Citrón čerstvý: recept s fotografiou, prísadami, prísadami, kalóriami, tipmi a trikmi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V horúcich letných dňoch nie je nič lepšie ako ľadovo vychladená citrónová šťava. Samozrejme, dnes nájdete v predaji akékoľvek nápoje, ale s domácimi sa nedajú porovnávať. Čerstvé varenie vám umožní získať oveľa lepšiu chuť, ako aj použiť ľubovoľné plnky.

Citrónová šťava je skvelým základom pre ďalšie vône. Mnoho ľudí obľubuje kombináciu ovocia a byliniek ako broskyňa-tymián a černica-šalvia. A samozrejme pre sladkosť je lepšie použiť med, ktorý je najužitočnejším sladidlom. Kalorický obsah citrónovej šťavy je len 22 kcal na 100 gramov, takže sa o svoju postavu báť nemusíte.

Ako vyrobiť citrónovú šťavu?

Citrónová šťava je výbornou ingredienciou na prípravu kokteilov, limonád a miešaných čerstvých štiav. Považuje sa za mimoriadne užitočné. V ľudovom liečiteľstve sa používa na liečbu kašľa a bolesti hrdla. Je pravda, že ľudia s gastrointestinálnym ochorením by ho mali používať opatrne.

Bez ohľadu na to, kto stepoužite citrón čerstvý, jeho príprava je jednoduchá – potrebujete na to iba 3 ingrediencie: citróny, cukor a vodu.

Ako pripraviť čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu?

Podľa jednoduchých krokov si pripravíte šťavu, ktorú potom použijete na akýkoľvek účel. Ako vyrobiť citrónovú šťavu?

V prvom rade nájdite ten správny nástroj na vytláčanie. Môžete to urobiť ručne pomocou citrusovača alebo kuchynského robota s funkciou odšťavovača.

Prekrojte citróny na polovicu. Vytlačte z nich šťavu do misky alebo pohára. Uistite sa, že z každej polovice dostanete všetko. Pridajte trochu cukru a vody. Citrónová šťava je hotová, môžete začať vyrábať nápoje na jej základe.

Sladená citrónová šťava

Nápoj je vhodný na pitie čisté. Na jej základe si môžete pripraviť limonádu. Recept na citrónovú šťavu je jednoduchý. Čerstvo vytlačenú šťavu nalejte do šálky alebo pohára, pridajte pol lyžičky čajového cukru, miešajte, kým sa nerozpustí. Všetko, nápoj je pripravený. Ak chcete, pridajte trochu vody, aby ste znížili kyslosť.

Šťava z pomarančov a citrónov

Môžete si vyrobiť aj pomarančovo-citrónovú šťavu. Prírodnú šťavu s prídavkom malého množstva cukru ocení každý. Pre neho potrebujete:

• 3-4 pomaranče bežnej veľkosti;
• pol citróna;
• 2-3 polievkové lyžice. l. cukor (podľa vašej chuti).

Ošúpte pomaranče a pridajte dužinu do mixéra. Prípadne môžete použiť ručný odšťavovač, aby ste sa uistili, že nápoj je okamžite zbavený filmov alebo nečistôt.kosti. Výsledné pyré preceďte cez sitko alebo sieťku, aby ste odstránili tvrdé vlákna. Z citróna vytlačíme potrebné množstvo šťavy a pridáme cukor. Dajte do chladničky, pred podávaním pridajte kocky ľadu.

Nepripravujte nápoj vopred - maximálne 30 minút pred podávaním. Kocky ľadu pridajte až tesne pred podávaním, inak sa šťava príliš zriedi. Upravte pomer pomaranča a citrónu podľa svojej chuti.

Čo môžem použiť na výrobu nápojov na báze citrónovej šťavy?

Ako je uvedené vyššie, o výhodách citrónovej šťavy niet pochýb. Ale keďže má nápoj príliš kyslú a kyslú chuť, je zvykom miešať ho s inými zložkami. Tu je niekoľko zaujímavých receptov na báze citrónovej šťavy, ktoré sú zdravé a osviežujúce.

Recept na klasickú limonádu

Toto je dokonalá domáca citrónová šťava na báze limonády s vyváženou sladkosťou a kyslosťou. Bude to vyžadovať nasledovné:

• pohár čerstvej šťavy (10 až 12 citrónov);
• pol šálky cukru;
• štipka soli;
• 3 poháre studenej vody;
• pár kúskov ľadu.

Zmiešajte alebo šľahajte šťavu a cukor, kým sa cukor úplne nerozpustí (ako si vyrobiť citrónovú šťavu doma - prečítajte si vyššie). Pridajte soľ a vodu a premiešajte. Nalejte do džbánu s ľadom. Podávajte v pohároch naplnených ľadom.

Nápoj s medom a bazalkou

Táto jednoduchá limonáda v sebe spájavôňa čerstvej bazalky a sladkosť medu. Budete potrebovať:

• 1 pohár citrónovej šťavy;
• pol pohára medu;
• 2 šálky jemne zabalených listov bazalky;
• štipka soli;
• 3 poháre studenej vody;
• kúsky ľadu;
• listy bazalky na ozdobu.

V mixéri rozšľahajte citrónovú šťavu, med, lístky bazalky a soľ. Mixujte pri vysokej rýchlosti do hladka, asi 1 minútu. Precedíme cez sitko do džbánu. Odstráňte pevné látky. Zalejeme studenou vodou, miešame do hladka, pridáme ľad. Podávame vo vychladených pohároch ozdobené lístkami bazalky.

Zázvorová limonáda

Toto je kyslý a osviežujúci nápoj, ktorý pripomína vôňu perníka. Pre neho potrebujete:

• 5 cm kúsok zázvoru, olúpaný a nakrájaný na malé kúsky;
• 1 pohár čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy;
• pol šálky cukru;
• štipka soli;
• 1 pohár studenej vody;
• 2 šálky čistej perlivej vody;
• kúsky ľadu.

Zmiešajte zázvor, citrónovú šťavu, cukor, soľ a vodu v mixéri. Miešajte pri vysokej rýchlosti jednu minútu. Precedíme cez sitko do hlbokej nádoby. Pridajte perlivú vodu a ľad, dôkladne premiešajte. Ihneď podávajte v pohároch naplnených ľadom.

Limonáda s kondenzovaným mliekom

Tento nápoj na brazílsky spôsob sa vyrába z čerstvej citrónovej šťavy a kondenzovaného mlieka. Ide o hustejšiu a sladšiu verziu limonády.niekomu sa to môže zdať zvláštne. Budete potrebovať;

• pol pohára čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy;
• 3/4 šálky kondenzovaného mlieka;
• štipka soli;
• 3 poháre studenej vody;
• kocky ľadu.

Zmiešajte citrónovú šťavu, kondenzované mlieko, soľ a vodu v mixéri, kým nebude hladká a napenená, asi 30 sekúnd. Nalejte do džbánu, pridajte ľad. Podávajte ihneď.

Malina a citrón Fresh

Je to jemný a aromatický nápoj, ktorý obsahuje dve zdravé prírodné šťavy. Na to budete potrebovať:

• 500 gramov malín;
• 1 pohár čerstvej citrónovej šťavy;
• pol šálky cukru;
• štipka soli;
• 3 poháre studenej vody;
• trochu ľadu;
• celé veľké maliny a plátky citrónu.

Maliny, citrónovú šťavu, cukor a soľ v mixéri mixujte pri vysokej rýchlosti, kým nezískate jednotnú hmotu. Precedíme cez sitko do hlbokej nádoby. Odstráňte pevné látky. Pridáme studenú vodu, zľahka vyšľaháme, pridáme ľad. Podávame v pohároch naplnených ľadom ozdobené malinami a kolieskami citrónu.

Nápoj liči a citrón

Sladké čerstvé liči v tomto nápoji dokonale dopĺňa pálivé thajské čili a kyslá citrónová šťava. Vďaka tejto kombinácii sa získa vyvážená osviežujúca limonáda. Budete potrebovať:

• 500 gramov liči, olúpané a olúpané;
• 1 šálka čerstvej citrónovej šťavy;
• 3/4 šálky cukru;
• štipka soli;
• polovica malého červeného thajského chilli;
• 3 poháre studenej vody;
• dosť kociek ľadu.

Zmiešajte 1 šálku dužiny z liči, citrónovú šťavu, cukor, soľ a thajské čili v mixéri. Mixujte pri vysokej rýchlosti do hladka, asi 1 minútu. Precedíme cez sitko. Odstráňte pevné látky. Pridajte studenú vodu a dôkladne premiešajte. Zvyšnú dužinu liči pomelieme a vložíme do nádoby s nápojom. Dajte ľad. Podávame v pohároch naplnených ľadom ozdobené celými chilli papričkami.

Limonáda z černíc a šalvie

Mnohí si myslia, že šalvia je liečivá bylina, no v skutočnosti je jej gáfor a mierne osviežujúca aróma dokonalá v tomto sladkom nápoji z černíc a citrónu. Potrebujete nasledovné:

• 500 gramov černíc;
• pohár čerstvej citrónovej šťavy;
• pol šálky cukru;
• štipka soli;
• zväzok čerstvej šalvie;
• 3 poháre studenej vody;
• kocky ľadu;
• extra listy černice a šalvie.

Černice, citrónovú šťavu, cukor a soľ zmiešajte v miske mixéra pri vysokej rýchlosti asi 1 minútu. Vložte lístky šalvie na dno hlbokej nádoby a zapamätajte si drevenou lyžicou. Černicové pyré precedíme cez jemné sitko. Odstráňte pevné látky. Nalejte studenú vodu, dobre premiešajte, vložte ľad. Podávame v pohároch naplnených ľadom ozdobené černicami a listami šalvie.

broskyňová limonáda atymián

Táto hustá, voňavá a penivá limonáda na báze broskyne je jemne ochutená tymianom. Dá sa použiť ako samostatne, tak aj ako základ pre alkoholické koktaily. Budete potrebovať nasledovné:

• 3 čerstvé broskyne, nahrubo nakrájané;
• 1 pohár čerstvej citrónovej šťavy;
• 3/4 šálky cukru;
• trochu soli;
• zväzok tymiánu;
• 3 poháre studenej vody;
• trochu ľadu;
• Plátky broskyne a lístky tymiánu na ozdobu.

Rozmixujte broskyne, citrónovú šťavu, cukor a soľ v mixéri. Šľahajte pri vysokej rýchlosti jednu minútu. Vložte tymián na dno hlbokej nádoby a zľahka rozdrvte. Zmes mixéra precedíme cez sitko. Pridajte studenú vodu, premiešajte, vložte kúsky ľadu. Podávame v pohároch naplnených ľadom a ozdobíme plátkami broskyne a lístkami tymiánu.