Čo sa dá uvariť zo zemiakov? Čo rýchlo uvariť zo zemiakov? Čo variť zo zemiakov a mletého mäsa?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mnohé gazdinky každý deň premýšľajú o tom, čo sa dá uvariť zo zemiakov. A v tomto nie je nič prekvapujúce. Koniec koncov, prezentovaná zelenina má relatívne lacné náklady a je v našej krajine veľmi žiadaná. Okrem toho sú jedlá z takýchto hľúz vždy chutné a uspokojivé. Preto sme sa vám dnes rozhodli povedať, ako a čo si môžete zo zemiakov uvariť doma.

Vynikajúce a nadýchané palacinky

Ak máte veľmi málo času na prípravu výdatného jedla na rodinný stôl, skúsení šéfkuchári odporúčajú rozmaznávať svojich blízkych rýchlymi a prekvapivo chutnými zemiakovými plackami. Stojí za zmienku, že takéto výrobky sa môžu vyrábať na raňajky, obedy a večere. V každom prípade budú vaši hostia alebo rodinní príslušníci nasýtení a budú mať z jedenia zeleniny veľkú radosť.palacinky.

Požadované súčasti

Na prípravu prezentovaného jedla si budete musieť zakúpiť:

• stredné zemiakové hľuzy – 5 ks;
• štandardné kuracie vajce – 2 ks.;
• stolová sóda - štipka;
• hustý kefír - ½ šálky;
• biela cibuľa – 2 hlavy;
• preosiata pšeničná múka – 3-4 veľké lyžice;
• malá soľ a mleté čierne korenie - pridajte podľa chuti;
• rastlinný olej bez zápachu – ½ šálky (na vyprážanie).

Hnetenie základne

Pri premýšľaní, čo rýchlo uvariť zo zemiakov, ma napadnú zeleninové placky. A to nie je náhoda, pretože sú pripravené naozaj okamžite. Ale pred vyprážaním zeleninového cesta na panvici by malo byť dobre miesené. Aby ste to dosiahli, musíte vyčistiť všetku predloženú zeleninu a potom ju nastrúhať na veľkom strúhadle a vložiť do spoločnej misy. Ďalej, k cibuli a zemiakom, musíte naliať hustý kefír, rozbiť kuracie vajcia, pridať jemnú soľ, stolovú sódu, pšeničnú múku a mleté čierne korenie. Všetky rozložené ingrediencie by sa mali dobre premiešať, aby ste na konci získali viskóznu a polotekutú hmotu.

Proces praženia

Keď je zeleninové cesto hotové, musíte dať panvicu na oheň, naliať do nej trochu oleja a zohriať. Ďalej musíte rozložiť základňu pomocou veľkej lyžice. Do štandardnej panvice sa naraz zmestí 3 až 6 palaciniek, ktorémali by byť dobre vyprážané z oboch strán.

Hotové rýchle jedlo by sa malo podávať najlepšie horúce spolu s ďalšími prísadami, ako je kyslá smotana, paradajková omáčka, kečup, majonéza alebo zelenina. K zemiakovým plackám sa odporúča podávať aj sladký čaj.

Lahodný a výdatný zemiakový kastról

Ak ste urobili okrúhly zemiak a nedokázali ste ho úplne dojesť, pri pohľade na zostávajúce hľuzy sa mimovoľne vynára otázka, čo uvariť z varených zemiakov? Koniec koncov, je škoda vyhodiť zeleninu, ale naozaj ju nechcete jesť studenú. Preto vám predstavujeme podrobný recept na výdatnú a veľmi chutnú kastról.

Požadované ingrediencie

Na vytvorenie takéhoto jedla potrebujeme:

• varené zemiaky – niekoľko hľúz;
• biela cibuľa – pár hláv;
• maslo – 75 g;
• veľké kuracie vajcia – 4 ks;
• čerstvé tučné mlieko – ½ šálky;
• soľ, korenie a bylinky podľa chuti.

Tvarovanie a pečenie misky

Za zmienku stojí, že prezentované jedlo môže slúžiť aj ako odpoveď na otázku, čo rýchlo uvariť zo zemiakov. Koniec koncov, takáto večera sa robí doslova za 35-40 minút. Aby ste vytvorili kastról, mali by ste si vziať hlbokú formu alebo bežnú panvicu, namazať ju maslom (trochu) a potom tam nakrájať všetku varenú zeleninu. Okrem toho sa odporúča rozložiť ich čo najhustejšie. Potom musíte cibuľu vyčistiťcibuľa, nakrájame na pol krúžky a rovnomerne rozložíme na zemiaky. Ďalej v samostatnej miske musíte kuracie vajcia silne poraziť (mixérom), pridať k nim tučné mlieko, rozpustené maslo, ako aj soľ, čerstvé nasekané bylinky a mletú papriku. Na konci tvorby misky sa vaječný dresing musí úplne naliať do panvice so zeleninou a vložiť do rúry na pol hodiny. Počas tejto doby vajcia stuhnú a kastról nadobudne stabilný tvar a dá sa ľahko nakrájať na porcie.

Teraz už viete, čo rýchlo a veľmi chutne uvariť z varených zemiakov. V budúcnosti vám predstavíme niekoľko ďalších receptov, ktoré si vyžadujú trochu viac času ako predchádzajúce jedlá.

Zelenina s mäsom

Čo variť s hovädzím mäsom a zemiakmi? Nasledujúci recept môže dobre poslúžiť ako odpoveď na položenú otázku.

Požadované produkty

Ak chcete vytvoriť lahodný a voňavý zeleninový guláš, budete si musieť zakúpiť:

• chudá hovädzia dužina – 300 g;
• stredná mrkva – 2 ks.;
• zemiakové hľuzy - 6 ks;
• biela cibuľa – 2 hlavy;
• čerstvá zeleň - zväzok;
• mladá cuketa - 1 ks.;
• čerstvý cesnak – 2 strúčiky;
• stredne veľký baklažán - 1 ks.;
• paradajkový pretlak – 2 veľké lyžice;
• soľ, bobkový list, mletá paprika - pridajte podľa chuti;
• rastlinný olej – 3 veľké lyžice;
• pitná voda – fazetové sklo.

Príprava jedla

Mäso, cuketa, baklažán, zemiaky, mrkva, cibuľa - čo variť z prezentovaných produktov, zvážime trochu ďalej. Najprv je však potrebné všetky vymenované ingrediencie umyť, v prípade potreby vyčistiť a potom nasekať na stredné kocky.

Proces varenia

Ak chcete pripraviť zeleninový guláš, mali by ste si vziať kovovú panvicu s hrubými stenami a dnom a potom do nej vložiť nakrájané hovädzie mäso, bobkové listy, cibuľu, mrkvu a rastlinný olej. V tomto zložení je vhodné variť mäso na miernom ohni, kým sa neobjaví zlatá kôrka. Ďalej musíte do riadu striedavo vkladať nasekané zemiakové hľuzy, cuketu, baklažán a čerstvú nakrájanú zeleninu. Potom by sa prísady mali ochutiť soľou a korením, pridať paradajkový pretlak a naliať obyčajnú pitnú vodu. Po zatvorení veka musí byť vytvorená miska dusená najmenej 50 minút. Pred vypnutím plynového sporáka dusené mäso premiešajte veľkou lyžicou a potom vložte nastrúhané strúčiky cesnaku a vyberte zo sporáka.

Ako vidíte, existuje pomerne veľa odpovedí na otázku, čo sa dá variť zo zemiakov. Recepty však nie sú vyčerpané, pretože nižšie uvádzame niekoľko ďalších spôsobov, ako vytvoriť chutné a jednoduché jedlá.

Čo variť s drvenými zemiakmi a mletým mäsom? Vynikajúca kastról

Určite existuje len veľmi málo ľudí, ktorým je zemiaková kaša ľahostajná. Koniec koncov, takáto príloha sa vždy ukáže ako chutná a uspokojivá, najmä ak sa podávaakýkoľvek guláš alebo omáčka. Dnes sme sa rozhodli povedať vám podrobne o tom, čo variť z mletých zemiakov a mletého mäsa pomocou rúry.

Ingrediencie do jedla

Kastlík so zemiakovou kašou a mletým mäsom sa pripravuje v troch krokoch. Najprv by ste si mali pripraviť základ zo zeleniny. Po druhé, musíte vyprážať mäsovú plnku a po tretie, musíte spojiť predtým pripravené komponenty a upiecť ich v rúre.

Keď sme teda prišli na to, čo uvariť z drvených zemiakov, musíme si kúpiť nasledujúce produkty:

• veľké kuracie vajce - 3 ks. (2 z nich - v pyré, 1 - na vymastenie kastróla);
• čerstvé maslo – 120 g;
• veľké zemiakové hľuzy – 9 kusov;
• tučné mlieko – 1,5 šálky;
• soľ, mletá paprika - podľa vlastného uváženia;
• hovädzie mäso – 230 g;
• bravčové mäso – 230 g;
• biele žiarovky – 3 hlavy;
• slnečnicový olej - trochu (na mazanie formy).

Proces výroby zemiakovej kaše

Základ na rajnicu pripravíte tak, že ošúpete všetky hľuzy zemiakov, prekrojíte ich na polovice, vložíte do vriacej osolenej vody a varíte 25 minút. Ďalej je potrebné vývar scediť, k zelenine pridať horúce mlieko s rozpusteným maslom, rozbiť 2 vajcia a všetko dobre premiešať tlačenkou. Výsledkom by malo byť vzdušné a veľmi chutné pyré bez hrudiek.

Príprava mäsovej náplne

Na prípravu mletého mäsa môžete použiť akýkoľvek druh mäsa. Rozhodli sme sa kúpiť hovädzie a bravčové mäso. Musia sa umyť a nasekať na mlynčeku na mäso spolu s bielou cibuľou. Potom mleté mäso ochutíme soľou a korením a potom trochu podusíme na panvici.

Tvarovanie a pečenie misky

Keď je základ a náplň do kastróla pripravená, mali by ste si vziať hlbokú formu, natrieť ju olejom a položiť ½ časti zemiakovej kaše, pevne ju utlačiť lyžicou. Ďalej musíte na drvenú zeleninu položiť zmiešané mleté mäso a potom ho znova prikryť zemiakmi. Aby sa kastról počas tepelného spracovania začervenal a dobre uchopil, odporúčame ho pokryť rozšľahaným kuracím vajcom. Takéto jedlo sa pripravuje v rúre veľmi rýchlo (asi pol hodiny). Po tejto dobe treba kastról vybrať a mierne vychladnúť priamo v miske. Potom by sa malo nakrájať, rozdeliť na porciované taniere a podávať s akoukoľvek omáčkou alebo paradajkovou omáčkou.

Recepty na zemiaky v rúre: fotografie a postup prípravy rôznych jedál krok za krokom

Určite každý vie, že zemiaky v rúre sa nielen rýchlo upečú, ale sú aj prekvapivo chutné a šťavnaté. O niečo nižšie zvážime dve možnosti prípravy tejto zeleniny, ktorá sa dá použiť ako na bežný rodinný stôl, tak aj na akýkoľvek sviatočný stôl.

Pražené zemiaky v rúre

Predložený spôsob výroby lahodného jedla zo zemiakových hľúz pozná takmer každá gazdinka. No pre týchpre tých, ktorí tento recept nepoznajú, sa naň pozrieme nižšie.

Na prípravu takého jednoduchého jedla potrebujeme:

• stredne veľké zemiaky – 8-9 hľúz;
• maslo – 85 g;
• soľ, sušený kôpor, mleté nové korenie – pridajte podľa vlastného uváženia;
• slnečnicový olej – 1/3 šálky.

Proces varenia

Aby ste pochopili, aké chutné môžete variť zemiaky v rúre, mali by ste pamätať na to, že čím mladšie a menšie sú hľuzy, tým bude jedlo šťavnatejšie. Ale ak sa rozhodnete urobiť takúto večeru v zime alebo na jar, potom môžete použiť zemiaky stredného veku strednej veľkosti. V tomto prípade je však žiaduce olúpať a nakrájať na niekoľko kruhov s hrúbkou až jeden a pol centimetra. Ďalej by mali byť hľuzy ochutené korením, rozdelené na vymastený plech (maslo a slnečnicový olej) v jednej vrstve a vložené do rúry. Príprava tohto jedla by mala trvať asi 40 minút. Aby sa zelenina nespálila, odporúča sa ju pravidelne prevracať špachtľou. Za zmienku stojí, že vyprážané zemiaky pripravené podľa predloženého receptu sa pri stole podávajú iba ako príloha.

Plnené zeleninové hľuzy pečené v rúre

Ako vyššie uvedené jedlo môže poslúžiť aj odpoveď na otázku, čo variť zo zemiakov a mletého mäsa. Mimochodom, na rozdiel od predchádzajúcej verzie sa tento kulinársky výtvor nepoužíva ako príloha, ale je hosťom prezentovaný vo forme plnohodnotného horúcehoobed.

Na prípravu plnených zemiakov si teda budete musieť kúpiť:

• bravčové mäso – 450 g;
• biele žiarovky – 2 hlavy;
• stredne podlhovasté zemiakové hľuzy - 10 ks;
• tvrdý syr – 160 g;
• slnečnicový olej – na mazanie plechu;
• soľ, sušený kôpor, mletá paprika - podľa chuti.

Príprava jedla

Skôr ako vytvoríte toto krásne a chutné jedlo, mali by ste spracovať všetky potrebné ingrediencie. Aby ste to dosiahli, musíte bravčové mäso umyť a nasekať na mlynčeku na mäso spolu s cibuľou a potom k nim pridať soľ, korenie a všetko dôkladne premiešať. Ďalej je potrebné olúpať hľuzy zemiakov, pozdĺžne ich rozrezať na polovicu a odstrániť jadro, pričom zostane len akýsi „loď“. Mimochodom, mäsitú časť nemôžete vyhodiť, ale pridať ju do predtým pripraveného mletého mäsa.

Formovanie a tepelná úprava pokrmu

Keď sú hlavné komponenty hotové, mali by sa „lodky“ochutiť korením, naplniť voňavým mletým mäsom a navrch rozložiť strúhaný tvrdý syr. Ďalej sa plnené hľuzy musia presunúť na vymastený plech a vložiť do rúry. Takéto nezvyčajné jedlo by sa malo piecť asi 50-58 minút. Počas tejto doby zemiaky zmäknú a čiastočne absorbujú vývar z mletého mäsa.

Teraz už viete, čo sa dá uvariť zo zemiakov v rúre a na plynovom sporáku. Samozrejme, nie sú to všetky recepty, kde je táto zelenina zapojená. Avšak ich používaniekaždý deň môžete potešiť svojich blízkych lahodnými, uspokojujúcimi a výživnými jedlami. Dobrú chuť!