Čo variť s mletým mäsom a zemiakmi? Recepty z mletého mäsa a zemiakov

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Určite si každá hosteska pravidelne kladie otázku: čo uvariť na večeru? Koniec koncov, vždy chcete niečo nové. Zároveň by jedlo malo byť chutné a uspokojujúce, aby nakŕmilo celú veľkú rodinu. Zemiaky a mäso. Tieto produkty sú snáď dostupné na sklade pre každú gazdinku. Z tohto článku sa dozviete, čo variť z mletého mäsa a zemiakov. V skutočnosti existuje obrovské množstvo receptov na jedlá z týchto jednoduchých a cenovo dostupných surovín.

Draniki s mäsom

Toto chutné jedlo s veľkým potešením varia bieloruské hostesky. Draniki sú veľmi chutné, jemné a neuveriteľne uspokojivé. Podávajú sa pri stole s kyslou smotanou alebo mliekom. Hlavnými zložkami tohto jedla sú mleté mäso a zemiaky. Čo uvaríme, už sme sa rozhodli. Tak poďme na to. Okrem hlavných zložiek potrebujeme dve cibule, 30 gramov múky, rastlinný olej, dve vajcia, soľ. Mleté mäso bude potrebovať asi 500 gramov a zemiaky - 1 kilogram.

Recept

Ošúpte zemiaky a cibuľu. Suroviny dobre umyte vo vode a potom ich nastrúhajte na jemnom strúhadle. PreNa tieto účely je najlepšie použiť kombajn. Vo výslednej hmote rozšľaháme jedno vajce, pridáme trochu soli a potrebné množstvo múky. Dobre premiešame. Ak chcete, môžete pridať trochu korenia. Zahrejte panvicu s rastlinným olejom. Naberte zmes veľkou lyžicou a vložte ju do panvice. Mali by ste mať tri až štyri malé palacinky. Na ne položte mleté mäso. Potom - opäť zemiaková hmota. Počkajte, kým zemiakové placky z jednej strany nezhnednú a potom ich otočte na druhú. Druhú, tretiu, štvrtú várku pripravíme rovnakým spôsobom. Recepty na mleté mäso a zemiaky sú veľmi jednoduché. Jedlo sa ukáže byť obzvlášť chutné a jemné, ak sa dusí asi pol hodiny v rúre pri maximálnej teplote. Zároveň treba do pekáča alebo jednoduchej žiaruvzdornej formy s pokrievkou pridať trochu vody. Dobrú chuť.

Pie

Zloženie: 350 mletého tuku, dve cibule, čierne korenie, tri zemiakové hľuzy, štyri šálky múky, paprika, 250 ml vody, rastlinný olej (sklo), vajce a soľ.

Recept

Zmiešajte vodu, soľ, vajce a rastlinný olej. Pridajte múku. Malo by to byť čerstvé, takmer lístkové cesto. Zabaľte ho do potravinovej fólie a vložte na pätnásť minút do chladničky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Ponorte ho na pár minút do vriacej vody. Takto sa zemiaky lepšie uvaria. Cibuľu ošúpeme a potom nakrájame na malé polovičné kolieska. Pridajte ju do mletého mäsa a premiešajte. Dajte tam zemiaky, bylinky a korenie. Ešte raz dobre premiešame. Môžete pridať trochu rozpusteného masla. Cesto vyberieme z chladničky a rozdelíme na dve časti. Jeden rozvaľkajte na tenkú vrstvu a preneste na dno formy. Na vrch poukladáme mleté mäso so zemiakmi. Plnku uzavrieme druhou vrstvou. Okraje dobre pritlačte. V strede koláča urobte dieru a po okrajoch urobte niekoľko zárezov, aby sa uvoľnila para. Môžete dokonca ozdobiť tortu, ako sa vám páči. Jedlo pečieme v rúre pri strednej teplote. Doba pečenia - 50 minút. Keď koláč vychladne vo forme, nakrájajte ho na kúsky. Jedlo je veľmi šťavnaté a voňavé. Dobrú chuť.

Roast

Čo variť s mletým mäsom a zemiakmi? Ďalšou možnosťou je pečené mäso. Ukázalo sa, že je to veľmi chutné nezávislé jedlo, ktoré možno podávať so zeleninou.

Ingrediencie: 1,5 kg zemiakov, cibuľa, 500 g mletého mäsa, soľ a rastlinný olej, môžete použiť aj bylinky a koreniny podľa vlastnej chuti.

Recept

Ošúpte a potom nakrájajte cibuľu na kolieska. Do kotla nalejte rastlinný olej, pridajte cibuľu a opečte ju asi päť minút. Potom pridáme mleté mäso. Všetko dobre premiešame a suroviny dusíme ďalších pätnásť minút. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Miešajte mleté mäso stierkou. Nalejte zemiaky do kotla. Pridajte potrebné korenie, soľ a zalejte trochou vody. Zatvorte veko a varte ďalších 50 minút. Na záver môžete pridať nakrájanú zeleninu. Jedlo z mletého mäsa a zemiakov je pripravené. Dobrú chuť.

Pies

Zloženie: 10 zemiakových hľúz, vajce, soľ, cibuľa, 500 g mletého mäsa, dve polievkové lyžice múky a slnečnicový olej.

Recept

Zemiaky uvaríme v osolenej vode. Odstráňte z neho kožu a roztlačte na kašu. Vo výslednej hmote pridajte vajce, soľ a múku. Všetko dobre premiešame. Nakrájanú cibuľu opečte s mletým mäsom, kým sa neuvarí na panvici. Zo zemiakovej hmoty urobte pirohy. Do stredu dajte mäsovú plnku. Pirohy obalíme v strúhanke a vypražíme na slnečnicovom oleji. Dobrú chuť.

Pots

Čo variť s mletým mäsom a zemiakmi? Ideálnym riešením sú hrnce. Toto lahodné jedlo môžete podávať na slávnostnom stole aj na bežnej rodinnej večeri.

Suroviny (na dve porcie): 200 gramov mletého mäsa, cibuľa, štyri zemiaky, 150 g mrazeného zeleného hrášku s mrkvou, 100 g šampiňónov, soľ a bylinky. Na dresing budete potrebovať kyslú smotanu (štyri lyžice), 50 g strúhaného syra a trochu mlieka.

Recept

Ako variť zemiaky s mletým mäsom? Najprv si nadrobno nakrájame cibuľu. Zemiaky ošúpeme. Potom ho nakrájajte na kocky. Pridajte soľ. Časť cibule zmiešame so zemiakmi, zvyšok s mletým mäsom. Mäso tiež osolíme a okoreníme. Vezmite hrniec. Na dno dáme mleté mäso, potom zemiaky. Na vrch poukladáme huby, mrkvu a hrášok. Potom znova posekajte. Suroviny zalejeme kyslou smotanou s mliekom a posypeme syrom. Vložte hrnce do rúry na hodinu. Dobrú chuť.

Zemiaky po-Francúzsky s mletým mäsom

Veľmi jednoduchý recept na chutné jedlo. Na jeho prípravu budete potrebovať 500 g mletého mäsa, 200 g syra, cibuľu, vrecko majonézy, kilogram zemiakov, tri paradajky.

Recept

Ošúpte a potom nakrájajte cibuľu na kolieska. Mleté mäso osolíme a okoreníme. Ošúpané zemiaky nakrájame na tenké plátky. Zapekaciu misu vymastíme olejom. Na vrch poukladáme zemiaky – mäso. Namažte misku majonézou. Paradajky umyjeme, nakrájame na plátky a opatrne poukladáme na mleté mäso. Kastról posypeme strúhaným syrom. Misku pečieme v rúre do mäkka (asi hodinu). Dobrú chuť.

Originálny snack

Ingrediencie: šesť stredných zemiakov, tri cibule, 200 gramov mletého mäsa, 50 gramov masla, paprika, 250 gramov kyslej smotany, bylinky, mrkva, korenie, soľ.

Recept

Hľuzy ošúpeme a nožom do nich opatrne vyrežeme otvor. Nakrájajte 2 cibule a pridajte ich spolu s korením do mletého mäsa. Dobre premiešame. Zemiaky naplňte mäsom. Vložte maslo na dno panvice a potom položte zemiaky. Zvyšnú cibuľu nakrájajte na polkolieska a mrkvu a papriku na kolieska. Posypte predjedlo zeleninou, pridajte nakrájanú zeleninu. Nalejte vodu do panvice tak, aby boli zemiaky mierne pokryté tekutinou. Naplňte misku kyslou smotanou. Varte jedlo, kým nebude hotové.

Casery

Recepty z mletého mäsa a zemiakov sú také rozmanité, že aj ten najskúsenejší kuchár si môže nájsť nové a zaujímavé jedlo.

Zloženie: cibuľa, tri polievkové lyžice paradajkového pretlaku, 4 strúčiky cesnaku, soľ, rastlinný olej, 200 g syra. Ďalej budete potrebovať 300 gramov mletého mäsa a kilogram zemiakov.

Varenie

Mleté mäso okoreníme korením a soľou a zmiešame s paradajkovou pastou. Nakrájajte cibuľu a cesnak. Zeleninu pridáme k mletému mäsu a všetko opäť dobre premiešame. Opláchnite vo vode a ošúpte zemiaky. Nastrúhame ho na strúhadle na placky. Výslednú hmotu osolíme. Formu, v ktorej budeme kastról pripravovať, prikryjeme alobalom a vymastíme olejom. Položte zemiaky, po ktorých nasleduje mleté mäso. Ďalej sú zemiaky. Vrch posypeme strúhaným syrom. Predhrejte rúru. Pečieme misku štyridsať až päťdesiat minút. Dobrú chuť.

Khanum

Pre tých, ktorí sa nerozhodli, čo variť s mletým mäsom a zemiakmi, ponúkame nasledujúci recept. Toto orientálne jedlo trochu pripomína každému známe manti. Khanum, stočený do rolky, sa však pripravuje ako celok, nie jednotlivo tvarovaný.

Ingrediencie: tri zemiaky, korenie (bazalka, rasca), 1 kg mletého mäsa, tri cibule, soľ, slnečnicový olej, voda, múka, vajce a maslo.

Recept

Ošúpte zemiaky a potom hľuzy nakrájajte na malé kocky. Do mletého mäsa pridajte korenie a soľ. Odkvapkajte trochu rastlinného oleja, vložte nakrájanú cibuľu. Dobre premiešame. Potom vložte kúsky zemiakov a zalejte trochou vody. Takže jedlo bude šťavnatejšie a jemnejšie. Plnku prikryte utierkou a odložte. Začnite pripravovať cesto. Zmiešajte 100 ml vody a jedno vajce. Pridajte trochu soli. Nalejte múku (toľko, koľko potrebujete). Dobre premiešame. Malo by to byť pomerne tuhé cesto. Rozdeľte ho na štyri časti. Každý rozvaľkajte na tenkú vrstvu. Na výsledný koláč položte štvrtinu mletého mäsa. Plnku uhladíme. Cesto jemne zviňte do rolky a potrite rozpusteným rastlinným olejom. Rovnakým spôsobom pripravte zvyšok khanum. Spodnú časť parného hrnca vymastíme olejom. Vyformujte do rolky. Jedlo varte v pare asi hodinu. Dobrú chuť.