Rýchly čokoládový koláč: recept s fotografiou, prísadami, prísadami, kalóriami, tipmi a trikmi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Článok obsahuje veľa receptov na rýchle čokoládové koláčiky, ktoré si určite obľúbite. Ľahko sa vyrábajú a je potešením ich vyskúšať! Pozrite si recepty na rýchle čokoládové torty. Príprava jedla vám zaberie menej ako hodinu.

Dezerty

Čokoládové koláčiky sú medzi spotrebiteľmi veľmi obľúbené. Takýto dezert nájdete v každej kaviarni, kaviarni, cateringu a v každom podniku, kde sa môžete najesť. Nie je potrebné kupovať koláče z obchodu, ktoré nedávno zišli z montážnej linky. Ak sa bojíte zloženia a nedôverujete výrobcom, potom si výbornú rýchlu čokoládovú tortu ľahko pripravíte aj vo vlastnej kuchyni. Mnohí sa neradi pletú s rúrou a pečením koláčov. Na pomoc gazdinkám prišiel nepostrádateľný multivarič, ktorý nám umožňuje bez obáv uvariť čokoľvek: či to prihorí alebo nie, či je koláč upečený. Najrýchlejšie čokoládové koláče sa dajú dokonca pripraviť v mikrovlnnej rúre. Je to veľmi pohodlné. Gazdinky sa naučili variť aj rýchle koláče z čokoládových guľôčok, čo naznačuježe recepty na tento dezert sú veľmi obľúbené.

Krémy na čokoládové torty

Krémy sú skvelým doplnkom k pochúťkam, ktoré nielen zdobia, ale zároveň robia koláče šťavnatejšie, sladšie a ich chuť je intenzívnejšia. Nie je možné ani pomenovať presný počet existujúcich krémov, ktoré dokážu namáčať koláče. Tu sú niektoré z nich:

• Custard.
• Olejované.
• S kondenzovaným mliekom a vajcami.
• S kondenzovaným mliekom a maslom.
• Z mascarpone.
• Maslový krém.
• Krém na zákusky.
• Citrónový krém.
• Banánový krém.
• Kyslá smotana atď.

Aby sme sa vyhli suchým koláčom, používajú sa rôzne sirupy a dokonca aj alkohol. Pomáhajú vyrábať veľmi rýchle čokoládové torty.

Vaše pečivo bude šialene chutné bez ohľadu na to, akú smotanu použijete.

Čokoládový koláč podporuje chudnutie

Vedci z University of Syracuse (USA) zistili, že čokoládové torty majú pozitívny vplyv nielen na mozgovú činnosť, ale aj na postavu, nech to znie akokoľvek zvláštne. Áno, tento dezert prispieva k vytvoreniu tenkého pásu, ale je tu jedna vec: mal by sa konzumovať iba v určitých hodinách.

Vedci pripravili experiment na takmer tisícke subjektov, ktoré museli ráno zjesť kúsok čokoládovej torty. Vo výsledku, ako sa ukázalo, táto pochúťka prispela k zlepšeniu duševnej výkonnosti a pamäti. Ak ráno zjete menej ako 600 kcal čokoládových cukroviniek, taknebojte sa: toto jedlo sa nestane prekážkou v procese chudnutia. Hlavnou podmienkou je jesť dezerty pred 9:00.

Podľa výsledkov experimentu ľudia, ktorí pred deviatou ráno zjedli okolo 600 kcal, schudli rýchlejšie ako tí, ktorí jedli dezerty s obsahom 300 kcal a po deviatej ráno. Úžasný fakt, ale určite vyčarí úsmev ľuďom na prísnych diétach.

Klasický recept

Pozrime sa na jednoduchý recept na čokoládovú tortu. Rýchle varenie máte zaručené. Časom ani nebudete hladní.

Zložky:

• jeden a pol šálky múky;
• 55g kakaa;
• dve kuracie vajcia;
• tristo gramov kryštálového cukru;
• päťdesiat gramov masla;
• 60 g rastlinného oleja;
• dve čajové lyžičky vanilkového cukru;
• 300 ml mlieka;
• jeden a pol čajovej lyžičky sódy;
• 1 polievková lyžica lyžica octu (nie viac ako 6%).

Spôsob varenia:

1. Do misky preosejeme múku, pridáme soľ, sódu, cukor a kakaový prášok. Miešajte metličkou.
2. Teraz pridajte vanilkový cukor, vajcia, maslo (zmäknuté), rastlinný olej, ocot a mlieko. Cesto šľahajte mixérom asi päť minút.
3. Namažte spodok multivarky olejom. Misu naplníme naším cestom. Na hodinu sme zapli režim "Pečenie". Potom ho vyberieme a necháme 2 hodiny odstáť.

Ako vidíte, pri pečení dezertu sa môžete venovať svojej práci, preto sa tento recept považuje za rýchly a jednoduchývarenie. Porézna, ľahká a vzdušná sušienka zaujme svojou chuťou. Šikovný dezert sa stane skutočnou ozdobou vášho stola.

Ganache je

V ďalšom postupnom recepte na čokoládovú tortu s fotkou dezert nielen upečieme, ale aj ozdobíme. A ganache nám s tým pomôže.

Toto je krém (emulzia) pozostávajúci z čerstvej smotany, čokolády a často aj masla. Jednoducho povedané, ide o krémový čokoládový krém. Dá sa použiť ako náplň alebo ozdoba do dezertov.

Každá gazdinka má svoj vlastný dokonalý recept na ganache, ktorý milujú všetci členovia rodiny. Môžete použiť svoju vlastnú verziu krému na jednoduchú rýchlu čokoládovú tortu alebo sa stále držte tipov a nápadov nižšie.

Druhá verzia čokoládovej torty

Toto je druhý recept na rýchlu čokoládovú tortu. Fotografia vás určite inšpiruje k vytvoreniu vášho sladkého majstrovského diela.

Čo potrebujeme:

• 160 g cukru;
• tri vajcia;
• sto gramov múky;
• 60 g masla;
• jedna lyžička. prášok do pečiva;
• horká čokoláda;
• akékoľvek oriešky na ozdobu.

Na ganache:

• dvesto ml krému;
• 60 g masla;
• dve tabuľky čokolády (každá po 100 g).

Spôsob varenia:

1. Rozpustite tmavú čokoládu a maslo vo vani.
2. V ľubovoľnej nádobe rozšľaháme vajcia a kryštálový cukor. Sem pridajte rozpustenú čokoládu.
3. Preosejte múku a zmiešajte sprášok do pečiva. Teraz musíte skombinovať ingrediencie. Dôkladne premiešajte.
4. Formu vymastíme olejom. Nalejte cesto a rozdeľte.
5. Pečte našu výbornú instantnú čokoládovú tortu pri teplote 160 stupňov asi pol hodiny.
6. Vyberieme náš koláč a vyberieme ho z formy.
7. Urobte ganache: rozpustite čokoládu s maslom (vo vodnom kúpeli). Zalejeme smotanou. Za stáleho miešania varte asi dve minúty na strednom ohni. Krém necháme vychladnúť.
8. Na vrch torty rozotrieme teplý krém. Nechajte koláč pri izbovej teplote pol hodiny a potom ho vložte na dve hodiny do chladničky. Pri podávaní je potrebné dezert ozdobiť nasekanými orechmi.

Táto rýchla a jednoduchá čokoládová torta sa určite stane pravidelnou súčasťou vášho stola.

Čokoládový kokosový koláč

Milovníci kokosu a všetkého, čo s tým súvisí, len miliarda. Preto sa vám s najväčšou pravdepodobnosťou bude páčiť chuť ďalšieho dezertu. Recept na čokoládovú tortu krok za krokom s fotografiou je uvedený nižšie.

Čo potrebujete na test:

• šesť umenia. l. cukor;
• štyri vajcia;
• 3 polievkové lyžice. l. múka;
• soda;
• päť polievkových lyžíc. l. likér na impregnáciu.

Čo potrebujete na náplň:

• dvesto gramov kokosových vločiek;
• balenie masla;
• pohár mlieka;
• šesť umenia. l. cukor.

Čo potrebujete na polevu:

• dve umenie. l. cukor;
• dve umenie. l. kakao;
• päť polievkových lyžíc. l. mlieko;
• dvadsať gramov maslakrémová.

Začnite variť instantnú čokoládovú tortu:

1. Urobte koláč: oddeľte bielky od žĺtkov. Pridajte jeden st. l. cukor na žĺtky a pomelieme. Päť polievkových lyžíc kryštálového cukru vyšľaháme s bielkami.
2. Do vyšľahaných bielkov pridajte kakao, žĺtky, múku a hasenú sódu.
3. Formu vymastíme olejom. Cesto tam rozotrieme a pečieme asi pol hodiny (180 stupňov).
4. Príprava plnky: do hrnca dáme kokosové lupienky, mlieko, maslo a cukor. Zohrievame asi desať minút a miešame zmes. Keď hmota ľahko zaostáva za stenami nádoby a stáva sa hustejšou, odstráňte ju z tepla a ochlaďte.
5. Náš vychladnutý koláč rozrežeme na polovicu, namočíme do likéru zmiešaného s vodou. Ak koláč zostane suchý, pridajte ďalšiu impregnáciu.
6. Našu náplň šľaháme mixérom asi minútu. Natrieme na koláč v hrubej vrstve a rozotrieme. Plnku prikryte druhým koláčom.
7. Urobte polevu: do hrnca nalejte kakao s cukrom. Pridajte mlieko a varte asi dve minúty. Pridajte olej a premiešajte. Vrch torty polejeme polevou.
8. Naša torta je hotová. Najlepšie je nechať ho cez noc v chladničke.

Tento dezert je podobný Bounty. Vyzerá jednoducho skvele, určite osloví nielen deti, ale aj dospelých. Pripravte sa na distribúciu tohto receptu všetkým ochutnávačom.

Čokoládový kefírový koláč

Je čas na rýchly kefírový čokoládový koláč. Práve tento fermentovaný mliečny výrobok gazdinky tak milujú, pretože v mnohých slúži ako základ cestarecepty na pečenie.

Čo potrebujeme na test:

• tri slepačie vajcia;
• dve umenie. l. cukor;
• 2, 5 balení sliviek. olej;
• pol litra kefíru;
• 100 g kakaa;
• 3 šálky múky;
• jedna lyžička. sóda (hydratovaná);
• plechovka kondenzovaného mlieka;
• tri umenie. l. voda.

Na krém potrebujeme:

• pätnásť gramov cukru;
• 2, 5 balení sliviek. olej;
• päťdesiat gramov kakaa;
• dve umenie. l. múka.

Varenie:

1. Maslo by malo byť zmäknuté. Pred varením ju nechajte 2 hodiny pri izbovej teplote alebo ju rozpustite v mikrovlnnej rúre.
2. Vajcia v miske vyšľaháme s cukrom. Pridajte kefír a prúdom nalejte olej.
3. Múku zmiešame s kakaom, pridáme do cesta. Dôkladne premiešajte metličkou.
4. Cesto dajte na štyridsať minút do chladničky. Teraz pridajte sódu s citrónovou šťavou.
5. Príprava krému: do hrnca nalejte kondenzované mlieko, pridajte vodu, cukor, múku a kakao. Za stáleho miešania priveďte zmes do varu.
6. Formu vymastite olejom a vložte pergamenový papier. Rozotrite tretinu cesta a pečte koláč (180 stupňov).
7. Po pätnástich minútach tortu vyberte. Rovnaký postup robíme s druhou a treťou časťou testu.
8. Výsledkom je 3 čokoládové torty.
9. Smotanové maslo sa teraz musí šľahať mixérom. Postupne pridávame našu tekutú smotanu z panvice.
10. Na každý koláč natrieme krém a jeden položíme na druhý.
11. Ozdobte ľubovoľnoubobule.

Ako vidíte, príprava rýchleho kefírového čokoládového koláča netrvá príliš dlho. A nakoniec dostaneme úžasne chutnú pochúťku, od ktorej sa jednoducho nedá odtrhnúť.

Hustý čokoládový palacinkový koláč

Počuli ste už o tradičných amerických palacinkách? Teraz upečieme hrubé palacinky a vytvarujeme z nich celý koláč, každý potrieme krémom. Osobitná pozornosť by sa mala venovať skutočnosti, že by sa to malo robiť na bežnej panvici.

Čo potrebujeme mať na test:

• dve vajcia;
• pohár kryštálového cukru;
• tri umenie. l. kakao;
• jeden a pol šálky múky;
• 60 g masla;
• dvesto ml teplého mlieka;
• 1 lyžička sóda (hydratovaná).

Čo potrebujete na krém:

• 400 ml tukovej kyslej smotany;
• 1 polievková lyžica práškový cukor.

Čokoládová torta pre rýchlu ruku sa pripravuje takto:

1. Urobte krém: práškový cukor vyšľahajte s kyslou smotanou. Týmto krémom namáčame naše koláčiky.
2. Varenie koláčov: vajcia vyšľahajte s cukrom a kakaom. Do zmesi pridáme rozpustené maslo a premiešame. Ďalej pridáme múku so sódou a pridáme mlieko. Vznikne husté cesto.
3. Nalejte cesto na panvicu tak, aby bola palacinka hustá. Vyprážame z oboch strán. Pri východe sa ukáže asi sedem palaciniek.
4. Teraz položíme jednu palacinku na druhú a každú potrieme krémom.

Ak máte pocit, že by ste tu chceli vidieť ďalší krém, tak krém na báze kondenzovaného mlieka, pudingu alebo tvarohu tu bude veľmi mimo. Vrch torty môžete poliať rozpustenou čokoládou a posypať kokosovými lupienkami. Vyskúšajte, zmeňte recept, pridajte svoje ingrediencie. Toto je len vaša fantázia.

Tmavý quiche

Dezert chutí ako známa pochúťka „Spartacus“. Poďme zistiť, ako pripraviť rýchly čokoládový koláč quiche.

Zložky:

• 3 kuracie vajcia;
• 250 ml mlieka;
• 6 čl. l. cukor;
• tri balenia sliviek. olej;
• 300 ml kondenzovaného mlieka;
• tri umenie. l. med;
• tri umenie. l. kakao;
• 400 g múky;
• horká čokoláda;
• 1,5 lyžičky sóda;
• 1 lyžička prášok do pečiva;
• vanilkový cukor.

Torta sa pripravuje takto:

1. Rozbijte vajíčko do misky a nalejte doň dve polievkové lyžice mlieka. Pridajte cukor a med. Premiešajte.
2. Hmotu nalejte do panvice k maslu a zohrejte. Po varení varte ešte asi desať minút, kým sa neobjaví pena.
3. V inej miske zmiešame múku s práškom do pečiva, kakaom a sódou. Všetko premiešajte a pridajte na panvicu, vytvorte veľmi malý oheň.
4. Cesto vyberte zo sporáka a nechajte dvadsať minút odstáť. Potom vyberte, zabaľte do potravinovej fólie a opäť nechajte pri izbovej teplote.
5. Príprava krému: zmiešajte dve vajcia s vanilkovým cukrom, kondenzovaným mliekom a mliekom. Vyšľahajte do hladka, pridajte múku.
6. Krém vo vodnom kúpeli varte do zhustnutia asi pol hodiny. Pri vzdelávaníhrudkovú hmotu treba vyšľahať mixérom (ponorným).
7. Šľahajte maslo, kým sa nezvýši. Postupne k maslu pridávajte smotanu a stále šľahajte.
8. Cesto sme nakrájali na päť rovnakých kúskov. Každý z nich by ste mali rozvinúť, aby ste získali rovnaké obdĺžniky (zamerajte sa na svoj pekáč).
9. Pečte koláče v rúre asi päť minút pri teplote 170 stupňov.
10. Teraz vytvarujeme tortu: položte každú tortu jednu na druhú a namažte krémom.
11. Rozpustite čokoládu (napríklad pomocou vodného kúpeľa) a nalejte na vrch koláča. Nechajte dezert pri izbovej teplote dve hodiny. Potom musí stáť celú noc v chladničke.

Rýchly čokoládový pudingový koláčik poteší všetkých vašich ochutnávačov. Deti vás budú žiadať, aby ste tento dezert urobili znova a znova.

Čokoládový medovník s orechmi

Medovník už dlho milujú všetci maškrtníci na svete. Ide o klasiku, ktorú nájdete takmer na každom stole. Dokonca aj dvojkilogramové torty na objednávku sa zvyčajne vyrábajú s medovým základom, pretože je to také chutné!

Ingrediencie na cesto:

• 400 g múky;
• kuracie vajce;
• šesť umenia. l. cukor;
• tridsať gramov masla;
• dve umenie. l. med;
• tri umenie. l. kakao;
• tri umenie. l. mlieko;
• 1 lyžička sóda.

Zloženie krému:

• kuracie vajce;
• dve umenie. l. múka;
• štyri polievkové lyžice. l. cukor;
• 300 ml mlieka;
• 3 balenia sliviek. olej;
• pohár vlašských orechovlúpané orechy.

Varenie nášho kulinárskeho majstrovského diela:

1. V miske zmiešajte vajcia s maslom, medom, cukrom, mliekom a sódou. Roztopte to všetko na ohni. Varte, kým zmes nezmení farbu.
2. Zapnite rúru na 200 stupňov.
3. Odoberte panvicu zo sporáka. Pridajte k nemu kakaový prášok. Teraz musíme vymiesiť cesto.
4. Cesto rozdelíme na časti. Vyvaľkáme koláče, pomocou pokrievky nakrájame palacinky rovnakej veľkosti. Torty by nemali mať viac ako päť milimetrov.
5. Naše koláče pečieme asi tri minúty.
6. Pripravte krém: V miske rozšľahajte vajíčko s cukrom. Pridajte múku a za stáleho miešania postupne prilievajte mlieko.
7. Presuňte všetko do hrnca a zohrejte na miernom ohni. Krém musí byť varený do zhustnutia. Nezabudnite neustále miešať.
8. Krém odstráňte z tepla a ochlaďte. Smotanové maslo (zmäknuté) mixérom a postupne k nemu pridávame náš puding.
9. Vlašské orechy nasekajte akýmkoľvek spôsobom (mixér, valček, mlynček na kávu).
10. Jeden koláč musí byť rozdrvený na omrvinky.
11. Potrieme zvyšok koláčikov krémom a poukladáme jeden na druhý. Tortu necháme najskôr asi dve hodiny odstáť, na vrch dezertu posypeme nasekanými orechmi a mrveničkou z jednej torty a potom dáme na noc do chladničky. Toto všetko je potrebné na to, aby boli koláčiky úplne nasýtené krémom.

Podávajte s čajom na raňajky. Nezabudnite, že pred 9:00 môžete zjesť akýkoľvek kúsok čokoládovej torty, pokiaľ porcia nie je väčšia600 kcal.

Čokoládový koláč s čerešňami

Je čas pozrieť sa na recepty na čokoládové torty, ktoré obsahujú bobule.

Na test:

• päť vajec;
• jedno umenie. múka;
• jedno umenie. cukor;
• päť polievkových lyžíc. l. kakao;
• dve lyžičky prášok do pečiva.

Na plnku:

• 1 kg čerešní;
• pohár vody;
• pol šálky cukru;
• 1 polievková lyžica l. koňak alebo brandy;
• pol tabuľky čokolády;
• dve umenie. l. škrob.

Na krém:

• 1 kg kyslej smotany;
• pohár práškového cukru;
• štyri polievkové lyžice. l. kakao;
• dve štipky vanilkového cukru.

Na polevu:

• 150 g sliviek. oleje
• 1, 5 čokoládových tyčiniek.

Príprava torty krok za krokom:

1. Čerešne opláchnite, očistite od všetkého nepotrebného (vetvičky, listy a semená). Vykôstkované bobule dáme do hrnca, pridáme pol pohára vody a rovnaké množstvo kryštálového cukru. Položte panvicu na sporák na pomalý oheň.
2. Na zriedenie škrobu sa použije pol pohára studenej vody. Hneď ako voda s čerešňami zovrie, odstavte panvicu zo sporáka a za súčasného miešania do nej nalejte škrob.
3. Višne a škrob priveďte späť do varu a potom varte ďalšiu minútu, kým nezhustnú.
4. Vyberte bobule a nechajte vychladnúť.
5. Nakoniec vyberieme koláčové vrstvy: do misky rozbijeme päť kuracích vajec a šľaháme ich, kým sa neobjaví pena s pohárom kryštálového cukru. Nalejte pohár múky s práškom do pečiva a kakaom. Všetko vyšľahámemixér.
6. Plech na pečenie musí byť pokrytý pergamenom. Teraz naň nalejte čokoládové cesto.
7. Pečte sušienku asi 25 minút v rúre vyhriatej na 200 stupňov.
8. Sušienku nakrájajte na 2 koláčiky.
9. Príprava kyslej smotany: skombinujte kyslú smotanu s pohárom práškového cukru a vanilky. Hmotu vyšľaháme mixérom.
10. Zostavte koláč: položte prvú vrstvu koláča, polejte ju čerešňovou šťavou uvoľnenou z čerešní a potom rozdeľte polovicu celej čerešne. Na čerešňu natrieme polovicu kyslej smotany. Koláč uzavrieme druhým koláčom. Znovu nalejte čerešňovú šťavu a dajte ju na koláč.
11. Do zvyšnej kyslej smotany pridáme kakaový prášok a opäť vyšľaháme mixérom. Takže náš krém bude ešte čokoládovejší. Potrieme nimi vrchnú vrstvu torty. Vložte do mrazničky na 3 hodiny.
12. Poleva sa robí takto: za stáleho miešania roztopte maslo a tmavú čokoládu vo vodnom kúpeli. Celú tortu potrieme pripravenou polevou. Dezert dáme na 3 hodiny do chladničky, aby zamrzol.
13. Povrch torty môžete ozdobiť aj čerešňami.

Torta bola veľmi jemná a mäkká. Dva druhy kyslej smotany a „mokrý“keksík namočený v čerešňovej šťave nedajú nikomu šancu vyskúšať to dvakrát: dezert sa predsa vytriedi priamo pred vašimi očami.

Recept na pražský koláč

A, samozrejme, legendárny recept na pražský koláč. Musíte ho variť aspoň raz v živote. Vaša rodina si túto pochúťku zamiluje už od prvého zahryznutia. Jemná tmavákeksík a voňavý krém ohromí vás aj vašich blízkych. Pripravíme si koláč podľa nasledujúceho receptu.

Sušienky:

• 120 g múky;
• 140 g cukru;
• 6 kuracích vajec;
• 40 g sliviek. olej;
• 30g čokolády.

Zloženie krému:

• vaječný žĺtok;
• 220 ml vody;
• 2 balenia sliviek. olej;
• 120 g kondenzovaného mlieka;
• 1 lyžička vanilkový cukor;
• 15g čokolády.

Zložky polevy:

• 100 g džemu;
• 90 g čokolády;
• 40 g sliviek. oleje.

Príprava našej slávnej pražskej torty:

1. Najprv musíte zapnúť rúru na 200 stupňov. Teraz formu vymastíme maslom. Vložte pergamenový papier.
2. Bielkoviny oddelené od žĺtkov šľaháme do stabilnej peny, pričom postupne pridávame polovicu cukru. 3 minúty stačia.
3. Šľaháme žĺtky, kým sa farba nezmení (mali by byť svetlejšie), postupne pridávame druhú polovicu kryštálového cukru. Prestaňte šľahať, keď žĺtky zväčšia svoj objem.
4. Zmiešajte žĺtky s bielkovinami a jemne premiešajte zhora nadol. Postupne pridávajte múku.
5. Štyridsať gramov masla a 30 gramov čokolády rozpustite vo vodnom kúpeli. Vymiešame metličkou. Nalejte do cesta tenkým prúdom.
6. Nalejte cesto do formy. Pečieme asi tridsať minút. Po upečení je vhodné nechať koláč aspoň 8 hodín. Ale ak nie je čas, poďme ďalej.
7. Príprava krému: zmiešajte 20 ml vody so žĺtkom. Vliaťkondenzované mlieko s vanilkovým cukrom a všetko premiešame. Varte na miernom ohni, kým krém nezhustne.
8. Do horúcej smotany dáme 15 g čokolády.
9. Maslo (zmäknuté) vyšľaháme mixérom a po troškách pridávame našu smotanu.
10. Sušienku rozrežte na 3 časti a jednu položte na druhú, namočte do krému.
11. Posledná vrstva sušienky potrieme natenko marmeládou (alebo ovocným džemom). Polejeme polevou, rozpustíme maslo a čokoládu vo vodnom kúpeli.
12. Dajte tortu na 3 hodiny do chladničky.

Podávajte s čajom alebo kávou. Dobrú chuť!

Životné triky na dokonalú sušienku

Každá gazdinka sníva o tom, že jej pečenie bude dokonalé. Ale jeden malý nedomyslený detail - a koláč môže skončiť v odpadkovom koši. Tu je niekoľko tipov, ako pripraviť úspešnú sušienku:

1. Vajcia: najlepšie je oddeliť žĺtky od bielkov. A každú časť vyšľaháme mixérom spolu s cukrom, kým nevznikne nadýchaná hmota. Žĺtky by mali niekoľkokrát zväčšiť svoj objem a bielka by mali zhustnúť.
2. Ak múku preosejete, sušienka bude oveľa veľkolepejšia. A vďaka tomu, že múku obohatíme o kyslík, sa pečenie stane vzdušnejším.
3. Poradie varenia je skutočne veľmi dôležité. Neignorujte recept a nekombinujte ingrediencie náhodne. Napríklad vajcia a cukor sa pri príprave cesta alebo akéhokoľvek krému vždy najskôr šľahajú a múka sa pridáva ako posledná.
4. Keď preosievate múku, nezabudnite ju pri miešaní cesta postupne pridávať. Musímemúka rozotretá po celom cesta.
5. Absolútne všetky produkty, ktoré budete pri pečení používať, by mali mať rovnakú (najlepšie izbovú) teplotu.

Pri dodržaní týchto piatich pravidiel vás od dokonalej piškótovej torty delí päť minút.

Je čokoládová torta vyrobená z kakaa alebo čokolády?

Pomocou tej či onej ingrediencie získate určitý čokoládový koláč. Poďme zistiť, od čoho závisí chuť, farba a vôňa dezertu:

1. Torta z horkej čokolády. Vôňa je jemná, farba je z týchto troch najsvetlejšia, ale chuť nie je výrazná.
2. Kakaový koláč. Torta má tmavú sýtu farbu, vonia po čokoláde. Chuť je skôr povrchná.
3. Kakaový prášok a koláč z horkej čokolády. Tmavá čokoládová tortová farba s bohatou vôňou a ľahkou chuťou kakaového masla, aké majú pravé čokoládové torty byť.

Ako sme zistili, najlepšou voľbou pre čokoládovú tortu je kakaový prášok + čokoláda. Torta získa úžasne krásnu farbu a vôňu kakaa a bohatú a jedinečnú chuť čokolády.