Mandarínkový koláč: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Niekedy chcete potešiť seba a svojich blízkych voňavým domácim pečivom, no spomedzi rôznych zákuskov je tak ťažké vybrať ten najzaujímavejší. Skúste si pripraviť mandarínkový koláč. Tento dezert má jedinečnú chuť a jemnú vôňu citrusov, ktorá nenechá nikoho ľahostajným.

Tangerínková sušienka: prísady

Táto pochúťka sa hodí nielen na rodinný čajový večierok, ale aj na slávnostný stôl.

Na prípravu mandarínkového koláča budete potrebovať:

• pohár pšeničnej múky prvej triedy;
• 2 kuracie vajcia;
• tri veľké mandarínky;
• 130 gramov kryštálového cukru;
• 120 gramov masla;
• 10 gramov prášku do pečiva.

Príprava mandarínkovej sušienky

Na prípravu sušienky musíte najskôr vytlačiť pol pohára šťavy z mandarínok. Je vhodné vyberať iba zrelé a voňavé ovocie. Samostatne zmiešame kryštálový cukor, kuracie vajce a mäkké maslo. Keď sa zmes stane homogénnou, pridajte čerstvo vylisovanú šťavu a opatrnemiešajte.

Múka by sa mala preosiať a zmiešať s práškom do pečiva. Vďaka tomu bude mať cesto jednotnú konzistenciu. Postupne pridávajte múku a dôkladne premiešajte.

Budúci mandarínkový koláč dáme na vymastený plech a pečieme 45 minút pri 180 stupňoch. Hotová sušienka má jedinečnú chuť. Nenechá ľahostajnými ani deti, ani dospelých.

Obchodné triky

Nie je žiadnym tajomstvom, že každé jedlo má svoje vlastné kuchárske triky, vďaka ktorým je hotový produkt jedinečný. Dobrá hostiteľka vždy vie, ako vylepšiť pečivo. Ak chcete pripraviť dokonalé mandarínkové sušienky, vezmite na vedomie nasledujúce odporúčania.

Cesto by sa malo miešať iba v smere hodinových ručičiek a v žiadnom prípade by sa nemalo otáčať. To zabezpečí, že pečivo dobre nakysne a bude mať rovnomernú štruktúru.

Ak máte zlý pekáč, všetko sa naň lepí, pokojne si uvarte mandarínkový koláč, ale pamätajte na nasledujúci trik. Aby ste pečivo ľahko oddelili od formy a získali sušienku vcelku, položte formu na mokrú utierku a počkajte, kým úplne nevychladne. Vďaka tomuto hrotu sa sušienka ľahko oddelí od stien formy. Pamätajte tiež, že počas pečenia koláča sa neodporúča otvárať rúru, aby dovnútra nevpustil studený vzduch. To je zlé na pečenie. Ak otvoríte dvierka rúry, aby ste skontrolovali mandarínkový koláč, zvyšuje sa pravdepodobnosť, že odpadne a neprepečie sa. Dodržiavaním odporúčaní zaistíte, že vaše pečivobude vždy dokonalý.

Krupicový mandarínkový koláč: recept s fotkou

Tento recept vám umožní pripraviť neskutočne lahodný dezert, ktorý ocení aj vaša svokra! Jedná sa o veľmi jednoduchý mandarínkový koláč, ktorý sa líši od sušienky svetlou polevou. Vôňu tohto dezertu si zapamätáte ešte dlho.

Na prípravu mandarínkového matného koláča budete potrebovať:

• 110 gramov mäkkého masla;
• 150 gramov kryštálového cukru + 200 gramov na polevu;
• 2 veľké kuracie vajcia;
• 50 gramov krupice;
• 85 gramov pšeničnej múky;
• 1 lyžička prášku do pečiva;
• štipka soli;
• 6 veľkých mandarínok;
• šťava z polovice citróna.

Na prípravu polevy na tortu je potrebné nastrúhať kôru z dvoch mandarínok a vytlačiť pol pohára šťavy. Zostávajúce štyri ovocie by sa malo nakrájať na kruhy, dať ich do hrnca a naliať čerstvo vylisovanú mandarínku a citrónovú šťavu. Potom musíte do panvice pridať 200 gramov kryštálového cukru a štipku soli, dať na mierny oheň a variť 7 minút. Keď mandarínky zmäknú, položte ich na tanier a varte sirup, kým nezhustne.

Pri príprave koláča vyšľaháme vajcia a maslo so zvyšným cukrom, kým nevznikne vzdušná hmota. Pridajte kôru do zmesi vajec a masla. V samostatnej miske zmiešame všetky suché ingrediencie a postupne ich pridávame do vaječne-maslovej hmoty. Hotové cesto preložíme do vymastenej formy a dáme na vrchkaramelizované plátky mandarínky.

Koláč by sa mal piecť v rúre pri teplote 190 stupňov po dobu 15 minút. Potom je potrebné znížiť teplotu na 175 stupňov a piecť ešte 25 minút. Ak chcete skontrolovať, či je pečivo hotové, prepichnite ho špáradlom. Keď je dezert hotový, špáradlo bude úplne suché.

Hotový mandarinkový koláč opatrne prepichneme špáradlom v kruhu a polejeme sirupom. To umožní koláču dobre nasiaknuť.

Tento dezert očarí svojou jedinečnou vôňou a chuťou. Takáto torta urobí deň jasným a radostným.

Voňavý mandarinkový koláč v pomalom hrnci

V poslednej dobe sa stalo populárnym kúpiť si multivark. Pomáha to ušetriť veľa času. Už sme vyriešili dva neuveriteľne jednoduché recepty na mandarínkový koláč. Dá sa to variť v pomalom hrnci? Samozrejme môžete.

Mnohé gazdinky si už všimli pozitívne vlastnosti multivarky, pretože pečivo sa takmer nelepí na misku a dá sa ľahko vybrať. Teraz sa naučíte variť mandarínkový koláč v pomalom hrnci. Recept je celkom jednoduchý. Na varenie budete potrebovať:

• 4 kuracie vajcia;
• 200 gramov kryštálového cukru;
• 2 šálky múky;
• 6 stredných mandarínok;
• 1 polievková lyžica kôry.

Ak chcete uvariť voňavý koláč v pomalom hrnci, musíte mandarínky rozobrať na plátky, odstrániť kosti. Posypte misku multivarkára múkou a plátky položte na dno.

Začnime s prípravou cesta. Aby ste to urobili, musíte poraziť vajcias cukrom, múkou a kôrou. Vypracované cesto nalejte na mandarínky a vložte do režimu pečenia na 60 minút. Po pípnutí multivarky môžete koláč bezpečne vybrať a vychutnať si jeho neuveriteľnú chuť.

Mandarínkový koláč sa pripravuje pomerne rýchlo a jednoducho v pomalom hrnci. Recepty s fotografiami nájdete navyše v knihe receptov, ktorá sa dodáva s multivarkou. Mandarínkový koláč rozžiari každý deň a prinesie radosť.

Mikrovlnná mandarinková torta: Ingrediencie

Ak nie ste majiteľom rúry a pomalého hrnca, ale máte mikrovlnnú rúru, tento recept je pre vás. Na prípravu mandarínkovej torty budete potrebovať:

• 80 gramov margarínu;
• 150 gramov kryštálového cukru;
• 1 veľké vajce;
• 250 ml kyslého mlieka;
• 6 stredných mandarínok;
• 500 gramov múky;
• 1 čajová lyžička sódy hasenej v octe.

Mikrovlnná mandarínková torta

Na prípravu mandarínkovej torty musíte rozdrviť margarín s kryštálovým cukrom a vajcom. Keď sa zmes stane homogénnou, musíte pridať kyslé mlieko, prášok do pečiva a mandarínky, ktoré prešli cez mlynček na mäso. Hotová hmota sa musí naliať do múky a dobre miesiť. Nádobu z mikrovlnnej rúry vysypte múkou, vložte do nej hotové cesto a nechajte 40 minút postáť.

Koláč by sa mal piecť 15 minút pri 80% výkone. Hotový koláč sa musí nechať 5 minút v mikrovlnnej rúre. Kôru je možné rozrezať na tri častidiely a namočíme do cukrového sirupu. Ak chcete, môžete koláč namazať krémom. K mandarínkovému pečivu sa hodí puding alebo kyslá smotana. Do koláča môžete pridať aj ovocie. Uvedomte si však, že nie všetko ovocie sa hodí k mandarínkovým koláčikom.

Tangerine Delight

Citrusový dezert sa pripravuje celkom jednoducho. Mandarínkový koláč má vynikajúcu chuť a jedinečnú vôňu. Určite si vyhraďte hodinku svojho času a pripravte si tento dezert. Akýkoľvek mandarínkový koláč, ktorého recept s fotografiou je uvedený v tomto článku, osloví dospelých aj deti. Dobrú chuť!