2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Cowberry je jedným z najbežnejších lesných plodov. Má množstvo užitočných vlastností, bohatých na vitamíny. Bobule samotné majú výraznú chuť s jemnou horkosťou, sú šťavnaté a voňavé. Rastie v ihličnatých lesoch Kaukazu, Uralu, pozdĺž brehov močiarov európskej časti Ruska.
Táto bobuľa je antimikrobiálna a antifungálna, ale uvedomte si, že vo veľkých množstvách je toxická.
Okrem bobúľ sa na liečebné účely využívajú aj brusnicové listy. Používajú sa na výrobu bylinných čajov a nálevov.
Ovocné nápoje, šťavy sa pripravujú z bobúľ, brusnicový džem, džem sa varí, konzumuje sa surový. Z brusníc sa často vyrábajú všetky druhy omáčok a korenín na mäsové jedlá.
V záujme zachovania maxima vitamínov a iných užitočných látok by sa brusnicový džem nemal tepelne upravovať. Môžete si pripraviť takzvaný "vitamín". Na tento účel sa pripravené umyté bobule melú s cukrom v pomere 1: 1. Hotovú zmes skladujeme v sklenenej nádobe v chladničke.
Na krátky čas, napríklad na prepravu, môžu byť celé bobule brusnice posypané cukrom uskladnené na tmavom a chladnom mieste.
Existuje množstvo receptovmôžete pripraviť brusnicový džem. Hlavnou myšlienkou ktoréhokoľvek z nich je čo najšetrnejšie podľahnúť tepelným účinkom bobúľ. Ak chcete pripraviť brusnicový džem, musíte si vziať kilogram čerstvých zrelých bobúľ, jeden a pol kilogramu cukru, 600 ml vody, klinčeky a škoricu podľa chuti. Jahody roztriedime, opláchneme a zalejeme vriacou vodou. Samostatne pripravte sirup, umiestnite tam bobule a varte naraz. Nechajte vychladnúť. V tejto fáze môžete pridať nejaké korenie podľa chuti.
Brusnicový džem, ktorého výhody sú pre telo také skvelé, sa často pripravuje s pridaním iných bobúľ a ovocia. Pripravia teda napríklad jablkovo-brusnicový, hruškovo-brusnicový, brusnicovo-brusnicový džem atď. Pomerný pomer bobúľ a ovocia si môžete zvoliť podľa vlastného uváženia a chuťových preferencií.
Ďalším originálnym a chutným receptom s použitím tohto bobuľového ovocia je brusnicový koláč. Možností môže byť pomerne veľa. Jednou z najjednoduchších bude brusnicová sušienka. Na jeho prípravu si musíte vziať tri vajcia, jednu pohár cukru, múku a bobule. Samostatne vyšľaháme vajcia s cukrom, jemne pridáme múku a ďalej šľaháme. V poslednej fáze vmiešajte bobule.
Ďalšou možnosťou je brusnicový kvasnicový koláč. Na jeho prípravu potrebujeme kysnuté cesto. Z neho vytvarujeme tortový košík. Ak použijete čerstvo mrazené brusnice, je lepšie základ predpiecť v rúre na 15 minút pri 180 stupňoch. Potom položte na vrchbobule a posypeme cukrom alebo práškovým cukrom. Ak sú bobule čerstvé, môžete ich okamžite rozložiť. Ďalej pečieme, kým nie je hotové.
Aby si plody zachovali po celý rok, môžete použiť metódu mrazenia alebo si pripraviť namočené brusnice, z ktorých sa dajú pripraviť koláče, torty a iné pečivo rovnako dobré ako čerstvé alebo mrazené.
Ak chcete uvariť namočené brusnice, musíte si pripraviť cukrový sirup. Na liter vody budete potrebovať 1 veľkú lyžicu cukru, trochu soli, škoricu, klinčeky. Sirup privedieme do varu a necháme vychladnúť. Toto množstvo vystačí na 1 kg čerstvých bobúľ. Brusnice opláchneme a vytriedime. Potom prelejte vychladnutým sirupom.
Odporúča:
Brusnicový džem: recept
Brusnicový džem je všestranný snack, ktorý možno použiť ako doplnok k rôznym dezertom alebo podávať ako omáčku k mäsu. Zároveň môžete pomerne rýchlo uvariť pochúťku
Recepty na drieňový džem. Ako uvariť džem z drieňa v pomalom hrnci?
Mnoho ľudí má rádo voňavú a tonizujúcu chuť drieňa. Z bobúľ sa pripravujú kompóty a ovocné nápoje. Okrem toho sa z nich vyrábajú džemy a džemy. Vzhľadom na to, že proces prípravy lahodného domáceho dezertu je sám o sebe poriadny problém, vyzbrojte sa našimi tipmi a uvarte si nezvyčajne chutný a zdravý džem z drieňa v pomalom hrnci
Cowberry džem s jablkami: recept. Ako uvariť brusnicový džem s jablkami?
Cowberry džem s jablkami je nielen chutný, ale aj veľmi zdravý. Pokiaľ ide o jeho liečivé vlastnosti, nie je horší ako malina. Skutoční milovníci lesných plodov ocenia zvláštnu pikantnosť horkej a kyslej chuti takéhoto dezertu. Recept na toto jedlo bude popísaný nižšie. Po stretnutí s ním budete môcť celú zimu potešiť svoju domácnosť brusnicovým džemom
Brusnicový džem s jablkami: recepty a fotografie
Chcete sa na zimu zásobiť veľmi chutnou a zároveň zdravou vitamínovou pochúťkou? Potom urobte brusnicový džem s jablkami. Môžete ním pohostiť hostí a rodinu, alebo si odložiť pár téglikov na čas, keď vás alebo niekoho z domácnosti prepadne nádcha. O výhodách džemu trochu neskôr, ale teraz vám povieme niekoľko dobrých osvedčených receptov. Pozorne čítajte a oživujte nápady
Vynikajúci brusnicový koláč: recepty s fotografiami
Niektoré z najjednoduchších a najchutnejších receptov na brusnicový koláč. Podrobný popis procesu varenia, podrobné zoznamy ingrediencií, ako aj funkcie a odporúčania
