2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Tvarohový kastról je sladké jedlo, ktoré milujú mnohé deti aj dospelí. Príprava takéhoto dezertu je pomerne jednoduchá, ale málokto vie, že sa dá pripraviť nielen v rúre, ale aj v pomalom sporáku. Pozrime sa ďalej, ako uvariť lahodný vzdušný tvarohový kastról v pomalom hrnci.
Klasický recept
Ak chcete uvariť skvelú kastról podľa klasického receptu, musíte si vziať tri vajcia a oddeliť bielky od žĺtkov. Potom by sa mali bielkoviny šľahať so štipkou soli, kým sa nevytvorí hustá penová čiapočka. V inej miske vymiešame žĺtky so 600 g tučného tvarohu. Ďalej do výslednej hmoty postupne pridajte 4 polievkové lyžice cukru, vrecúško vanilínu, 50 g škrobu, ako aj pohár mlieka a všetko dôkladne rozdrvte do hladka a potom do hmoty pridajte bielkovinovú hmotu.
Forma multivarky by mala byť namazaná malým množstvom oleja a potom by sa mala vložiťuvarené cesto. Kastról musíte variť v režime „Pečenie“alebo „Vyprážanie“(na niektorých zariadeniach je režim „Mliečna kaša“, ktorý je tiež vhodný). Optimálna teplota na prípravu takéhoto dezertu je 160-180 stupňov, doba varenia je 50 minút.
Krupica
Vzdušný tvarohový kastról s krupicou vyrobený v pomalom hrnci môže byť skvelým doplnkom každého čajového večierka. Na jeho prípravu je potrebné vziať 3 vajcia a rozbiť ich do jednej misky a zmiešať so štvrtinou šálky mlieka. Potom sa do hmoty musia pridať dva druhy cukru: vrecko vanilky a neúplný pohár obyčajného. Po zmiešaní uvedených ingrediencií treba do hmoty postupne pridať pol pohára krupice a po premiešaní nechať hmotu pol hodiny.
Po určenom čase treba do hmoty s napučanou krupicou pridať 60 g zmäknutého masla a 600 g tučného tvarohu. Po rozotretí ingrediencií do hladka by sa mal základ pre budúci chutný a vzdušný tvarohový kastról vložiť do pripravenej misky multivarky a po zatvorení veka zariadenia nastaviť režim pečenia "Pečenie" na jednu hodinu, po ktorej musíte nastaviť čas pečenia na ďalších 30 minút v rovnakom režime.
Vzduchový tvarohový kastról pripravený podľa uvažovaného receptu pre pomalý hrniec je najlepšie podávať s džemom alebo kyslou smotanou. Samozrejme, tento dezert bude skvelým doplnkom k šálke voňavého čaju.
Bezkrupica a múka
Podľa nižšie uvedeného receptu na vzdušný tvarohový kastról si môžete pripraviť vynikajúci dezert, ktorý osloví väčšinu gurmánov pozvaných na čajový večierok. Na jeho vytvorenie musíte v jednej miske rozdrviť pol pohára smotany, pár žĺtkov, 50 g cukru, vrecko vanilínu a 250 g tvarohu. Aby ste získali čo najhomogénnejšiu hmotu bez prítomnosti hrudiek, môžete na tento postup použiť mixér.
Detská kastról
Je známe, že do stravy dieťaťa by mali byť zahrnuté iba jedlá, ktoré obsahujú veľké množstvo užitočných zložiek. Tento recept na vzdušný tvarohový kastról do pomalého sporáka umožňuje prípravu nielen chutného, ale aj veľmi zdravého dezertu, ktorý si určite obľúbi všetky malé domácnosti. Upozorňujeme, že kastról pripravený podľa nižšie uvedeného receptu je ideálny na kŕmenie detí starších ako jeden rok.
Na vytvorenie kastróla rozdrvte cez sitko 200 g tvarohu, potom do výslednej hmoty pridajte pár vajec, 150 g cukru, štipku vanilínu a 50 g predmäknutého masla. Ďalej je potrebné hmotu vymiešať do hladka, čo sa dá urobiť aj pomocou mixéra alebo mixéra.
100 g krupice treba postupne vkladať do vzniknutej hmoty a po premiešaní nechať pol hodinu odležať, aby krupica stihla napučať - to je hlavná záruka vzdušnosti dezertu.
Keď je hmota hotová, musí byť vopred rozloženápripravená miska multivarka, ktorej dno a steny by mali byť namazané malým množstvom oleja. Po nastavení režimu varenia "Pečenie" na hodinu musí byť zariadenie zatvorené vekom a ponechané po určitú dobu.
Na konci varenia vyberte kastról z misy, nechajte ho trochu vychladnúť a ozdobte práškovým cukrom, ovocím alebo smotanou a podávajte.
Kastról bez vajec
Tento recept na vzdušný tvarohový kastról (pozri fotky niektorých jedál v recenzii) zahŕňa prípravu predmetného dezertu bez použitia vajec.
Na jeho vytvorenie potrebujete rozdrviť 400 g tvarohu, kým sa hrudky úplne neodstránia, na čo je najlepšie použiť mixér. Tu je tiež potrebné pridať vrecko vanilínu, 80 g cukru a štvrť šálky múky. Po vymiešaní hmoty do hladka je potrebné do nej naliať trochu kefíru, aby sa základ kastróla stal tekutejším.
Po všetkých prípravách nalejte hmotu do misky multivarky a po nastavení časovača na 40 minút začnite variť výrobok v režime „Pečenie“.
Ovocný kastról
Lahodný a vzdušný tvarohový kastról môžete uvariť v pomalom hrnci s pridaním ovocia. Na tento účel sú ideálne jablká a banány.
Na prípravu kastróla zmiešajte v jednej miske tri vajcia, 700 g tučného tvarohu, pol pohára kyslej smotany, 1 kg krupice a 5 g vanilínu. Po rozotretí uvedených ingrediencií metličkou do homogénneho stavu je potrebné nechať hmotu lúhovať pol hodiny.
Medzitým je čas pripraviť ovocie. Ak to chcete urobiť, vyčistite veľkéjablko ošúpeme a nakrájame na malé plátky. Urobte to isté s pár banánmi.
Pred vyložením „cesta“je potrebné vymastiť misku multivarkára olejom, vrátane dna a bočných stien riadu, potom nádobu posypať malým množstvom strúhanky – zabráni sa tak zmiznutiu hmoty. horieť počas procesu varenia. Potom vložte tvarohovú hmotu do misky a nastavte časovač na 80 minút a pečte ju v režime "Pečenie".
Takto pripravený kastról najlepšie podávame s kyslou smotanou na prírodnej báze a plátkami citróna.
Syrovo-bylinková kastról
Tvarohovú kastról možno prezentovať nielen ako dezert. Skvelá možnosť pre pikantný kastról je ten s bylinkami a syrom ako prísadami.
Na prípravu takejto pochúťky je potrebné odobrať 400 g tučného tvarohu a dôkladne ho rozdrviť cez sitko. Potom do hmoty pridajte tri žĺtky, znova rozdrvte a potom postupne pridajte 60 g krupice, trochu soli, 200 g tvrdého syra nastrúhaného na jemnom strúhadle, prelisovaný strúčik cesnaku, 100 g nadrobno nakrájanej zeleniny a trochu sušený tymián (podľa chuti). Po premiešaní treba hmotu na chvíľu odstaviť.
Medzitým je čas začať pripravovať proteíny. Tri bielkoviny šľahajte mixérom, kým sa nevytvorí hustá penová čiapočka. Potom sa musí hmota veľmi opatrne vložiť do tvarohu a zmes miešať špachtľou, kým nebude hladká.
Výsledný základ pre kastról by mal byťvložte do misy multivarkára a potom varte nastavením režimu „Pečenie“na zariadení a časovačom na 50 minút.
Nadýchaný tvarohový kastról pripravený podľa tohto receptu (viď foto nižšie) s bylinkami bude skvelým doplnkom každej hostiny a skvelým občerstvením. Je lepšie ho podávať na stole v rezanej forme s kyslou smotanou.
S hrozienkami
Ďalšou skvelou možnosťou rajnice je tá s hrozienkami. Na vytvorenie tohto jedla zalejte pohár krupice rovnakým množstvom mlieka a nechajte 20-30 minút napučať.
Kým krupica dosiahne požadovaný stav, mali by ste pripraviť základ pre kastról. Za týmto účelom opatrne rozdrvte 500 g prírodného tvarohu s tromi žĺtkami a 3 polievkovými lyžicami. l. Sahara. Do hotovej hmoty opatrne pridajte 3 bielkoviny, šľahané, kým sa nevytvorí hustá pena, a potom krupicu zmiešanú s mliekom a pár polievkových lyžíc hrozienok (alebo iného sušeného ovocia). Po opätovnom premiešaní hmoty je potrebné ju naliať do multivarkovej formy, predtým vymastenej rozpusteným maslom (50 g).
Takýto dezert je potrebné piecť výlučne v režime „Pečenie“po dobu 60 minút. Na konci varenia nechajte kastról vychladnúť bez vyberania z misy a až potom ho podávajte na stôl s pridaním kyslej smotany alebo džemu.
Kastlík so syrom a vajcom
Je možné uvariť lahodný a vzdušný tvarohový kastról z minima?prísady? Samozrejme. Ak chcete vytvoriť taký dezert, musíte si vziať 500 g tučného tvarohu a tri žĺtky. Suroviny dôkladne rozdrvte, pridajte k nim štvrť šálky cukru a trochu soli (podľa chuti).
V samostatnej miske vyšľaháme tri vaječné bielka, kým sa nevytvorí hustá pena, potom by sa výsledná hmota mala veľmi opatrne vložiť do zmesi vaječného tvarohu a zamiešať ju špachtľou alebo lyžicou.
Keď je základ pre budúcu kastról pripravený, musíte misku multivarkára vymastiť malým množstvom masla alebo margarínu, vložiť do nej hmotu a po uzavretí misy vekom upiecť výrobok v Režim „Pečenie“s nastavením časovača na 60 minút.
Funkcie varenia
Ako urobiť chutný vzdušný tvarohový kastról varený v pomalom hrnci? Ak to chcete urobiť, musíte dodržiavať určité triky.
Je známe, že hlavnou zárukou nádhery budúceho kastróla je hustota našľahaných bielkovín. V odporúčaniach skúsených kuchárov je potrebné poznamenať, že proces šľahania tejto zložky by mal trvať najmenej 5 minút. Okrem toho musia byť bielkoviny studené, rovnako ako jedlá, v ktorých bude prebiehať špecifikovaný proces. Vzniknutú hmotu treba čo najopatrnejšie vmiešať do tvarohu a ostatných ingrediencií, najlepšie vareškou.
Aby bol kastról s tvarohom varený v pomalom hrnci vzdušný, môžete do celkovej hmoty pridať malé množstvo sódy hasenej s octom.
Niektoré recepty na príslušný dezert zahŕňajú použitievarenie jedál z bobúľ. V prípade, že sú odobraté zmrazené, je vhodné ich vopred rozmraziť a dôkladne vysušiť, aby voda mohla úplne odtiecť. Výslednú šťavu možno neskôr použiť na prípravu iných dezertov.
Pri príprave tohto typu dezertu v pomalom hrnci musíte hmotu piecť v režime „Pečenie“s nastavením času uvedeného v recepte (zvyčajne asi 60-80 minút). Počas prípravy dezertu sa nesmie otvárať veko prístroja, pretože v tomto prípade dôjde k usadzovaniu hmoty, v dôsledku čoho produkt nebude taký veľkolepý.
Podávajte hotový kastról s bobuľovým ovocím, sladkými džemami, džemom, kyslou smotanou, ale aj čokoládou alebo cukrárskym krémom.
Odporúča:
Ako variť mrazenú zeleninu v pomalom hrnci? Recept na mrazenú zeleninu s ryžou v pomalom hrnci
Ako variť mrazenú zeleninu v pomalom hrnci? O tom sa bude diskutovať v článku. Uvádzajú sa príklady receptov, podľa ktorých sa naučíte, ako pripraviť chutné vitamínové jedlá
Vermicelli kastról: budete si olízať prsty! Vermicelli kastról s mletým mäsom. Sladká vermicelli kastról
Vermicelli kastról je výdatné a veľmi chutné jedlo, ktoré je ideálne na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie. Treba poznamenať, že dnes existuje veľa možností, ako rýchlo uvariť také jednoduché jedlo. V tomto článku sa pozrieme na niekoľko spôsobov, ktoré zahŕňajú rôzne, no celkom cenovo dostupné ingrediencie
Tvarohová kastról v pomalom hrnci: recepty s fotografiami
Od detstva sme zvyknutí jesť zdravý kastról. Dáva sa nielen v škôlkach, ale aj v školách a doma ho deťom varia starostlivé mamičky. Ako viete, kastról môže pozostávať nielen z tvarohu, ale dnes sa pozrieme na recepty na kastróly z tvarohu
Čokoládové sušienky vo vriacej vode v pomalom hrnci: ingrediencie, recept krok za krokom s fotografiami, nuansami a tajomstvami pečenia v pomalom hrnci
V súčasnosti existuje obrovské množstvo receptov na lahodné pečivo, ktoré sa pripravuje na multivarkách. Tento moderný zázrak pomáha miliónom šéfkuchárov rýchlo vytvárať čarovné sušienky a iné pečivo. A práve dnes budeme podrobne hovoriť o tom, ako uvariť čokoládovú sušienku s vriacou vodou v pomalom hrnci
Vynikajúce cereálie s mliekom v pomalom hrnci: recepty, spôsoby varenia, recenzie. Krupicová kaša v pomalom hrnci s mliekom
Multivarič je skvelým pomocníkom v kuchyni, ktorý si poradí s prípravou aj tých najzložitejších jedál. Nie je žiadnym tajomstvom, že mnohé ženy v domácnosti nevedia variť niektoré obilniny, a preto ich nahrádzajú inými výrobkami
