Figový džem: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Figový džem má mimoriadnu chuť a lahodnú sladkú vôňu. Na zimu sa dá zrolovať do pohárov, aby ste sa v mrazivom období potešili exotickou sladkosťou a zaspomínali si na leto. A hneď si môžete vychutnať jeho vynikajúcu chuť. Ako variť figový džem je popísané v tomto článku.

Užitočné vlastnosti exotického ovocia

Prírodné figy nájdete iba v južných krajinách. Obyvatelia severného pásu sa musia uspokojiť s jeho vysušeným vzhľadom. To však neznamená, že jeho plody stratili svoje vlastnosti.

Obsahuje také užitočné látky ako vitamíny B a C, draslík, fosfor, horčík, železo, vápnik, karotén. Keďže má malé množstvo kalórií, môže byť dobrou náhradou čokolády alebo akejkoľvek inej sladkosti. Figy tiež obsahujú vlákninu, ktorá pomáha zbaviť sa toxínov v tele. Jesť toto ovocie hodinu pred večerou pomáha tráviacemu systému rýchlejšie absorbovať živiny.

Zaradenie fíg do jedálnička stimuluje mozgovú aktivitu, dodáva energiu a energiu. Je užitočnýľudia, ktorí sa zaoberajú intelektuálnymi aktivitami.

Odvar z nej sa používa ako liek na prechladnutie. Má antipyretický a antimikrobiálny účinok, pomáha telu bojovať s chorobou. Súkvetia sa používajú pri hypertenzii, liečbe prechladnutia, obnovujú činnosť kardiovaskulárneho systému.

Figový džem

Na rozdiel od malinového alebo jahodového džemu nie je figový džem taký bežný. Figový džem sa varí hneď po zbere, pretože ovocie začne rýchlo kvasiť. V niektorých prípadoch sa vyrába pomocou sušených fíg. Takáto pochúťka nestráca svoju pôvodnú chuť. Keďže figy sú bohaté na fruktózu, nebudete potrebovať veľa bieleho cukru, riadite sa svojou chuťou a diskrétnosťou.

Požadované prísady:

• 700 g fíg;
• 300 – 500 g cukru.

Recept na figový džem:

1. Figy dobre umyte a odstráňte stonky. Vložte do nádoby, v ktorej budete variť džem. Navrch pridajte cukor. Nádobu odstavte na niekoľko hodín (3-4), kým sa neobjaví šťava.
2. Nádobu umiestnite, aby sa zohriala na miernom ohni. Keď hmota uvarí, varte 5 minút za stáleho miešania.
3. Džem vyberte zo sporáka a nechajte ho vychladnúť a lúhovať cez noc.
4. Na druhý deň proces varenia zopakujte. Po varení zmes 5 minút povarte a potom nechajte 8-10 hodín.
5. Pochúťku varte po varení 10 minút. V procese vareniamôžete pridať vanilkový cukor alebo citrónovú šťavu, aby jedlo získalo väčšiu chuť a vôňu.
6. Odoberte nádobu zo sporáka a nalejte produkt do sterilizovaných pohárov. Zrolujte a odložte na teplé miesto.

Ak plánujete produkt ihneď použiť, vložte ho do nádoby a nechajte vychladnúť.

Fibrový džem s pomarančom

Recept na džem z figy a pomaranča je bohatý na rôzne koreniny, takže pochúťka má korenistú vôňu a nezvyčajnú chuť. Proces varenia zaberie veľmi málo času.

Komponenty:

• 1 kg fíg;
• 500 g trstinového cukru;
• dva pomaranče;
• 6 čl. l. citrónová šťava;
• 2 lyžičky pomarančová kôra;
• pol čajovej lyžičky korenia (zázvor, škorica, klinčeky).

Príprava figového a pomarančového džemu:

1. Figy umyte spolu s pomarančom a nakrájajte na stredné kúsky.
2. Vložte ich do nádoby, navrch pridajte cukor. Nechajte hodinu.
3. Položte panvicu na malý oheň, pridajte korenie. Varte do mäkka za častého miešania.
4. Objem produktu sa niekoľkokrát zníži.

Hotový výrobok nalejte do pohárov a ochlaďte.

Fibrový džem s vlašskými orechmi

Vlašské orechy sú plné zdravých olejov, tukov a multivitamínov. Pridávajú sa do džemu, aby dodali výrobku originálnu a jemne kyslú chuť. Skutoční gurmáni ocenia túto pochúťku.

Na figový džem potrebujeme:

• 3 kilá fíg;
• 1, 3-1,5 kg bieleho cukru;
• 300 gramov vlašských orechov;
• 2,5 lyžičky citrónová šťava;
• jeden a pol litra vody.

Recept:

1. Oriešky nakrájajte na stredné kúsky.
2. Dôkladne umyte figy.
3. Rozotrite v hrnci v rovnomernej vrstve, na vrch položte vrstvu cukru. Opakujte tento krok, kým nebude všetko usporiadané.
4. Figy nechajte vylúhovať.
5. Nalejte vodu do hrnca. Položte riad na sporák. Zatvorte veko a varte 15 minút pri nízkej teplote.
6. Pár minút varte s otvoreným vekom. Pridajte orechy, po prevarení panvicu odstavte. Nechajte úplne vychladnúť.
7. Položte panvicu na sporák a varte džem 15 minút. Necháme vychladnúť. Opakujte tento krok ešte raz.
8. Na konci tretieho varu pridajte šťavu.

Po vychladnutí môžete figový a orechový džem naložiť na taniere a pohostiť príbuzných a hostí.

Figový džem s citrónom

V tomto recepte citrón trochu neutralizuje sladkosť džemu. Dodáva produktu príjemnú kyslosť. Takáto pochúťka sa stáva skvelým pomocníkom pri chrípke či prechladnutí.

Komponenty:

• 3 kg fíg;
• jeden citrón;
• jeden a pol kilogramu cukru.

Recept na figový džem:

1. Umyte figy, ošúpte ich zo šupky. Vložte do misy a posypte cukrom. Nechajte uvariť.
2. Nakrájajte citrón na malé kúsky.
3. Položte hrniec na sporák. Varte 15 minút na miernom ohni. Produkt nechajte vychladnúť.
4. Zopakujte tento krok ešte dvakrát.
5. Rozdeľte sladkosť do pohárov, do každého vložte niekoľko koliesok citróna a korkujte.

Figový džem v pomalom hrnci

Recept na prípravu džemu v pomalom hrnci je vhodný pre energické a zaneprázdnené gazdinky, ktoré uprednostňujú rýchle a jednoduché recepty. Je to jednoduché a nezaberie to veľa času. Hotový výrobok si môžete vychutnať do niekoľkých hodín po jeho príprave.

Na vytvorenie tohto jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

• figy - 1 kg;
• trstinový alebo repný cukor – 0,5 kg;
• šťava vytlačená z dvoch citrónov;
• citrónová kôra;
• škorica, klinčeky, kardamón a zázvor po 1 ČL

Krok za krokom:

1. Figy nakrájajte na stredne veľké kúsky, vložte do pomalého hrnca a navrch pridajte cukor. Nechajte 1 hodinu.
2. Pridajte kôru, šťavu a iné koreniny.
3. Keď ovocie dá šťavu, nastavte režim multivarenia „Vysoký tlak“. Zatvorte ventil zariadenia a varte 15 minút.
4. Ak nemáte pocit, že je tekutiny dosť, pridajte trochu vody.

Po úplnom vychladnutí môžeme jedlo podávať.