Ako smažiť vajíčko na panvici? Ako smažiť vajcia s mliekom?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Miešané vajíčka sa pre svoju jednoduchú prípravu bežne nazývajú „čisté mládenecké jedlo“. Zvyčajným spôsobom dokáže na panvici usmažiť vajíčko aj človek, ktorý nemá žiadne zručnosti vo varení, a aby ste uvarili perfektné miešané vajíčka na iné spôsoby, musíte už trochu trénovať. Napriek ľahkej príprave tohto jedla je žiadané v reštauráciách a reštauráciách.

Tajomstvo varenia dokonalého jedla

Mnoho ľudí si kladie otázku, ako smažiť vajcia na panvici, aby bolo dokonalé jedlo. Existuje veľa tajomstiev varenia miešaných vajec a skúsení šéfkuchári sa o niektoré z nich podelili:

1. Aby bolo jedlo svetlé a krásne, je potrebné použiť domáce vajíčka, pretože žĺtky sú v nich oranžové a v obchode žlté.
2. Ak potrebujete dostať diétne jedlo, slepačie vajcia by ste mali nahradiť prepeličím.
3. Klasické miešané vajíčka vyprážané na masle. takže jedlosa ukáže oveľa mäkšie. Ak je vajce vyprážané s prísadami, potom sa tu používa buď slnečnicový alebo olivový olej.
4. Ak chcete získať dokonalé jedlo, varte ho na strednom ohni. Ak sa vajíčka smažia na prudkom ohni, okraje praženice budú veľmi suché, čo pokazí ich chuť, a ak na miernom ohni, bude to trvať oveľa dlhšie.

Poznáte tajomstvá toho, ako správne vyprážať vajíčka, môžete uvariť dokonalé jedlo pre jednu osobu alebo celú rodinu.

Kalórie v jedle

Vajcia sa už stali tradičnou potravinou. Používajú sa takmer všade. Miešané vajíčka sú skvelou možnosťou na raňajky, pretože obsahujú veľa živín. Kalorický obsah tohto jedla závisí od týchto faktorov:

• vyprážané vajcia s maslom alebo bez neho;
• aké potraviny alebo koreniny boli pridané (klobásy, slanina, huby, zelenina atď.)

Ak chcete vypočítať obsah kalórií, musíte vypočítať obsah kalórií všetkých zložiek pokrmu. V priemere dvojvaječná praženica vyprážaná na oleji má obsah kalórií 182 kcal.

Slepačie vajcia nie sú veľmi kalorické – iba 157 kcal na 100 g. Pre nízky obsah sacharidov sú miešané vajcia obľúbené u ľudí, ktorí držia nízkosacharidovú diétu a chcú schudnúť. Vajcia sú tiež často súčasťou terapeutickej stravy.

Klasický recept na vyprážané vajcia

Príprava jednoduchých a rýchlych raňajok vám nezaberie viac ako 10 minút. Spôsobila to rýchlosť varenia miešaných vajecje obľúbený medzi ľuďmi, ktorí neradi trávia veľa času tvorbou jedla.

Pred vyprážaním vajíčka si musíte pripraviť nasledujúce ingrediencie:

1. Olej – jeho množstvo závisí od panvice. Na nepriľnavú panvicu ho budete potrebovať len trochu.
2. Vajcia – Na jednu porciu budete potrebovať dve vajcia.
3. Na dochutenie sa používa korenina (soľ, korenie). Môžu byť nahradené špeciálnymi koreninami.
4. Hotové jedlo môže byť na želanie ozdobené bylinkami - kôprom alebo zelenou cibuľkou.

Varenie jedla pozostáva z niekoľkých krokov, ktoré si nevyžadujú veľa času a úsilia.

Prvá fáza

Musíte si vziať panvicu a položiť ju na sporák. Potom naň musíte naliať olej a počkať, kým sa panvica zahreje na strednom ohni.

Druhá fáza

Po rozpustení masla je potrebné rozbiť vajcia do panvice. V tejto fáze sa musíte uistiť, že škrupina z vajec nespadne do misky. Vajcia na panvici ihneď posypte pripraveným korením a bylinkami.

Tretia fáza

Ďalej musíte počkať, kým bude jedlo pripravené. Neexistuje presná odpoveď na to, koľko smažiť vajcia na panvici. Približne rozmiešané vajcia sa smažia 4-7 minút. Čas varenia závisí od ingrediencií a sily ohňa.

Štvrtá etapa

Keď je jedlo hotové, položte ho na tanier a podávajte s obľúbenou omáčkou a chlebom.

Teraz potomKeď sa naučíte smažiť vajcia na panvici, je zrejmé, že tento proces bude trvať menej ako 10 minút. Rýchle raňajky sú pre zaneprázdnených ľudí veľmi dôležitým momentom.

Ďalšie možnosti varenia

Ako už bolo spomenuté, existuje veľké množstvo možností na varenie miešaných vajec. Najpopulárnejšie:

• slanina a vajcia;
• vyprážané vajcia s klobásou alebo klobásami;
• omeleta s hubami;
• scrambler s paradajkami;
• miešané vajíčka s cuketou alebo špenátom atď.

Ak chcete uvariť miešané vajcia s prísadami, musíte pred vyprážaním vajíčka opražiť ďalšie prísady. Napríklad, ak potrebujete uvariť miešané vajcia so slaninou, potom sa slanina najskôr vypráža, kým sa neuvarí, a potom sa k nej pridajú vajcia. Samozrejme, bude to trvať dlhšie, ale jedlo bude oveľa chutnejšie. Takmer hotové miešané vajíčka je možné posypať tvrdým syrom a na pár minút prikryť pokrievkou. Po roztopení syra možno panvicu vybrať z ohňa.

Rovnako obľúbeným raňajkovým jedlom je omeleta s mliekom a párkami. Ako smažiť vajcia s mliekom? Aby ste to urobili, musíte si vziať misku, vraziť do nej dve vajcia, naliať trochu mlieka a všetko premiešať vidličkou. Ďalej je potrebné naliať olej do panvice, zahriať ho, smažiť klobásy a potom naliať zmes mlieka a vajec. Potom panvicu prikryte pokrievkou asi na šesť až sedem minút. Keď je jedlo hotové, treba ho vybrať zo sporáka.

Ako vyprážať vajíčko v mikrovlnnej rúre

Veľa ľudísnažte sa nejesť mastné alebo vyprážané jedlá. V tomto prípade môžete na varenie miešaných vajec použiť mikrovlnnú rúru. Prísady pre tento spôsob varenia môžu byť odlišné. Najlepšie je variť praženicu alebo praženicu týmto spôsobom, pretože celý žĺtok môže prasknúť a zafarbiť celú mikrovlnnú rúru.

Ak chcete uvariť omeletu s klobásou v mikrovlnnej rúre, musíte nakrájať klobásu na kocky do keramickej misky, rozšľahať dve vajcia, pridať korenie podľa chuti, zamiešať a dať variť.

Musíte pripraviť miešané vajíčka na plný výkon. Čas varenia sa môže meniť od dvoch do piatich minút v závislosti od výkonu mikrovlnnej rúry.

Kto by mal obmedziť vajcia

Vysoké množstvá vajec by nemali konzumovať ľudia s tráviacimi problémami, pretože to môže viesť k poruchám trávenia.

Oplatí sa tiež obmedziť konzumáciu vajec ľuďom, ktorí majú vysoký cholesterol. Ak s tým človek nemá problémy, tak môže zjesť jedno-dve vajcia denne a ľudia s vysokým cholesterolom by mali znížiť spotrebu vajec na dve-tri týždenne. Keďže cholesterol sa nachádza v žĺtku, niektorí lekári odporúčajú jesť iba vaječný bielok.

Napriek tomu, že praženica je veľmi jednoduchá na prípravu, aj tak si treba dávať pozor, kuchyňu nesmiete nikde nechať, aby sa nepripálila. Toto je obľúbené jedlo, ktoré bude vhodné nielen na raňajky, ale aj na obed a dokonca aj na večeru. A na prípravu takéhoto jedla nepotrebujete žiadne špeciálne zručnosti.