Liečivý džem z čiernej bazy. Ako pripraviť džem z čiernej bazy?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Žena v každom veku chce byť atraktívna. Pravda, vonkajšia krása často závisí od dobrého fungovania tela. Preto je dôležité sledovať svoje zdravie a tiež ho udržiavať. V súčasnosti existuje mnoho spôsobov, ako zlepšiť zdravie, jedným z nich je bazový džem.

Aplikácia

Bina čierna sa používa už v staroveku. Jeho prospešné vlastnosti sa využívajú v medicíne aj ako ľudový liek. Pôsobí diaforeticky, takže pomáha pri prechladnutí, chrípke, ale aj ochoreniach obličiek. Okrem toho zlepšuje trávenie. Ak hovoríme o homeopatii, tá je skvelá pri artritíde, reumatizme, ischemickej chorobe srdca.

Existuje široká škála ľudových receptov. Baza čierna sa používa ako odvary, šťavy, obklady a môžete z nej pripraviť aj chutný džem. Bobule sa používajú ako tonikum, diaforetikum, expektorans, laxatívum, diuretikum a sedatívum. Urobiť džem z čiernej bazy nie je ťažké, hlavná vec je urobiť všetko správne.

Spôsoby varenia

Dnes existuje veľa rôznych receptov na lahodný džem z týchto bobúľ. Okrem toho môžete do receptu pridať jablká, černice, hrušky alebo iné prísady. Sladký liek tým nestratí svoju užitočnosť, ale naopak, získa nové chuťové tóny. Zostáva už len vyriešiť otázku, ako vyrobiť džem z čiernej bazy.

Kroky prípravy pôvodnej verzie

1. Je potrebné zbierať už zrelé bobule z kríka.

2. Suroviny opláchnite v teplej vode.

3. Oddeľte bobule od vetvičiek a tiež ich vytriedte, aby zostalo len dobré ovocie.

4. Nalejte správne množstvo bazy čiernej, bude potrebný približne jeden kilogram.

5. Potom všetko nalejeme do hlbokej nádoby.

6. Zoberie sa valček – treba ním prejsť po bobuliach (tak sa uvoľní časť šťavy).

7. Zvyšok bazy sa naleje do nádoby a všetko sa položí na sporák.

8. Je dôležité priviesť hmotu do varu a potom znížiť oheň.

9. Džem z čiernej bazy sa pripravuje vo vlastnej šťave za stáleho miešania.

10. Po znížení hmotnosti môžete pridať cukor. Na jeden kilogram bobúľ bude potrebných sto gramov cukru.

11. Všetko by sa malo dobre premiešať, kým sa úplne nerozpustí.

12. Potom musíte variť ďalších desať minút a nezabudnite neustále miešať. V opačnom prípade sa džem pripáli.

13. Po príprave sa hmota musí naliať do sterilných pohárov azrolujte viečka.

14. Hotový výrobok musí byť prikrytý teplou prikrývkou a nechať úplne vychladnúť.

15. Nálev by mal byť hustý, tmavočervenej farby s výraznými bazami.

Iné spôsoby varenia

Džem z čiernej bazy sa dá pripraviť z hotového sirupu. Aby ste to dosiahli, zozbierané ovocie by sa malo vložiť do cedníka a dobre opláchnuť pod tečúcou vodou. Ďalej by sa baza mala vložiť do sm altovanej misky a potom naliať vopred pripraveným sirupom. Pri príprave sa na dvesto gramov vody používa jeden kilogram kryštálového cukru. Hmota sa musí nechať osem hodín. Potom sa džem uvarí do mäkka.

Banka vo vlastnej šťave

Tento variant džemu si vyžaduje čas, pomalosť. Hotové a umyté bobule sa umiestnia do umývadla. A každá vrstva je pokrytá cukrom. Preto jeden kilogram bobúľ vyžaduje rovnaké množstvo granulovaného cukru. Po desiatich hodinách baza pustí šťavu. Potom sa celá hmota zapáli, aby bol džem pripravený. Potom zostáva len naliať džem do pripravených jedál, zakryť a nechať vychladnúť. Potom sa dá podľa potreby otvoriť a použiť ako liek.

Recept na sladký liek z bazy a černice

Džem z čiernej bazy s takou užitočnou bobuľou, akou je černica, je výborným liekom na mnohé prechladnutia. Všetci vieme, aké studené vedia byť zimy, tak si urobte zásobytento lahodný liek na celú zimu. Budete potrebovať prísady ako černice (jeden a pol kilogramu), rovnaký počet bazy a tri kilogramy cukru.

Celý proces začína rozdrvením umytej bazy. Potom by sa mal pretrieť cez sito, aby sa odstránili semená. Potom celú hmotu opäť vložíme do hrnca a spojíme s olúpanými umytými černicami. To všetko sa musí variť asi desať minút - kým sa bobule úplne nerozvaria. Potom sa pridá cukor a všetko sa mieša, kým sa úplne nerozpustí. Zostáva len uvariť bazový džem. Tento kulinársky recept nezaberie veľa času, no prináša množstvo výhod.

Pridanie bazy čiernej do jablkového džemu

Existuje veľa receptov na prípravu jablkového džemu. Ukazuje sa chutné, voňavé a skladované po dlhú dobu. Ak počas varenia pridáte trochu bazy, bude to ešte užitočnejšie.

Skôr ako začnete variť džem z čiernej bazy s jablkami, musíte si pripraviť potrebné ingrediencie. Budete potrebovať jablká (jeden kilogram) a rovnaké množstvo kryštálového cukru, ako aj päťsto gramov bobuľového ovocia.

Jablká sa ošúpu a potom sa nakrájajú na kocky. Baza spolu s jablkami sa zasype cukrom a pridá sa pol litra vody. Okrem toho môžete dať citrónovú kôru - džem sa ukáže ako veľmi voňavý. Potom by mala celá hmota stáť dve hodiny. Keď sa sirup vytvorí, môžete zapáliť a uistiť sa, že jablká a baza sa uvaria do mäkka. A mali by ste variť 12-14 minút trikrát. Ďalej by ste si mali vziať sterilizované poháre a rozložiť na ne všetok džem a korok s viečkami. Otočte hore dnom a nechajte vychladnúť.

Všetky recepty na prípravu džemu z čiernej bazy sú rôzne. V každom prípade však bude mať užitočné vlastnosti, ktoré pomáhajú pri prechladnutí. Pomôže tiež udržiavať telo v zdravom stave nielen u žien, ale aj u mužov a malých detí. Preto je nepostrádateľným nástrojom a mal by byť po ruke každej žene, ktorá si chce zachovať mladosť, zdravie a pomôcť svojej rodine v boji proti rôznym neduhom.