2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Pravdepodobne je ťažké nájsť občerstvenie, ktoré by sa hodilo lepšie k pivu ako k morským plodom. Samozrejme, nemôžete prefíkane filozofovať a obmedziť sa na kúpených baranov, sušených chobotníc alebo chobotníc. Ale ak vynaložíte trochu úsilia, môžete potešiť svojich priateľov nádherným jedlom - vyprážanými krevetami. Vyrobiť ich je naozaj jednoduché! Hlavná vec je poznať niektoré tajomstvá. Niekoľko jednoduchých receptov vám pomôže pochopiť všetky zložitosti tohto procesu a vaša vlastná fantázia vám povie, ako smažiť krevety, aby ste potešili každého.
Ako si vybrať krevety?
Na balení nájdete 2 záhadné čísla, napríklad 60\90 alebo 40\60, prípadne iné. Čo hovorí tento ukazovateľ? Nenechajte sa mýliť, že „čím viac, tým lepšie“. Tieto čísla sú len kaliber, to znamená približný počet kreviet v kilograme. A čím viac ich je, tým menšia je ich veľkosť. Ale ak pre šalátový kokteil, sushi, slávnostné jedlo z kreviet a ryže s omáčkou a iné gurmánske jedlá je lepšie zvoliť väčšie krevety, potom je na pivo celkom vhodná maličkosť (90 / 120). Ostatné pravidlá výberu sú rovnaké ako pre akékoľvek iné morské plody: prirodzená farba (ružová), žiadne nepríjemnépachy, celistvosť jatočného tela. Ďalšou nuansou je zasklenie. Glazúra nie je samozrejme žiadna námraza, ale ľadová kôrka. Vôbec to nie je potrebné na to, aby ste kupujúcemu „vytrhli“peniaze navyše, ale na uchovanie šťavy a chuti vo vnútri kreviet. To znamená, že zasklenie ľadom je len spôsob mrazenia a nemali by ste sa ho báť. Pred vyprážaním však treba krevety zbaviť ľadových škrupín.
Ako variť krevety na panvici s korením
Krevety nie je potrebné pred vyprážaním lúpať. Toto jedlo sa konzumuje rukami, odtrháva hlavu a odstraňuje škrupinu tesne pred jedlom. Krevety je potrebné trochu zahriať v dvojitom kotli. V jeho neprítomnosti ich stačí opariť vriacou vodou.
Kým sa krevety sušia, pripravte si olej na vyprážanie. Do woku nalejte rastlinný olej, asi 1,5-2 cm hlboký, pridajte 3 strúčiky nasekaného cesnaku, kúsok zázvoru (na kocky), asi pol lyžičky papriky, červenú papriku (na špičke noža), bobkový list a pár klinčekov, 2-3 suché konáre kôpru, rasca. Orestujeme a počkáme, kým zázvor a cesnak zozlatnú. Teraz treba stihnúť všetko, čo sa dá (okrem drobného korenia). Krevety naložíme a necháme 15-20 minút chradnúť, aby sa všetka vlhkosť odparila a začali sa vyprážať. Netreba často miešať. Rozložíme na veľkú misu, polejeme sójovou omáčkou (doslova stačí pár lyžíc). Citrón prekrojíme na polovicu, bohato pokvapkáme šťavou. Ochutnajte soľ a v prípade potreby pridajte soľ.
Ako smažiť krevety bez pancierov a hlavy
Táto možnosť je pre gurmánov. Varenie trochu dlhšie, ale jednoduchšie na jedenie. Pred varením by mali byť glazované aj čerstvo zmrazené krevety blanšírované vo vriacej vode. Nie je ťažké ich vyčistiť: najprv musíte odtrhnúť hlavu, vytiahnuť ňou vnútro a potom odstrániť škrupinu labkami potiahnutím chvosta. Korpusy namáčame do vriaceho voňavého oleja a necháme zhnednúť. Pred podávaním posypte čerstvým kôprom a soľou.
Odporúča:
Ako smažiť vajíčko na panvici? Ako smažiť vajcia s mliekom?
Miešané vajíčka sú skvelou voľbou na raňajky. Jeho príprava si nevyžaduje veľa času a navyše je veľmi chutná a vôbec nie je ťažká na žalúdok. Takmer každý vie, ako smažiť vajíčko. Mnohí však hovoria, že toto jedlo ich rýchlo omrzí. Je to preto, že nevedia, že existuje veľké množstvo možností, ako uvariť miešané vajcia
Ako smažiť šampiňóny na panvici, ako dlho? Jedlá zo šampiňónov
Šampiňóny sú azda najpoužívanejšie huby, ktoré má v súčasnosti každá žena v domácnosti. Huby sa predávajú v každom väčšom obchode, možno ich nájsť v regáloch so zeleninou a ovocím. Vďaka svojej dostupnosti sa táto huba stala neoddeliteľnou súčasťou stravy každej ruskej rodiny. Okrem toho, že šampiňóny sú chutné, považujú sa za najbezpečnejšie, pretože sa pestujú v špeciálnych podmienkach bez rizika hromadenia ťažkých kovov a iných škodlivých látok
Ako si vybrať a ako uvariť krevety?
Morské plody sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. Krevety nie sú výnimkou. Ako si ich správne vybrať a pripraviť?
Sušienky na pive. Recept je jednoduchý, ako každý geniálny
Sušienky na pive. Zdalo by sa, že to znie úžasne, no v skutočnosti z toho vznikne neskutočne chutný, ľahký, chrumkavý dezert, ktorý sa hodí k sladkému džemu a čerstvému ovociu. A ak pečiete slané koláčiky, môžete ich podávať s pivom
Recept na grilované krevety. Krevety: grilované recepty, fotografie
Ako za krátky čas uvariť dokonalé jedlo na piknik alebo rozlúčku so slobodou? Recept na grilované krevety je veľmi jednoduchý, ale zakaždým ho môžete zmeniť podľa svojich predstáv. Doplňte pochúťku novým korením a koreninami, použite rôzne prísady a omáčky
