Varenie omelety s mliekom na panvici: produkty, postup varenia a fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Omeleta je nadýchané francúzske jedlo z rozšľahaných vajec s trochou tekutiny, soli a korenia. Obľúbia si ho rovnako dospelí aj deti, čo znamená, že sa optimálne hodí na rodinné raňajky. Dnešný príspevok sa pozrie na najlepšie recepty na prípravu omelety s mliekom na panvici.

So zeleňou

Toto nenáročné, ale veľmi chutné jedlo bude dobrou voľbou na ranné jedlo. Obsahuje len lacné ingrediencie, ktoré sú vždy dostupné v každej chladničke. Na podávanie na raňajky budete potrebovať:

• 100 ml mlieka.
• 3 vajcia.
• Kuchynská soľ, bylinky a olej.

Dokonca aj tínedžer, ktorý vie, ako zapnúť sporák, ľahko pripraví omeletu s mliekom na panvici.

1. Vajcia sa rozbijú do čistej misky a pretrepú vidličkou.
2. V ďalšej fáze sú doplnené o solenémlieko a nasekané bylinky.
3. Výsledná hmota sa znovu ušľahá a naleje do naolejovanej horúcej panvice. Omeletu opekajte pod pokrievkou niekoľko minút z každej strany.

S bielkovinami

Tým, ktorým záleží na harmónii vlastnej postavy alebo sú alergickí na vaječné žĺtky, sa určite bude páčiť nižšie rozoberaný recept na omeletu s mliekom. Na panvici si rýchlo a jednoducho pripravíte chutné diétne raňajky, ktoré vám pomôžu dobiť baterky na dlhý čas. Ak ich chcete nakŕmiť svojej rodine, budete potrebovať:

• 200 ml mlieka.
• 3 vajcia.
• Kuchynská soľ, bylinky a olej.

Táto omeleta je hotová za pár minút, takže nemusíte vstávať skoro ráno.

1. Proteíny sa oddelia od žĺtkov a nalejú do čistej misky.
2. Posiela sa tam aj nasekaná zelenina, pár štipiek soli a správne množstvo mlieka.
3. Celé sa vyšľahá a potom naleje na rozpálenú, vymastenú panvicu a na miernom ohni vypráža do mäkka.

S múkou

Tento spôsob varenia omelety s mliekom na panvici je takmer identický s predchádzajúcimi. Jediný významný rozdiel je v tom, že zahŕňa použitie múky. Aby ste svojich blízkych ráno nakŕmili jednoduchými, no veľmi chutnými raňajkami, budete potrebovať:

• 50 g masla.
• 50 ml mlieka.
• 150 g múky.
• 4 vajcia.
• Soľ a korenie.

Po prečítaní zoznamu potrebných produktov by ste mali prísť na to, ako uvariť takúto omeletu.

1. Vajcia sa rozbijú do hlbokej misy a upravia sa metličkou za postupného pridávania múky.
2. Výsledná hmota sa dochutí korením, zriedi osoleným studeným mliekom a opäť vyšľahá.
3. Tekutý omeletový základ sa naleje do predhriatej panvice potretej rozpusteným maslom a prikrytej varí na miernom ohni.

So syrom

Skutoční fanúšikovia francúzskej kuchyne určite ocenia nižšie uvedený recept na varenie omelety s mliekom na panvici. Na zopakovanie doma budete potrebovať:

• 50 g syra.
• 30 g masla.
• 3 vajcia.
• Kuchynská soľ, mlieko a mleté korenie.

Tieto francúzske raňajky určite potešia dospelých aj malých jedákov. Aby ste si to overili z vlastnej skúsenosti, musíte jasne postupovať podľa odporúčaného algoritmu:

1. Vajcia sa rozbijú do hlbokej misky a mierne zatrasú.
2. V ďalšej fáze ich osolíme, okoreníme a zalejeme mliekom.
3. Výsledná hmota sa znovu spracuje metličkou a pošle sa na panvicu vymastenú rozpusteným maslom.
4. Po niekoľkých minútach je takmer hotová omeleta posypaná syrovými lupienkami a preložená na polovicu.

S paradajkami a šunkou

Toto svetlé a výdatné jedlo je také chutné, ženeodmietnu ju ani tí, ktorí údeniny príliš neholdujú. Na prípravu výživnej omelety s vajíčkami a mliekom na panvici budete potrebovať:

• 120 g tvrdého syra.
• 150 g šunky.
• 200 ml mlieka.
• 50 g múky.
• 5 vajec.
• 2 zrelé červené paradajky.
• 1 cibuľa.
• Kuchynská soľ, rastlinný olej a korenie.

Proces varenia tohto jedla sa líši od možností diskutovaných vyššie, čo znamená, že pre jeho úspešné dokončenie je vhodné neodchýliť sa od navrhovaných pokynov:

1. Ošúpanú a umytú cibuľu nakrájame ostrým nožom a orestujeme na rozpálenom oleji.
2. Keď zmení farbu, naleje sa naň nakrájané paradajky a pokračuje sa vo varení.
3. Po niekoľkých minútach sa zelenina obloží nakrájanou šunkou a všetko sa spolu opraží na miernom ohni.
4. Po určitom čase sa obsah panvice zaleje omeletovou hmotou pozostávajúcou z rozšľahaných vajec, múky a osoleného mlieka. Všetko sa to varí pod pokrievkou a potom sa potrie syrom a počká, kým sa neroztopí.

S paradajkami a sladkou paprikou

Tí, ktorí si strážia svoj vlastný jedálniček, by určite mali vyskúšať zdravú a nadýchanú omeletu s mliekom. Na panvici sa mu podarí nielen dopiecť, ale aj nasať vône zeleniny. Aby ste to urobili pre seba a svoju rodinu, budete potrebovať:

• 100 ml mlieka.
• 5 vajec.
• 1 zrelá červená paradajka.
• 1 sladká mäsová paprika.
• Soľ, olej a korenie.

Tento recept je zaujímavý, pretože vám umožňuje zmeniť sadu zeleniny s prihliadnutím na osobné preferencie chuti. Takže zmenou ingrediencií doprajete svojej rodine každý deň chutné a zdravé raňajky.

1. Zelenina je očistená od všetkého nepotrebného, opláchnutá, nakrájaná na malé kúsky a opražená na predhriatej, vymastenej panvici.
2. Keď sú dostatočne mäkké, polievame ich omeletovou zmesou z rozšľahaných vajec a ochuteného, jemne osoleného mlieka. To všetko je zakryté vekom a pripravené na prípravu.

S cuketou

Tieto nezvyčajné, ľahké a zdravé raňajky majú jemnú, rafinovanú chuť a jemnú zeleninovú vôňu, vďaka čomu sú rovnako atraktívne pre dospelých aj deti. Aby ste ráno začali variť omeletu s mliekom na panvici, večer skontrolujte, či máte po ruke všetko, čo potrebujete. Tentokrát budete potrebovať:

• 4 vajcia.
• 1 mladá kostná dreň s tenkou kožou.
• 100 ml mlieka.
• Kuchynská soľ, rastlinný olej a koreniny.

Proces prípravy tohto jedla možno rozdeliť do niekoľkých jednoduchých krokov, ktoré sa navzájom nahrádzajú.

1. Najprv musíte urobiť cuketu. Opláchne sa, aby sa z nej zmyli priľnuté nečistoty, nakrája sa na stredne veľké kocky a naleje sa do vyhriatej vymastenej formy.
2. Keď jemne zhnedne, polieva sa zmesou omelet zo slaného mlieka a rozšľahaných vajec.
3. Toto všetko jemne premiešame, zakryjemeprikryte a pripravte na mierne teplo.

S hubami

Táto možnosť raňajok určite zaujme každého fanúšika húb a vajec. Ide o veľmi vydarenú kombináciu niekoľkých chutných, a hlavne zdravých produktov naraz. Aby ste náhodne neoddialili čas varenia omelety s mliekom na panvici, zásobte si všetky potrebné komponenty vopred. Budete potrebovať:

• 50 g tvrdého syra.
• 50 ml mlieka.
• 4 veľké šampiňóny.
• 3 vajcia.
• 1 pór.
• ¼ sladká paprika (najlepšie červená).
• Kuchynská soľ, olej a korenie.

Teraz, keď už viete, čo obsahuje hubová omeleta, je čas zvážiť technológiu jej prípravy:

1. Umyté šampiňóny nakrájame na plátky a nasypeme do predhriatej vymastenej formy.
2. Takto spracované šampiňóny doplníme tenkými kolieskami póru a sladkou paprikou a následne opekáme, kým sa uvoľnená tekutina úplne neodparí.
3. Potom sa spoja s omeletovou hmotou pozostávajúcou z vajec a slaného mlieka.
4. Toto všetko sa potrie syrom, prikryje pokrievkou a na miernom ohni vypráža do mäkka.

S brokolicou a krevetami

Tento variant varenia omelety s mliekom na panvici pravdepodobne nezostane bez povšimnutia skutočných obdivovateľov morských plodov. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

• 200 g brokolice.
• 150 g lúpaných kreviet.
• 100 mlkrém.
• 100 ml mlieka.
• 6 vajec.
• Kuchynská soľ, olej a koreniny.

Príprava takejto omelety je pomerne rýchla a jednoduchá, najmä ak budete postupovať podľa nižšie uvedených odporúčaní.

1. Je potrebné začať proces so spracovaním kreviet. Opláchnu sa, osušia a zľahka opražia na rozpálenej, olejom potretej panvici.
2. Keď zhnednú, preložia sa na čistý tanier a počkajú, kým vychladnú.
3. Potom sa spoja s ružičkami brokolice a nalejú do omeletovej hmoty pozostávajúcej z vajec, mlieka a smotany.
4. Toto všetko sa osolí, okorení a pošle na rozohriatu a vymastenú panvicu. Omeletu prikrytú uvarte do dvanástich minút.

S kuracím

Táto chutná a celkom uspokojivá omeleta môže nahradiť plnohodnotné jedlo. Aby ste to urobili pre svoju rodinu, budete potrebovať:

• 200 ml mlieka.
• 200 g kuracieho filé.
• 5 vajec.
• Kuchynská soľ, sójová omáčka, olej a korenie.

Proces prípravy tejto omelety nezaberie veľa času. Preto sa to dá urobiť, keď naliehavo potrebujete nakŕmiť svoju rodinu.

1. Najprv musíte spracovať kuracie filé. Opláchne sa pod kohútikom, vysuší, nakrája na stredne veľké kúsky a štvrť hodiny smaží na rozpálenej naolejovanej panvici.
2. Pár minút pred koncom procesu sa doplní pár polievkovými lyžicami sójovej omáčky.
3. Keď všetko budepripravené, mäso sa naleje s omeletovou hmotou pozostávajúcou zo slaných žĺtkov, mlieka, korenia a šľahaných bielkovín. To všetko sa prikryje pokrievkou a na miernom ohni dusí desať minút.

So zelenými fazuľkami

Ani tí najnáročnejší jedáci, ktorí nemajú príliš radi zeleninu, nezostanú ľahostajní k veľkolepej omelete s mliekom na panvici, ktorej recept si rozoberieme nižšie. Ak chcete podávať takéto svetlé a chutné jedlo na rodinný stôl, budete potrebovať:

• 100 ml smotany.
• 100 ml mlieka.
• 100 g zelenej fazuľky.
• 5 vajec.
• 1 červená zrelá paradajka.
• 1 paprika (najlepšie zelená).
• Kuchynská soľ, olej a korenie.

Keďže toto jedlo neobsahuje ingrediencie, ktoré si vyžadujú dlhé varenie, dá sa pripraviť za menej ako pol hodiny.

1. Púžky sladkej papriky sa opražia na rozpálenej naolejovanej panvici a potom sa striedavo dopĺňajú rozmrazenými zelenými fazuľkami s kockami paradajok.
2. Po troch minútach sa to všetko preleje omeletovou hmotou zo žĺtkov, soli, mlieka, korenia, smotany a zvlášť našľahaných bielkovín.
3. V ďalšej fáze sa obsah panvice prikryje pokrievkou a smaží sa na miernom ohni, kým sa úplne neuvarí.