Cowberry džem s jablkami: recept. Ako uvariť brusnicový džem s jablkami?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Cowberry džem s jablkami je nielen chutný, ale aj veľmi zdravý. Pokiaľ ide o jeho liečivé vlastnosti, nie je horší ako malina. Skutoční milovníci lesných plodov ocenia zvláštnu pikantnosť horkej a kyslej chuti takéhoto dezertu. Recept na toto jedlo bude popísaný nižšie. Keď ho spoznáte, budete môcť celú zimu spríjemňovať svoju domácnosť brusnicovým džemom.

Užitočné vlastnosti brusníc

Predtým, ako napíšete o tom, ako variť brusnicový džem s jablkami, stojí za to hovoriť o liečivých vlastnostiach tohto bobule. Je ich veľa. Brusnica má nasledujúce výhody:

• obsahuje množstvo prírodných minerálov a vitamínov;
• posilňuje odolnosť organizmu voči rôznym nachladnutiam;
• účinný pri hromadení toxínov, toxínov, nadmernej tvorbe plynov;
• je prírodné antibiotikum,inhibícia rastu a vývoja mikróbov a húb;
• má antiseptický, protizápalový, antipyretický účinok;
• zmierňuje namáhanie očí a únavu, zlepšuje zrak;
• priaznivo ovplyvňuje nervový systém;
• zlepšuje prietok krvi a lieči srdce;
• odstraňuje soľ z močových ciest;
• znižuje krvný tlak.

Vyššie uvedené vlastnosti telo omladia, dodajú mu potrebný tón. Preto pripraviť brusnicový džem s jablkami znamená zásobiť sa liekom na prevenciu a liečbu mnohých prechladnutí a iných chorôb.

Tipy na varenie

1. Bobule by mali byť zrelé, ale nie prezreté. Je lepšie ho zbierať v auguste-septembri, teda na samom začiatku zrelosti.
2. Na zber je lepšie ísť ráno, keď sú redoxné vlastnosti plodov najintenzívnejšie.
3. Nezbierajte bobule, ktoré vykazujú známky hniloby, omrzliny alebo iného poškodenia.
4. Na sirup je lepšie vziať mäkkú (môžete dobre) vodu.
5. Používanie hliníkového náčinia na prípravu brusnicového džemu s jablkami je nežiaduce. Ovocná kyselina ničí mäkký kov.
6. Na okorenenie dezertu pridajte med, tymian, rozmarín, klinčeky alebo škoricu.
7. Sladkost liečivých brusníc možno riediť chuťou iných bobúľ, orechov, sušeného ovocia, štiav, kôry alebo čerstvého ovocia.
8. Hotové bobule zmäknú apriesvitný.

Vyššie uvedené tipy urobia brusnicový džem s jablkami lahodným a chutným.

Spracovanie brusníc pred varením

Ako variť brusnicový džem s jablkami? Najprv musíte bobule správne pripraviť. Brusnice by sa mali vytriediť, očistiť od listov a zvyškov, dôkladne umyť a vysušiť. Vlhké bobule vystavené tepelnému spracovaniu rýchlo skysnú aj v sklenených nádobách pod kovovými viečkami. Preto sa brusnice po umytí musia rozložiť v rovnomernej vrstve na veľký papier na kreslenie alebo list. Bobule by mali dozrieť a sušiť v suchej a teplej miestnosti niekoľko dní. Z času na čas je potrebné brusnice obrátiť a očistiť. Keď sa na jeho rubínovej vrstve prestanú objavovať bielo-ružové škvrny nezrelých bobúľ, môžete začať variť.

Cowberry džem s jablkami. Ingrediencie

Mnoho ľudí dáva prednosť vareniu brusníc s rôznym ovocím. Varenie lesných plodov s prídavkom jabĺk sa považuje za ideálne. Tento džem zostáva voňavý niekoľko rokov a je dokonale skladovaný doma. Na prípravu zdravej pochúťky budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Cowberries – 1 kilogram.
• Jablká – 200 gramov.
• Cukor – 1 kilo.
• Voda – 350 mililitrov.

Spôsob varenia

Je čas povedať vám, ako pripraviť brusnicový džem s jablkami. Recept na toto jedlo zahŕňa niekoľko krokov.

1. Najskôr musíte brusnice ponoriť do vriacej vody a potom ich vložiť do cedníka.
2. Potom sa jablká musia ošúpať, odstrániť jadro a šupka, nakrájať na plátky a tiež ponoriť do vriacej vody.
3. Ďalej pripravte sirup. Za týmto účelom zmiešajte cukor s vodou a výslednú zmes priveďte do varu na miernom ohni.
4. Teraz brusnice, jablká a cukrový sirup dôkladne premiešajte, dajte na pomalý oheň a varte za stáleho miešania.
5. Potom musí byť jedlo odstránené z ohňa a odložené na dvanásť hodín.
6. Potom by sa mal džem znova uvariť. Tentokrát priveďte do varu a varte aspoň pätnásť minút, kým z bobúľ a ovocia nevznikne homogénna hmota.
7. Potom je potrebné hotovú pochúťku naliať do pohárov a zrolovať.

Cowberry džem s jablkami, ktorého recept je uvedený v tomto článku, bude veľmi užitočný v chladných zimných dňoch. Zdravá pochúťka sa však dá uvariť aj z inej chutnej a liečivej bobule.

Bina čierna. Výhody

Džem z tohto lesného ovocia sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho. A liečivý účinok takéhoto jedla nemožno preceňovať. Baza čierna výborne pomáha pri liečbe prechladnutia a žalúdočných problémov. Navyše, džem z tejto bobule je skvelá pochúťka. Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Banky – 1 kilo.
• Cukor – 100 gramov.

Spôsob varenia

Dokonca aj začínajúca gazdinka zvládne pripraviť džem z čiernej bazy. Recept na toto jedlo je celkom jednoduchý.

1. Na začiatok musia byť bobule starostlivo roztriedené a opláchnuté pod teplou vodou.
2. Potom vložte bazu do nádoby a stlačte, kým sa nevytvorí šťava.
3. Teraz priveďte výslednú hmotu do varu a varte za opatrného miešania.
4. Po znížení objemu bobúľ na polovicu je potrebné pridať cukor, všetko premiešať a dusiť ďalších desať minút.
5. Hotový džem sa musí rozložiť do sklenených nádob, zrolovať s viečkami.
6. Poháre by ste mali prikryť teplou prikrývkou a nechať úplne vychladnúť.

Je tak jednoduché pripraviť džem z čiernej bazy. Vlastnosti tejto zdravej maškrty pomôžu vašej domácnosti vyhnúť sa prechladnutiu počas chladného obdobia.