niekoľkých fázach pridať múku.
4. Ďalej musíte miesiť husté elastické cesto.
5. Potom to prikryte uterákom a odložte na 60 minút.
6. Potom zmiešajte mleté mäso s kolieskami cibule, korením, soľou a na chvíľu odstavte.
7. V ďalšom kroku ošúpte zemiaky, opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na tenké plátky.
8. Potom dajte dve tretiny cesta na vymastený plech.
9. Potom musíte položiť vrstvu mäsa zmiešanú s cibuľou, soľou a korením.
10. Ďalšou vrstvou by mali byť zemiaky.
11. Ďalej, zvyšné cesto musí byť rozložené po celom povrchu koláča, aby sa pozdĺž okrajov vytvorili úhľadné záhyby. Je dôležité nechať v strede nášho produktu malý otvor.
12. Nakoniec ostane koláč z mletého mäsa a zemiakov potretý vaječným žĺtkom a vložiť do rúry. Teplota varenia - 180 stupňov, čas - 45 minút.

Keď je pochúťka zhnednutá, môže sa vybrať z rúry, vychladnúť a podávať.

Otvorené prísady na koláč z mäsa a zemiakov

Toto je veľmi nezvyčajné jedlo. Je pozoruhodný nielen svojim vzhľadom, ale aj kombináciou ingrediencií. Mieša sa na to do cestazemiak! Vďaka tomu je koláč s mäsom a zemiakmi ešte chutnejší a voňavejší.

Zložky:

• pšeničná múka – 200 gramov;
• maslo alebo margarín – 80 gramov;
• mleté mäso – 500 gramov;
• soľ a korenie – každá po dve štipky;
• zemiaky - dva kusy;
• cibuľa - jeden kus;
• syr – 80 gramov;
• paradajky – 300 gramov;
• olej na vyprážanie - podľa chuti.

Otvorený koláč: spôsob varenia

1. Najskôr je potrebné zemiaky umyť, ošúpať, uvariť, roztlačiť. Pre chuť môžete pridať maslo.
2. Potom do výslednej hmoty pridajte múku a miešajte ingrediencie, kým nebudú úplne homogénne.
3. Potom nadrobno nakrájajte cibuľu, spojte s mletým mäsom a opečte s olejom na predhriatej panvici.
4. Ďalej rozvaľkajte zemiakové cesto a položte ho v tenkej vrstve na vymastenú formu.
5. V ďalšej fáze naň rozložte opražené mleté mäso, potom plátky čerstvých paradajok a nakoniec strúhaný syr.
6. Nakoniec by sa koláč z mletého mäsa a zemiakov mal vložiť do predhriatej rúry na 40 minút. Teplota varenia – 180 stupňov.

Toto je recept na originálnu a uspokojujúcu pochúťku. Bude to dobrá pomôcka pre každú gazdinku.

Zoznam ingrediencií koláča z lístkového cesta

Ak potrebujete rýchlo pripraviť lahodný mäsový koláč, použite tento recept. Lístkové cesto nie jeurčite to urobte sami! Je jednoduchšie kúpiť tento produkt v obchode. Hlavná vec je, že je kvalitná a čerstvá.

Zložky:

• lístkové cesto – 500 gramov;
• mleté mäso – 300 gramov;
• zemiaky – štyri kusy;
• cibuľa - jeden kus;
• rastlinný olej – tri polievkové lyžice;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Tajomstvo koláčov z lístkového cesta

1. V prvom rade musíte rozmraziť cesto.
2. Potom zmiešame mleté mäso s nadrobno nakrájanou cibuľou, korením, soľou a necháme marinovať.
3. Ďalej ošúpte, umyte a nakrájajte hľuzy zemiakov na tenké plátky.
4. Potom rozmrazené cesto dobre rozvaľkajte a rozdeľte na dve časti.
5. Potom položte jednu vrstvu na vymastený plech.
6. V ďalšej fáze musíte mleté mäso rozložiť na základ a potom - plátky zemiakov.
7. Ďalej musíte plnku uzavrieť druhou vrstvou cesta a zovrieť okraje.
8. Potom urobte niekoľko pozdĺžnych rezov na povrchu výrobku.
9. Na záver predhrejte rúru na 200 stupňov a vložte do nej koláč z mletého mäsa a zemiakov na 40 minút.

Jedlo je pripravené. Teraz môžete zavolať domácnosť k stolu a odobrať vzorku. Dobrú chuť!

Koláč s mletým mäsom v rúre: ingrediencie

Ďalšia lahodná dobrota je vyrobená z cesta mieseného s kyslou smotanou a kefírom. Zoznam zložiek je podrobný, ale obsahuje iba cenovo dostupné a lacné produkty:

• mleté mäso – 300 gramov;
• cibuľa - jedna hlava;
• cesnak - dva hroty;
• zemiaky – tri hľuzy;
• múka - dva poháre;
• maslo (roztopené) – 100 gramov;
• kefir - jeden pohár;
• kyslá smotana - jeden pohár;
• prášok do pečiva – dve čajové lyžičky;
• vajce - tri kusy;
• soľ - podľa chuti;
• paprika - podľa chuti.

Kroky varenia mäsového koláča v rúre

1. Najprv si musíte nahrubo nasekať cibuľu a zmiešať s mletým mäsom.
2. Ďalej, korenie a soľ podľa chuti.
3. Potom do mletého mäsa pretlačte cesnak.
4. Potom zmiešajte maslo, kefír, kyslú smotanu, vajcia, soľ a prášok do pečiva.
5. Ďalej hmotu dobre vyšľaháme, pridáme do nej múku a vymiesime cesto.
6. Ďalším krokom je nakrájať surové ošúpané zemiaky na tenké plátky.
7. Potom vezmite zapekaciu misu, vymastte maslom a vysypte strúhankou.
8. Potom nalejte polovicu cesta na dno formy, dobre ho uhlaďte a navrchu prikryte vrstvou zemiakov.
9. Potom položte vrstvu mletého mäsa a znova na ňu položte zemiaky.
10. V záverečnej fáze musíte koláč naliať zvyšným cestom, aby plnka nevykúkala.
11. Potom vrstvený mäsový koláč vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov a pečte 40-45 minút.

Teraz je jedlo pripravené a pripravené na podávanie!

Mäsový koláč s mletým mäsom: varenie v pomalom hrnci

Variťvýdatné jedlo v pomalom hrnci znamená rýchlo si pripraviť chutné a voňavé jedlo. Poďme zistiť, ako použiť tento šikovný nástroj na vytvorenie lahodného mäsového koláča. Pomôže nám v tom recept s fotografiou.

Zložky:

• mleté mäso – 400 gramov;
• šampiňóny (varené, mrazené) - 100 gramov;
• zemiaky – tri hľuzy;
• cibuľa - dva kusy;
• múka – päť polievkových lyžíc;
• kuracie vajce – tri kusy;
• majonéza (kyslá smotana) - 250 gramov;
• sóda – jedna čajová lyžička;
• syr – 50 gramov;
• zelená, rastlinný olej - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Najprv musíte huby rozmraziť a nakrájať na tenké taniere. Potom ich treba opražiť na malom množstve oleja na panvici, pridať cibuľu a mleté mäso a podľa chuti osoliť.
2. Potom ošúpte zemiaky a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
3. Ďalej rozšľaháme vajcia mixérom, pridáme majonézu, múku a sódu.
4. Potom vymastte misku multivarkára maslom a vložte do nej tretinu uvareného cesta.
5. Položte na to zemiaky.
6. Ďalšia vrstva je mleté mäso a zelenina.
7. Ďalej plnku posypte strúhaným syrom.
8. Potom nalejte zvyšok cesta do misy multivarkára.
9. Potom zapnite na zariadení režim „Pečenie“na približne jednu hodinu.
10. Po poslednom signále otvorte veko zariadenia, pečivo ochlaďte a podávajte.

Teraz už viete akopripraviť mäsový koláč s mletým mäsom. Recepty s fotografiami pomôžu urobiť tento proces jednoduchším a zrozumiteľnejším. Dobrú chuť!